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套袋对鸭梨果实内含物变化及内源激素水平的影响 被引量：86
1
作者 辛贺明 张喜焕 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期233-235,共3页
试验测定了套袋和未套袋鸭梨果实生长发育过程中淀粉、可溶性糖和可滴定酸的含量变化及IAA、GA3在果实发育不同阶段的含量。结果表明,套袋果实和未套袋果实淀粉、糖、酸的变化趋势基本一致,但在果实整个发育时期,套袋果实糖和酸的含量... 试验测定了套袋和未套袋鸭梨果实生长发育过程中淀粉、可溶性糖和可滴定酸的含量变化及IAA、GA3在果实发育不同阶段的含量。结果表明,套袋果实和未套袋果实淀粉、糖、酸的变化趋势基本一致,但在果实整个发育时期,套袋果实糖和酸的含量均低于未套袋果实,采收前糖的快速增长时期,套袋果晚于未套袋果。盛花后130d这段期间,套袋果淀粉含量低于未套袋果,采收时稍高于未套袋果。套袋果肉中IAA、GA3的含量,在果实发育的各阶段均低于未套袋果。 展开更多
关键词 鸭梨 果实套袋 果实内含物 内源激素 含量变化
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鸭梨酶促褐变的生化机制及底物鉴定 被引量：57
2
作者 吴耕西 周宏伟 汪建民 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1992年第3期198-202,共5页
从鸭梨中提取的多酚氧化酶及其天然底物,两者能相互作用,形成褐色产物。加抑制剂则褐变被抑制,说明酶促褐变是鸭梨黑心病发病的主要原因。分析表明,鸭梨果心有较高的底物含量,约为果肉的2.7倍。鸭梨褐变一般从果心开始发展到果肉,与酚... 从鸭梨中提取的多酚氧化酶及其天然底物,两者能相互作用,形成褐色产物。加抑制剂则褐变被抑制,说明酶促褐变是鸭梨黑心病发病的主要原因。分析表明,鸭梨果心有较高的底物含量,约为果肉的2.7倍。鸭梨褐变一般从果心开始发展到果肉,与酚类含量有关。贮藏期间果心酚类底物含量在褐变初期都有一个高峰值,而褐变鸭梨的果心组织酚类含量常小于未褐变的鸭梨。同时多酚氧化酶的活力在同期相应呈现出明显的高峰。这进一步说明鸭梨褐变是以酚类底物消耗、在多酚氧化酶催化下进行的生化反应。将鸭梨果心酚类物质分离提纯后进行纸层析、紫外扫描、红外光谱鉴定,确认为绿原酸。 展开更多
关键词 鸭梨 褐变 多酚氧化酶 绿原酸
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鸭梨果实气调贮藏的研究 被引量：61
3
作者 陈昆松 于梁 周山涛 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1991年第2期131-137,共7页
鸭梨果实采后在20±1℃常温下具有典型的呼吸跃变过程,跃变峰过后,果实硬度有所下降,可溶性固形物及可滴定酸含量在常温下23天无显著变化。 采用缓慢降温(12→0℃)结合 7-10％O_2+0％CO_2进行气调贮藏,可以显著减少鸭梨果实晚期黑... 鸭梨果实采后在20±1℃常温下具有典型的呼吸跃变过程,跃变峰过后,果实硬度有所下降,可溶性固形物及可滴定酸含量在常温下23天无显著变化。 采用缓慢降温(12→0℃)结合 7-10％O_2+0％CO_2进行气调贮藏,可以显著减少鸭梨果实晚期黑心病的发生率,经213天贮藏后,7％O_2+0％CO_2,10％O_2+0％CO_2和空气对照果的果心褐变指数分别为0.075,0.075和0.192;与对照相比,气调处理可以维持较高的果肉硬度和可滴定酸含量,减少失重率,延长货架寿命,对可溶性固形物无显著影响。7％O_2+0％CO_2处理优于10％O_2+0％CO_2处理。 展开更多
关键词 鸭梨 气调贮藏 贮藏 梨
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梨果实中不同形态钙的含量及其变化的研究 被引量：49
4
作者 龚云池 徐季娥 吕瑞江 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1992年第2期129-134,共6页
