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新型生物材料——细菌纤维素 被引量：53
1
作者 贾士儒 欧宏宇 傅强 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期54-58,共5页
简要介绍细菌纤维素的基本性质 ,系统地介绍了细菌纤维素的生物合成与调节、发酵工艺条件控制和在造纸、食品。
关键词 细菌纤维素 生物合成 发酵 应用 生物材料 醋酸菌
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纤维素改性研究进展 被引量：68
2
作者 张智峰 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第8期1493-1501,共9页
综述了近年来纤维素改性的进展情况。纤维素预处理往往是纤维素改性的第一步,包括物理化学等方法。纤维素改性物主要包括纤维素酯类、醚类及接枝共聚物,介绍了近年来其化学改性的方法进展。纤维素的生物改性主要应用于造纸行业,利用纤... 综述了近年来纤维素改性的进展情况。纤维素预处理往往是纤维素改性的第一步,包括物理化学等方法。纤维素改性物主要包括纤维素酯类、醚类及接枝共聚物,介绍了近年来其化学改性的方法进展。纤维素的生物改性主要应用于造纸行业,利用纤维素酶、半纤维素酶等处理纸浆。细菌纤维素的改性方法包括细菌发酵时的生物改性及纤维素提纯之后的化学改性。最后展望了纤维素改性的应用前景。 展开更多
关键词 纤维素 预处理 化学改性 生物改性 细菌纤维素
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细菌纤维素的研究进展 被引量：43
3
作者 胡晓燕 曲音波 《纤维素科学与技术》 CAS CSCD 1998年第4期56-64,共9页
细菌纤维素是由细菌如胶膜醋酸菌和致癌农杆菌等在一定条件下产生的。由于它的物理、化学性质与天然纤维素极其相似，因而通过对其生物合成机制的研究将有利于人们更深入地了解天然纤维素的合成机制，从而可更好地利用纤维素资源，而且... 细菌纤维素是由细菌如胶膜醋酸菌和致癌农杆菌等在一定条件下产生的。由于它的物理、化学性质与天然纤维素极其相似，因而通过对其生物合成机制的研究将有利于人们更深入地了解天然纤维素的合成机制，从而可更好地利用纤维素资源，而且细菌纤维素因它的可控制性和结构均一性而在越来越多的工业领域得到重视和应用。 展开更多
关键词 细菌纤维素 纤维素 结构 生物合成
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细菌纤维素——一种新兴的生物材料 被引量：30
4
作者 郝常明 罗祎 《纤维素科学与技术》 CAS CSCD 2002年第2期56-61,共6页
文章就细菌纤维素的特点,生物合成途径,代谢调控,发酵方法,功能及应用等进行了详细阐述。
关键词 细菌纤维素 生物材料 生物合成 发酵 功能
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细菌纤维素发酵培养基的优化 被引量：31
5
作者 欧竑宇 贾士儒 马霞 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期18-22,共5页
采用Plackett Burman设计法、响应面分析和最速增长途径法 ,对AcetobacterxylinumX 2静态发酵培养基进行了优化。在确定初始浓度远离最优水平后 ,寻求到最优区域。发酵培养基在最优区域时 ,A .xylinumX 2细菌纤维素的产量达到 4.6g/L ,... 采用Plackett Burman设计法、响应面分析和最速增长途径法 ,对AcetobacterxylinumX 2静态发酵培养基进行了优化。在确定初始浓度远离最优水平后 ,寻求到最优区域。发酵培养基在最优区域时 ,A .xylinumX 2细菌纤维素的产量达到 4.6g/L ,比其初始区域的结果提高 展开更多
