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食疗文化传承——由《千金方》至黑谷道康奥黑谷粥 被引量：2
1
作者 杨溢 王雪梅 +2 位作者 朱晓光 谭建 王雅南 《现代食品》 2018年第19期56-58,61,共4页
本文以食疗为主线,论述了由《千金方》到黑谷道康奥黑谷粥的食疗文化传承的新形式。黑谷道康奥黑谷粥汲取了以《千金方》为主的古代典籍中的食疗理念元素"药食同源",并结合现代食疗理论和现代高科技技术加工制作而成。黑谷道... 本文以食疗为主线,论述了由《千金方》到黑谷道康奥黑谷粥的食疗文化传承的新形式。黑谷道康奥黑谷粥汲取了以《千金方》为主的古代典籍中的食疗理念元素"药食同源",并结合现代食疗理论和现代高科技技术加工制作而成。黑谷道康奥黑谷粥作为唯一一款国家级非物质文化遗产的传统饮食名录中的粥类食品,不仅能改善人们的健康状况,更有利于中国食疗文化药食同源的传承和发展,是中国健康食品行业的创新产物。 展开更多
关键词 《千金方》 黑谷道康奥黑谷粥 食疗 药食同源 文化传承
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康奥牌黑谷道康奥黑谷粥人群食用减肥效果分析 被引量：1
2
作者 杨溢 倪强 +3 位作者 齐玉梅 朱晓光 刘倩 谭建 《食品安全导刊》 2018年第18期133-134,共2页
本文主要探究康奥牌黑谷道康奥黑谷粥的减肥功效。方法:选取105例肥胖者,将其随机分为对照组和试食组,对照组54人,试食组51例,对照组采取空白对照,试食组服用康奥牌黑谷道康奥黑谷粥,连续服用60天。60天后对两组受试人员和受试组实验前... 本文主要探究康奥牌黑谷道康奥黑谷粥的减肥功效。方法:选取105例肥胖者,将其随机分为对照组和试食组,对照组54人,试食组51例,对照组采取空白对照,试食组服用康奥牌黑谷道康奥黑谷粥,连续服用60天。60天后对两组受试人员和受试组实验前后的体重减少量、体脂减少量、体脂百分含量、臀围减少量、BMI减少量、右三角肌下缘臂外侧正中点皮下脂肪厚度减少量以及右肩胛下角皮下脂肪厚度减少量进行比较。结果:60天后试食组自身比较体重平均下降(3.68±1.90)kg(P<0.01),体脂肪量下降(2.04±3.14)kg(P<0.01),体脂百分含量下降(2.36±2.54)%(P<0.01),臀围减少(2.41±2.50)cm(P<0.01),BMI下降(P<0.01),右三角肌下缘臂外侧正中点皮下脂肪厚度减少(P<50.01),右肩胛下角皮下脂肪厚度减少(P<0.01);试食后与对照组比较,试食组体重下降(P<0.05)、体脂肪量下降(P<0.05)、体脂百分含量下降(P<0.05)、臀围减少(P<0.05)、右三角肌下缘臂外侧正中点和右肩胛下角皮下脂肪厚度也减少(P<0.05)。所有结果比较差异均具有统计学意义,具有可比性。结论:康奥牌黑谷道康奥黑谷粥能够有效减少人体内脂肪,且对人体无明显的副作用,对促进人体健康具有积极的作用。 展开更多
关键词 康奥牌黑谷道康奥黑谷粥 减肥功效 效果
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康奥牌黑谷道康奥黑谷粥对人体的通便作用机理的研究分析 被引量：1
3
作者 杨溢 倪强 +3 位作者 齐玉梅 朱晓光 张琛 谭建 《现代食品》 2018年第8期188-191,共4页
目的:探究康奥牌黑谷道康奥黑谷粥对人体通便作用的影响。方法:选取103例排便不畅者作为研究对象,随机分为对照组和试食组。对照组51人,采取空白对照;试食组52人,服用康奥牌黑谷道康奥黑谷粥,实验持续时间为15 d。15 d后,对两组受试者... 目的:探究康奥牌黑谷道康奥黑谷粥对人体通便作用的影响。方法:选取103例排便不畅者作为研究对象,随机分为对照组和试食组。对照组51人,采取空白对照;试食组52人,服用康奥牌黑谷道康奥黑谷粥,实验持续时间为15 d。15 d后,对两组受试者的排便次数、排便状况和粪便性状的积分进行对比。结果:试食组实验前后的自身对比显示排便次数、排便状况和粪便性状的积分均有显著的增加;试食组与对照组人员的对比显示试食组的排便次数、排便状况和粪便性状的积分均有显著增加,比较结果差异具有显著的统计学意义(P<0.01),具有可比性。结论:康奥牌黑谷道康奥黑谷粥能够有效的改变人体排便不畅的情况,对促进排便具有显著的效果。 展开更多
关键词 康奥牌黑谷道康奥黑谷粥 通便 分析
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