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大豆制品生产废水综合开发研究进展 被引量：31
1
作者 王秋霜 应铁进 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第9期594-599,共6页
豆制品生产中产生大量的有机废水,这些废水中含有多种多样的营养物质,直接排放不仅污染环境而且浪费资源。文章阐述了从大豆制品生产废水中提取功能性物质如大豆低聚糖、大豆乳清蛋白、大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆多糖等的研究进展,为... 豆制品生产中产生大量的有机废水,这些废水中含有多种多样的营养物质,直接排放不仅污染环境而且浪费资源。文章阐述了从大豆制品生产废水中提取功能性物质如大豆低聚糖、大豆乳清蛋白、大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆多糖等的研究进展,为豆制品废水的综合利用提供理论依据和实践基础。 展开更多
关键词 大豆低聚糖 大豆乳清蛋白 大豆异黄酮 大豆皂苷 大豆多糖
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水溶性大豆多糖类开发与应用 被引量：22
2
作者 赵国志 刘喜亮 刘智锋 《粮食与油脂》 2006年第8期15-17,共3页
该文对大豆多糖类的组成、结构、性质、及近期开发与应用研究成果,进行简要总结。
关键词 水溶性大豆多糖 大豆多糖 大豆
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大豆异黄酮和黄芪多糖对哺乳母猪生产性能、血清生化和免疫指标以及乳成分的影响 被引量：21
3
作者 王志龙 武洪志 +3 位作者 王芳芳 邓晓敏 刁华杰 刁新平 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期3970-3976,共7页
本试验旨在研究饲粮中添加大豆异黄酮(SI)和黄芪多糖(APS)对哺乳母猪生产性能、血清生化和免疫指标以及乳成分的影响。采用单因子试验设计,选择体况良好、分娩日龄相近的2胎"长×大"二元杂交健康母猪72头,随机分成4组,每... 本试验旨在研究饲粮中添加大豆异黄酮(SI)和黄芪多糖(APS)对哺乳母猪生产性能、血清生化和免疫指标以及乳成分的影响。采用单因子试验设计,选择体况良好、分娩日龄相近的2胎"长×大"二元杂交健康母猪72头,随机分成4组,每组6个重复,每个重复3头母猪。SI和APS以1∶5比例混匀,对照组饲喂不添加SI和APS的基础饲粮,试验组分别在基础饲粮上添加100、200和300 mg/kg的SI和APS混合物。试验期为21 d。结果表明:1)100、200 mg/kg水平组哺乳母猪的平均日采食量均显著高于对照组(P<0.05),200 mg/kg水平组21 d泌乳总量显著高于对照组(P<0.05)。2)200 mg/kg水平组的血清总蛋白含量显著高于对照组(P<0.05),各试验组血清尿素氮含量均显著低于对照组(P<0.05),100、200 mg/kg水平组的血清甘油三酯含量均显著低于对照组(P<0.05),各试验组的血清免疫球蛋白G和白细胞介素-2含量均显著高于对照组(P<0.05),200、300 mg/kg水平组的血清免疫球蛋白A含量显著高于对照组(P<0.05)。3)各试验组的乳脂率和乳蛋白含量均显著高于对照组(P<0.05);300 mg/kg水平组的乳糖率显著高于对照组与另外2个试验组(P<0.05),100、200 mg/kg水平组乳糖率也高于对照组但差异不显著(P>0.05)。由此可见,饲粮中添加SI和APS能够改善哺乳母猪的生产性能、血清生化和免疫指标以及乳成分。在本试验条件下,SI和APS混合物的适宜添加水平为200 mg/kg。 展开更多
关键词 大豆异黄酮 黄芪多糖 哺乳母猪 生产性能 血清生化和免疫指标 乳成分
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淡豆豉多糖的提取及其清除自由基的活性研究 被引量：15
4
作者 劳凤云 刘正猛 王洪波 《现代预防医学》 CAS 北大核心 2008年第10期1909-1910,共2页
