HPLC法同时测定核苷酸花粉胶囊中5种核苷酸含量 被引量：6

1

作者 林宏琳 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期2121-2125,共5页

目的:建立HPLC法以测定核苷酸花粉胶囊中的5种核苷酸(胞苷酸二钠、尿苷酸二钠、鸟苷酸二钠、肌苷酸二钠、腺苷酸)。方法:以流动相作为提取溶剂对样品进行超声提取;选用Waters Atlantis T3(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,以10 mmol... 目的:建立HPLC法以测定核苷酸花粉胶囊中的5种核苷酸(胞苷酸二钠、尿苷酸二钠、鸟苷酸二钠、肌苷酸二钠、腺苷酸)。方法:以流动相作为提取溶剂对样品进行超声提取;选用Waters Atlantis T3(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,以10 mmol·L-1磷酸二氢钾缓冲液(以磷酸调p H 3.9)为流动相,检测波长260 nm。结果:样品中5种核苷酸成分得到很好的分离,5种核苷酸线性良好,相关系数0.999 4~0.999 7;平均回收率(n=6)为88.25%~101.3%,RSD为0.94%~4.04%;3批样品中核苷酸总量分别是293、287、289 mg·g-1。结论:本方法操作简单快速、灵敏度高、重现性好,准确可靠,能够满足日常分析检测的需要,为核苷酸类保健食品的质量控制提供了简便方法。 展开更多

关键词 核苷酸花粉胶囊 核苷酸 胞苷酸二钠 尿苷酸二钠 鸟苷酸二钠 肌苷酸二钠 腺苷酸 高效液相色谱

原文传递

鸟苷酸二钠对Con A致小鼠免疫性肝损伤保护作用的NF-κB信号通路机制 被引量：4

2

作者 韩少伟 李英霞 +3 位作者 孙永琦 张玉镇 李盘欣 金少举 《实用医学杂志》 CAS 北大核心 2019年第10期1560-1565,共6页

目的探讨鸟苷酸二钠对刀豆蛋白A(Con A)致小鼠免疫性肝损伤保护作用及NF-κB信号通路机制。方法将60只小鼠随机分为正常对照组、模型组(Con A)、阳性对照药组(联苯双酯200 mg/kg)及鸟苷酸二钠高、中、低(250、125、62.5 mg/kg)剂量组,每... 目的探讨鸟苷酸二钠对刀豆蛋白A(Con A)致小鼠免疫性肝损伤保护作用及NF-κB信号通路机制。方法将60只小鼠随机分为正常对照组、模型组(Con A)、阳性对照药组(联苯双酯200 mg/kg)及鸟苷酸二钠高、中、低(250、125、62.5 mg/kg)剂量组,每组10只,每天灌胃给药1次,连续给药7 d。于末次给药后2 h,除正常对照组尾静脉注射生理盐水外,其余各组小鼠均尾静脉注射Con A(25 mg/kg)建立免疫性肝损伤模型。造模24 h后,取小鼠血清检测ALT及AST活性,取肝左叶组织用于HE染色病理检测,取肝右叶部分组织检测SOD、MDA、GSH-pX及T-AOC水平;取肝右叶部分组织采用RT-PCR及Western Blot法分析IKKβ、IκBα、NF-κB和TNF-αmRNA和蛋白表达水平。结果与模型组比较,鸟苷酸二钠250、125 mg/kg组小鼠血清ALT、AST活性降低,肝组织SOD、GSH-Px及T-AOC水平显著升高,MDA含量下降;鸟苷酸二钠250 mg/kg组小鼠肝组织病理性损伤明显减轻,肝组织IKKβ、NF-κB和TNF-αm RNA和蛋白表达水平下调,IκBαm RNA和蛋白表达水平上调。结论鸟苷酸二钠对Con A致小鼠肝损伤具有防治作用,其机制与抗氧化应激和抑制NF-κB信号通路有关。 展开更多

关键词 鸟苷酸二钠 免疫性肝损伤 氧化应激 NF-ΚB

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食品工业中的鲜味物质概述 被引量：3

3

作者 孙式兴 《现代食品》 2021年第9期6-8,共3页

本文论述了鲜味物质发展历史、主要的鲜味物质及其呈鲜机理,并重点介绍了核苷酸及其新应用,以期为食品工业的从业人员提供参考,可以更合理地使用鲜味物质,调配出更加美味的食品。

关键词 鲜味 呈鲜机理 核苷酸 肌苷酸二钠 鸟苷酸二钠

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离子色谱法测定增味剂中的5′-肌苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠 被引量：14