采用无离子水、1N-氯化钠、 2％-醋酸和5％-盐酸4种浸提液连续提取,提取钙量占全钙量的90.5％-93.5％。鸭梨和雪花梨果肉中4种形态钙的含量及组成百分率是不同的,属于2种类型。鸭梨果肉中以水溶性钙和氯化钠溶性钙为主,分别占提取总钙量... 采用无离子水、1N-氯化钠、 2％-醋酸和5％-盐酸4种浸提液连续提取,提取钙量占全钙量的90.5％-93.5％。鸭梨和雪花梨果肉中4种形态钙的含量及组成百分率是不同的,属于2种类型。鸭梨果肉中以水溶性钙和氯化钠溶性钙为主,分别占提取总钙量的39.8％和30.9％;雪花梨果肉中水溶性钙、氯化钠溶性钙和盐酸溶性钙的含量及组成百分率相当,分别占提取总钙量的37.6％、26.0％和29.6％,醋酸溶性钙在梨果中的含量很低,只占6％-12％。在贮藏期间鸭梨果肉中不同形态钙的组成百分率变化不大;鸭梨果心和雪花梨果肉中盐酸溶性钙的组成百分率显著升高,而鸭梨果心的醋酸溶性钙和雪花梨果肉的水溶性钙的组成百分率显著降低。黑心和褐肉病变部位的总钙量及盐酸溶性钙的组成百分率均低于健康果的相应部位。喷钙处理增加了鸭梨果肉中的总钙量及水溶性钙的含量。 展开更多
关键词 鸭梨 雪花梨 钙 梨
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鸭梨果心褐变过程中膜质过氧化及细胞内膜微粘度的变化 被引量：39
5
作者 霍君生 佟代言 +1 位作者 刘彩莉 史吉平 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第3期221-224,共4页
采用急降温和缓降温两种方法处理鸭梨果实，并对冷藏中果心褐变指数、保护酶活性、膜质过氧化水平和细胞内膜微粘度进行测定。结果表明：急降温处理的果实约３０天果心出现褐变症状，６０天后褐变指数达到１００％，而缓降温处理的果实... 采用急降温和缓降温两种方法处理鸭梨果实，并对冷藏中果心褐变指数、保护酶活性、膜质过氧化水平和细胞内膜微粘度进行测定。结果表明：急降温处理的果实约３０天果心出现褐变症状，６０天后褐变指数达到１００％，而缓降温处理的果实在贮藏中无褐变产生。在６０天的贮藏过程中，急降温处理的果实果心组织的超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、过氧化物酶（ＰＯＤ）、过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性均呈下降趋势，丙二醛（ＭＤＡ）水平和细胞内膜微粘度则显著升高。缓降温果实果心组织中ＳＯＤ、ＰＯＤ活性呈上升趋势，ＣＡＴ活性虽呈下降趋势，但下降水平明显低于急降温处理。ＭＤＡ水平及细胞内膜微粘度的上升率明显低于急降温处理组。实验结果说明：急降温处理导致果心细胞膜质过氧化作用加剧，同时造成细胞内膜流动性下降，从而造成细胞膜系统组分及功能发生变化，导致细胞中区域化分布被打破，造成果实组织褐变。 展开更多
关键词 鸭梨 果心 褐变 保护酶 膜质过氧化 微粘度 贮藏
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梨果实袋光温特性及鸭梨套袋研究 被引量：37
6
作者 陈敬宜 辛贺明 王彦敏 《中国果树》 2000年第3期6-9,共4页
研究 7种梨果实袋的光、温特性 ,结果表明 :单层袋透光率明显高于双层袋 ;梨果实袋内温度高于树冠内温度 ,昼夜变化趋势与冠温相同 ;单层木浆纸袋内平均温度较低 ,双层纸袋和涂蜡纸袋内温度较高 ,套袋期间套袋果平均温度高于无袋果 ,平... 研究 7种梨果实袋的光、温特性 ,结果表明 :单层袋透光率明显高于双层袋 ;梨果实袋内温度高于树冠内温度 ,昼夜变化趋势与冠温相同 ;单层木浆纸袋内平均温度较低 ,双层纸袋和涂蜡纸袋内温度较高 ,套袋期间套袋果平均温度高于无袋果 ,平均高 0 .13～ 0 .4 4℃ ,最高达 0 .4 4～ 1.10℃ ;套袋期 ,套袋梨果呼吸强度均高于无袋果。鸭梨套袋可明显改善果实外观品质 ,但果实含糖量有降低的趋势。 展开更多
关键词 鸭梨 果实袋 光照 温度 呼吸
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调亏灌溉条件下鸭梨营养生长、产量和果实品质反应的研究 被引量：47
