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的人工养殖技术
1
作者 黄建辉 《齐鲁渔业》 2004年第7期7-8,共2页
鰤是一种名贵的海水养殖品种，其味道鲜美，营养价值高，深受消费者欢迎。近几年，随着我国浅海资源的开发，鰤养殖业也得到了一定的发展，本文就有关鰤人工养殖技术介绍如下：
关键词 鰤 人工养殖 生物学特性 围塘养殖 拦网养殖 网箱养殖 放养密度 投饵技术 日常管理 病害防治
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养殖卵形鲳鲹诺卡氏菌病的研究 被引量：28
2
作者 王瑞旋 刘广锋 +3 位作者 王江勇 冯娟 郭志勋 徐力文 《海洋湖沼通报》 CSCD 北大核心 2010年第1期52-58,共7页
报道了卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)诺卡氏菌病的发生情况。病鱼以体表和心、脾、肾等内脏出现白色结节为主要症状。对病鱼进行细菌分离培养和光镜、电镜检查,均发现长或短的丝状分枝状杆菌,用分离得到的菌株进行回归感染,证实为此次... 报道了卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)诺卡氏菌病的发生情况。病鱼以体表和心、脾、肾等内脏出现白色结节为主要症状。对病鱼进行细菌分离培养和光镜、电镜检查,均发现长或短的丝状分枝状杆菌,用分离得到的菌株进行回归感染,证实为此次卵形鲳鲹结节病的病原菌。对病原菌的基本生物学特性进行了研究,并结合分子生物学方法进行鉴定,确定病原为鰤鱼诺卡氏菌(No-cardia seriolae),同时对病原菌进行药物敏感检测,发现该病原菌对多种常用水产药物均产生了抗药性,纸片扩散法结果显示仅20种受试药物中仅对环丙沙星、氯霉素、链霉素等中度敏感,试管稀释法结果显示8种药物中仅对1×10-6的盐酸恩诺沙星和盐酸环丙沙星敏感。 展开更多
关键词 卵形鲳鲹 结节病 鰤鱼诺卡氏菌
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加州鲈诺卡菌病病原的分离与鉴定 被引量：28
3
作者 蒋依依 李言伟 +1 位作者 周素明 李安兴 《中山大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期76-81,共6页
加州鲈是我国南方的重要经济鱼类养殖品种,但近年病害问题十分突出。诺卡菌已成为危害加州鲈健康养殖的重要病原,目前对该病原菌的分离鉴定及种属类型的研究尚未见报道。国内首次从患病加州鲈体内分离得到诺卡菌,并最终确定了其病原种... 加州鲈是我国南方的重要经济鱼类养殖品种,但近年病害问题十分突出。诺卡菌已成为危害加州鲈健康养殖的重要病原,目前对该病原菌的分离鉴定及种属类型的研究尚未见报道。国内首次从患病加州鲈体内分离得到诺卡菌,并最终确定了其病原种类是鰤鱼诺卡菌Nocardia seriolea。从患病加州鲈内分离到菌株NH090627,镜检发现该菌为革兰氏阳性的分支状杆菌。生理生化鉴定结果表明分离菌株与诺卡菌属Nocardia细菌的基本特征相符。回归感染试验证实菌株NH090627即为引起此次加州鲈结节病的病原菌。对该菌株的16SrDNA进行了扩增和序列分析发现,该菌株与诺卡菌属细菌的亲缘关系较近,且与鰤鱼诺氏菌N.seriolea JCM3360的16S rDNA序列同源性最高,达到99.9%。综合上述试验结果,我们将加州鲈结节病的病原菌鉴定为鰤鱼诺卡菌。为了指导该病的防控,还对该病原菌做了一系列药敏试验,结果显示,该菌株对氯霉素、链霉素、卡那霉素、四环素等抗生素敏感,但对磺胺类和氨苄青霉素有耐药性。 展开更多
关键词 加州鲈 鰤鱼诺卡菌 生理生化特征 16S RDNA 药敏试验
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黄条鰤早期生长发育特征 被引量：18
4
作者 徐永江 张正荣 +5 位作者 柳学周 王滨 史宝 刘永山 李荣 张言祥 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期172-182,共11页
