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题名黑香糯新品系的营养品质评价
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作者
李春英
刘慧鸽
乔云柯
曲姗姗
李俊周
李家寅
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机构
河南农业大学食品科技学院
农业部大宗粮食重点实验室
郑州市蔬菜加工贮藏与安全控制重点实验室
河南农业大学农学院水稻研究团队
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出处
《粮食与油脂》
北大核心
2023年第9期128-132,149,共6页
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文摘
以黑香糯LN56 CK为材料,经诱变育种得到LN48-2、LN48-3、LN54、LN55 4种新品系,对其营养成分含量进行检测,并采用相关性和主成分分析进行了综合评价。结果表明:LN48-3的千粒重、蛋白质和灰分含量均呈现最低,而花青素含量高达109.29 mg/100 g。LN55的脂肪、蛋白质、灰分含量均呈现最高,而LN55和LN54的总花青素含量均较低。LN54、LN55和对照组中直链淀粉含量几乎为0,而LN48-2和LN48-3中直链淀粉含量为6%左右。黑香糯富含各种矿物质元素,其中,LN48-2的钙、锌和钠含量最高。相关性分析结果表明,蛋白质和灰分之间、铁和钠之间均呈现显著正相关性。营养品质的综合评价结果显示,LN54品系最佳,其次是LN48-2和LN55,与对照在同一个水平。
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关键词
黑香糯
营养成分
相关性分析
主成分分析
综合评价
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Keywords
Heixiangnuo
nutritional composition
correlation analysis
PCA
comprehensive evaluation
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分类号
TS210.2
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名特种稻黑香糯特征特性与栽培技术
被引量：1
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作者
陈忠泽
吴建能
许开华
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机构
浙江省慈溪市农业技术推广中心
浙江省慈溪市观海卫镇农技站
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出处
《农技服务》
2011年第1期5-5,共1页
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文摘
黑香糯属优质黑色香型中、晚粳糯,米质优,糯性佳,富含多种人体必需氨基酸和维生素,及硒、钙、锰、铜、锌等微量元素,抗逆性较强,一般产量6 750 kg/hm2左右,高产田块可达7 500 kg/hm2。介绍了该特种稻品种的产量表现和特征特性,并从种子处理、适时播种、合理栽植、肥料施用、水浆调控、病虫防治、及时收割及晒谷方法等方面总结了其栽培技术要点。
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关键词
特种稻
黑香糯
特征特性
栽培技术
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分类号
S511
[农业科学—作物学]
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题名黑米补血糯
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出处
《技术与市场》
1999年第9期30-30,共1页
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关键词
隆回县
消化不良
湖南省
营养价值
结实率
秧龄弹性
黑糯稻
双季稻区
稳产高产
黑香糯
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分类号
S511
[农业科学—作物学]
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题名商机需特色
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作者
慧子
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出处
《中国商贸》
1999年第1期40-40,共1页
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文摘
俗话说:“花不鲜艳不美,店无特色不活”,“一招鲜,吃遍天”。店面没特色,经营没个性,就很难在市场上站稳脚跟。下文所述,或许对经商失败者及欲开店经营者有示。 新钞商店 苏北盐城有一家小店老板,想方设法从银行兑换来大量崭新的钞票,凡到店里购买东西的顾客,找零都是“新钞”,此招吸引了大批的猎奇者,生意长年红火。 黑粮店 上海市淮海路一家经营黑色食品的“黑粮店”,凡是与黑字有关的食品几乎一应俱全:黑米、黑香糯、黑芝麻、黑八宝饭、黑年糕等。
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关键词
黑色食品
黑香糯
黑芝麻
经营者
八宝饭
淮海路
粮店
幽默故事
无特色
旅游景点
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分类号
F713.5
[经济管理—市场营销]
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题名特色店里生意旺
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出处
《北京物价》
1997年第4期37-37,共1页
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关键词
风景区
黑色食品
个体饭店
经营特色
小酒瓶
黑香糯
招揽顾客
黑芝麻
生意好
八宝饭
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分类号
F714.1
[经济管理—产业经济]
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题名特种稻品种黑香糯的特征特性及其栽培技术
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作者
殷学贵
闫吉治
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机构
张掖地区农校
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出处
《甘肃农业科技》
1999年第9期19-,共1页
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文摘
特种稻品种黑香糯，１９９３ 年由张掖农校引进。该品种株型紧凑，生育期 １４５ ｄ，株高 ７８ ｃｍ 左右，千粒重 ２２ ｇ，米粒长宽比 ２３４，紫色素含量是其它黑米的 ３～５ 倍。经试验表现高产、稳产，中等肥力地块平均产量达７ ５００ ｋｇ／ｈｍ ２ 以上。一般育苗用种量 ３７５～５２５ ｋｇ／ｈｍ ２，在秧龄 ２３～２８ ｄ（５ 月 ５ 日～１０ 日）移栽，行距 ３０ ｃｍ ，穴距 １５ ｃｍ ，每穴插秧苗 ５～７ 株，正常年份 ９ 月收获。
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关键词
稻
黑香糯
特征特性
栽培技术
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分类号
S
[农业科学]
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题名临沂黑香糯特征特性及高产栽培技术
被引量：1
- 7
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作者
李友忠
王立华
袁田玉
朱继宏
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机构
临沂市河东区农业局
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出处
《山东农业科学》
1998年第4期35-35,共1页
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文摘
临沂黑香糯特征特性及高产栽培技术李友忠王立华袁田玉朱继宏（临沂市河东区农业局２７６０３４）临沂黑香糯是临沂一带的优良糯性稻谷品种。为扩大种植面积，提高单位面积产量，我们对影响临沂黑香糯产量的诸因子进行了研究，总结出了临沂黑香糯高产栽培技术，大田推广应...
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关键词
糯稻
临沂黑香糯
特征特性
栽培技术
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分类号
S511.230.4
[农业科学—作物学]
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