4

作者 陈青川 牟世芬 侯小平 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 1999年第3期290-292,共3页

建立了增味剂中5′-肌苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠的离子色谱分析方法。采用lonPacASll阴离子交换色谱柱，以20mmol／LNa2CO3一体积分数为15％的甲醇溶液为淋洗液，检测波长254um。方法已用于实际样品的测定。

关键词 离子色谱法 5′-肌苷酸二钠 5′-鸟苷酸二钠 增味剂

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HPLC测定呈味核苷酸二钠中IMP和GMP的含量 被引量：13

5

作者 李阳杰 龚志强 黄敏 《中国实验方剂学杂志》 CAS 北大核心 2012年第7期116-118,共3页

目的:建立呈味核苷酸二钠的含量测定方法。方法:采用Diamonsil C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相乙腈-水(含0.005 mol.L-1四丁基溴化铵及0.05 mol.L-1磷酸二氢钾)(2∶98),流速1.0 mL.min-1,检测波长250 nm,柱温常温。结果:5’... 目的:建立呈味核苷酸二钠的含量测定方法。方法:采用Diamonsil C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相乙腈-水(含0.005 mol.L-1四丁基溴化铵及0.05 mol.L-1磷酸二氢钾)(2∶98),流速1.0 mL.min-1,检测波长250 nm,柱温常温。结果:5’-肌苷酸二钠(IMP)的线性范围为0.50～4.00μg(r=0.999 9),平均加样回收率为99.12%(n=6),RSD 0.56%;5’-鸟苷酸二钠(GMP)的线性范围为0.50～4.00μg(r=0.999 9),平均加样回收率99.18%(n=6),RSD 0.45%。结论:该方法灵敏度高、重复性好,可用于呈味核苷酸二钠的含量检测。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 5’-肌苷酸二钠 5’-鸟苷酸二钠 呈味核苷酸二钠

原文传递

高效液相法测定调味品中5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠 被引量：10

6

作者 汪庆旗 陈青俊 +2 位作者 丁献荣 杨琳 徐双阳 《中国酿造》 CAS 北大核心 2007年第9期53-56,共4页

采用Inertsil ODS-3色谱柱(250mm×4.6mm,5μm);以0.02moL/L磷酸二氢钾溶液(pH4.5)为流动相,流速1.0mL/min,柱温25℃,检测波长250nm,同时分离了样品中5'-鸟苷酸二钠和5'-肌苷酸二钠。结果显示:在选定色谱条件下5'-鸟苷... 采用Inertsil ODS-3色谱柱(250mm×4.6mm,5μm);以0.02moL/L磷酸二氢钾溶液(pH4.5)为流动相,流速1.0mL/min,柱温25℃,检测波长250nm,同时分离了样品中5'-鸟苷酸二钠和5'-肌苷酸二钠。结果显示:在选定色谱条件下5'-鸟苷酸二钠和5'-肌苷酸二钠线性关系良好,加样平均回收率为98.6%～100.3%;相对标准偏差0.77%～1.67%。该方法精密度好,结果准确可靠,适合于调味品中5'-鸟苷酸二钠和5'-肌苷酸二钠的定量分析。 展开更多

关键词 高效液相色谱 二极管阵列检测器 5’-鸟苷酸二钠(5 -GMP) 5’-肌苷酸二钠(5’-IMP) 调味品

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呈味核苷酸的新应用介绍 被引量：9

7

作者 阎微 沈燕霆 +2 位作者 李英雨 河凤洙 杨炼 《中国调味品》 CAS 北大核心 2012年第3期6-8,共3页

文章主要介绍5′-肌苷酸二钠(IMP)和5′-鸟苷酸二钠(GMP)在食品领域中的新应用。IMP能增强产品的咸感、酸感及入口香辛料风味;GMP能增强产品奶油感、脂肪感并能增强产品的回味,同时起到改善产品质构的效果。IMP能增强咸感因此可降低产... 文章主要介绍5′-肌苷酸二钠(IMP)和5′-鸟苷酸二钠(GMP)在食品领域中的新应用。IMP能增强产品的咸感、酸感及入口香辛料风味;GMP能增强产品奶油感、脂肪感并能增强产品的回味,同时起到改善产品质构的效果。IMP能增强咸感因此可降低产品中的盐分含量,具有减盐功效;GMP能增强乳制品奶油和脂肪的风味与口感,因此可降低乳制品中的脂肪含量同时具有良好的口感。 展开更多

