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交联聚合物冻胶调堵剂性能评价指标及方法 被引量：95
1
作者 唐孝芬 刘玉章 +3 位作者 向问陶 刘戈辉 李红艳 胡频 《石油钻采工艺》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期49-53,共5页
交联聚合物冻胶 (凝胶 )因其独特的结构及优良的性能 ,而成为国内外油田堵水调剖作业中应用最广泛的堵剂。根据聚合物、交联剂及其它添加剂的不同 ,交联聚合物凝胶又可细分为多种类别的堵剂 ,这些堵剂尽管结构、形成路径和使用范围不同 ... 交联聚合物冻胶 (凝胶 )因其独特的结构及优良的性能 ,而成为国内外油田堵水调剖作业中应用最广泛的堵剂。根据聚合物、交联剂及其它添加剂的不同 ,交联聚合物凝胶又可细分为多种类别的堵剂 ,这些堵剂尽管结构、形成路径和使用范围不同 ,但其基本性能及性能评价指标差异不大 ,现有的性能评价方法[1] 多数缺乏科学性和实用性。本研究以聚丙烯酰胺凝胶堵剂为基准 ,建立了交联聚合物凝胶堵剂系统的性能评价方法 ,针对堵剂的溶解性能、成胶性能及在多孔介质中的封堵性能等量化指标进行了探讨 ,提出了聚合物凝胶调堵剂性能评价指标及定量评价方法。 展开更多
关键词 交联聚合物 凝胶 堵剂 调剖剂 封堵性能 渗透率 溶解时间 黏度
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十二烷基硫酸钠与两性表面活性剂复配体系表面性能及影响因素 被引量：60
2
作者 张群 裴梅山 +2 位作者 张瑾 李文薇 李诚 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期69-72,共4页
通过测定表面张力、黏度、pH研究了十二烷基硫酸钠(SDS)与十二烷基磺基甜菜碱(SB)、月桂酰胺基甘氨酸(NL)之间的相互作用。结果表明:SB与SDS在摩尔比为3∶7时,体系的表面张力达到最低,cmc最小,即出现最大协同效应;在整个pH范围内,表面... 通过测定表面张力、黏度、pH研究了十二烷基硫酸钠(SDS)与十二烷基磺基甜菜碱(SB)、月桂酰胺基甘氨酸(NL)之间的相互作用。结果表明:SB与SDS在摩尔比为3∶7时,体系的表面张力达到最低,cmc最小,即出现最大协同效应;在整个pH范围内,表面活性并不随溶液酸碱性的变化而变化。而NL与SDS的复配体系在摩尔比为3∶7到7∶3时,协同效应显著;并且在强酸条件下,体系的表面活性降低,有沉淀生成。 展开更多
关键词 表面活性剂 协同效应 表面张力 黏度
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不同工艺和马铃薯品种对马铃薯颗粒全粉品质的影响 被引量：55
3
作者 吴卫国 谭兴和 +4 位作者 熊兴耀 张喻 杨抑 宁漾 肖莲荣 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第6期98-102,共5页
本文在提出三种不同马铃薯颗粒全粉加工工艺（制片、制泥和微波工艺）的基础上，以三个主要马铃薯品种（大西洋、紫花白、克新四号）为原料，研究了不同生产工艺和马铃薯品种特性对马铃薯颗粒全粉品质的影响。研究结果表明：相同加工工... 本文在提出三种不同马铃薯颗粒全粉加工工艺（制片、制泥和微波工艺）的基础上，以三个主要马铃薯品种（大西洋、紫花白、克新四号）为原料，研究了不同生产工艺和马铃薯品种特性对马铃薯颗粒全粉品质的影响。研究结果表明：相同加工工艺条件下，马铃薯颗粒全粉碘蓝值和吸水力大小顺序为紫花白〉大西洋〉克新四号；相同马铃薯品种的情况下，马铃薯颗粒全粉碘蓝值大小顺序为：制片工艺制〉微波工艺〉制泥工艺，颗粒全粉吸水力大小顺序为：制片工艺〉制泥工艺〉微波工艺；马铃薯颗粒全粉的吸油力低（0．88～1．2ml/g），冻融稳定性好；加入1％（w／w）食盐或4％（w／w）的蔗糖以后，马铃薯颗粒全粉的吸水力表现出明显的下降，冻融析水力有增加的趋势；在从室温升温到95oC过程中，在温度相同的情况下，马铃薯颗粒全粉浆料的黏度，均表现出一个同样的规律即：紫花白〉大西洋〉克新四号；在95℃保温30min后的降温过程中，制片工艺加工马铃薯颗粒全粉的黏度处于不断增加的趋势，制泥工艺和微波工艺制得的马铃薯颗粒全粉的黏度基本上处于稳定状态。 展开更多