7
作者 程福厚 李绍华 孟昭清 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期22-26,共5页
调亏灌溉条件下的研究结果表明,无论在1期(萌芽至盛花后25d)还是在2期(盛花后25～80d)进行调亏灌溉,树体营养生长受到显著抑制,新梢长度较对照下降15%～25%,夏季修剪量减少18%～33%,树体叶片的相对含水量显著下降,对成龄叶片叶面积和比... 调亏灌溉条件下的研究结果表明,无论在1期(萌芽至盛花后25d)还是在2期(盛花后25～80d)进行调亏灌溉,树体营养生长受到显著抑制,新梢长度较对照下降15%～25%,夏季修剪量减少18%～33%,树体叶片的相对含水量显著下降,对成龄叶片叶面积和比叶重的影响差异不显著。各处理其花朵坐果率均大于85%,没有显著抑制果径和果实鲜重的增长。在水分胁迫处理结束时,2期胁迫和1+2胁迫处理果实的可溶性固形物含量、还原糖含量和全K含量显著高于对照,1+2胁迫处理的果径和果实鲜重也受到了显著抑制。在采收时各水分胁迫处理与对照相比,在产量、单果重和果实可溶性固形物含量方面无显著差异。 展开更多
关键词 调亏灌溉 营养生长 产量 果实品质 鸭梨 生育期 节水栽培
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近红外高光谱图像结合CARS算法对鸭梨SSC含量定量测定 被引量：39
8
作者 李江波 彭彦昆 +1 位作者 陈立平 黄文倩 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2014年第5期1264-1269,共6页
高光谱数据量大、维数高且原始光谱噪声明显、散射严重等特征导致光谱建模时关键波长变量提取困难。基于此,提出采用竞争性自适应重加权算法(CARS)对近红外高光谱数据进行关键变量选择。鸭梨作为研究对象。采用决定系数r2、预测均方根误... 高光谱数据量大、维数高且原始光谱噪声明显、散射严重等特征导致光谱建模时关键波长变量提取困难。基于此,提出采用竞争性自适应重加权算法(CARS)对近红外高光谱数据进行关键变量选择。鸭梨作为研究对象。采用决定系数r2、预测均方根误差RMSEP和验证集标准偏差和预测集标准偏差的比值RPD值进行模型性能评估。基于选择的关键变量建立PLS模型(CARS-PLS)与全光谱变量建立的PLS模型进行比较发现CARS-PLS模型仅仅使用原始变量中15.6%的信息获得了比全变量PLS模型更好的鸭梨SSC含量预测结果,r2pre,RMSEP和RPD分别为0.908 2,0.312 0和3.300 5。进一步与基于蒙特卡罗无信息变量MC-UVE和遗传算法(GA)获得的特征变量建立的PLS模型比较发现,CARS不仅可以去除原始光谱数据中的无信息变量,同时也能够对共线性的变量进行压缩去除,该方法能够有效地用于高光谱数据变量的选择。结果表明,近红外高光谱技术结合CARS-PLS模型能够用于鸭梨可溶性固形物SSC含量的定量预测。从而为基于近红外高光谱技术预测水果内部品质的研究提供了参考。 展开更多
关键词 近红外高光谱 可溶性固形物 鸭梨 变量选择 竞争性自适应重加权算法
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1-MCP结合降温方法对鸭梨采后生理和果心褐变的影响 被引量：38
9
作者 王志华 王文辉 +3 位作者 佟伟 丁丹丹 王宝亮 张志云 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期513-517,共5页
对1-MCP处理后急剧降温和缓慢降温方式贮藏鸭梨果实的保鲜效果进行了研究。结果表明,1-MCP处理能降低贮藏期间果实呼吸强度和乙烯释放量,推迟呼吸和乙烯峰值出现时间,且1.0μL·L-1 1-MCP处理效果好于0.5μL·L-1。2个浓度1-MC... 对1-MCP处理后急剧降温和缓慢降温方式贮藏鸭梨果实的保鲜效果进行了研究。结果表明,1-MCP处理能降低贮藏期间果实呼吸强度和乙烯释放量,推迟呼吸和乙烯峰值出现时间,且1.0μL·L-1 1-MCP处理效果好于0.5μL·L-1。2个浓度1-MCP处理均明显降低缓慢降温贮藏果实的果心褐变指数,而对急剧降温贮藏果实来说,0.5μL·L-1 1-MCP明显抑制果心褐变,1.0μL·L-1 1-MCP处理促进果心和果肉褐变。建议生产中贮藏鸭梨采用急剧降温结合0.5μL·L-1 1-MCP处理、缓慢降温结合1.0μL·L-1 1-MCP处理保鲜效果较好。 展开更多