[目的]对淡豆豉中多糖进行分离提取,并研究其体外清除自由基的活性,为抗氧化剂的筛选提供科学依据。[方法]利用Fenton反应和邻苯三酚体系研究淡豆豉多糖对羟自由基和超氧阴离子的清除作用。[结果]淡豆豉多糖对化学体系产生的羟自由基和... [目的]对淡豆豉中多糖进行分离提取,并研究其体外清除自由基的活性,为抗氧化剂的筛选提供科学依据。[方法]利用Fenton反应和邻苯三酚体系研究淡豆豉多糖对羟自由基和超氧阴离子的清除作用。[结果]淡豆豉多糖对化学体系产生的羟自由基和超氧阴离子有清除作用。[结论]淡豆豉多糖具有抗氧化活性。 展开更多
关键词 淡豆豉 多糖 羟自由基 超氧阴离子 抗氧化
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大豆连作条件下土壤多糖研究初报 被引量：13
5
作者 贾新民 殷奎德 +3 位作者 隋文志 李国兰 赵萍 刘永春 《大豆科学》 CSCD 北大核心 1996年第2期170-174,共5页
本文对大豆连作条件下土壤多糖的含量，土壤多糖与土壤酶、基础肥力、微生物数量的关系进行了探讨。大豆连作使土壤多糖含量降低，多糖与蔗糖酶、微生物数量及基础肥力是显著正相关。这说明大豆连作不适宜土壤多糖的积累及转化，从而降... 本文对大豆连作条件下土壤多糖的含量，土壤多糖与土壤酶、基础肥力、微生物数量的关系进行了探讨。大豆连作使土壤多糖含量降低，多糖与蔗糖酶、微生物数量及基础肥力是显著正相关。这说明大豆连作不适宜土壤多糖的积累及转化，从而降低了土壤肥力影响了大豆产量。 展开更多
关键词 大豆 连作 土壤多糖
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豆渣多糖的提取及其抗氧化活性研究 被引量：14
6
作者 张强 牟雪姣 +1 位作者 周正义 蔡传杰 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第5期49-52,共4页
对豆渣多糖提取的工艺条件及其体外抗氧化活性进行了研究。通过单因素试验分析了pH值、液料比、提取温度、提取时间对多糖提取率的影响。在此基础上通过正交试验得到了豆渣多糖提取的最佳工艺条件,即pH5.0,液料比35∶1,温度80℃,时间4h... 对豆渣多糖提取的工艺条件及其体外抗氧化活性进行了研究。通过单因素试验分析了pH值、液料比、提取温度、提取时间对多糖提取率的影响。在此基础上通过正交试验得到了豆渣多糖提取的最佳工艺条件,即pH5.0,液料比35∶1,温度80℃,时间4h。体外抗氧化实验结果表明,豆渣多糖对超氧阴离子自由基和羟基自由基具有较强的清除能力,提示它在天然抗氧化剂及功能性食品领域具有很大的开发应用价值。 展开更多
关键词 豆渣 多糖 提取 抗氧化
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不同提取方法制备大豆皮多糖的对比分析 被引量：15
7
作者 孙元琳 张生万 康雪芬 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第7期30-33,38,共5页
采用不同方法制备大豆皮多糖,并对其得率、化学组成和理化性质进行分析比较。以大豆皮为原料,采用热水提取、高压辅助水提取、草酸铵提取和酸提取等四种方法制备大豆皮多糖,得率分别为2.69%、7.10%、2.96%和6.20%。水提SP1和高压辅助水... 采用不同方法制备大豆皮多糖,并对其得率、化学组成和理化性质进行分析比较。以大豆皮为原料,采用热水提取、高压辅助水提取、草酸铵提取和酸提取等四种方法制备大豆皮多糖,得率分别为2.69%、7.10%、2.96%和6.20%。水提SP1和高压辅助水提SP2的纯度较低,多糖质量分数分别为74.96%和79.66%。酸提SP4和草酸胺提组分SP3的纯度较高,多糖质量分数分别为97.76%和84.48%。采用气相色谱（GC）、高效液相色谱（HPLC）和红外光谱（IR）技术对大豆皮多糖的理化性质进行分析。结果表明：大豆皮多糖的单糖组成种类较多,是果胶多糖和其他半纤维素的混合物。高压辅助水提SP2的相对分子质量分布不均一,水提SP1、草酸铵提SP3、酸提SP4的相对分子质量分布较均一,分别为15.7×10~4、26.9×10~4、26.0×10~4。红外光谱分析表明,大豆皮多糖含有果胶物质,为酸性多糖。 展开更多
