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鱼油n-3多不饱和脂肪酸的代谢与抗血栓、抗炎症的机制 被引量：4
1
作者 王建中 朱瑞龙 《中国油脂》 CAS 1988年第4期56-59,共4页
鱼油中富含n-3多不饱和脂肪酸,特别是廿碳五烯酸和廿二碳六烯酸.在营养学和医药学的各个领域中日益被重视.随着生化和生理研究的进展,n-3脂肪酸的代谢与对人前列腺素、白三烯组成的影响已被基本阐明,并被用于抗血栓、抗炎症的研究.本文... 鱼油中富含n-3多不饱和脂肪酸,特别是廿碳五烯酸和廿二碳六烯酸.在营养学和医药学的各个领域中日益被重视.随着生化和生理研究的进展,n-3脂肪酸的代谢与对人前列腺素、白三烯组成的影响已被基本阐明,并被用于抗血栓、抗炎症的研究.本文讨论了n-3脂肪酸对人前列腺、白二烯的调节作用及作为疗效食品的机制. 展开更多
关键词 n-3 廿二碳六烯酸 不饱和脂肪酸 疗效食品 人前列腺 白三烯 前列腺素 鱼脂酸 动植物油脂 血管通透性
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鱼油中ω—3多不饱和脂肪酸(PUFA)富集方法的研究 被引量：1
2
作者 裘爱泳 陈大淦 +1 位作者 邹建新 姚景凤 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1992年第S1期211-215,共5页
富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的鱼油是防治肿瘤、血栓、动脉硬化及心血管疾病的理想药物,其医学价值还在深入研究之中。本文主要研究了鱼油中EPA和DHA的富集方法,通过多种方法的比较,最后确定了以脂肪酸为产品、鱼油乙... 富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的鱼油是防治肿瘤、血栓、动脉硬化及心血管疾病的理想药物,其医学价值还在深入研究之中。本文主要研究了鱼油中EPA和DHA的富集方法,通过多种方法的比较,最后确定了以脂肪酸为产品、鱼油乙醇皂化分离及尿素包合富集PUFA的工艺路线,制得的产品ω—3PUFA的含量及其回收率均在80％以上。 展开更多
关键词 不饱和脂肪酸 PUFA 二十碳五烯酸 富集方法 医学价值 心血管疾病 鱼脂酸 血清胆固醇 皂化反应 工艺路线
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鱼脂酸及其避孕栓剂的气相色谱测定
3
作者 方文仅 《中国医药工业杂志》 CAS CSCD 北大核心 1995年第11期514-515,523,共3页
建立了测定鱼脂酸及其栓剂中有效成份的气相色谱内标法，用正交设计法确定了衍生化条件，方法的回收率和ＲＳＤ分别为９８．６９％和±１．７８％。
关键词 鱼脂酸 避孕 栓剂 气相色谱法 含量测定
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鱼油开发应用研究进展(续)
4
作者 邓平建 罗建波 《华南预防医学》 1990年第4期78-83,共6页
鱼油的临床应用研究一、对冠心病的治疗:鱼油或EPA、DHA对冠心病的防治作用已被流行病学和基础研究所证实。W—3脂肪酸类鱼油制剂可降低冠心病人的总血浆甘油三脂和胆固醇。
关键词 开发应用研究 冠心病人 脂肪酸类 基础研究所 胰岛素释放量 高血脂症患者 高密度脂蛋白 临床应用 鱼脂酸 皂化价
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