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玉米醇溶蛋白膜在腌肉制品及果蔬中的保鲜作用研究 被引量：27
1
作者 何慧 王雪刚 +1 位作者 孔林 谷庆舟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第3期184-187,共4页
本文旨在将玉米醇溶蛋白用于青椒、西红柿、腊肉、香肠的涂膜保鲜,添加不同的增塑剂。实验结果表明,涂膜液的最佳配方为:醇溶蛋白总量与80%乙醇溶液之比为1∶10(g/ml),保鲜西红柿、青椒时,以5%的甘油作增塑剂,其添加量分别为0.5、0.8ml... 本文旨在将玉米醇溶蛋白用于青椒、西红柿、腊肉、香肠的涂膜保鲜,添加不同的增塑剂。实验结果表明,涂膜液的最佳配方为:醇溶蛋白总量与80%乙醇溶液之比为1∶10(g/ml),保鲜西红柿、青椒时,以5%的甘油作增塑剂,其添加量分别为0.5、0.8ml时保鲜效果最好。保鲜腊肉、香肠使用虫胶、油酸作增塑剂,添加量分别为0.3mg、0.1ml时,能有效延长腌肉制品的货架期。 展开更多
关键词 玉米醇溶蛋白膜 腌肉制品 果蔬 保鲜作用 涂膜液 配方
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绿色大棚西红柿种植及管理技术 被引量：4
2
作者 陈先兵 《热带农业工程》 2023年第1期58-60,共3页
绿色大棚应用到农业生产中,为农作物创造无公害生长场景,既能提供反季节、绿色化农产品满足消费者需求,又能促进经济发展和增加农民收入。本文总结了绿色大棚西红柿种植技术及生产管理要求,以期对蔬菜生产者有所帮助。
关键词 绿色大棚 西红柿 种植技术 管理
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从“青番茄”的成功运作反思公共图书馆服务 被引量：3
3
作者 李浩 《农业图书情报学刊》 2014年第4期169-171,共3页
论述了"青番茄"的概念、运作方法、服务内容、成功秘密以及"青番茄"对公共图书馆的启示。
关键词 “青番茄” 服务创新 公共图书馆
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“图书馆之城”+“青番茄”=天堂的模样 被引量：3
4
作者 王凯丽 《公共图书馆》 2014年第1期37-40,共4页
本文介绍了青番茄图书馆特色服务如"线上图书馆服务"、"免费送书上门"和"In library"计划,给深圳的公共图书馆带来了全新的影响和启示,就如何将"青番茄"的创意和特色服务应用到"图书馆之... 本文介绍了青番茄图书馆特色服务如"线上图书馆服务"、"免费送书上门"和"In library"计划,给深圳的公共图书馆带来了全新的影响和启示,就如何将"青番茄"的创意和特色服务应用到"图书馆之城"进行了探讨。 展开更多
关键词 青番茄 线上图书馆 送书上门 In LIBRARY 城市第三空间
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鱼鳞胶原蛋白可食性复合涂膜对圣女果保鲜效果研究 被引量：10
5
作者 甘钊生 梁志 《农产品加工》 2019年第16期17-19,共3页
以罗非鱼鱼鳞胶原蛋白和绿茶提取物为原料制备胶原蛋白和胶原蛋白/GTE涂膜,研究了膜对圣女果保鲜效果的影响,测定了圣女果的失质量率、腐烂率、褐变强度、多酚氧化酶活性。结果表明,胶原蛋白/GTE涂层能有效减少圣女果的失质量和腐烂率,... 以罗非鱼鱼鳞胶原蛋白和绿茶提取物为原料制备胶原蛋白和胶原蛋白/GTE涂膜,研究了膜对圣女果保鲜效果的影响,测定了圣女果的失质量率、腐烂率、褐变强度、多酚氧化酶活性。结果表明,胶原蛋白/GTE涂层能有效减少圣女果的失质量和腐烂率,抑制果实褐变,降低多酚氧化酶活性。因此,胶原蛋白/GTE涂层对圣女果的保鲜有一定的效果。 展开更多
关键词 胶原蛋白 绿茶提取物 圣女果 涂膜 保鲜
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绿色无公害大棚西红柿种植与管理技术 被引量：3