关键词 大豆皮 多糖 提取 分析
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双酶法提取大豆多糖及其抗氧化性研究 被引量：13
8
作者 宋慧 苗敬芝 董玉玮 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2011年第5期89-93,共5页
本文以大豆粕为原料,采用双酶法提取大豆多糖,探讨了酶种类、双酶组合、酶解时间、pH、固液比等对提取率的影响,通过正交试验优化工艺条件,并对其抗氧化活性进行研究。结果表明,大豆多糖提取的最佳工艺条件为pH为6.0,酶解时间为6h,固液... 本文以大豆粕为原料,采用双酶法提取大豆多糖,探讨了酶种类、双酶组合、酶解时间、pH、固液比等对提取率的影响,通过正交试验优化工艺条件,并对其抗氧化活性进行研究。结果表明,大豆多糖提取的最佳工艺条件为pH为6.0,酶解时间为6h,固液比1:20,加酶量为酸性蛋白酶10%+风味酶8%,大豆多糖提取率为9.28%。大豆多糖对.OH、.O2-自由基表现出较强的清除能力,其IC50分别为0.083mg/mL和0.078mg/mL。说明从大豆粕中提取的大豆多糖具有良好的抗氧化活性,可作为功能性食品基料添加到乳制品、饮料、面包、饼干等食品中,既增加了产品的保健功能,同时又提高了大豆粕的附加值,为大豆粕的综合开发利用提供技术支撑。 展开更多
关键词 大豆粕 大豆多糖 酸性蛋白酶 风味酶 抗氧化性
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以豆粕为氮源生产虫草菌丝体的研究 被引量：10
9
作者 周晓燕 许周善 《工业微生物》 CAS CSCD 1999年第1期1-5,共5页
采用豆粕粉取代蚕蛹粉作氮源进行了虫草菌丝体的发酵试验，生产出无异臭味的虫草菌丝体，扩大了它的应用范围；对虫草菌丝体的抽提液进行超滤处理，测定了虫草多糖的含量（２０．３９ｍｇ／ｍｌ）和分子量（２４６００，峰值面积５７．... 采用豆粕粉取代蚕蛹粉作氮源进行了虫草菌丝体的发酵试验，生产出无异臭味的虫草菌丝体，扩大了它的应用范围；对虫草菌丝体的抽提液进行超滤处理，测定了虫草多糖的含量（２０．３９ｍｇ／ｍｌ）和分子量（２４６００，峰值面积５７．８９％）。 展开更多
关键词 豆粕 虫草菌丝体 超滤 多糖 分子量
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超声微波协同提取豆渣中水溶性多糖的工艺优化 被引量：12
10
作者 陈宇航 岳凤丽 +3 位作者 张洁 杨发明 季可心 贾舒钧 《食品工业》 北大核心 2017年第6期148-152,共5页
以豆渣超微粉为原料,采用响应面优化法确定超声微波协同提取水溶性多糖的最佳工艺条件。在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken设计原理和响应面法建立数学模型对工艺参数进行优化,最优工艺条件为:超声功率200 W、超声时间25 min、微波... 以豆渣超微粉为原料,采用响应面优化法确定超声微波协同提取水溶性多糖的最佳工艺条件。在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken设计原理和响应面法建立数学模型对工艺参数进行优化,最优工艺条件为:超声功率200 W、超声时间25 min、微波功率400 W、微波时间30 s、料液比1︰30 g/m L,此条件下水溶性多糖的提取率可达17.97%。 展开更多
关键词 豆渣 超微粉 水溶性多糖 超声微波协同提取
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纤维素酶法提取大豆多糖的工艺研究 被引量：12
11
作者 羿庆燕 崔福顺 +1 位作者 华晶忠 郭志军 《延边大学农学学报》 2010年第2期119-124,共6页
利用酶法与传统热水浸提相结合的方法提取大豆多糖,在单因素试验基础上通过正交试验选出优化的因素组合.结果表明,大豆多糖提取的最适条件为酶解温度50℃,酶解时间50 min,pH值5.5,纤维素酶添加量1.0%.