关键词 马铃薯 颗粒全粉 碘蓝值 黏度 工艺
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矿化度影响HPAM溶液黏度机理 被引量：52
4
作者 康万利 孟令伟 +1 位作者 牛井岗 徐典平 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第5期175-177,181,共4页
研究了矿化度对HPAM(部分水解聚丙烯酰胺)溶液流变性的影响,测定了电渗析器处理前后的油田污水、淡水、浓水配制的HPAM溶液的流变性,浓水对HPAM流变性影响最大;通过流变曲线拟合,确定了流变参数,矿化度越高,稠度系数越小,幂律指数越大... 研究了矿化度对HPAM(部分水解聚丙烯酰胺)溶液流变性的影响,测定了电渗析器处理前后的油田污水、淡水、浓水配制的HPAM溶液的流变性,浓水对HPAM流变性影响最大;通过流变曲线拟合,确定了流变参数,矿化度越高,稠度系数越小,幂律指数越大。探讨了阴阳离子对HPAM溶液黏度的影响,阴离子对HPAM溶液黏度降低无贡献,阳离子是引起HPAM溶液黏度损失的主要原因,应用双电层理论深入探讨了阳离子浓度、电荷数及阳离子半径对HPAM分子构型的影响。得出了阳离子对HPAM分子构型的影响规律。 展开更多
关键词 部分水解聚丙烯酰胺分子构型 矿化度 阳离子 黏度 双电层
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胆碱类低共熔溶剂的物性及应用 被引量：52
5
作者 张盈盈 陆小华 +2 位作者 冯新 史以俊 吉晓燕 《化学进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2013年第6期881-892,共12页
作为一种新型的离子液体,胆碱类低共熔溶剂具有相比于其他离子液体更为突出的特点,如低毒、生物可降解、价格低廉等,这些特点使得此类离子液体在绿色化学和工程化学中受到越来越多的关注。本文分析了胆碱类低共熔溶剂的凝固点、熔点、... 作为一种新型的离子液体,胆碱类低共熔溶剂具有相比于其他离子液体更为突出的特点,如低毒、生物可降解、价格低廉等,这些特点使得此类离子液体在绿色化学和工程化学中受到越来越多的关注。本文分析了胆碱类低共熔溶剂的凝固点、熔点、溶解度、黏度、表面张力、电导率等物性随温度、组成、水分等因素的变化及理论预测模型,并介绍了胆碱类低共熔溶剂在润滑、功能材料制备、电化学、有机合成及生物质催化转化等方面的潜在应用。最后就胆碱类低共熔溶剂研究及应用中存在的问题及难点对其前景做出展望。 展开更多
关键词 胆碱 离子液体 凝固点 溶解度 黏度 表面张力 电导率
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CO2干法加砂压裂技术研究与实践 被引量：49
6
作者 宋振云 苏伟东 +6 位作者 杨延增 李勇 李志航 汪小宇 李前春 章东哲 王玉 《天然气工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第6期55-59,共5页