关键词 细菌纤维素 P1ackett-Burman设计法 发酵培养基 优化 微生物发酵 酒精生产
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椰子纳塔发酵条件研究 被引量：33
6
作者 刘四新 李枚秋 方仲根 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1999年第1期36-39,共4页
研究了一株醋酸杆菌（Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒｓｐ．）在椰子水培养液中发酵产生纳塔（ｎａｔａ）的适宜工艺条件：蔗糖７％，ＮＨ４Ｃｌ０．４％，ＫＨ２ＰＯ４０．２％，ＭｇＳＯ４０．０２％，ＣａＣｌ２０．０２％，ＦｅＳＯ４０．... 研究了一株醋酸杆菌（Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒｓｐ．）在椰子水培养液中发酵产生纳塔（ｎａｔａ）的适宜工艺条件：蔗糖７％，ＮＨ４Ｃｌ０．４％，ＫＨ２ＰＯ４０．２％，ＭｇＳＯ４０．０２％，ＣａＣｌ２０．０２％，ＦｅＳＯ４０．０００５％（Ｗ／Ｖ），酵母膏０．０５％，柠檬酸０．０２％，椰子水５０％～１００％（Ｖ／Ｖ），ｐＨ４．０，用大口容器盛装，３０℃静置培养１４～１８ｄ。在此条件下，于５００ｍｌ烧杯中发酵１６ｄ，最高可收获１８２ｇ重，３．３ｃｍ厚的纳塔，其外观和品质均符合纳塔食品的加工要求。 展开更多
关键词 纳塔 发酵条件 细菌纤维素 椰子纳塔 椰子水
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细菌纤维素生物理化特性和商业用途(综述) 被引量：12
7
作者 马承铸 顾真荣 《上海农业学报》 CSCD 2001年第4期93-98,共6页
简要介绍了木醋杆菌 (Acetobacterxylinum)纤维素的生物合成、理化特性、发酵和应用研究的进展近况。醋菌纤维素形成纳米级极细的纤维 ,具有极高的杨氏模量和机械强度、高纯度和高结晶度、高亲水性和生物可降解性 。
关键词 细菌纤维素 木醋杆菌 生物合成 生物理化特性
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细菌纤维素性质及应用的研究进展 被引量：35
8
作者 汪丽粉 李政 +1 位作者 贾士儒 张健飞 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第8期1675-1683,共9页
细菌纤维素是由微生物合成的多孔性网状纳米级生物高分子材料,由于它具备高持水性、高透气性、良好生物相容性、高机械强度、三维网络结构等独特性质,因此在纺织、医用敷料、组织工程、食品、导电材料等行业具有广阔的应用前景。本文主... 细菌纤维素是由微生物合成的多孔性网状纳米级生物高分子材料,由于它具备高持水性、高透气性、良好生物相容性、高机械强度、三维网络结构等独特性质,因此在纺织、医用敷料、组织工程、食品、导电材料等行业具有广阔的应用前景。本文主要从性质和应用两方面对其近年来的研究进展做了综述,并对未来的发展做了展望。 展开更多
关键词 细菌纤维素 性质 应用 纺织 医用敷料
原文传递
可持续高分子-纤维素新材料研究进展 被引量：35
9
作者 段博 涂虎 张俐娜 《高分子学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2020年第1期66-86,I0003,共22页
21世纪"绿色"化学已成为世界各国社会经济发展中的研究与开发战略方向.纤维素是自然界中储量最丰富的天然高分子,是重要的可再生资源以及未来的主要工业原料.然而由于纤维素存在着大量的分子内以及分子间氢键,其结构致密,难... 21世纪"绿色"化学已成为世界各国社会经济发展中的研究与开发战略方向.纤维素是自然界中储量最丰富的天然高分子,是重要的可再生资源以及未来的主要工业原料.然而由于纤维素存在着大量的分子内以及分子间氢键,其结构致密,难以溶解或熔融进一步加工.本文简要介绍了近几年来关于直接使用物理溶剂方法(非衍生化)对纤维素材料开发利用的新进展,主要包括以下4个方面:(1)纤维素在"绿色"溶剂-碱/尿素以及离子液体体系中的溶解和再生;(2)纳米纤维素的制备以及组装;(3)木材纳米技术的开发及利用;(4)细菌纤维素基材料等,旨在推进"绿色"技术实现纤维素资源的研究开发及利用. 展开更多
