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题名黔产绞股蓝中总皂苷含量测定方法研究
被引量：4
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作者
柳小兰
胡恩明
吴栋恒
王道平
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机构
贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室
贵州菩丰济缘生态农业科技发展有限公司
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出处
《中国食品添加剂》
CAS
2018年第2期126-129,共4页
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文摘
目的:以黔产绞股蓝为研究对象,筛选出适宜的绞股蓝总皂苷的提取方法以及测定方法,为绞股蓝相关产品的开发研究提供质量控制依据。方法:采用紫外-可见分光光度法,以人参皂苷Re为对照品,于波长546nm处对黔产绞股蓝总皂苷吸光度进行测定。结果:所建立绞股蓝总皂苷含量测定方法有良好的精密度、稳定性、重现性和回收率;不同制样方法测定的黔产绞股蓝总皂苷含量均呈现出遵义(七叶)>遵义(五叶)>贵阳(五叶)规律,且七叶绞股蓝均明显高于五叶绞股蓝,含量高达7.83%;绞股蓝总皂苷的提取效果呈现出75%乙醇超声提取法>甲醇超声提取法>正丁醇超声提取法趋势,且提取效果显著。结论:黔产绞股蓝总皂苷的提取效果以75%乙醇超声提取法最佳,所建立的提取工艺可作为绞股蓝总皂苷质量控制的有效方法。
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关键词
分光光度法
黔产绞股蓝
总皂苷
含量测定
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Keywords
spectrophotometric method
gynostemma pentaphyllum producted in Guizhou, total saponins
cont-ent determination
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
TS202.1
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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