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微生物合成2′-岩藻糖基乳糖和3-岩藻糖基乳糖的代谢工程策略研究进展
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作者 李邓斌 魏超 +2 位作者 张媛 张根林 王小艳 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第10期376-385,共10页
人乳寡糖(human milk oligosaccharide,HMOs)是母乳的关键成分,它对婴幼儿健康成长发挥着重要的作用。2′-岩藻糖基乳糖(2′-fucosyllactose,2′-FL)和3-岩藻糖基乳糖(3-fucosyllactose,3-FL)是HMOs的主要组分,具有抑制病原体感染、调... 人乳寡糖(human milk oligosaccharide,HMOs)是母乳的关键成分,它对婴幼儿健康成长发挥着重要的作用。2′-岩藻糖基乳糖(2′-fucosyllactose,2′-FL)和3-岩藻糖基乳糖(3-fucosyllactose,3-FL)是HMOs的主要组分,具有抑制病原体感染、调节肠道菌群和提高免疫力等功能,其合成方法成为近年内的研究热点。然而,利用化学法或酶法合成2′-FL和3-FL具有反应过程繁琐、成本高以及产物收率低等缺点,无法满足市场的需求,因此,高效的微生物法已被开发应用于2′-FL和3-FL的商业化生产。本文总结2′-FL和3-FL的制备方法,系统阐述微生物法合成2′-FL和3-FL的工程化策略,为后续2′-FL和3-FL的微生物生产提供一定的研究思路。 展开更多
关键词 2′-岩藻糖基乳糖 3-岩藻糖基乳糖 微生物法 工程化策略
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人乳寡糖2′-岩藻糖基乳糖的功能及其全细胞生物合成 被引量:5
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作者 邢敏钰 谭丹 冉淦侨 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第7期2478-2497,共20页
母乳是新生儿最理想的营养剂。其中,人乳寡糖作为母乳的第三大固体组分,对新生儿的生长、发育及健康状况有重要影响,被应用于婴幼儿配方食品中。2′-岩藻糖基乳糖(2′-fucosyllactose,2′-FL),是分泌型母乳中含量最高的人乳寡糖,约占人... 母乳是新生儿最理想的营养剂。其中,人乳寡糖作为母乳的第三大固体组分,对新生儿的生长、发育及健康状况有重要影响,被应用于婴幼儿配方食品中。2′-岩藻糖基乳糖(2′-fucosyllactose,2′-FL),是分泌型母乳中含量最高的人乳寡糖,约占人乳寡糖总量的30%,具有重要的营养和医学价值。2′-FL能够促进婴幼儿生长发育、提高其认知能力、增强免疫力、抗过敏、抗病毒,以及调节肠道菌群,是极具潜力的新型营养强化剂。但是,2′-FL来源于母乳,依靠分离、提取获得大量2′-FL并不现实,因此亟需进行人工合成。人工合成2′-FL的方法有3种,包括:化学合成法、酶催化合成法和全细胞生物合成法。全细胞生物合成法因其成本相对低廉,且易于规模化扩大,而引起了国内外的广泛关注和研究。目前,国外很多跨国公司均开始布局2′-FL的工业化生产和应用,而我国在该领域尚处于研发阶段,因此,了解和掌握2′-FL的合成方法对我国开展2′-FL规模化生产具有重要的意义。本文旨在介绍2′-FL的功能特性,系统阐述其全细胞生物合成的关键技术和最新进展,讨论了针对限速步骤进一步提高产量的策略,旨在为2′-FL的合成和商业化生产提供生物学依据,为今后开发接近母乳的婴幼儿配方奶粉奠定基础。 展开更多
关键词 2′-岩藻糖基乳糖 人乳寡糖 全细胞生物合成 应用
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代谢工程产2′-岩藻糖基乳糖的研究
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作者 涂班策 黄广文 +2 位作者 黄明珠 刘斌 陈雪岚 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期329-334,共6页
人乳低聚糖(human milk oligosaccharide,HMO)是存在人母乳中的重要组成成分,与婴儿的健康和发育密切相关。2-岩藻糖基乳糖(2′-fucosyllactose,2′-FL)是HMO中含量最丰富的成分,具有显著的营养价值和药用价值,如促进婴儿大脑发育、提... 人乳低聚糖(human milk oligosaccharide,HMO)是存在人母乳中的重要组成成分,与婴儿的健康和发育密切相关。2-岩藻糖基乳糖(2′-fucosyllactose,2′-FL)是HMO中含量最丰富的成分,具有显著的营养价值和药用价值,如促进婴儿大脑发育、提高婴儿免疫力等。现如今合成2′-FL的方法有直接提取、化学合成、酶促合成以及微生物发酵法,但前3种方法存在诸多限制及不足,微生物发酵法成为最有潜力的方法。该文对利用微生物进行改造从而提高2′-FL产量的研究进行了综述,以期为相关研究者提供参考。 展开更多
