精制鱼油及其产品的开发现状 被引量：9

1

作者 李勇 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1997年第2期34-35,共2页

简述了海洋鱼油的精制方法，介绍了精制鱼油的性质、生理功效、人体的适宜摄取量及其用精制鱼油制造胶囊制品、奶粉、微胶囊制品、饮料的加工方法。概述了国内外精制鱼油市场现状及鱼油抗氧化的措施。

关键词 鱼油产品 功效 DHA EPA 微胶囊 精制鱼油

下载PDF 职称材料

气相色谱法测定鱼油产品中EPA、DHA含量 被引量：5

2

作者 张汉鹏 《现代食品》 2017年第24期112-115,共4页

本文用毛细管气相色谱分析鱼油中EPA和DHA的含量和不同样品中EPA和DHA含量的差别。样品经过油脂皂化、甲酯化后再用氢火焰离子化检测器检测,用外标法定量定性计算。EPA测定回归方程为y=673.206 34x,DHA测定回归方程为y=577.035 65x。该... 本文用毛细管气相色谱分析鱼油中EPA和DHA的含量和不同样品中EPA和DHA含量的差别。样品经过油脂皂化、甲酯化后再用氢火焰离子化检测器检测,用外标法定量定性计算。EPA测定回归方程为y=673.206 34x,DHA测定回归方程为y=577.035 65x。该法对EPA、DHA的RSD分别为0.563 2%和0.541 49%,回收率分别为99.44%和100.81%。分析速度快捷,检测灵敏度高,选择性好。 展开更多

关键词 鱼油产品 气相色谱法 EPA DHA

下载PDF 职称材料

鱼油保健品护不了血管

3

作者 张健 《农产品市场》 2024年第8期61-63,共3页

鱼油被誉为“液体黄金”,因其对心血管疾病有预防作用,成为老年人群最熟知且常用的保健品之一。面对市面上品类繁多的鱼油产品,不少消费者要么跟风选择,要么专挑进口的、贵的等购买。实际上,并非所有鱼油产品都能达到防病保健的功效。

关键词 保健品 鱼油产品 心血管疾病 防病保健 液体黄金 老年人群 预防作用 消费者

原文传递

重新认识DHA与深海鱼油

4

作者 李培珍 刘宏杰 《中国食品工业》 2010年第12期10-11,共2页

近年来，食品及保健品市场上出现了很多DHA、EPA、Omega-3、不饱和脂肪酸等专业名词，消费者面对含有这些成分的产品大都一知半解，而近来富含DHA、EPA等成分的深海鱼油的安全性以及添加比例问题引起了社会对鱼油产品的广泛关注，由于... 近年来，食品及保健品市场上出现了很多DHA、EPA、Omega-3、不饱和脂肪酸等专业名词，消费者面对含有这些成分的产品大都一知半解，而近来富含DHA、EPA等成分的深海鱼油的安全性以及添加比例问题引起了社会对鱼油产品的广泛关注，由于消费者缺乏相应的专业知识，面对琳琅满目的鱼油产品，不仅对其难以选择，更是对此产生了诸多不解。 展开更多

关键词 深海鱼油 DHA 不饱和脂肪酸 鱼油产品 保健品市场 专业名词 添加比例 专业知识

下载PDF 职称材料

鱼油,健康食品的新宠

5

作者 朱慧如 《科学中国人》 1997年第1期81-82,共2页

鱼油产品的由来 食品是人类赖以生存的物质基础。随着我国人民生活水平的提高,人们逐渐偏好动物性食品,从而促使心脑血管疾病的罹患率呈上升趋势。据医学界统计,目前世界上心脑血管疾病的死亡率居诸病之首。

