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鲨鱼松保健食品的研制
被引量：
4
1
作者
袁秋萍
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1999年第4期59-59,共1页
研究了以肉质粗糙的鲨鱼肉为主要原料，配以各种调味料，制成酥脆、入口即化、鲜美可口。
关键词
鲨鱼
肉
鲨鱼
松
保健食品
工艺
下载PDF
职称材料
题名
鲨鱼松保健食品的研制
被引量：
4
1
作者
袁秋萍
机构
杭州应用工程技术学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1999年第4期59-59,共1页
文摘
研究了以肉质粗糙的鲨鱼肉为主要原料，配以各种调味料，制成酥脆、入口即化、鲜美可口。
关键词
鲨鱼
肉
鲨鱼
松
保健食品
工艺
分类号
TS254.5 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
下载PDF
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作者
出处
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1
鲨鱼松保健食品的研制
袁秋萍
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1999
4
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