CO2干法加砂压裂是以CO2代替常规水力压裂液的一种无水压裂技术，国外（美国和加拿大）的实践成果表明：该方法对低压、低渗透、强水锁／水敏储层的压裂改造效果十分明显。为此，就其增产机理、压裂液体系、密封混砂装置及压裂工艺开展... CO2干法加砂压裂是以CO2代替常规水力压裂液的一种无水压裂技术，国外（美国和加拿大）的实践成果表明：该方法对低压、低渗透、强水锁／水敏储层的压裂改造效果十分明显。为此，就其增产机理、压裂液体系、密封混砂装置及压裂工艺开展了一系列的试验研究，获得了一系列成果：①CO2提黏技术使超临界CO2黏度提高了240～490倍，改善了CO2压裂液的携砂性和造缝性，是实现CO2干法加砂压裂的一项关键技术；②CO2密闭混砂装置的研制实现了对CO2干法加砂压裂关键装置的配套，能够满足CO2干法加砂压裂作业的施工需要；③CO2干法加砂压裂实现了完全自主返排；④CO2干法加砂压裂利用CO2代替水基压裂液，能够大量节约压裂作业的耗水量，实现循环经济；⑤CO2干法加砂压裂工艺是可行的，对低压、低渗透、强水锁伤害储层具有较好针对性，表现出了良好的增产效果。 展开更多
关键词 二氧化碳 干法压裂 无水压裂 密闭混砂装置 黏度 应用 苏里格气田 增产效果
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考虑黏度时变性的水泥浆液盾构壁后注浆扩散规律及管片压力模型的试验研究 被引量：48
7
作者 刘健 张载松 +1 位作者 韩烨 吴星 《岩土力学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第2期361-368,共8页
对水泥浆液黏度时变性进行了试验研究,证实了工程常用水灰比范围内水泥浆液服从宾汉姆流体特性;不同水灰比浆液黏度均随注浆时间增大而大幅度增加。根据试验结果,考虑注浆过程中水泥浆液黏度随时间的变化,对盾构壁后注浆水泥浆液的扩散... 对水泥浆液黏度时变性进行了试验研究,证实了工程常用水灰比范围内水泥浆液服从宾汉姆流体特性;不同水灰比浆液黏度均随注浆时间增大而大幅度增加。根据试验结果,考虑注浆过程中水泥浆液黏度随时间的变化,对盾构壁后注浆水泥浆液的扩散规律及因注浆而造成的管片压力进行了推导及分析。计算表明:相同注浆时间条件下,水泥浆液扩散半径及注浆对管片产生的压力值均随注浆压力的增大而增大。考虑浆液黏度时变性后,扩散半径、注浆对管片压力值等均较不考虑浆液时变性时减小,且随注浆压力的增大,浆液黏度变化对管片压力值的影响更加明显。相同注浆压力条件下,浆液扩散半径及对管片产生的压力值均随注浆时间的增长而增加,但注浆前期增长速度较快,而后逐渐减缓。研究成果对于盾构壁后注浆工艺选择及参数设计具有较大的指导意义。 展开更多
关键词 盾构 水泥浆液 注浆 黏度 扩散规律:管片压力
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改性沥青混合料的拌和与压实温度 被引量：40
8
作者 李宁利 李铁虎 +1 位作者 陈华鑫 张争奇 《中国公路学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第2期40-44,共5页
根据改性沥青混合料取得最佳压实效果的温度、黏度与剪切速率的关系,通过试验研究,得到较佳的改性沥青测黏剪切速率为60 s-1;在该剪切速率下,测试不同温度下改性沥青的黏度,得到改性沥青的黏度-温度曲线;再按拌和黏度(0.17±0.02)P... 根据改性沥青混合料取得最佳压实效果的温度、黏度与剪切速率的关系,通过试验研究,得到较佳的改性沥青测黏剪切速率为60 s-1;在该剪切速率下,测试不同温度下改性沥青的黏度,得到改性沥青的黏度-温度曲线;再按拌和黏度(0.17±0.02)Pa.s和压实黏度(0.28±0.03)Pa.s确定改性沥青的拌和与压实温度。结果表明:由该方法确定的改性沥青混合料的拌和与压实温度是合理的。 展开更多
关键词 道路工程 改性沥青混合料 试验研究 拌和与压实温度 黏度 剪切速率
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大豆油生物柴油低温流动性能影响的研究 被引量：37
9
作者 巫淼鑫 邬国英 +3 位作者 宣慧 王达 钟昌真 王俊德 《燃料化学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第6期698-702,共5页