观察和记录了黄条鰤(Seriolaaureovittata)早期生活史阶段生长发育的形态与数量特征,描述了胚胎和仔稚幼鱼各发育阶段的表观特征与生长特性。黄条鰤成熟卵子为透明的圆球形浮性卵,卵径(1.48±0.04)mm,单油球,油球径(0.37±0.02)... 观察和记录了黄条鰤(Seriolaaureovittata)早期生活史阶段生长发育的形态与数量特征,描述了胚胎和仔稚幼鱼各发育阶段的表观特征与生长特性。黄条鰤成熟卵子为透明的圆球形浮性卵,卵径(1.48±0.04)mm,单油球,油球径(0.37±0.02) mm。在水温(21.5±0.5)℃,盐度32, pH 8.0～8.2条件下,受精卵历经73 h 40 min破膜孵化。初孵仔鱼全长(4.23±0.39) mm,卵黄囊长椭圆形,长度约为全长的1/3。3日龄仔鱼全长(4.61±0.43) mm,开口,卵黄囊消耗95%,眼睛变为黑色,鳔原基形成。4日龄仔鱼全长(4.57±0.88) mm,肛门与外界联通,开始摄食轮虫。5日龄仔鱼全长(4.68±0.25) mm,卵黄囊耗尽,鳔开始充气。油球在8日龄消耗完毕,仔鱼全长(5.14±0.36) mm,完全进入外源性营养阶段。7日龄仔鱼全长(4.79±0.36) mm,鳔充气变为亮泡状。初孵仔鱼消化道细而直,随着仔鱼发育,消化道变得粗大,肠道内褶回增多,在10日龄仔鱼全长(5.19±0.37)mm,形成第一个肠道生理弯曲,15日龄仔鱼全长(5.71±0.50)mm,形成第二个肠道生理弯曲,消化能力不断增强。脊椎末端弯曲在15日龄开始,至25日龄全长(8.66±1.06)mm,弯曲过程完成。35日龄稚鱼全长(20.04±1.56)mm,各鳍条数与成鱼一致。60日龄幼鱼全长(65.06±1.94) mm,鳞片形成。80日龄幼鱼全长(134.05±3.25) mm,体表出现一条纵向横贯眼睛和尾椎末端的浅黄色色素带,在体态上与成体无明显区别。 展开更多
关键词 黄条鰤 胚胎发育 胚后发育 形态特征 生长特性
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鱼类致病鰤鱼诺卡氏菌(Nocardia seriolae)的LAMP检测技术建立与应用 被引量：18
5
作者 王国良 刘璐 徐益军 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期27-31,共5页
针对鰤鱼诺卡氏菌16S—23SrRNA基因内转录间隔序列,设计了四条LAMP引物,在外内引物浓度比1:8、dNTP浓度0.8—1.2mmol/L、Mg2+浓度10—14mmol/L、反应温度60—65℃、反应时间60min的优化条件下,扩增产物经电泳后呈现特异性的LAMP梯形条带... 针对鰤鱼诺卡氏菌16S—23SrRNA基因内转录间隔序列,设计了四条LAMP引物,在外内引物浓度比1:8、dNTP浓度0.8—1.2mmol/L、Mg2+浓度10—14mmol/L、反应温度60—65℃、反应时间60min的优化条件下,扩增产物经电泳后呈现特异性的LAMP梯形条带,建立的LAMP法具有高灵敏度,达到10-7μg/μlDNA浓度,比常规PCR方法高100倍。将该方法应用于取自养殖场的乌鳢、大黄鱼、黄姑鱼组织样品检测,结果在16份组织样品中有7份检出自然感染的鰤鱼诺卡氏菌,与同步取样品鱼组织的细菌分离、培养检查结果相一致,并显示既能检测发病鱼,又能检出未发病且已感染的病鱼。分析表明,这是一种能快速、简易、特异、敏感的检测鱼类致病鰤鱼诺卡氏菌的诊断方法。 展开更多
关键词 鰤鱼诺卡氏菌 16S-23S RRNA基因 环介导恒温基因扩增检测法
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黄条鰤线粒体全基因组测序及结构特征分析 被引量：15
6
作者 史宝 柳学周 +6 位作者 刘永山 张言祥 高全义 徐永江 王滨 姜燕 宋雪松 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期405-415,共11页
