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超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法测定银杏叶保健食品中4’-O-甲基吡哆醇
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作者 蒋迪尧 梅秀明 吴肖肖 《食品科技》 CAS 北大核心 2024年第5期328-333,共6页
基于超声辅助萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法建立检测银杏叶保健食品中4’-O-甲基吡哆醇(4’-O-methylpyridoxine,MPN)的高灵敏分析方法。对样品采用纯水超声辅助萃取,探究提取时间对目标物提取效率的影响。目标物经ACQUITY-UPLC BE... 基于超声辅助萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法建立检测银杏叶保健食品中4’-O-甲基吡哆醇(4’-O-methylpyridoxine,MPN)的高灵敏分析方法。对样品采用纯水超声辅助萃取,探究提取时间对目标物提取效率的影响。目标物经ACQUITY-UPLC BEH-C_(18)(2.1 mm×100 mm,1.7μm)色谱柱分离,以甲醇和水为流动相梯度洗脱,流速0.25 mL/min,柱温30℃。电喷雾离子源正离子多反应监测模式采集,外标法定量。纯水超声辅助萃取10 min,提取效果最佳。MPN在1~500ng/mL质量浓度范围内线性关系良好,相关系数r为0.9996,方法检出限为0.2μg/kg,定量限为0.7μg/kg,加标回收率为97.49%~100.42%,方法重复性相对标准偏差为0.27%。在实际样品检测中,检出样品MPN含量为0.78~80.34 mg/kg。建立的超声辅助萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法操作简单、灵敏度与准确性高,选择性好,适用于银杏叶保健食品中MPN的高灵敏定量检测。 展开更多
关键词 4’-o-甲基吡哆醇 超高效液相色谱-串联质谱 银杏叶保健食品
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