关键词 人乳低聚糖 2′-岩藻糖基乳糖 微生物发酵 代谢工程 futC
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2′-岩藻糖基乳糖的生物合成菌株构建及发酵条件研究 被引量:5
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作者 李晨晨 李梦丽 +1 位作者 江波 张涛 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期10-17,共8页
2′-岩藻糖基乳糖(2′-fucosyllactose,2′-FL)可作为益生元添加到婴幼儿配方奶粉中,对婴幼儿肠道菌群和免疫系统的发育至关重要。通过共表达L-岩藻糖激酶/GDP-L-岩藻糖焦磷酸化酶(L-fucokinase/GDP-L-fucose pyrophosphorylase,fkp)基... 2′-岩藻糖基乳糖(2′-fucosyllactose,2′-FL)可作为益生元添加到婴幼儿配方奶粉中,对婴幼儿肠道菌群和免疫系统的发育至关重要。通过共表达L-岩藻糖激酶/GDP-L-岩藻糖焦磷酸化酶(L-fucokinase/GDP-L-fucose pyrophosphorylase,fkp)基因和α-1,2-岩藻糖基转移酶(α-1,2-fucosyltransferase,futC)基因,以大肠杆菌Escherichia coli BL21star(DE3)为出发菌株,异源表达脆弱拟杆菌(Bacteroides fragilis)和幽门螺杆菌(Helicobacter pylori)来源的fkp和futC基因,建立了2′-FL的合成途径。通过CRISPR/Cas9系统敲除β-半乳糖苷酶(β-galactosidase,LacZ)和UDP-葡萄糖脂质载体转移酶(UDP-glucose lipid carrier transferase,WcaJ)基因,阻断中间代谢产物的分解,探究该类基因对2′-FL合成的影响。实验结果显示:单敲除LacZ基因促进2′-FL的产量并提高1.88倍,对菌体生长影响不显著;叠加敲除基因LacZ和WcaJ后,2′-FL的产量提高4.89倍,且对菌体生长没有显著影响。通过摇瓶发酵优化,确定了发酵条件为:采用限定性培养基(DM培养基),异丙基-β-D-硫代半乳糖苷诱导浓度为0.2 mmol/L,诱导温度为25℃,接种量为5%。在此条件下摇瓶培养,2′-FL产量最高可达1.44 g/L。研究表明敲除β-半乳糖苷酶和UDP-葡萄糖脂质载体转移酶基因可显著提高2′-FL产量,为扩大其工业化生产提供参考依据。 展开更多
关键词 2′-岩藻糖基乳糖 重组大肠杆菌 基因敲除 代谢工程 发酵优化
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酵母合成2′-岩藻糖基乳糖的研究进展 被引量:1
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作者 杨洋 姚明东 +1 位作者 王颖 肖文海 《中国生物工程杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期127-138,共12页
2′-岩藻糖基乳糖(2′-fucosyllactose,2′-FL)是人乳寡糖中含量最高的岩藻糖基化寡糖,具有促进双歧杆菌增殖和调节肠道菌群等作用,已被广泛用于婴幼儿食品行业。目前,2′-FL已经成功在大肠杆菌、酿酒酵母、解脂耶氏酵母、枯草芽孢杆菌... 2′-岩藻糖基乳糖(2′-fucosyllactose,2′-FL)是人乳寡糖中含量最高的岩藻糖基化寡糖,具有促进双歧杆菌增殖和调节肠道菌群等作用,已被广泛用于婴幼儿食品行业。目前,2′-FL已经成功在大肠杆菌、酿酒酵母、解脂耶氏酵母、枯草芽孢杆菌和谷氨酸棒杆菌中实现从头合成。考虑到食品安全、消费者认知和接受程度,酵母作为GRAS(generally recognized as safe)菌株,在2′-FL的生物合成中更具工业应用前景和商业价值。概述2′-FL的生物合成路径和现状,对2′-FL生物合成常用的底盘细胞进行比较,从底物转运、前体GDP-L-岩藻糖供应、α-1,2-岩藻糖基转移酶、产物外排和拓宽底物谱等方面综述酵母合成2′-FL的工程化策略,提出酵母合成2′-FL的限制性因素,并对未来研究进行展望。 展开更多
关键词 2′-岩藻糖基乳糖 酵母 α-1 2-岩藻糖基转移酶 合成生物学
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Recent advances and challenges in microbial production of human milk oligosaccharides 被引量:4
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作者 Jieying Deng Xueqin Lv +3 位作者 Jianghua Li Guocheng Du Jian Chen Long Liu 《Systems Microbiology and Biomanufacturing》 2021年第1期1-14,共14页
