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禽蛋制品加工技术
1
《养殖与饲料》 2003年第3期41-41,40,共2页
1沙湖咸蛋 咸蛋味道鲜美,细嫩,蛋白晶莹,蛋黄油润,风味独特.我国各地均有生产,但以湖北沙湖、湖南洞庭湖的咸蛋最为著名.
关键词 禽蛋制品 加工技术 沙湖咸蛋 黑灰咸蛋 五香皮蛋 北京硬心皮蛋 无铅皮蛋
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禽蛋系列产品加工法
2
作者 李铁 《农村新技术》 2001年第12期36-36,共1页
关键词 禽蛋产品 加工方法 软壳糟蛋 硬壳糟蛋 原料配方 黑灰咸蛋
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