以大豆油为原料采用碱催化酯交换法合成生物柴油,测定了其酸值、游离甘油、总甘油、灰分、黏度和磷含量等指标。实验表明,共存的甲醇、水分和甘油酯对生物柴油的低温流动性能影响极少,饱和脂肪酸甲酯的同时析出对生物柴油低温流动性能... 以大豆油为原料采用碱催化酯交换法合成生物柴油,测定了其酸值、游离甘油、总甘油、灰分、黏度和磷含量等指标。实验表明,共存的甲醇、水分和甘油酯对生物柴油的低温流动性能影响极少,饱和脂肪酸甲酯的同时析出对生物柴油低温流动性能起关键作用。考察了5种柴油降凝剂、0号和-20号柴油以及乙醇对生物柴油低温流动性能的影响。0号柴油有效地改善生物柴油黏度,但对其低温流动性能影响不大。-20号柴油和乙醇能显著降低生物柴油的凝点、倾点、冷滤点和黏度。其中3种降凝剂有效降低生物柴油的凝点和倾点,1种降凝剂能小幅度改善冷滤点,5种降凝剂都能使生物柴油的黏度小幅上升。 展开更多
关键词 大豆油 生物柴油 低温流动性能 脂肪酸甲酯 黏度
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纳米流体悬浮稳定性影响因素 被引量：35
10
作者 彭小飞 俞小莉 +1 位作者 夏立峰 钟勋 《浙江大学学报（工学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第4期577-580,共4页
为了获取具有良好悬浮稳定性的纳米流体配方,采用“两步法”制备了若干种纳米流体,从纳米粒子种类、粒径、密度、质量分数、基础液体性质、分散剂、pH值和超声振动等方面,考察了纳米流体系统中粒子的沉降状态,并结合颗粒的受力情况,分... 为了获取具有良好悬浮稳定性的纳米流体配方,采用“两步法”制备了若干种纳米流体,从纳米粒子种类、粒径、密度、质量分数、基础液体性质、分散剂、pH值和超声振动等方面,考察了纳米流体系统中粒子的沉降状态,并结合颗粒的受力情况,分析了纳米流体悬浮稳定机理.结果表明,上述诸因素对纳米流体的悬浮稳定性都有不同程度的影响,其中又以分散剂、粒子质量分数、基液黏度和pH值的影响较大.并为试验范围内的CuO-DW、Al2O3-DW、Cu-DW、Al-DW等4种纳米流体提供了具有最佳悬浮稳定性的配方. 展开更多
关键词 纳米流体 制备 悬浮稳定性 黏度
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水泥和黏土矿物对不同减水剂的吸附特性 被引量：40
11
作者 马保国 杨虎 +1 位作者 谭洪波 代柱端 《硅酸盐学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第3期328-333,共6页
采用有机碳测定仪和紫外分光光度计,分别研究了聚羧酸减水剂、萘系减水剂和木质素磺酸钠在水泥、高岭土和蒙脱石颗粒表面的吸附特性,并对掺高岭土和蒙脱石的水泥净浆的流动度和黏度进行了测试,用三维视频显微镜观察了三种颗粒的形貌特... 采用有机碳测定仪和紫外分光光度计,分别研究了聚羧酸减水剂、萘系减水剂和木质素磺酸钠在水泥、高岭土和蒙脱石颗粒表面的吸附特性,并对掺高岭土和蒙脱石的水泥净浆的流动度和黏度进行了测试,用三维视频显微镜观察了三种颗粒的形貌特征。结果表明:水泥、高岭土和蒙脱石对不同减水剂的吸附量不同;水泥比高岭土和蒙脱石对萘系减水剂的吸附量大,高岭土和蒙脱石比水泥对聚羧酸和木质素磺酸钠减水剂的吸附量大;水泥和高岭土颗粒表面较平滑,蒙脱石表面较粗糙;在掺入不同减水剂的水泥浆体中,蒙脱石和高岭土的掺入都会降低浆体流动度,提高浆体黏度,并且蒙脱石的影响更大。 展开更多
关键词 减水剂 吸附 流动度 黏度 高岭土 蒙脱石
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碘对比剂黏度对微循环的影响 被引量：37
12
作者 李佳欣 任喜君 李学奇 《中华放射学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第7期669-670,共2页