关键词 鱼油 生理作用 鱼油产品 鉴别

下载PDF 职称材料

苹果的应用软件有助于孕妇追踪鱼类摄入

6

作者 陈铮 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第9期273-274,共2页

美国普渡大学开发的一款苹果应用软件可以帮助孕产妇安全地食用海产品——它是婴儿的优秀营养来源．但同时也是导致汞及其污染物摄人的一大主体。升级的免费应用——健康吃鱼（Fish4Health）——帮助女性追踪其摄入的海产品、鱼油产品... 美国普渡大学开发的一款苹果应用软件可以帮助孕产妇安全地食用海产品——它是婴儿的优秀营养来源．但同时也是导致汞及其污染物摄人的一大主体。升级的免费应用——健康吃鱼（Fish4Health）——帮助女性追踪其摄入的海产品、鱼油产品、健康脂肪和汞。 展开更多

关键词 应用软件 摄入 鱼类 追踪 苹果 孕妇 营养来源 鱼油产品

原文传递

吃鱼可以让人更聪明

7

《家庭用药》 2023年第5期76-76,共1页

鱼类脂肪可以为人体提供多种长链多不饱和脂肪酸,尤其是-3脂肪酸。-3系列不饱和脂肪酸主要是指α-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)、二十二碳五烯酸(DPA)等。α-亚麻酸大多来自植物性食物及其油脂中,而EPA和DHA主要在... 鱼类脂肪可以为人体提供多种长链多不饱和脂肪酸,尤其是-3脂肪酸。-3系列不饱和脂肪酸主要是指α-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)、二十二碳五烯酸(DPA)等。α-亚麻酸大多来自植物性食物及其油脂中,而EPA和DHA主要在深海鱼类的鱼油中含量丰富,并被制成鱼油产品销售。 展开更多

关键词 长链多不饱和脂肪酸 植物性食物 深海鱼类 二十二碳五烯酸 鱼油产品

原文传递

嘉康利被指夸大宣传:鱼油分解=降血脂、清杂质?

8

作者 邱春燕 《广西质量监督导报》 2013年第2期42-42,共1页

有媒体报道称，有消费者反映，嘉康利深海鱼油能够彻底溶化分解塑料泡沫。嘉康利推销员对此表示，这证明嘉康利鱼油相比较其它鱼油产品，能够更好地清除人体体内杂质。但有保健专家却对此表示，能够溶解泡沫和是否能清除人体内杂质根本... 有媒体报道称，有消费者反映，嘉康利深海鱼油能够彻底溶化分解塑料泡沫。嘉康利推销员对此表示，这证明嘉康利鱼油相比较其它鱼油产品，能够更好地清除人体体内杂质。但有保健专家却对此表示，能够溶解泡沫和是否能清除人体内杂质根本就是两回事，嘉康利推销员此举属于偷换概念和夸大宣传，会对消费者产生误导购买的影响。 展开更多

关键词 深海鱼油 杂质 分解 降血脂 塑料泡沫 鱼油产品 消费者 推销员

下载PDF 职称材料

三大原则放心选择鱼油产品

9

作者 于小冬 《中国食品工业》 2010年第9期34-34,共1页

琳琅满目的鱼油产品是否让你眼花缭乱？频频出现的DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）宣传是否让你摸不清头脑？事实上，DHA与EPA均属于Omega-3多不饱和脂肪酸，是鱼油的主要成分。多年来，各国学术界对鱼油进行了大量科学研... 琳琅满目的鱼油产品是否让你眼花缭乱？频频出现的DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）宣传是否让你摸不清头脑？事实上，DHA与EPA均属于Omega-3多不饱和脂肪酸，是鱼油的主要成分。多年来，各国学术界对鱼油进行了大量科学研究与试验，证实DHA和EPA有助于促进儿童大脑和智力发育，对改善老年人的大脑表现、预防老年痴呆症有一定的作用。 展开更多

关键词 鱼油产品 二十二碳六烯酸 多不饱和脂肪酸 二十碳五烯酸 老年痴呆症 EPA DHA 科学研究

下载PDF 职称材料

ω—3脂肪酸增强型鸡肉可替代鱼油产品

10

《中国家禽》 北大核心 2008年第19期65-65,共1页

饮食中的ω—3脂肪酸尤其是长链二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）被公认为是降低人类心血管疾病风险的重要因素。人类自身无法合成EPA和DHA，鱼油是人类饮食中ω-3的主要来源，但很多人不吃鱼油或相关食物。因此，英国瑞丁... 饮食中的ω—3脂肪酸尤其是长链二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）被公认为是降低人类心血管疾病风险的重要因素。人类自身无法合成EPA和DHA，鱼油是人类饮食中ω-3的主要来源，但很多人不吃鱼油或相关食物。因此，英国瑞丁大学的科学家们为了改善人们对ω-3脂肪酸的摄入情况，拟通过在家禽日粮中添加鱼油成分从而提高鸡肉中的ω-3脂肪酸含量，进而通过消费鸡肉产品来提高入对ω-3脂肪酸的摄入量， 展开更多