6
作者 孙广伟 《现代农业研究》 2021年第2期125-126,共2页
随着人们生活水平不断提升,对食品安全性的要求也随之提升,绿色无公害大棚种植技术完全符合人们对健康安全的要求。基于此,本文将对绿色无公害大棚西红柿种植问题与管理技术进行探究,探索健康食品发展道路,希望对相关工作人员提供参考... 随着人们生活水平不断提升,对食品安全性的要求也随之提升,绿色无公害大棚种植技术完全符合人们对健康安全的要求。基于此,本文将对绿色无公害大棚西红柿种植问题与管理技术进行探究,探索健康食品发展道路,希望对相关工作人员提供参考意见。 展开更多
关键词 绿色无公害 大棚西红柿 种植 管理技术
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论青番茄网上实体书图书馆的研究价值 被引量：2
7
作者 车凯龙 《新世纪图书馆》 CSSCI 2012年第11期60-62,共3页
作为一家独具特色的社会型企业,青番茄网上实体书图书馆开创了"全免费借阅"和"用商业行公益"的新模式。该馆在企业发展方面不断开创新项目,为解决企业发展难题,持续担当社会责任找到了新思路,也为社会型企业如何将... 作为一家独具特色的社会型企业,青番茄网上实体书图书馆开创了"全免费借阅"和"用商业行公益"的新模式。该馆在企业发展方面不断开创新项目,为解决企业发展难题,持续担当社会责任找到了新思路,也为社会型企业如何将自身利益和社会公益有机结合并促进其可持续发展树立了一个典范。 展开更多
关键词 青番茄图书馆 网上实体书 免费借阅 模式创新
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“青番茄”模式及其对公共图书馆服务的启示 被引量：2
8
作者 杨小容 邱均平 《图书馆工作与研究》 CSSCI 北大核心 2014年第5期28-30,44,共4页
"青番茄"模式开展的"免费借阅,送书上门"的服务影响了图书馆传统借阅服务。本文分析了"青番茄"模式的服务特色,并认为其对我国公共图书馆的服务有以下启示:面向用户需求加强公共图书馆的文献资源建设、... "青番茄"模式开展的"免费借阅,送书上门"的服务影响了图书馆传统借阅服务。本文分析了"青番茄"模式的服务特色,并认为其对我国公共图书馆的服务有以下启示:面向用户需求加强公共图书馆的文献资源建设、注重为不同用户提供更有针对性的服务、将借阅服务延伸到城市居民的生活中去、建立网络化的配送服务模式、做好公共图书馆免费开放服务、进行持续的服务创新等。 展开更多
关键词 “青番茄”模式 公共图书馆 图书馆服务
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Green-ripe(Gr)基因植物表达载体的构建及在Micro-Tom番茄中的遗传转化
9
作者 杨鹏跃 王云香 +3 位作者 李玲 朱本忠 傅达奇 罗云波 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第3期8-12,共5页
Green-ripe(Gr)是一种番茄果实成熟突变体,有报道表明番茄中的Gr基因以某种形式参与乙烯信号转导途径,导致番茄果实成熟过程中的乙烯不敏感特性。从番茄果实中克隆Gr基因,成功构建Gr基因的植物表达载体pCAMBIA-1300-Gr,并以Micro-Tom番... Green-ripe(Gr)是一种番茄果实成熟突变体,有报道表明番茄中的Gr基因以某种形式参与乙烯信号转导途径,导致番茄果实成熟过程中的乙烯不敏感特性。从番茄果实中克隆Gr基因,成功构建Gr基因的植物表达载体pCAMBIA-1300-Gr,并以Micro-Tom番茄品种为材料,采用农杆菌介导叶盘法转化得到转基因植株,经PCR初步验证为阳性植株,为进一步研究Gr基因的功能奠定了基础。 展开更多
关键词 green-ripe Micro-Tom番茄 遗传转化
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