Human milk oligosaccharides(HMOs)are one of the major differences between livestock milk and human milk,and the prebiotic functions of HMOs have been verified through in vitro and clinical trials.The most abundant HMO... Human milk oligosaccharides(HMOs)are one of the major differences between livestock milk and human milk,and the prebiotic functions of HMOs have been verified through in vitro and clinical trials.The most abundant HMOs include 2′-fucysollactose(2′-FL),3-fucosyllactose(3-FL),lacto-N-neotetraose(LNnT)and lacto-N-tetraose(LNT);their application and synthesis have attracted wide attentions.In recent years,the biotechnological production of 2′-FL,3-FL,LNnT and LNT have emerged based on techniques such as whole-cell catalysis and fermentation.In particular,the development of metabolic engineering and synthetic biology methods and strategies have facilitated efficient biosynthesis of these HMOs.However,these advantages have not been systematically reviewed yet.In this review,we first discuss the structures and applications of HMOs;secondly,strategies of microbial synthesis of the most abundant 2′-FL,3-FL,LNnT and LNT are summarized and compared.Finally,challenges and perspectives of efficient microbial production of HMOs as well as strategies for overcoming the challenges are discussed.This review reveals the whole picture of recent development in HMOs microbial synthesis and can further facilitate the understanding of limiting factors,and further propose a few directions to promote the development of efficient production hosts. 展开更多
关键词 Human milk oligosaccharides 2′-fucosyllactose 3-fucosyllactose Lacto-N-neotetraose Lacto-N-tetraose Microbial production Dynamic control
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重组大肠杆菌补救途径合成2′-岩藻糖基乳糖的分子克隆和产物合成分析
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作者 李娜 徐铮 +4 位作者 韩子钰 徐虹 李古月 夏洪志 牛堃 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第23期1-8,共8页
2′-岩藻糖基乳糖作为人乳寡糖中含量最多的一种,对婴幼儿健康生长发育有重要作用,是极具应用价值的母乳概念配方奶粉添加剂。该研究通过比较不同来源的α-1,2-岩藻糖基转移酶,选定幽门螺杆菌来源的α-1,2-岩藻糖基转移酶基因fucT2与脆... 2′-岩藻糖基乳糖作为人乳寡糖中含量最多的一种,对婴幼儿健康生长发育有重要作用,是极具应用价值的母乳概念配方奶粉添加剂。该研究通过比较不同来源的α-1,2-岩藻糖基转移酶,选定幽门螺杆菌来源的α-1,2-岩藻糖基转移酶基因fucT2与脆弱拟杆菌来源的L-岩藻糖激酶基因fkp共表达,构建了2′-FL的补救合成途径。对乳糖转运蛋白LacY以及2′-FL运出蛋白伯氏耶尔森氏菌来源的糖转运蛋白Tpyb或大肠杆菌来源的糖转运蛋白SetA适量过表达,大幅增加了胞外产物浓度。比较BL21(DE3)、C41(DE3)、JM109(DE3)这3种菌株的2′-FL合成能力,得到了基于JM109(DE3)的2′-FL最终合成菌株J2-V8。通过发酵条件优化,在摇瓶中48 h得到2′-FL的胞外质量浓度为2.67 g/L,较初始菌株提高了5倍,转化率为0.82 mol/mol岩藻糖,以上结果为2′-FL的生物制备技术开发提供了借鉴。 展开更多