关键词 Ω-3脂肪酸 鱼油产品 鸡肉产品 可替代 增强型 二十二碳六烯酸 二十碳五烯酸 心血管疾病

下载PDF 职称材料

美国鱼油产品将有更详细标注

11

作者 李明爽 《中国水产》 2014年第10期42-42,共1页

想弄明白你购买的鱼油胶囊产自哪里，正变得越来越容易。大自然制造、自然之宝和沃尔玛的春谷等膳食补充剂各大品牌都列出了自己鱼油产品的来源国。大自然制造还公开了产品试验地和灌装地。此类举动已悄然兴起，引起了一些膳食补充剂贸... 想弄明白你购买的鱼油胶囊产自哪里，正变得越来越容易。大自然制造、自然之宝和沃尔玛的春谷等膳食补充剂各大品牌都列出了自己鱼油产品的来源国。大自然制造还公开了产品试验地和灌装地。此类举动已悄然兴起，引起了一些膳食补充剂贸易团体的惊诧。 展开更多

关键词 鱼油产品 膳食补充剂 标注 美国 大自然 沃尔玛 试验地 制造

下载PDF 职称材料

鱼油加工副产品对异育银鲫饲养试验研究

12

作者 宋增福 朱秀高 +1 位作者 徐华东 陈彪 《饲料与畜牧（新饲料）》 2015年第3期27-29,共3页

本试验以一种鱼油加工副产品为试验对象,以异育银鲫为试验动物,研究了该鱼油加工副产品的添加对异育银鲫的生长情况。试验将105条健康异育银鲫随机分为3组,试验组分别添加3%和6%鱼油加工副产品,基础日粮为对照组。试验周期为30d,试验结... 本试验以一种鱼油加工副产品为试验对象,以异育银鲫为试验动物,研究了该鱼油加工副产品的添加对异育银鲫的生长情况。试验将105条健康异育银鲫随机分为3组,试验组分别添加3%和6%鱼油加工副产品,基础日粮为对照组。试验周期为30d,试验结果显示,3%和6%试验组平均增重率为33.04%和44.17%,显著高于对照组(P<0.05);饵料系数两个试验组分别为1.66和1.43,显著低于对照组(P<0.05)。因此,该鱼油加工副产品对异育银鲫的生长有明显的促进作用,可以作为一种新的饲料资源加以开发利用。 展开更多

关键词 鱼油副产品 异育银鲫 饵料系数

原文传递

国家税务总局关于饲用鱼油产品免征增值税的批复

13

《中国税务》 北大核心 2004年第3期38-38,共1页

福建省国家税务局: 你局《关于“饲用鱼油”产品免征增值税问题的请示》(闽国税发[2003] 214号)收悉。经研究,现批复如下: 饲用鱼油是鱼粉生产过程中的副产品,主要用于水产养殖和肉鸡饲养,属于单一大宗饲料。经研究,自2003年1月1日起,... 福建省国家税务局: 你局《关于“饲用鱼油”产品免征增值税问题的请示》(闽国税发[2003] 214号)收悉。经研究,现批复如下: 饲用鱼油是鱼粉生产过程中的副产品,主要用于水产养殖和肉鸡饲养,属于单一大宗饲料。经研究,自2003年1月1日起,对饲用鱼油产品按照现行“单一大宗饲料”的增值税政策规定,免予征收增值税。 特此批复。 展开更多

关键词 饲用鱼油产品 税收减免 增值税 中国 税收征管 饲用鱼油产品

原文传递