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不同杂交组合猪屠宰性能和肉质性状比较分析 被引量:4
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作者 韩雪 付晓利 +2 位作者 粟朝芝 朱丽莉 尚以顺 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2016年第10期128-130,共3页
为了比较约克夏(Y)、皮特兰(P)、太湖猪(T)和黔东花猪(H)组合(YPTH)及巴克夏(B)、太湖猪(T)和黔东花猪(H)组合(BTH)杂交猪生产性能,试验测定了这几个杂交组合猪的屠宰性能和肉质性状。结果表明:约×皮×太×花(YPTH)猪和巴&... 为了比较约克夏(Y)、皮特兰(P)、太湖猪(T)和黔东花猪(H)组合(YPTH)及巴克夏(B)、太湖猪(T)和黔东花猪(H)组合(BTH)杂交猪生产性能,试验测定了这几个杂交组合猪的屠宰性能和肉质性状。结果表明:约×皮×太×花(YPTH)猪和巴×太×花(BTH)猪的屠宰率分别为76.72%和76.67%,瘦肉率分别为55.58%和42.00%,平均背膘厚分别为3.31 cm和0.27 cm,眼肌面积为60.68 cm^2和46.67 cm^2,大理石纹评分分别为3.67和3.50,系水力分别为89.33%和83.00%,剪切力分别为0.49 kg和0.51 kg。说明YPTH猪表现出了比较优越的胴体品质和肉质性状。 展开更多
关键词 杂交组合 屠宰性能 肉质性状 相关性分析
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不同杂交组合黔东花猪屠宰性能及肉质性状测定 被引量:4
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作者 韩雪 粟朝芝 +2 位作者 付晓利 朱丽莉 尚以顺 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期1423-1427,共5页
【目的】测定不同杂交组合黔东花猪的胴体性能和肉质性状,筛选优良黔东花猪杂交组合。【方法】对约克夏(Y)×皮特兰(P)×太湖猪(T)×黔东花猪(H)组合(YPTH)、巴克夏(B)×太湖猪(T)和黔东花猪(H)组合(BTH)、巴克夏(B)... 【目的】测定不同杂交组合黔东花猪的胴体性能和肉质性状,筛选优良黔东花猪杂交组合。【方法】对约克夏(Y)×皮特兰(P)×太湖猪(T)×黔东花猪(H)组合(YPTH)、巴克夏(B)×太湖猪(T)和黔东花猪(H)组合(BTH)、巴克夏(B)×皮特兰(P)×太湖猪(T)×黔东花猪(H)组合(BPTH)及巴克夏(B)×杜洛克(D)×太湖猪(T)×黔东花猪(H)组合(BDTH)等4种杂交猪分别进行屠宰,测定分析其胴体性能和肉质性状。【结果】YPTH、BTH、BDTH和BPTH杂交猪屠宰率分别为76.72%、76.67%、76.94%和81.24%;瘦肉率分别为55.58%、42.00%、46.29%和50.92%;平均背膘厚分别为3.31、4.00、3.37和3.45 cm;眼肌面积分别为60.68、46.67、46.80和53.56 cm2;大理石纹分别为3.67、3.50、3.50和3.50;系水力分别为89.33%、83.00%、76.70%和69.09%;剪切力分别为0.49、0.51、1.12和0.62 kg。脂肪酸含量分析结果表明,4种杂交猪肉的嫩度、多汁性及风味等食用性状均较佳。其中,YPTH杂交猪具有较高的瘦肉率和较大的眼肌面积,系水力较高,剪切力较小,肌肉谷氨酸含量高达107.72 mg/g。【结论】以黔东花猪(H)为母本组配的YPTH杂交猪胴体品质和肉质性状优于BTH、BDTH和BPTH杂交猪,可作为建立含有黔东花猪血缘的商品杂交猪配套系开发利用。 展开更多
关键词 杂交组合 屠宰性能 肉质性状
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提高贵州地方母猪繁殖性能研究初报 被引量:3
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作者 张儒良 李铁宝 +1 位作者 李胜仁 韩果方 《贵州畜牧兽医》 1996年第3期4-5,共2页