关键词 纤维素可持续高分子 碱/尿素 离子液体 纳米纤维素 纳米技术 细菌纤维素
原文传递
细菌纤维素结构与性质的初步研究 被引量：27
10
作者 贾士儒 欧竑宇 +2 位作者 马霞 林立 张凯瑞 《纤维素科学与技术》 CAS CSCD 2002年第3期25-30,共6页
对A. xylinum X-2的发酵产物进行纤维素酶水解液的纸层析实验,发现样品的Rf值与标准葡萄糖液的Rf值相近,水解液主成分为葡萄糖。通过对细菌纤维素的的X-射线衍射图谱和固体CP/MAS 13C-NMR谱分析,表明细菌纤维素结晶度高,Iα/Iβ比例大... 对A. xylinum X-2的发酵产物进行纤维素酶水解液的纸层析实验,发现样品的Rf值与标准葡萄糖液的Rf值相近,水解液主成分为葡萄糖。通过对细菌纤维素的的X-射线衍射图谱和固体CP/MAS 13C-NMR谱分析,表明细菌纤维素结晶度高,Iα/Iβ比例大。对细菌纤维素干膜进行渗透性实验,发现干膜透气性小,透湿性大,结构致密,含有大量极性基团。 展开更多
关键词 细菌纤维素 结构 性质 制备 纸层析实验
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细菌纤维素生产菌株的分离和菌种初步鉴定 被引量：31
11
作者 马霞 王瑞明 +1 位作者 关凤梅 贾士儒 《工业微生物》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期23-26,共4页
从长膜的醋醅中分离出一株发酵生产细菌纤维素产量较高且稳定的醋酸菌M12。根据《常见细菌系统鉴定手册》和《伯杰氏细菌鉴定手册》第九版,对醋酸菌M12进行了形态和生理生化特征的分析、测定了G+Cmol%含量,初步鉴定该菌为醋化醋杆菌木... 从长膜的醋醅中分离出一株发酵生产细菌纤维素产量较高且稳定的醋酸菌M12。根据《常见细菌系统鉴定手册》和《伯杰氏细菌鉴定手册》第九版,对醋酸菌M12进行了形态和生理生化特征的分析、测定了G+Cmol%含量,初步鉴定该菌为醋化醋杆菌木质亚种(Acetobacter xylinumsubsp.xylinum,又称木醋杆菌)。 展开更多
关键词 菌种分离 鉴定 细菌纤维素 木醋杆菌 初步鉴定 生产菌株 分离 菌种 生理生化特征 醋酸菌
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纳塔产生菌的分离鉴定和发酵特性研究 被引量：18
12
作者 刘四新 李从发 +2 位作者 李枚秋 方仲根 康丽茹 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1999年第6期37-40,共4页
纳塔(nata)是一种由微生物经液态发酵形成于液体表面的凝胶膜状物[1],主要成分是纤维素[2,3]。目前在台湾和大陆的商品名叫“椰果”、“高纤椰果”,因其外形极象嫩椰肉,且最常用的发酵原料是椰子水。由于它持水性好,具有独特的凝胶状半... 纳塔(nata)是一种由微生物经液态发酵形成于液体表面的凝胶膜状物[1],主要成分是纤维素[2,3]。目前在台湾和大陆的商品名叫“椰果”、“高纤椰果”,因其外形极象嫩椰肉,且最常用的发酵原料是椰子水。由于它持水性好,具有独特的凝胶状半透明质构,其最广泛的应用是加工成各?.. 展开更多
关键词 纳塔 醋酸杆菌 分离 细菌纤维素 发酵特性
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细菌纤维素高产菌的选育 被引量：23
13