关键词 鸭梨 降温方法 1-MCP 采后生理 果心褐变
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套袋对鸭梨果实内挥发性物质的影响(初报) 被引量：26
10
作者 徐继忠 王颉 +2 位作者 陈海江 郗荣庭 刘新忠 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第4期393-396,共4页
利用ＧＣ／ＭＳ／ＤＣ联用仪测定了未套袋鸭梨和套袋鸭梨果实内的挥发性物质成份，结果表明，未套袋鸭梨含有２３种挥发性物质，其中以丁酸乙酯和己酸戊酯为主。鸭梨套袋后，酯类种类减少，含量降低，但烷类和醇类含量增加。
关键词 鸭梨 套袋 挥发性物质
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调亏灌溉对鸭梨果实的生长、产量及品质的影响 被引量：20
11
作者 程福厚 霍朝忠 +2 位作者 张纪英 陈普红 孟昭清 《干旱地区农业研究》 CSCD 北大核心 2000年第4期72-76,共5页
以盛果期的鸭梨树为试材 ,研究了在梨树生长的不同时期 ,水分亏缺对鸭梨果实生长、产量及品质的影响。结果表明 :在鸭梨果实生长的前中期 ,实施调亏灌溉 ,显著降低了成熟期果实的果形指数 ,中期控水处理在解除亏缺后呈现显著地加快生长... 以盛果期的鸭梨树为试材 ,研究了在梨树生长的不同时期 ,水分亏缺对鸭梨果实生长、产量及品质的影响。结果表明 :在鸭梨果实生长的前中期 ,实施调亏灌溉 ,显著降低了成熟期果实的果形指数 ,中期控水处理在解除亏缺后呈现显著地加快生长。前期控水处理期间 ,果实干物质的含量略高于对照 ,但并未抑制果实的生长发育和最终果实大小 ;对产量、单果重。 展开更多
关键词 调亏灌溉 果实 产量 品质 鸭梨
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柠檬酸处理对鸭梨果实贮藏特性的影响 被引量：33
12
作者 曹建康 姜微波 《食品科技》 CAS 北大核心 2005年第10期84-87,共4页
测定2%柠檬酸(CA)处理对套袋鸭梨贮藏品质等贮藏性的影响。结果表明,CA处理有效地延缓了贮藏中果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸和Vc含量的下降,有效地控制了果实表皮褐变、果柄失水干枯变黑和腐烂的发生。
关键词 柠檬酸 鸭梨 贮藏
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高效液相色谱法同时测定鸭梨种子中3种内源激素 被引量：33
13
作者 闫师杰 郭李维 +3 位作者 吴彩娥 梁丽雅 王继栋 张丽娜 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2010年第6期843-847,共5页
建立了高效液相色谱同时测定鸭梨种子中3种内源激素赤霉素(GA3)、生长素(IAA)和脱落酸(ABA)含量的方法。采用C18反相色谱柱,柱温35℃,以甲醇-水(含1%乙酸)(4∶6,V/V)为流动相,流速为1mL/min,检测器波长开始用254nm,2.5min时将波长切换至... 建立了高效液相色谱同时测定鸭梨种子中3种内源激素赤霉素(GA3)、生长素(IAA)和脱落酸(ABA)含量的方法。采用C18反相色谱柱,柱温35℃,以甲醇-水(含1%乙酸)(4∶6,V/V)为流动相,流速为1mL/min,检测器波长开始用254nm,2.5min时将波长切换至210nm,至3.8min,GA3出峰结束后,再次将波长切换回254nm测定IAA和ABA。GA3、IAA和ABA的平均回收率分别为92.8%、91.6%和94.7%。为快速、准确分离和测定鸭梨种子内源激素提供了一种可靠方法。 展开更多