就引进我国高产太湖猪血缘对提高贵州黔东花猪繁殖性能进行了研究。结果表明:F_1和F_2产仔数分别提高1.4和1.45头。初生个体重、窝重较花猪分别提高了0.18 ,0.12千克和 10.97,21.74千克(P<0.01);双月育成数F_1和 F_2较花猪分别提高 1... 就引进我国高产太湖猪血缘对提高贵州黔东花猪繁殖性能进行了研究。结果表明:F_1和F_2产仔数分别提高1.4和1.45头。初生个体重、窝重较花猪分别提高了0.18 ,0.12千克和 10.97,21.74千克(P<0.01);双月育成数F_1和 F_2较花猪分别提高 1.95和 2.4头( P<0.01);F_1 20和60日龄个体重也较花猪有极显著提高;F_2存活率,F_1 20~60日龄阶段哺育率较花猪均有显著提高(P< 0.05)。 展开更多
关键词 杂交 繁殖性能
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贵州优良地方品种黔东花猪的调查 被引量:2
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作者 鲍思永 杨忠诚 《贵州农业科学》 CAS 2007年第1期55-56,共2页
对贵州优良地方品种黔东花猪的调查结果表明,黔东花猪品种的形成与当地饲养习惯和人工选育是分不开的,已经形成一种封闭的繁育状况,该品种具有早熟、易肥、肉质细嫩、产肉性能良好、繁殖率高、适应性强等特点。是一个较好的地方优良品种。
关键词 地方品种 贵州
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贵州地方母猪体重体尺相关性研究 被引量:2
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作者 李铁宝 张儒良 李胜仁 《贵州农业科学》 CAS 1996年第5期47-50,共4页
在引入太湖公猪级进杂交改良黔东花猪的研究中,对花猪及级进3个世代的112头6月龄后备母猪体重(y)与体长(x1)、胸围(x2)、体高(x3)、臀围(x4)之间的相关进行了统计计算。其结果是:y与x1、x2、x3、x4... 在引入太湖公猪级进杂交改良黔东花猪的研究中,对花猪及级进3个世代的112头6月龄后备母猪体重(y)与体长(x1)、胸围(x2)、体高(x3)、臀围(x4)之间的相关进行了统计计算。其结果是:y与x1、x2、x3、x4均为正相关(P<0.05),其中y与x2在各代均表现强正相关(P<0.01);y与x1由花猪的不显著(P>0.05)到级进F1代显著(P<0.05)和F3代极显著(P<0.01);全群最优回归方程的建立比常用体重估测公式有显著改进。在选择后备母猪中,应着重抓好体长和胸围两项指标。 展开更多
关键词 级进杂交 体重 体尺 相关性
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含黔东花猪血缘的不同杂交组合商品黑猪屠宰及肉质性状测定 被引量:2
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作者 周思旋 姜玲玲 +2 位作者 史开志 付晓利 尚以顺 《贵州畜牧兽医》 2014年第5期6-8,共3页
为研究巴克夏(B)、皮特兰(P)、太湖猪(T)和黔东花猪(H)组合(BPTH)及巴克夏(B)、杜洛克(D)、太湖猪(T)和黔东花猪(H)组合(BDTH)商品猪胴体和肉质性状,试验对其屠宰性能和肉质性状进行了测定。结果表明,2种组合瘦肉率分别为(55.72±2.... 为研究巴克夏(B)、皮特兰(P)、太湖猪(T)和黔东花猪(H)组合(BPTH)及巴克夏(B)、杜洛克(D)、太湖猪(T)和黔东花猪(H)组合(BDTH)商品猪胴体和肉质性状,试验对其屠宰性能和肉质性状进行了测定。结果表明,2种组合瘦肉率分别为(55.72±2.260)%和(50.913±2.026)%;平均背膘厚分别为(3.448±0.433)mm和(3.717±0.525)mm;眼肌面积为(53.557±14.377)cm2和(46.796±5.199)cm2;大理石纹均为3.5±0;滴水损失分别为(1.933±0.873)%和(7.667±3.216)%;剪切力分别为(0.616±0.444)kg和(1.12±0.655)kg。综合测定结果说明,BPTH表现出相对优越的胴体品质和肉质性状,是一种较为优质的黑猪杂交组合模式。 展开更多
关键词 BPTH BDTH 屠宰性能 肉质性状
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科技兴农在贵州
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作者 陆庆麟 《当代贵州》 1999年第10期26-27,共2页