通过二代测序、软件拼接获得中国黄海海域黄条鰤(Seriola aureovittata)线粒体基因组全序列。其序列全长为16609 bp,碱基组成分别为A(26.68%)、G(17.84%)、C(30.12%)和T(25.36%);共有13条蛋白编码基因, 22个tRNA基因, 2个rRNA基因,除NAD... 通过二代测序、软件拼接获得中国黄海海域黄条鰤(Seriola aureovittata)线粒体基因组全序列。其序列全长为16609 bp,碱基组成分别为A(26.68%)、G(17.84%)、C(30.12%)和T(25.36%);共有13条蛋白编码基因, 22个tRNA基因, 2个rRNA基因,除NAD6、trnQ、trnA、trnN、trnC、trnY、trnS、trnE、trnP外,其余基因均在H链上编码。黄条鰤线粒体基因组全序列与蛋白编码基因的A+T含量分别为52.05%和51.085%,具有明显的AT偏好性。线粒体基因中存在2个散在重复序列,分别位于NAD1基因序列正义链的中游和COX2基因序列反义链的上游。在其22个tRNA基因中,除了tRNAGly外,均具有典型的三叶草二级结构。黄条鰤线粒体基因组的蛋白编码基因起止位点与密码子除COX1、NAD5外,均与日本海域出产的黄条鰤(Seriola lalandi)完全吻合,且COX1、NAD5基因皆短于日本黄条鰤;两者间存在一定的遗传差异。基于18种隶属于13属的鲹科鱼类线粒体基因组全序列构建系统发生树,可知小甘鲹(Seriolina nigrofasciata)、黄条鰤、五条鰤(Seriola quinqueradiata)、高体鰤(Seriola dumerili)、长鳍鰤(Seriola rivoliana)同属一近支,且黄条鰤与五条鰤亲缘关系最近,与小甘鲹进化距离较远。 展开更多
关键词 黄条鰤 线粒体基因组 序列分析 系统进化
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鰤鱼诺卡氏菌感染卵形鲳鲹的组织病理学研究 被引量：14
7
作者 满其蒙 徐力文 +3 位作者 区又君 苏友禄 郭志勋 冯娟 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第21期132-135,F0002,共5页
从阳江闸坡海水网箱养殖的患病卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)病灶中分离出病原鰤鱼诺卡氏菌(Nocardia seriolae),并人工回接感染卵形鲳鲹,病鱼的脾脏、肾脏、肝脏、鳃、心脏等器官出现直径为0.1-0.3 cm的白色结节,对患病卵形鲳鲹进行病... 从阳江闸坡海水网箱养殖的患病卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)病灶中分离出病原鰤鱼诺卡氏菌(Nocardia seriolae),并人工回接感染卵形鲳鲹,病鱼的脾脏、肾脏、肝脏、鳃、心脏等器官出现直径为0.1-0.3 cm的白色结节,对患病卵形鲳鲹进行病理组织学观察,发现脾脏出血,淋巴细胞增生;肾小管上皮细胞变性、坏死,淋巴细胞增生;肝脂肪变性;鳃小片上皮细胞增生,相互融合在一起棒状化;心肌细胞肿胀,断裂,溶解。 展开更多
关键词 卵形鲳鲹 鰤鱼诺卡氏菌 组织病理学
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盐度渐变对黄条鰤消化酶和超氧化物歧化酶活力及甲状腺激素的影响 被引量：12
8
作者 史宝 柳学周 +6 位作者 刘永山 张言祥 高全义 徐永江 王滨 姜燕 宋雪松 《中国海洋大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期48-56,共9页
为探讨黄条鰤(Seriola aureovittata)对盐度渐变的应激响应机制,设置盐度5、10、15、20、29和35共6个盐度渐变点,对幼鱼的消化酶活力、超氧化物歧化酶(SOD)和甲状腺激素(T4)等生理指标进行了检测和分析。研究显示:胃、肠、肝脏和幽门盲... 为探讨黄条鰤(Seriola aureovittata)对盐度渐变的应激响应机制,设置盐度5、10、15、20、29和35共6个盐度渐变点,对幼鱼的消化酶活力、超氧化物歧化酶(SOD)和甲状腺激素(T4)等生理指标进行了检测和分析。研究显示:胃、肠、肝脏和幽门盲囊的脂肪酶的活性均在盐度29渐变点最高,在低盐度渐变点这4个组织的脂肪酶活性均随盐度降低而降低。