关键词 高效液相色谱 内源激素 鸭梨 种子
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采后鸭梨果肉和果心中氧化酶活性与过氧化物含量的变化(简报) 被引量：21
14
作者 关军锋 《植物生理学通讯》 CSCD 1994年第2期91-93,共3页
采后的鸭梨果实果心的抗坏血酸氧化酶活性和过氧化物含量高于果肉，而过氧化氢酶活性则显著低于果肉，多酚氧化酶活性差别不大。随着采后天数的延长，果实的过氧化物含量呈下降趋势。
关键词 鸭梨 过氧化氢酶 过氧化物 氧化酶
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不同土壤管理方式对梨园土壤养分、酶活性及果实风味品质的影响 被引量：33
15
作者 魏树伟 王少敏 +2 位作者 张勇 冉昆 王宏伟 《草业学报》 CSCD 北大核心 2015年第12期46-55,共10页
为探讨不同土壤管理方式对梨园土壤养分、酶活性及梨果实风味品质的影响,研究了行间自然生草、菌渣覆盖和对照清耕处理对梨园土壤矿质营养、微生物种类和数量、土壤酶活性及鸭梨果实风味品质的影响.结果表明,行间自然生草、菌渣覆盖处... 为探讨不同土壤管理方式对梨园土壤养分、酶活性及梨果实风味品质的影响,研究了行间自然生草、菌渣覆盖和对照清耕处理对梨园土壤矿质营养、微生物种类和数量、土壤酶活性及鸭梨果实风味品质的影响.结果表明,行间自然生草、菌渣覆盖处理均使梨园有机质含量显著上升,自然生草处理3年后0～20cm 土层有机质含量达到15.05g/kg,为清耕处理的1.9倍,土壤表层（0～20cm）和亚表层（20～40cm）的碱解氮、有效硼和有效锌含量均显著高于对照,而有效K、有效Ca、Mg、Fe的含量低于对照.覆盖处理3年后0～20cm 土层有机质含量为19.54g/kg,是清耕处理的2.4倍,土壤表层（0～20cm）和亚表层（20～40cm）的碱解氮、有效磷、有效钾、有效钙、镁、铁和有效硼及有效锌均高于对照.自然生草、菌渣覆盖处理使土壤微生物数量和酶活性提高,自然生草处理3 年后0～20cm 土层细菌、真菌和放线菌数量分别比对照提高163.40%,18.75%,166.24%,菌渣覆盖处理3年梨园0～20cm 表层土壤细菌、真菌、放线菌数量分别较清耕梨园提高402.33%,37.50% 和163.05%,磷酸酶活性分别是清耕梨园的1.45和2.00倍,脲酶活性分别是清耕梨园的1.94和2.39倍.生草、菌渣覆盖处理使果实风味品质显著提升,果实香气物质种类和含量显著高于对照清耕处理,糖含量也明显升高. 展开更多
关键词 土壤管理 自然生草 菌渣覆盖 鸭梨 风味品质
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鸭梨、黄金梨果实结构与耐贮性的关系 被引量：31
16
作者 李治梅 张玉星 +1 位作者 许建锋 赵慧芹 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第1期108-110,共3页
以耐贮性强的鸭梨和不耐贮的黄金梨为试材,分别研究了果实组织结构的差异,结果表明:鸭梨果实表面角质层厚,且深入表皮细胞间隙,表皮细胞较厚,排列紧密,表皮下有4～5层含有大量被染成紫红色的单宁类物质;黄金梨角质层薄,表皮细胞少,不连... 以耐贮性强的鸭梨和不耐贮的黄金梨为试材,分别研究了果实组织结构的差异,结果表明:鸭梨果实表面角质层厚,且深入表皮细胞间隙,表皮细胞较厚,排列紧密,表皮下有4～5层含有大量被染成紫红色的单宁类物质;黄金梨角质层薄,表皮细胞少,不连续,甚至没有表皮细胞,表皮下细胞含单宁物质较少,有的几乎没有。此外,鸭梨近果皮果肉中石细胞多、石细胞团大;黄金梨近果皮果肉中石细胞少、石细胞团小。 展开更多
关键词 鸭梨 黄金梨 果实组织结构 耐贮性
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几种中草药及其复合保鲜纸对鸭梨保鲜效果的研究 被引量：23
17
作者 宋晓岗 陈敏 +1 位作者 吴雅红 陈灿标 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1996年第2期67-69,共3页