关键词 人乳寡糖 2′-岩藻糖基乳糖 补救途径 微生物细胞工厂 生物合成
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2′-岩藻糖基乳糖的生理功效以及制备方法研究进展 被引量:4
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作者 李娜 徐恺 +2 位作者 李丽 於昊 徐铮 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第23期265-271,共7页
2′-岩藻糖基乳糖是母乳中含量最高的寡糖,其对婴幼儿的健康发育起到显著促进作用,近年来针对2′-岩藻糖基乳糖的学术研究进展迅速,其生物制备技术已步入产业化实施阶段,未来将成为婴幼儿配方奶粉产业的重要风口。该文就近年来针对2′-... 2′-岩藻糖基乳糖是母乳中含量最高的寡糖,其对婴幼儿的健康发育起到显著促进作用,近年来针对2′-岩藻糖基乳糖的学术研究进展迅速,其生物制备技术已步入产业化实施阶段,未来将成为婴幼儿配方奶粉产业的重要风口。该文就近年来针对2′-岩藻糖基乳糖的生理功效以及制备方法的研究进行综述,总结了最新的研究方向和代表性成果,并对2′-岩藻糖基乳糖生物制备技术的未来发展方向以及进一步提高产量的策略进行了展望。 展开更多
关键词 2′-岩藻糖基乳糖 寡糖 母乳 生物技术 生理功效
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Efficient production of 2′-fucosyllactose in unconventional yeast Yarrowia lipolytica
9
作者 Yan Zhang Xuejing Zhang +3 位作者 Haiyan Liu Jin Hou Mengmeng Liu Qingsheng Qi 《Synthetic and Systems Biotechnology》 SCIE CSCD 2023年第4期716-723,共8页
2′-Fucosyllactose(2′-FL)has great application value as a nutritional component and the whole cell biosynthesis of 2′-FL has become the focus of current research.Yarrowia lipolytica has great potential in oligosacch... 2′-Fucosyllactose(2′-FL)has great application value as a nutritional component and the whole cell biosynthesis of 2′-FL has become the focus of current research.Yarrowia lipolytica has great potential in oligosaccharide synthesis and large-scale fermentation.In this study,systematic engineering of Y.lipolytica for efficient 2′-FL production was performed.By fusing different protein tags,the synthesis of 2′-FL was optimized and the ubiquitin tag was demonstrated to be the best choice to increase the 2′-FL production.By iterative integration of the related genes,increasing the precursor supply,and promoting NADPH regeneration,the 2′-FL synthesis was further improved.The final 2′-FL titer,41.10 g/L,was obtained in the strain F5-1.Our work reports the highest 2′-FL production in Y.lipolytica,and demonstrates that Y.lipolytica is an efficient microbial chassis for the synthesis of oligosaccharides. 展开更多
