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坛紫菜不同溶剂组分的抗氧化活性 被引量：18
1
作者 赵国玲 刘承初 +2 位作者 谢晶 李应森 李家乐 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第17期186-191,共6页
为研究坛紫菜酚类化合物的抗氧化活性,通过提取和萃取得到坛紫菜4种溶剂组分:石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水溶性组分,对其DPPH自由基清除率和还原力大小进行比较,并研究其中多酚和黄酮类化合物的分布。结果表明:4种溶剂组分在0.2～1.5g/... 为研究坛紫菜酚类化合物的抗氧化活性,通过提取和萃取得到坛紫菜4种溶剂组分:石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水溶性组分,对其DPPH自由基清除率和还原力大小进行比较,并研究其中多酚和黄酮类化合物的分布。结果表明:4种溶剂组分在0.2～1.5g/L质量浓度范围内与抗氧化活性均存在显著剂量效应关系,其DPPH自由基清除率和还原力大小均为:乙酸乙酯>正丁醇>石油醚>水溶性组分。在质量浓度为1.5g/L时,乙酸乙酯组分的还原力吸光度为1.97,大于80%茶多酚(1.90),接近于BHT(2.00)。对多酚类化合物和黄酮类化合物而言,同样是在乙酸乙酯组分中分布最多(分别为69.84mgGAE/gmd和299.49mgRE/gmd),在水溶性组分中最少(分别为11.1mgGAE/gmd和32.36mgRE/gmd),因此酚类化合物主要分布在中等极性溶剂中,而不是强极性溶剂中。研究还发现,1g/L坛紫菜4种溶剂组分的多酚类化合物含量与DPPH自由基清除率、还原力间的相关系数为:r=0.9311和r=0.7530,而黄酮类化合物含量与DPPH自由基清除率、还原力间的相关系数为r=0.8899和r=0.7211,可见坛紫菜多酚类化合物为其抗氧化的主要活性成分。 展开更多
关键词 坛紫菜 抗氧化 DPPH自由基 还原力 多酚类化合物含量 黄酮类化合物含量 相关性
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三七根不同溶剂组分抗氧化性比较 被引量：5
2
作者 朱素英 《食品科技》 CAS 北大核心 2013年第7期216-220,共5页
为研究三七根不同极性组分的抗氧化活性,按极性梯度对粗提物进行液-液萃取获取4个组分,测定了不同极性组分以及粗提物的总多酚、总黄酮含量和DPPH自由基的清除、还原力抗氧化能力指标,并研究了各组分总多酚、总黄酮含量和各抗氧化能力... 为研究三七根不同极性组分的抗氧化活性,按极性梯度对粗提物进行液-液萃取获取4个组分,测定了不同极性组分以及粗提物的总多酚、总黄酮含量和DPPH自由基的清除、还原力抗氧化能力指标,并研究了各组分总多酚、总黄酮含量和各抗氧化能力的相关性。结果显示:三七根粗提物和不同极性组分在不同抗氧化体系中均表现出不同程度的抗氧化活性;乙酸乙酯多酚含量、黄酮含量最高分别183.85mg GAE/gmd、152.33mg RE/gmd,同时该组分的DPPH清除与还原力也最强;各组分总多酚、总黄酮含量和DPPH、还原力具有显著相关性。因此三七根中含有丰富的多酚类化合物,具有较强的抗氧化性,可以作为天然抗氧化剂。 展开更多
关键词 三七根 抗氧化性 多酚类化合物含量 黄酮类化合物含量
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银杏叶枯病对叶片光合及生理特性的影响 被引量：3
3
作者 逯岩 杨巨仙 +3 位作者 秦小舒 曹福亮 谢嗣荣 郁万文 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期418-425,共8页
以江苏省东台国有林场健康银杏树和感染叶枯病银杏树为试验材料,通过测定叶片光合及生理指标的变化,以期从生理代谢角度认识和评价银杏叶枯病病害。结果显示,以健康银杏树健康叶(JSJY)为对照,叶枯病银杏树病害叶(BSBY)叶绿素含量、叶绿... 以江苏省东台国有林场健康银杏树和感染叶枯病银杏树为试验材料,通过测定叶片光合及生理指标的变化,以期从生理代谢角度认识和评价银杏叶枯病病害。结果显示,以健康银杏树健康叶(JSJY)为对照,叶枯病银杏树病害叶(BSBY)叶绿素含量、叶绿素荧光参数Fv、Fm显著降低(P<0.05),但可溶性蛋白的含量显著升高(P<0.05);BSBY与叶枯病银杏树健康叶(BSJY)叶片净光合速率(Pn)、最大净光合速率(Amax)及可溶性糖含量显著降低(P<0.05)。同时,与JSJY和BSJY相比,BSBY黄酮类化合物含量分别降低了18.78%和13.93%(P>0.05)。由此可见,银杏叶枯病会降低叶片可溶性糖含量,抑制叶片光合作用,一定程度上降低病害叶叶绿素荧光参数值和黄酮类化合物含量,从而降低叶片的品质,危害银杏树的生长。 展开更多
关键词 叶枯病 银杏 叶绿素荧光 光合作用 生理特性 黄酮类化合物含量
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HPLC法同时测定川楝子中芦丁、异槲皮苷和槲皮素的含量 被引量：21
4
作者 周浓 杨勤 +3 位作者 杨敏 张德全 姜北 李雪珍 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期225-229,共5页
目的:采用高效液相色谱法同时测定川楝子药材中芦丁、异槲皮苷和槲皮素的含量。方法:采用Agilent Zorbax SB-C18(4.6 mm×150 mm,5μm)色谱柱,以甲醇-乙腈(1∶10)为流动相A,0.4%磷酸溶液为流动相B,梯度洗脱;流速1.0 mL.min-1;检测波... 目的:采用高效液相色谱法同时测定川楝子药材中芦丁、异槲皮苷和槲皮素的含量。方法:采用Agilent Zorbax SB-C18(4.6 mm×150 mm,5μm)色谱柱,以甲醇-乙腈(1∶10)为流动相A,0.4%磷酸溶液为流动相B,梯度洗脱;流速1.0 mL.min-1;检测波长360 nm;柱温25℃。结果:芦丁、异槲皮苷和槲皮素浓度在5.0～500.0μg.mL-1(r=0.9995)、0.5～50.0μg.mL-1(r=0.9999)、1.0～100.0μg.mL-1(r=0.9996)范围内与峰面积呈良好的线性关系;平均加样回收率(n=9)分别为96.5%、97.4%、96.3%。所测22份川楝子药材中,芦丁、异槲皮苷和槲皮素的含量范围分别为19.82～120.21、1.43～38.12、4.30～20.48μg.g-1。结论:不同购买地川楝子药材中3个黄酮类成分含量差异较大;该方法适用于川楝子中3个黄酮的含量测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 川楝子 芦丁 异槲皮苷 槲皮素 黄酮类化合物含量测定 中药材质量控制
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