采用具有良好抑菌防霉作用的两组天然中草药：丁香、桂皮、花椒和百部、良姜、虎杖作为保鲜材料，选用两种保鲜处理方式，一种是将中草药熬制成药剂进行浸果，然后用纸包装；另一种是将中草药磨成粉末用氧化淀粉涂布于纸上制备成有保鲜... 采用具有良好抑菌防霉作用的两组天然中草药：丁香、桂皮、花椒和百部、良姜、虎杖作为保鲜材料，选用两种保鲜处理方式，一种是将中草药熬制成药剂进行浸果，然后用纸包装；另一种是将中草药磨成粉末用氧化淀粉涂布于纸上制备成有保鲜作用的保鲜纸包装。通过与不经任何处理仅以纸包装的对照组对比试验，结果表明，这些中草药是有良好的保鲜效果，尤其是包装纸，保鲜效果明显，在室温下放置３５天以上，样品仍能保持较好的鲜度，营养成分损失不大。 展开更多
关键词 鸭梨 保藏 中草药 复合保鲜纸 保鲜效果
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鸭梨果实果点和锈斑的发育 被引量：24
18
作者 马克元 程福厚 +2 位作者 傅玉瑚 贾永祥 陈敬谊 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第3期295-296,共2页
鸭梨果实果点和锈斑的发育马克元，程福厚，傅玉瑚，贾永祥，陈敬谊（邯郸农业高等专科学校，河北永年０５７１５０）关键词鸭梨；果点；锈斑ＴｈｅＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆＦｒｕｉｔＤｏｔａｎｄＲｕｓｓｅｔｔｉｎｇｉｎ‘Ｙａｎ... 鸭梨果实果点和锈斑的发育马克元，程福厚，傅玉瑚，贾永祥，陈敬谊（邯郸农业高等专科学校，河北永年０５７１５０）关键词鸭梨；果点；锈斑ＴｈｅＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆＦｒｕｉｔＤｏｔａｎｄＲｕｓｓｅｔｔｉｎｇｉｎ‘Ｙａｎ’Ｐｅａｒ￥ＭａＫｅｙｕａｎ；Ｃｈ... 展开更多
关键词 鸭梨 果点 锈斑 果实 发育
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采后鸭梨衰老与膜脂过氧化的关系 被引量：24
19
作者 关军锋 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 1994年第4期418-421,共4页
鸭梨采后衰老时，硬度下降，膜脂过氧化产物丙二醛含量增加，质膜透性增大．低温、钙处理可抑制果实的膜脂过氧化作用，降低质膜透性，延缓了果实衰老．果实过氧化氢酶活性变化幅度较大，其活性后期高于前期，且不同温度下变化曲线不同... 鸭梨采后衰老时，硬度下降，膜脂过氧化产物丙二醛含量增加，质膜透性增大．低温、钙处理可抑制果实的膜脂过氧化作用，降低质膜透性，延缓了果实衰老．果实过氧化氢酶活性变化幅度较大，其活性后期高于前期，且不同温度下变化曲线不同，果实硬度与丙二醛含量呈负相关．由此认为，膜脂过氧化作用是鸭梨衰老的一个重要因素． 展开更多
关键词 鸭梨 衰老 膜脂过氧化 钙 贮藏
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鸭梨果实氮和矿质元素含量年变化及其相关性 被引量：18
20
作者 郗荣庭 胡庆祥 +2 位作者 张玉星 纪领海 马君良 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1997年第3期285-286,共2页
鸭梨果实氮和矿质元素含量年变化及其相关性郗荣庭１胡庆祥１张玉星１纪领海２马君良２（１河北农业大学园艺系，保定０７１００１；２河北省藁城市林业局，０５２１００）关键词鸭梨；果实；矿质元素ＣｈａｎｇｅｓａｎｄＣｏｒｒｅｌ... 鸭梨果实氮和矿质元素含量年变化及其相关性郗荣庭１胡庆祥１张玉星１纪领海２马君良２（１河北农业大学园艺系，保定０７１００１；２河北省藁城市林业局，０５２１００）关键词鸭梨；果实；矿质元素ＣｈａｎｇｅｓａｎｄＣｏｒｒｅｌａｔｉｏｎｏｆＮｉｔｒｏｇｅｎａｎ... 展开更多
关键词 鸭梨 果实 矿质元素
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