关键词 5'-肌苷酸二钠 5'-鸟苷酸二钠 应用

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外源5′-腺苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠对断奶仔猪生长性能及抗氧化能力的影响 被引量：4

8

作者 杨玉芬 周世业 乔建国 《福建农林大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2010年第1期63-66,共4页

将90头28日龄断奶的"杜×长×大"三元杂交仔猪随机分成3组,每组3个重复,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ和Ⅱ组饲喂在基础日粮中分别添加0.03%5′-腺苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠的日粮,试验期28 d,测定仔猪生长性能和试验开... 将90头28日龄断奶的"杜×长×大"三元杂交仔猪随机分成3组,每组3个重复,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ和Ⅱ组饲喂在基础日粮中分别添加0.03%5′-腺苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠的日粮,试验期28 d,测定仔猪生长性能和试验开始后第7、14和28天血清中的超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)含量,研究外源5′-腺苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠对断奶仔猪生长性能和抗氧化功能的影响.结果表明,Ⅰ和Ⅱ组仔猪断奶后不同时间血清中的SOD活性呈下降趋势(P>0.05),其中,Ⅰ组仔猪第14天SOD活性显著低于对照组(P<0.05),对其他抗氧化指标没有显著影响(P>0.05),各组仔猪生长性能差异不显著(P>0.05).可见,日粮中分别添加5′-腺苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠对仔猪生长性能均无显著影响,5′-腺苷酸二钠有降低仔猪血清中SOD活性的作用. 展开更多

关键词 5′-腺苷酸二钠 5′-鸟苷酸二钠 断奶仔猪 生长性能 抗氧化能力

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主成分回归校正法-紫外分光光度法同时测定鲜味剂中5′-肌苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠 被引量：4

9

作者 叶姗 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2010年第7期784-786,共3页

提出了一种用紫外分光光度法同时测定5’-肌苷酸二钠（IMP）和5＇-鸟苷酸二钠（GMP）的方法，在pH6．80的B-R缓冲溶液中对尼泊金乙、丙酯钠两组分混合溶液进行光度测定，所得的重叠波谱数据用经典最小二乘法（CLS）、主成分回归法（PCR... 提出了一种用紫外分光光度法同时测定5’-肌苷酸二钠（IMP）和5＇-鸟苷酸二钠（GMP）的方法，在pH6．80的B-R缓冲溶液中对尼泊金乙、丙酯钠两组分混合溶液进行光度测定，所得的重叠波谱数据用经典最小二乘法（CLS）、主成分回归法（PCR）和偏最小二乘法（PLS）等化学计量学方法进行处理，结果表明：PCR的预报误差最低。用标准加入方法作回收试验，测得IMP的回收率在97．1％～114．9%之间，GMP的回收率在98．3％～103．6％之间。 展开更多

关键词 紫外分光光度法 5’-肌苷酸二钠(IMP) 5'-鸟苷酸二钠(GMP) 主成分回归

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鸟苷酸二钠体外抗氧化能力的研究 被引量：4

10

作者 钱佳 施用晖 +1 位作者 马立芹 乐国伟 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2009年第4期566-569,603,共5页

本文研究了鸟苷酸二钠(GMPNa2)对羟自由基和DPPH.自由基的清除效果,同时建立了H2O2氧化损伤体外培养脾细胞模型,用MTT法检测GMPNa2的修复及增殖作用,并分析了GMPNa2对细胞抗氧化体系及抗氧化能力的影响,以评价其抗氧化活性。结果表明:GM... 本文研究了鸟苷酸二钠(GMPNa2)对羟自由基和DPPH.自由基的清除效果,同时建立了H2O2氧化损伤体外培养脾细胞模型,用MTT法检测GMPNa2的修复及增殖作用,并分析了GMPNa2对细胞抗氧化体系及抗氧化能力的影响,以评价其抗氧化活性。结果表明:GMPNa2具有剂量依赖性的体外抗氧化和清除活性氧能力,10mmol/LGMPNa2的羟自由基清除能力高达96.644%,但DPPH清除率为6.589%。GMPNa2清除羟自由基与同浓度Vc相近,而其清除DPPH自由基的能力很弱。添加0.5、1、5和10mmol/LGMPNa2均能显著修复H2O2诱导的脾细胞氧化损伤(P<0.05),提高总抗氧化能力和抗氧化酶类活力(P<0.01)。GMPNa2添加量大于1mmol/L时,可显著降低MDA含量(P<0.01)。说明GMPNa2具有显著的抗氧化作用。 展开更多