随着CT技术快速发展，碘对比剂的应用越来越广泛，而由此引发的不良反应，如碘对比剂肾病、过敏样反应、微循环障碍等也越来越多。对比剂应用中的不良反应与多种因素有关，但其黏度与不良反应的相关性，是近两年的研究热点。现就碘对比... 随着CT技术快速发展，碘对比剂的应用越来越广泛，而由此引发的不良反应，如碘对比剂肾病、过敏样反应、微循环障碍等也越来越多。对比剂应用中的不良反应与多种因素有关，但其黏度与不良反应的相关性，是近两年的研究热点。现就碘对比剂的黏度与微循环关系的研究现状简要综述如下。 展开更多
关键词 微循环障碍 碘对比剂 黏度 不良反应 对比剂肾病 过敏样反应 CT技术 相关性
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聚驱后缔合聚合物三元复合驱提高采收率技术 被引量：37
13
作者 杨菲 郭拥军 +1 位作者 张新民 罗平亚 《石油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第5期908-913,共6页
三元复合驱是大庆油田聚驱后进一步提高采收率的重要途径,其驱油体系须保证超低油水界面张力,且能大幅提高波及能力.通过研究烷基苯磺酸盐（ABS）缔合聚合物（HAPAM） NaOH三元复合驱体系的性能,并与超高分子量部分水解聚丙烯酰胺（HPA... 三元复合驱是大庆油田聚驱后进一步提高采收率的重要途径,其驱油体系须保证超低油水界面张力,且能大幅提高波及能力.通过研究烷基苯磺酸盐（ABS）缔合聚合物（HAPAM） NaOH三元复合驱体系的性能,并与超高分子量部分水解聚丙烯酰胺（HPAM）三元复合体系进行对比.研究结果表明,HAPAM三元复合体系在NaOH浓度为0.5％～1.2％、ABS浓度为0.025％～0.300％时具有良好的界面活性,油水界面张力可达101-3 mN/m数量级.0.16％ HAPAM 0.3％ ABS 1.2％ NaOH三元复合体系黏度达108.8 mPa·s,采用HPAM达到相同黏度其浓度为0.265％,因此HAPAM可降低聚合物用量40％.驱油实验结果表明,在相同黏度下,HAPAM三元复合体系在不同孔隙介质中均能提高聚驱后采收率13％以上,比HPAM三元复合体系多提高采收率6％以上.HAPAM三元复合体系具有更高的阻力系数与残余阻力系数、更好的黏弹性以及乳化稳定性,可以为大庆油田聚驱后提高采收率提供新的技术手段. 展开更多
关键词 缔合聚合物 三元复合驱 聚合物驱后 提高采收率 界面张力 黏度
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稠油流变性及启动压力梯度的实验研究 被引量：36
14
作者 张跃雷 程林松 +1 位作者 李春兰 侯君 《新疆石油天然气》 CAS 2007年第3期28-30,共3页
针对无水稠油的流动特征,基于流体力学基本理论,建立了合理的无水稠油流动特性物理评价模型—细管模型,测量了不同黏度稠油的流变性;建立了对应不同黏度稠油的流变模式和本构方程;确定了塑性黏度与启动压力梯度的关系式;分析了管径、黏... 针对无水稠油的流动特征,基于流体力学基本理论,建立了合理的无水稠油流动特性物理评价模型—细管模型,测量了不同黏度稠油的流变性;建立了对应不同黏度稠油的流变模式和本构方程;确定了塑性黏度与启动压力梯度的关系式;分析了管径、黏度对稠油流变性的影响规律。结果表明,无水稠油的流变模式呈宾汉流体特征,其塑性黏度与启动压力梯度关系以对数形式相关性最好,无水稠油的流动特征与管径、黏度因素关系显著。 展开更多
关键词 稠油 流变性 黏度 启动压力梯度
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酸奶加工的全程物理性质变化的研究 被引量：34
15
作者 朱秋劲 王电 +2 位作者 陈廷昌 林国虎 龙安西 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第2期44-48,共5页