关键词 2′-fucosyllactose Yarrowia lipolytica Iterative integration Pathway enhancement NADPH regeneration
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益生元对HCT-8细胞炎症和树突状细胞成熟的影响
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作者 颜毛毛 徐笑非 +3 位作者 彭思敏 吴少辉 郝占西 魏远安 《食品科学技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第5期43-50,81,共9页
由于对于不同益生元的功效差异所知甚少,不同益生元往往被当作类似物应用于食品添加及临床干预。通过鉴定市场上常见的6种益生元(蔗果三糖、2′-岩藻糖基乳糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚甘露糖、菊粉)在调节人体炎症免疫功能上的差异... 由于对于不同益生元的功效差异所知甚少,不同益生元往往被当作类似物应用于食品添加及临床干预。通过鉴定市场上常见的6种益生元(蔗果三糖、2′-岩藻糖基乳糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚甘露糖、菊粉)在调节人体炎症免疫功能上的差异,为益生元的精准化应用提供指导方向和实验依据。用出血性大肠杆菌(enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7,EHEC)刺激人肠上皮细胞系HCT-8细胞构建肠上皮细胞炎症模型,检测6种益生元处理后NF-κB信号通路激活及下游细胞因子TNF-α和IL-6表达情况以确定其对于细胞炎症的影响;从30名志愿者血液中通过密度梯度离心法分离单个核细胞,并于体外诱导产生树突状细胞以构建免疫细胞成熟分化模型,在诱导分化的过程中分别加入6种益生元,通过流式细胞术分析益生元处理后树突状细胞的成熟比例以确定不同益生元对于免疫细胞成熟分化的影响。研究发现:6种益生元只有2′-岩藻糖基乳糖、低聚半乳糖及蔗果三糖抑制人肠上皮细胞炎症响应,其余无明显影响;2′-岩藻糖基乳糖、蔗果三糖及菊粉促进树突状细胞成熟(促进成熟的志愿者比例分别为73.3%、57.1%、63.3%),而低聚半乳糖抑制树突状细胞成熟(抑制成熟的志愿者比例为73.3%)。这些结果表明不同益生元在调节人体炎症免疫方面具有不同的功能,益生元的添加需要根据人群身体情况特征精准化设计。 展开更多
关键词 益生元 2′-岩藻糖基乳糖 蔗果三糖 细胞炎症 树突状细胞成熟 特异性免疫
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基于超高效液相色谱-串联质谱同时测定婴幼儿配方乳粉中2′-岩藻糖基乳糖和乳糖-N-新四糖
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作者 詹胜群 葛城 +3 位作者 严丽 周荣杰 丁玉珍 段潇潇 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第12期327-335,共9页
建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定婴幼儿配方乳粉中2′-岩藻糖基乳糖(2′-fucosyllactose,2′-FL)和乳糖-N-新四糖(lacto-N-neotetraose,LNnT)。... 建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定婴幼儿配方乳粉中2′-岩藻糖基乳糖(2′-fucosyllactose,2′-FL)和乳糖-N-新四糖(lacto-N-neotetraose,LNnT)。样品经水提取,沉淀法除蛋白、针式水系滤膜净化,以乙腈和10 mmol/L甲酸铵水溶液(含0.1%甲酸,体积分数)为流动相,采用酰胺柱进行梯度洗脱,采用选择反应检测扫描模式(selective reaction monitoring,SRM)测定,外标法定量,稀释法评估溶剂效应、提取后添加法评估基质效应。结果表明,正离子模式下2′-FL和LNnT分别采用加合离子峰[M+NH^(+)_(4)]和[M+H^(+)]较好,梯度条件、流速优化后使得2′-FL和LNnT均能在8 min内完成洗脱,溶剂效应考察发现2′-FL和LNnT存在严重的溶剂效应,但在消除试验中发现在稀释20倍的情形下,50%乙腈甲酸铵水溶液作为净化样液的稀释溶剂可消除影响,线性范围考察发现2′-FL和LNnT线性范围分别为5.0~150.0 ng/mL和2.5~75.0 ng/mL,基质效应考察发现2′-FL和LNnT均不存在基质效应。方法验证表明,2′-FL和LNnT各项精密度正确度参数均满足国标要求,该方法适用于婴幼儿配方乳粉中2′-FL和LNnT的同时测定。 展开更多
关键词 婴幼儿配方乳粉 超高效液相色谱-串联质谱 2′-岩藻糖基乳糖 乳糖-N-新四糖
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