作者 余晓斌 卞玉荣 +1 位作者 全文海 刘伟 《纤维素科学与技术》 CAS CSCD 1999年第4期63-66,共4页
以木醋杆菌为出发菌株，通过紫外诱变的手段，获得一株产酸减少，纤维素产量提高，产纤维素较稳定的菌株UV3，纤维素产量由6g／L（干重）提高到10g／L（干重）。
关键词 木醋杆菌 紫外诱变 细菌纤维素 选育 纤维素
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醋酸杆菌发酵生产细菌纤维素的研究进展 被引量：19
14
作者 孙东平 徐军 +3 位作者 周伶俐 朱明阳 张继东 卞春亮 《生物学杂志》 CAS CSCD 2004年第1期12-14,22,共4页
简要介绍醋酸杆菌发酵生产纤维素研究进展,内容包括:产纤维素的微生物、醋酸菌纤维素的结构特点、生物合成途径、一般提取处理及分析测定方法、商业用途、工业化发酵生产醋酸菌纤维素过程中存在的主要问题及发展前景。
关键词 醋酸杆菌 细菌纤维素 研究进展
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细菌纤维素的性质与结构研究 被引量：20
15
作者 卞玉荣 余晓斌 全文海 《纤维素科学与技术》 CAS CSCD 2001年第1期17-20,共4页
测定了木醋杆菌所产生纤维素中纤维素、蛋白质、脂肪的含量 ,分别为 95.8%、1 .7%、1 .3% ,并且通过电镜扫描观察了产品的微观结构 。
关键词 木醋杆菌 细菌纤维素 微观结构 性质
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有机酸对木醋杆菌合成细菌纤维素的影响规律 被引量：19
16
作者 马霞 贾士儒 +1 位作者 关凤梅 王瑞明 《纤维素科学与技术》 CAS CSCD 2003年第1期34-37,共4页
木醋杆菌(Acetobacter xylinum)在静止培养条件下,在基本培养基中添加醋酸、柠檬酸和乳酸,可以提高细菌纤维素的产量。但各种增效因子的添加量均有一最适宜的浓度。其中,添加0.1%的醋酸,细菌纤维素的产量为2.75 g/L;加入0.2%的柠檬酸时... 木醋杆菌(Acetobacter xylinum)在静止培养条件下,在基本培养基中添加醋酸、柠檬酸和乳酸,可以提高细菌纤维素的产量。但各种增效因子的添加量均有一最适宜的浓度。其中,添加0.1%的醋酸,细菌纤维素的产量为2.75 g/L;加入0.2%的柠檬酸时细菌纤维素产量为2.15 g/L;加入0.1%的乳酸,细菌纤维素的产量为2.76 g/L。 展开更多
关键词 木醋杆菌 细菌纤维素 醋酸 柠檬酸 乳酸
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醋菌纤维素高产菌株筛选和菌物鉴定 被引量：14
17
作者 马承铸 顾真荣 《上海农业学报》 CSCD 2000年第3期78-82,共5页
从 150份自然材料中分离得到 2 6个产纤维素菌株。其中 ,Ax- 1、Ac- 两高产菌株初步鉴定为巴氏醋杆菌木醋亚种 (Acetobacter pasteutinus Subsp.Xylinum )和汉森醋杆菌(A.H ansenii)。该二菌株在 2 8℃ 4～ 5d静态培养中 ,从 50 g/ L ... 从 150份自然材料中分离得到 2 6个产纤维素菌株。其中 ,Ax- 1、Ac- 两高产菌株初步鉴定为巴氏醋杆菌木醋亚种 (Acetobacter pasteutinus Subsp.Xylinum )和汉森醋杆菌(A.H ansenii)。该二菌株在 2 8℃ 4～ 5d静态培养中 ,从 50 g/ L 蔗糖 (或葡萄糖 )培养液中产出 14g/ L或 16 g/ L纤维素 。 展开更多
关键词 细菌纤维素 杆菌 菌株筛选 产量 理化性能 菌株鉴定
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不同培养方式对细菌纤维素产量和结构性质的影响 被引量：19
18