本文论述了全脂酸奶的加工及贮藏期间pH值、吉尔涅尔度、色度、黏度及比重的物理性质变化。以原料为起点至贮藏保管192h,共11个测定点。结论指出:从原料乳接种发酵到后熟的12h,是乳酸菌产酸的主要阶段,也是粘度、比重显著上升变化的时期... 本文论述了全脂酸奶的加工及贮藏期间pH值、吉尔涅尔度、色度、黏度及比重的物理性质变化。以原料为起点至贮藏保管192h,共11个测定点。结论指出:从原料乳接种发酵到后熟的12h,是乳酸菌产酸的主要阶段,也是粘度、比重显著上升变化的时期,且粘度、比重与酸度的变化呈现高度的显著相关;在原料中添加蔗糖,低温贮藏,有利于防止酸奶的后酸化现象;在酸奶加工和贮藏期间的L(亮度值),a(红色值),b(黄色值)值变化各自的均数差别有高度的显著性;HunterLab色系统分析,即使在低pH值的条件下,适合对酸乳色泽变化进行测定。 展开更多
关键词 物理性质变化 酸奶 色泽 黏度 比重
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小麦日粮粘滞性及小麦黏度的研究 被引量：27
16
作者 刘强 汪儆 +2 位作者 雷祖玉 冯学勤 张子仪 《动物营养学报》 CAS CSCD 1999年第4期44-50,共7页
１９２ 只１４ 日龄肉仔鸡分为３ 组，每组设４ 个重复，每个重复１６ 只鸡。以玉米－ 豆粕日粮为对照组，３０ ％ 、６０ ％ 的小麦日粮为处理组，３ 组表观代谢能和粗蛋白质水平相同。用Ｃｒ２Ｏ３ 作为指示剂，测定了各组日粮通过消... １９２ 只１４ 日龄肉仔鸡分为３ 组，每组设４ 个重复，每个重复１６ 只鸡。以玉米－ 豆粕日粮为对照组，３０ ％ 、６０ ％ 的小麦日粮为处理组，３ 组表观代谢能和粗蛋白质水平相同。用Ｃｒ２Ｏ３ 作为指示剂，测定了各组日粮通过消化道的速度和小肠食糜的相对黏度， 并在不同的酸碱条件下提取小麦样品， 测定提取物的相对黏度。研究表明：日粮中加入小麦后，降低了食糜在消化道内的流通速度。对照、３０ ％ 小麦和６０ ％ 小麦组８０ ％ Ｃｒ２ Ｏ３ 的通过时间分别为５ 、７ 和８ 小时。同时提高了肉仔鸡肠道食糜的黏度，小麦用量愈多食糜黏度愈大。３０ ％ 和６０ ％ 小麦日粮进食后２ 小时食糜黏度分别高于对照组１７ ．６ ％ 和４８ ．９ ％ ，４ 小时后分别高于对照组２８ ．１ ％ 和６３ ．７ ％ ，其中６０ ％ 小麦日粮黏度增加达到显著水平（Ｐ＜ ０ ．０５） 。用０ ．１ｍｏｌ ＮａＯＨ、０ ．１ｍ ｏｌ ＨＣｌ 和水在４０ ℃下分别提取小麦时，０ ．１ｍｏｌ ＮａＯＨ 小麦提取液黏度极显著高于０ ．１ ｍｏｌ ＨＣｌ 和水提取液黏度（Ｐ＜ ０ ．０１） ，分别为６ ．２２ 、２ ．５７ 和２ ．３８ 。０ ．１ｍｏｌ ＮａＯＨ 提取液黏度与可溶性非淀粉多糖（ＮＳＰ，下同） 展开更多
关键词 小麦 食糜 提取液 黏度 可溶性NSP 肉仔鸡
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马铃薯淀粉糊的黏度性质 被引量：29
17
作者 马冰洁 唐洪波 马玲 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期73-75,共3页
采用Viscograph-E型Brabender黏度仪,测定了不同品牌马铃薯淀粉糊及马铃薯淀粉糊在不同质量浓度、pH、食盐、蔗糖、明矾、磷酸盐和魔芋葡甘露聚糖条件下的黏度曲线,研究了淀粉糊黏度性质及其影响因素。结果表明,淀粉乳质量浓度、pH和添... 采用Viscograph-E型Brabender黏度仪,测定了不同品牌马铃薯淀粉糊及马铃薯淀粉糊在不同质量浓度、pH、食盐、蔗糖、明矾、磷酸盐和魔芋葡甘露聚糖条件下的黏度曲线,研究了淀粉糊黏度性质及其影响因素。结果表明,淀粉乳质量浓度、pH和添加食盐、蔗糖、明矾、磷酸盐及魔芋葡甘露聚糖对淀粉糊黏度性质均有影响,其中蔗糖、魔芋葡甘露聚糖对淀粉糊热稳定性、凝胶性、凝沉性影响较小。 展开更多
关键词 马铃薯淀粉 黏度 糊性质
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荞麦淀粉的性质研究 被引量：33
