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题名高效液相色谱法同时检测饮料中十二种食品添加剂
被引量：13
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作者
赵笑虹
刘浩
李秀敏
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机构
华北煤炭医学院秦皇岛分院
秦皇岛市产品质量监督检验所
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第11期294-295,298,共3页
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文摘
检测多种食品添加剂在食品中的含量,通常需要分别进行检测。由于各种检测方法的样品前处理及检测仪器条件有很大的区别,因此常规检测不但增加了工作量,延长了工作时间,还降低了工作效率。利用高效液相色谱仪的梯度洗脱和波长切换,实现对饮料类食品中防腐剂、甜味剂、合成着色剂等共12种食品添加剂的同时检测,缩短了检测时间。同时该方法回收率高,精密度和检出限均可满足食品安全检测工作需要,是一种简便、快捷、准确的方法。
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关键词
高效液相色谱法
同时检测
12种食品添加剂
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Keywords
high-performance liquid chromatography （HPLC）
simultaneous determination
12 kinds of food additives
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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