关键词 鸟苷酸二钠(GMPNa2) 体外 抗氧化 自由基 细胞培养

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呈味核苷酸二钠结晶工艺研究

11

作者 任洪发 《山东化工》 CAS 2011年第5期11-13,共3页

呈味核苷酸二钠包括5'-肌苷酸二钠和5'-鸟苷酸二钠,难以形成良好的结晶体,针对现有研究中存在的问题,对呈味核苷酸二钠结晶工艺进行改进,优化工艺参数。研究发现,采用乙醇为溶析剂,在合适的结晶液浓度和溶析剂添加量的条件下,... 呈味核苷酸二钠包括5'-肌苷酸二钠和5'-鸟苷酸二钠,难以形成良好的结晶体,针对现有研究中存在的问题,对呈味核苷酸二钠结晶工艺进行改进,优化工艺参数。研究发现,采用乙醇为溶析剂,在合适的结晶液浓度和溶析剂添加量的条件下,添加晶种程序降温结晶,有利于提高结晶收率、产品纯度和堆密度。在优化的结晶条件下,呈味核苷酸二钠产品色谱纯度达到99.54%,堆密度达到0.54g/cm3,满足国际市场的要求。 展开更多

关键词 呈味核苷酸二钠 5’-肌苷酸二钠 5’-鸟苷酸二钠 结晶

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I+C的特性及其在方便面汤料中的应用

12

作者 陆道礼 《江苏调味副食品》 2000年第2期19-20,共2页

本文综合介绍了I+C的特性及其在方便面汤料中的应用

关键词 方便面 汤料 应用 5′-肌苷酸二钠 5′-鸟苷酸二钠

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添加呈味核苷酸对断乳仔猪采食量的影响

13

作者 薛竹风 《福建畜牧兽医》 2017年第2期3-4,共2页

剌激断乳仔猪的食欲,提高采食量,才能最大限度地发挥断乳仔猪的生长性能。选择36头平均体重为7.36kg、30日龄的杜长大杂交断乳仔猪,按体重、公母等平均原则,随机分为对照组和试验组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮基础上添加含5&#... 剌激断乳仔猪的食欲,提高采食量,才能最大限度地发挥断乳仔猪的生长性能。选择36头平均体重为7.36kg、30日龄的杜长大杂交断乳仔猪,按体重、公母等平均原则,随机分为对照组和试验组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮基础上添加含5'-肌苷酸二钠(IMP)、5'-鸟苷酸二钠(GMP)的呈味核苷酸400mg/kg,试验期30d。结果显示:试验组各重复头均日采食量、头均日增重分别比对照组提高18.96%、13.61%。由此可知,添加含5'-肌苷酸二钠(IMP)、5'-鸟苷酸二钠(GMP)的呈味核苷酸能提高断乳仔猪的食欲及采食量,并改善断乳仔猪的生长性能。 展开更多

关键词 5'-肌苷酸二钠(IMP) 5'-鸟苷酸二钠(GMP) 断乳仔猪 采食量 日增重

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5'-鸟苷酸二钠脱色结晶的方法研究

14

作者 杜卫群 程洪杰 邱蔚然 《生物化工》 2019年第2期45-50,53,共7页

利用活性炭脱色和强阴离子交换树脂脱色,有效降低了5'-鸟苷酸二钠的色素含量,通过优化结晶过程参数及添加合适的钠盐,得到了晶型稳定、质量达标的产品。对于非离子型色素,选用4#活性炭,脱色时间0.5h,用量1%,盐浓度5%条件下,脱色效... 利用活性炭脱色和强阴离子交换树脂脱色,有效降低了5'-鸟苷酸二钠的色素含量,通过优化结晶过程参数及添加合适的钠盐,得到了晶型稳定、质量达标的产品。对于非离子型色素,选用4#活性炭,脱色时间0.5h,用量1%,盐浓度5%条件下,脱色效果最佳,脱色率约40%;对于离子型色素,选用201强阴离子交换树脂,树脂与GMP重量比为1,外加0.5%盐,即可达到70%的脱色率,回收率约90%。结晶条件选择40℃,pH9.0,酒精加入量为0.75倍,搅拌速度为250～300 r/min,添加剂选择2.5%氯化钠、2.5%磷酸钠,结晶时间短,晶型稳定,不易结团,易干燥。 展开更多

关键词 5'-鸟苷酸二钠 活性炭 阴离子交换 脱色 结晶

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