18
作者 李新华 韩晓芳 于娜 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第11期104-108,共5页
以实验室提取的荞麦淀粉为原料对其性质进行研究,并与玉米淀粉、马铃薯淀粉和木薯淀粉的性质进行了比较。结果表明,荞麦淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉及木薯淀粉在溶解度、膨胀度、抗酶解力、透明度、冻融稳定性、凝沉性、热力学性质及其... 以实验室提取的荞麦淀粉为原料对其性质进行研究,并与玉米淀粉、马铃薯淀粉和木薯淀粉的性质进行了比较。结果表明,荞麦淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉及木薯淀粉在溶解度、膨胀度、抗酶解力、透明度、冻融稳定性、凝沉性、热力学性质及其黏度特性方面存在一定的差别。因此荞麦淀粉作为一种淀粉新资源,具有一定的开发价值和广阔的发展前景。 展开更多
关键词 荞麦淀粉 性质 黏度
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稠油黏度与化学组成的关系 被引量：30
19
作者 汪双清 沈斌 林壬子 《石油学报（石油加工）》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第5期795-799,共5页
测定了辽河油田、胜利油田、大港油田、大庆油田、渤海油田、中原油田和吐哈油田的25个不同黏度的稠油和油砂抽提物的黏度,并采用柱色谱法定量分析了它们的化学族组成,研究稠油黏度和其各化学组分之间的关系,提出了稠油黏度指标(Iv)概... 测定了辽河油田、胜利油田、大港油田、大庆油田、渤海油田、中原油田和吐哈油田的25个不同黏度的稠油和油砂抽提物的黏度,并采用柱色谱法定量分析了它们的化学族组成,研究稠油黏度和其各化学组分之间的关系,提出了稠油黏度指标(Iv)概念。结果表明,稠油的黏度随非烃组分含量的增加而呈指数函数升高,即非烃组分对稠油黏度作正贡献,在相同含量下,贡献大小顺序依次是酸性非烃、沥青质、高极性非烃、中性非烃。稠油的黏度随饱和烃和芳烃组分含量的增加而呈指数函数降低,即饱和烃和芳烃组分对黏度作负贡献。稠油的黏度是其各化学组分共同贡献并相互作用的结果,黏度指标(Iv)与稠油黏度之间具有良好的数学相关关系。 展开更多
关键词 稠油 化学组成 黏度 黏度指标 黏度-化学组成相关关系
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羧甲基纤维素钠和羟乙基纤维素在日化产品中的应用 被引量：27
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作者 朱刚卉 《日用化学品科学》 CAS 2005年第4期16-20,共5页
羧甲基纤维素钠(CMC)和羟乙基纤维素(HEC)是纤维素醚类产品中使用范围最广的产品,它们是纤维素链上葡萄酐单元的羟基与醚化基团(氯乙酸或环氧乙烷)反应而成的。其水溶液是非牛顿性流体,黏度随剪切速率变化而与时间无关。溶液的黏度随浓... 羧甲基纤维素钠(CMC)和羟乙基纤维素(HEC)是纤维素醚类产品中使用范围最广的产品,它们是纤维素链上葡萄酐单元的羟基与醚化基团(氯乙酸或环氧乙烷)反应而成的。其水溶液是非牛顿性流体,黏度随剪切速率变化而与时间无关。溶液的黏度随浓度增大迅速增加,是使用范围最广的增稠剂和流变助剂。介绍了CMC和HEC的分子结构、合成制备、溶液特性和在日化产品应用的配方。 展开更多
关键词 羧甲基纤维素钠 羟乙基纤维素 日化产品 纤维素醚类 环氧乙烷 非牛顿性 时间无关 速率变化 流变助剂 分子结构 合成制备 产品应用 溶液特性 氯乙酸 水溶液 增稠剂 HEC CMC 黏度 反应 羟基
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