贵州省是发展相对滞后的农业省。农业和农村经济在全省经济中占有十分重要的地位。改革开放以来,贵州省认真贯彻中央有关科技兴农的方针政策,针对本省实际情况,拟定了许多法规和措施,逐步深化农村科技体制改革,把农村经济的振兴作为科... 贵州省是发展相对滞后的农业省。农业和农村经济在全省经济中占有十分重要的地位。改革开放以来,贵州省认真贯彻中央有关科技兴农的方针政策,针对本省实际情况,拟定了许多法规和措施,逐步深化农村科技体制改革,把农村经济的振兴作为科技工作的重点,采取了一系列措施,切实推进科技兴农战略,有力地促进了农村科技进步和科技与经济的结合。 对科学技术是第一生产力的认识不断提高 展开更多
关键词 科技兴农战略 农村科技 贵州省 农牧推广 北黑 新品种 关岭 贵农金黄鸡 贵州黄鸡
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含黔东花猪血缘不同杂交组合繁殖性能测定
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作者 姜玲玲 周思旋 +2 位作者 付晓利 史开志 尚以顺 《贵州畜牧兽医》 2014年第5期14-16,共3页
为提高贵州地方良种黔东花猪的繁殖性能,试验选取高繁品种太湖猪为父本,黔东花猪为母本,进行杂交,得到F1(♀)后分别与皮特兰(♂)、杜洛克(♂)杂交,获取不同组合F2,再以巴克夏为终端父本,测定不同组合F2(♀)繁殖性能。结果表明,黔东花猪... 为提高贵州地方良种黔东花猪的繁殖性能,试验选取高繁品种太湖猪为父本,黔东花猪为母本,进行杂交,得到F1(♀)后分别与皮特兰(♂)、杜洛克(♂)杂交,获取不同组合F2,再以巴克夏为终端父本,测定不同组合F2(♀)繁殖性能。结果表明,黔东花猪、太湖猪、皮特兰杂交组合所得的母本在乳头数、初情期、初配日龄、初产及经产母猪产仔数、断奶后发情间隔期等指标均优于黔东花猪、太湖猪和杜洛克组合,是一种具有较高繁殖性能的黑猪母本材料,但在仔猪初生重、生长速度方面低于黔东花猪、太湖猪和杜洛克组合。 展开更多
关键词 地方 杂交 繁殖性状
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贵州香猪 被引量:4
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作者 黄仁健 《中国土特产》 1999年第6期37-37,共1页
关键词 贵州香 贵州省 南苗族侗族自治州 地方 肌纤维 可乐 苏白 长白 蛋白质含量
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贵州省大力推进畜禽种业振兴 被引量:1
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《中国畜禽种业》 2022年第9期54-54,共1页
【本刊讯】贵州独特的地理环境孕育了丰富的畜禽资源,目前共有32个地方种畜禽遗传资源被列入《国家畜禽遺传资源品种名录》,累计收集了41个种畜禽遗传材料16507份,并开展了从江香猪、关岭猪、黔东花猪、长顺绿壳蛋鸡和三穗鸭5个地方种... 【本刊讯】贵州独特的地理环境孕育了丰富的畜禽资源,目前共有32个地方种畜禽遗传资源被列入《国家畜禽遺传资源品种名录》,累计收集了41个种畜禽遗传材料16507份,并开展了从江香猪、关岭猪、黔东花猪、长顺绿壳蛋鸡和三穗鸭5个地方种畜禽资源的保护工作。还建成国家级地方畜禽遗传资源保种场3个,省级畜禽种质资源基因库1个,省级种羊测定站1个。2021年还成立了贵州省现代种业集团。 展开更多
关键词 畜禽遗传资源 从江香 遗传材料 长顺绿壳蛋鸡 三穗鸭 种畜禽 畜禽种质资源
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提高黔东花猪母猪产仔初探
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作者 杨家才 吴国刚 +2 位作者 陈静 蒲德富 杨汉森 《中国畜牧兽医文摘》 2018年第3期86-86,共1页
黔东花猪是贵州省东南部的一个地方猪种,因其背部为黑色,体躯黑、白毛分布不定型定名为黔东花猪。黔东花猪主产于贵州省黔东南锦屏县,中心产区位于该县敦寨、新化、铜鼓、钟灵等乡镇,邻近的黎平、天柱、三穗、玉屏等县也有分布。黔东花... 黔东花猪是贵州省东南部的一个地方猪种,因其背部为黑色,体躯黑、白毛分布不定型定名为黔东花猪。黔东花猪主产于贵州省黔东南锦屏县,中心产区位于该县敦寨、新化、铜鼓、钟灵等乡镇,邻近的黎平、天柱、三穗、玉屏等县也有分布。黔东花猪产区为云贵高原向湘桂丘陵过渡地带,属中深切割的低中山地貌,地形复杂,山峦起伏,河流纵横,气候温和,土地肥沃,植被茂盛。饲料资源丰富,种类繁多,给养猪业提供了良好的物质基础。产区是侗、汉、苗为主的多民族聚居地区。 展开更多
关键词 贵州省 种资源 中心产区 地方 两头乌
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