关键词 大豆多糖 纤维素酶 提取
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大豆蛋白与魔芋多糖复合凝胶对发酵型辣椒饮料澄清效果的研究 被引量：10
12
作者 张倩 江萍 +3 位作者 李祖明 杨飞 饶德菊 王安芳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第2期213-216,共4页
本文利用大豆蛋白与魔芋多糖的复合凝胶作为澄清剂应用于发酵型辣椒饮料的澄清,研究发现,这两种大分子之间的交互作用能有效增加沉淀的沉降速度,提高澄清的效率,结果表明:这种复合凝胶对发酵辣饮料的澄清效果显著,当澄清条件为:饮料pH4... 本文利用大豆蛋白与魔芋多糖的复合凝胶作为澄清剂应用于发酵型辣椒饮料的澄清,研究发现,这两种大分子之间的交互作用能有效增加沉淀的沉降速度,提高澄清的效率,结果表明:这种复合凝胶对发酵辣饮料的澄清效果显著,当澄清条件为:饮料pH4.5,澄清剂大豆蛋白质用量7.00%,魔芋多糖用量1.50%,温度100℃时加入,其透光率可达95%以上,在不同温度条件下存储半年其透光率仍能保持在92%以上,而且不影响饮料本身的风味。 展开更多
关键词 大豆蛋白 魔芋多糖 复合凝胶 澄清剂 辣椒饮料 澄清效果
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豆渣制备可食性方便面调料包工艺的研究 被引量：9
13
作者 王海燕 刘晶 戚周燕 《食品科技》 CAS 北大核心 2008年第5期130-131,共2页
以豆渣为原料,提取大豆多糖后,加入辅助剂成膜。经正交试验确定可食性方便面调料包装膜的最佳配方为:豆渣1.25%,CMC 3%,海藻酸钠2%,甘油2%,玉米淀粉3%。经测定此膜抗拉强度为9.20 MPa,颜色淡黄,柔软均匀,可保证方便面更方便卫生并具有... 以豆渣为原料,提取大豆多糖后,加入辅助剂成膜。经正交试验确定可食性方便面调料包装膜的最佳配方为:豆渣1.25%,CMC 3%,海藻酸钠2%,甘油2%,玉米淀粉3%。经测定此膜抗拉强度为9.20 MPa,颜色淡黄,柔软均匀,可保证方便面更方便卫生并具有营养的要求。 展开更多
关键词 豆渣 大豆多糖 可食性薄膜 方便面
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可溶性大豆多糖在酸性乳饮料中的应用 被引量：9
14
作者 朱丽娜 张立永 +1 位作者 张敏 生庆海 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2009年第4期33-35,共3页
以可溶性大豆多糖为稳定剂生产酸性乳饮料,在25℃下贮藏,定期测定其离心沉淀率、黏度、粒径、Zeta电位、pH值等理化指标。测定的各理化指标在贮藏期间变化较小,表明可溶性大豆多糖对酪蛋白有很好的稳定作用,以其为稳定剂的酸乳饮料贮藏... 以可溶性大豆多糖为稳定剂生产酸性乳饮料,在25℃下贮藏,定期测定其离心沉淀率、黏度、粒径、Zeta电位、pH值等理化指标。测定的各理化指标在贮藏期间变化较小,表明可溶性大豆多糖对酪蛋白有很好的稳定作用,以其为稳定剂的酸乳饮料贮藏稳定性较好。 展开更多
关键词 水溶性大豆多糖 酸性乳饮料 稳定性
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大豆多糖联合环磷酰胺对S_(180)荷瘤小鼠抗肿瘤增效作用研究 被引量：7
15
作者 张秀娟 李其成 +1 位作者 白雪莹 季宇彬 《中国微生态学杂志》 CAS CSCD 2013年第5期521-523,527,共4页
目的从免疫学角度研究大豆多糖对环磷酰胺的减毒增效作用及其机制。方法选用昆明种小鼠80只,随机分为阴性对照;大豆多糖(SSPS)组:50、100、200 mg/(kg.d);阳性对照:环磷酰胺(CP)25mg/(kg.d);大豆多糖联合环磷酰胺组:(1)CP 25 mg/(kg.d)+... 目的从免疫学角度研究大豆多糖对环磷酰胺的减毒增效作用及其机制。方法选用昆明种小鼠80只,随机分为阴性对照;大豆多糖(SSPS)组:50、100、200 mg/(kg.d);阳性对照:环磷酰胺(CP)25mg/(kg.d);大豆多糖联合环磷酰胺组:(1)CP 25 mg/(kg.d)+SSPS mg/(kg.d)、(2)CP 25 mg/(kg.d)+SSPS 100 mg/(kg.d)、(3)CP 25 mg/(kg.d)+SSPS200 mg/(kg.d);0.2 mL/只,腋下接种S180,腹腔给药,连续给药10 d。