作者 周伶俐 孙东平 +2 位作者 吴清杭 杨加志 杨树林 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期914-917,共4页
考察了自行筛选的Acetobacter xylinum NUST4.2在静置培养和发酵罐培养获得的细菌纤维素(BC)的产量、基本结构和性能的差异。结果表明:静置培养时产纤维素7.5g/L,产率为0.052g/L/h,在机械搅拌发酵罐中培养3d产量达3.13g/L,产率达0.043g/... 考察了自行筛选的Acetobacter xylinum NUST4.2在静置培养和发酵罐培养获得的细菌纤维素(BC)的产量、基本结构和性能的差异。结果表明:静置培养时产纤维素7.5g/L,产率为0.052g/L/h,在机械搅拌发酵罐中培养3d产量达3.13g/L,产率达0.043g/L/h;SEM分析显示静置培养和发酵罐培养得到的纤维素均具有网状结构,但静置获得的纤维素丝带相互缠绕且层状重叠,更加致密,丝带更细;FT-IR分析知搅拌不改变纤维素的化学结构,但能减弱分子间氢键,和XRD结合分析可知静置培养的纤维素具有更高结晶指数,更高Iα含量和更大晶粒尺寸,但不改变晶型,仍为纤维素I型,说明搅拌会干扰纤维素初始纤丝的结晶,有利于形成更小的晶粒和较Iα稳定的Iβ。与棉纤维素相比,静置培养获得的纤维素的热稳定性更好,而发酵罐培养获得的纤维素则阻燃性更好。 展开更多
关键词 细菌纤维素 木醋杆菌 结构 培养方式
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细菌纤维素发酵原料的研究进展 被引量：22
19
作者 谢健健 洪枫 《纤维素科学与技术》 CAS CSCD 2011年第3期68-77,共10页
细菌纤维素是一种新型微生物合成材料,在食品、造纸、纺织、生物医药、声学器材振动膜和功能复合材料等方面均有很好的应用前景。细菌纤维素发酵培养基(尤其碳源)的成本是现今制约细菌纤维素推广应用的主要因素之一。甘露醇、果糖和葡... 细菌纤维素是一种新型微生物合成材料,在食品、造纸、纺织、生物医药、声学器材振动膜和功能复合材料等方面均有很好的应用前景。细菌纤维素发酵培养基(尤其碳源)的成本是现今制约细菌纤维素推广应用的主要因素之一。甘露醇、果糖和葡萄糖等合成培养基所用碳源因其价格较高仅适用于实验室研究和小型发酵生产,规模化生产细菌纤维素的潜在原料应是一些量大价低的天然原料,包括水果类原料、糖质原料、低值淀粉类原料和废弃纤维素类原料等。木质纤维素原料是最具发展潜力的细菌纤维素碳源,也是细菌纤维素产业的根本出路,但目前存在一些技术瓶颈,制约了其开发利用,是一远期战略目标。文章简要介绍了细菌纤维素的基本情况,系统阐述了国内外发酵生产细菌纤维素原料的研究进展,展望了今后的发展趋势。 展开更多
关键词 细菌纤维素 原料 碳源 发酵培养基
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非碳水化合物对木醋杆菌合成细菌纤维素影响规律的初探 被引量：18
20
作者 马霞 王瑞明 +1 位作者 关凤梅 贾士儒 《中国酿造》 CAS 北大核心 2003年第4期15-17,共3页
该文论述了在静置培养条件下乙醇、醋酸和柠檬酸对木醋杆菌(Acetobcterxylinum )产细菌纤维素的量都有不同程度的增效作用。其中,添加1.5%的乙醇,细菌纤维素产量为2.44g/L;添加0.1%的醋酸,细菌纤维素为2.75g/L;添加0.2%的柠檬酸,细菌纤... 该文论述了在静置培养条件下乙醇、醋酸和柠檬酸对木醋杆菌(Acetobcterxylinum )产细菌纤维素的量都有不同程度的增效作用。其中,添加1.5%的乙醇,细菌纤维素产量为2.44g/L;添加0.1%的醋酸,细菌纤维素为2.75g/L;添加0.2%的柠檬酸,细菌纤维素产量为2.15g/L。 展开更多
关键词 静置培养 木醋杆菌 合成 细菌纤维素 乙醇 醋酸 柠檬酸 产量
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