测定大豆多糖联合环磷酰胺对S180荷瘤小鼠瘤重、胸腺指数、脾指数的影响,ELISA法检测S180荷瘤小鼠外周血血清中细胞因子IL-2含量的影响。结果大豆多糖能够抑制S180荷瘤小鼠的肿瘤生长,其抑瘤率分别为24.10%、35.39%和39.75%,与环磷酰胺合用后其抑瘤率为89.87%、91.91%和92.63%(P<0.05,P<0.01),q值0.99～1.00,具有协同作用;且合用后提高了环磷酰胺所致免疫低下小鼠的胸腺指数和脾指数;并促进S180荷瘤小鼠分泌IL-2。结论大豆多糖通过增加荷瘤小鼠免疫功能而减轻环磷酰胺对机体的毒副反应,增强其抗肿瘤作用。 展开更多
关键词 大豆多糖 环磷酰胺 增效减毒 免疫调节 抗肿瘤
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大豆多糖与纳豆多糖结构特征和主要生物活性比较 被引量：2
16
作者 许梦粤 丁泽宇 +5 位作者 李锦鹏 王灿 王铭阳 刘琴 曾长立 王红波 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第7期78-86,共9页
采用水提醇沉方法制备大豆和纳豆粗多糖样品,解析大豆多糖和纳豆多糖的化学组成及结构特征,研究大豆多糖和纳豆多糖的溶水能力、持水能力和脂肪结合能力,比较分析大豆多糖和纳豆多糖的体外抗氧化、降血糖和降血脂生物活性。结果表明:纳... 采用水提醇沉方法制备大豆和纳豆粗多糖样品,解析大豆多糖和纳豆多糖的化学组成及结构特征,研究大豆多糖和纳豆多糖的溶水能力、持水能力和脂肪结合能力,比较分析大豆多糖和纳豆多糖的体外抗氧化、降血糖和降血脂生物活性。结果表明:纳豆多糖中糖醛酸含量显著高于大豆多糖(P<0.05);大豆多糖和纳豆多糖的分子质量分别为5.256、33.532 ku,说明大豆多糖和纳豆多糖的单糖组成种类相似但比例不同;大豆多糖的表面粗糙,纳豆多糖表面光滑致密;纳豆多糖的溶水能力是大豆多糖的2.04倍,而大豆多糖的脂肪结合能力是纳豆多糖的2.99倍;纳豆多糖对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基的清除能力和2,2’-联氨-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)阳离子自由基清除能力的半抑制质量浓度(half maximal inhibitory concentration,IC50)分别为(0.049±0.015)、(2.640±0.072)mg/mL,表现出更佳的抗氧化活性;纳豆多糖抑制α-淀粉酶活性的IC50为(3.297±0.395)mg/mL,体外降血糖活性显著高于大豆多糖(P<0.05);纳豆多糖比大豆多糖具有更强的胆酸盐结合能力,表现出更优的体外降血脂活性。本研究为纳豆多糖的结构分析和生物活性研究提供了重要的理论依据。 展开更多
关键词 大豆 纳豆 多糖 结构特征 生物活性
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大豆多糖辅助淫羊藿总黄酮喷雾干燥及其对粉体学性质的影响 被引量：8
17
作者 严红梅 贾晓斌 +2 位作者 张振海 孙娥 邓佳慧 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2015年第15期2994-2998,共5页
评价大豆多糖辅助淫羊藿总黄酮提取液喷雾干燥的特性。于淫羊藿总黄酮提取液中分别加入一定比例的大豆多糖进行喷雾干燥,观察大豆多糖对解决喷雾干燥粘壁效果的作用,同时考察淫羊藿总黄酮共喷雾干燥粉体的粉体学性质和有效成分的体外溶... 评价大豆多糖辅助淫羊藿总黄酮提取液喷雾干燥的特性。于淫羊藿总黄酮提取液中分别加入一定比例的大豆多糖进行喷雾干燥,观察大豆多糖对解决喷雾干燥粘壁效果的作用,同时考察淫羊藿总黄酮共喷雾干燥粉体的粉体学性质和有效成分的体外溶出行为。与淫羊藿总黄酮喷雾干燥粉体相比较,大豆多糖-淫羊藿总黄酮喷雾干燥粉体抗粘壁效果显著,粒径无明显变化,但粒子表面光滑,流动性提高,吸湿性改善,体外溶出度显著提高。大豆多糖在中药喷雾干燥粉体中的应用值得进一步研究和探索。 展开更多
关键词 大豆多糖 喷雾干燥 流动性 吸湿性 溶出度
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豆皮多糖与豆渣多糖的物化性质和功能特性 被引量：7
18
作者 赖富饶 温其标 +3 位作者 李琳 吴磊燕 吴晖 余以刚 《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第4期50-54,60,共6页
为了研究豆皮多糖和豆渣多糖在物化及功能性质上的差别,对两种粗多糖进行了分级纯化,分别从两种粗多糖中得到了3种多糖纯化组分.通过气相和凝胶渗透色谱分析了各组分及两种粗多糖的物化性质,并通过乳化和胆酸结合试验比较了其功能特性.... 为了研究豆皮多糖和豆渣多糖在物化及功能性质上的差别,对两种粗多糖进行了分级纯化,分别从两种粗多糖中得到了3种多糖纯化组分.通过气相和凝胶渗透色谱分析了各组分及两种粗多糖的物化性质,并通过乳化和胆酸结合试验比较了其功能特性.结果表明:豆皮多糖是不含蛋白质的酸性杂多糖,相对分子质量为45～150 ku,乳化性质较差,胆酸结合能力较低;豆渣多糖是一种糖蛋白,相对分子质量为14～370 ku,具有优异的乳化性能,且其体外胆酸结合能力较高,是具有良好功能性质的优质水溶性多糖. 展开更多
关键词 豆皮 豆渣 多糖 物化性质 乳化性质 体外胆酸结合
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中药多糖对葛根素口服生物利用度及其跨膜转运机制的影响 被引量：2
19
作者 何佳莹 袁芳英 +5 位作者 刘湾 程勐 刘美 金一 奉建芳 涂亮星 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2022年第15期4738-4745,共8页
目的 通过研究6种中药多糖(人参多糖、白芨多糖、茶多糖、大豆多糖、枸杞多糖、葛根多糖)对葛根素在大鼠体内的药动学变化,探讨中药多糖对葛根素口服吸收的影响,并采用犬肾MDCK细胞单层模型研究了中药多糖的促口服吸收机制。方法 大鼠i... 目的 通过研究6种中药多糖(人参多糖、白芨多糖、茶多糖、大豆多糖、枸杞多糖、葛根多糖)对葛根素在大鼠体内的药动学变化,探讨中药多糖对葛根素口服吸收的影响,并采用犬肾MDCK细胞单层模型研究了中药多糖的促口服吸收机制。方法 大鼠ig葛根素及不同中药多糖-葛根素混悬液后,于不同时间点采集血样,经适当处理后,采用高效液相色谱(HPLC)测定血浆中葛根素的质量浓度,并以此计算和比较药动学参数。采用MDCK细胞单层模型考察中药多糖借助葡萄糖转运提高葛根素跨膜吸收的能力。结果 与中药多糖联合给药后,葛根素的主要药动学参数有不同程度的变化,主要呈现出促进葛根素口服吸收的趋势,其中以人参多糖的促吸收效果最为卓越,人参多糖可将葛根素的达峰浓度(Cmax)及曲线下面积(AUC_(0~∞))分别提高1.77及3.14倍。CCK-8实验表明药物质量浓度为5~1000μg/mL、人参多糖质量浓度为20~10 000μg/mL时,药物及多糖无明显细胞毒性。在50~1000μg/mL质量浓度内,葛根素的表观渗透系数(apparent permeability coefficient,P_(app))无明显变化;人参多糖可将葛根素的P_(app)显著升高(P<0.05、0.01、0.001);加入葡萄糖转运抑制剂(根皮素、根皮苷)后,葛根素组的P_(app)无明显变化,而人参多糖组的P_(app)显著下降(P<0.001)。结论 中药多糖会通过葡萄糖转运途径提高葛根素的口服吸收,提示利用中药多糖作为递药系统修饰剂,或许可成为一种有潜力的提高难吸收药物口服吸收的技术手段。 展开更多
关键词 人参多糖 白芨多糖 茶多糖 大豆多糖 枸杞多糖 葛根多糖 葛根素 药动学 MDCK细胞单层 转运机制 葡萄糖转运途径
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可溶性大豆多糖活性炭脱色工艺研究 被引量：7
20
作者 项碧华 李小林 《饮料工业》 2017年第2期12-15,共4页
为建立大豆多糖提取液高效低损的脱色方法,以活性炭为脱色剂,研究影响大豆多糖提取液脱色效果的因素及条件,优化了脱色工艺参数。结果表明,活性炭对大豆多糖提取液的最佳脱色条件为:活性炭用量2.5%,脱色温度60℃,一次性添加粉末活性炭3... 为建立大豆多糖提取液高效低损的脱色方法,以活性炭为脱色剂,研究影响大豆多糖提取液脱色效果的因素及条件,优化了脱色工艺参数。结果表明,活性炭对大豆多糖提取液的最佳脱色条件为:活性炭用量2.5%,脱色温度60℃,一次性添加粉末活性炭305,脱色时间30min,p H5。 展开更多
关键词 大豆 多糖 脱色 活性炭
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