肠和肝脏的蛋白酶活性在盐度29渐变点达到峰值,幽门盲囊的蛋白酶活性则在盐度35渐变点最高,且与其他盐度渐变点间有显著性差异(P<0.05)。胃、肠、肝脏的淀粉酶活性在盐度29渐变点最高,而幽门盲囊的淀粉酶活性在盐度35渐变点最高,但与盐度29渐变点无显著性差异(P>0.05)。血清SOD活性在盐度5渐变点显著低于其他盐度渐变点(P<0.05),SOD活性在盐度20和35渐变点与29渐变点无显著性差异(P>0.05)。血清T4浓度随着盐度的升高或降低均升高,盐度20渐变点与29渐变点的T4浓度无显著性差异(P>0.05)。研究显示,自然海水盐度29是黄条鰤幼鱼存活的适宜盐度,且黄条鰤幼鱼能较快适应略低盐度(20~29),但较低或较高盐度渐变点的消化酶活力和抗应激指标则显著异常。盐度渐变可引起黄条鰤幼鱼的消化生理、抗氧化水平和T4浓度的变化,黄条鰤幼鱼对外界盐度变化表现出较强的适应性。 展开更多
关键词 黄条鰤 盐度渐变 消化酶 超氧化物歧化酶 甲状腺激素 应激响应
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鰤鱼诺卡氏菌感染乌斑杂交鳢的组织病理学研究 被引量：10
9
作者 王文基 陈建林 +2 位作者 侯素莹 鲁义善 夏立群 《基因组学与应用生物学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期4439-4446,共8页
人工养殖乌斑杂交鳢(Channa maculate♀×C.argus♂)受鰤鱼诺卡氏菌(Nocardia seriolae)侵害日益严重,为深入研究该菌的致病机理,鰤鱼诺卡氏菌感染乌斑杂交鳢的感染模型亟待建立。本研究通过对菌液浓度与吸光值、半致死剂量、组织... 人工养殖乌斑杂交鳢(Channa maculate♀×C.argus♂)受鰤鱼诺卡氏菌(Nocardia seriolae)侵害日益严重,为深入研究该菌的致病机理,鰤鱼诺卡氏菌感染乌斑杂交鳢的感染模型亟待建立。本研究通过对菌液浓度与吸光值、半致死剂量、组织病理学和病理组织切片等方面进行研究。结果表明菌液浓度为4.75×10^4~4.75×10^7 cfu/mL范围时与其吸光值呈线性关系。通过人工感染实验,确定鰤鱼诺卡氏菌感染乌斑杂交鳢的半致死剂量(LD50)为1.52×10^5 cfu/尾。组织病理学分析发现,鰤鱼诺卡氏菌感染乌斑杂交鳢会引起皮肤溃烂、内脏器官肿大,形成白色结节。病理组织切片显示,结节中心呈干酪样坏死,周围有大量细胞浸润。研究结果为建立鰤鱼诺卡氏菌感染乌斑杂交鳢的动物模型及研究鰤鱼诺卡氏菌致病机制提供科学依据。 展开更多
关键词 鰤鱼诺卡氏菌 乌斑杂交鳢 人工感染 LD50病理切片
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黄条鰤胚胎发育观察 被引量：7
10
作者 钟建兴 蔡良候 +1 位作者 郑惠东 李雷斌 《福建水产》 2010年第2期22-25,共4页
本文报道了福建省水产研究所2005年-2007年进行黄条鰤人工繁殖及育苗研究过程中对其胚胎发育观察结果。在海水水温23℃-25℃、盐度24-27、pH值8.0-8.3条件下,黄条鰤受精卵受精后40min为2细胞期、3h23min为囊胚期、6h55min为原肠期、11h3... 本文报道了福建省水产研究所2005年-2007年进行黄条鰤人工繁殖及育苗研究过程中对其胚胎发育观察结果。在海水水温23℃-25℃、盐度24-27、pH值8.0-8.3条件下,黄条鰤受精卵受精后40min为2细胞期、3h23min为囊胚期、6h55min为原肠期、11h35min为胚体期、41h30min孵出仔鱼。对胚胎各发育阶段进行较详细描述、测量和拍摄。 展开更多
关键词 黄条鰤(Seriola aureovittata) 胚胎发育
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鰤鱼诺卡氏菌对乌鳢血液指标的影响 被引量：8
11
作者 孙东雨 沈理 +3 位作者 金珊 缪燕萍 赵青松 陈寅儿 《基因组学与应用生物学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期289-294,共6页
应用浓度为106cfu/mL的鰤鱼诺卡氏菌(Nocardia seriolea)菌悬液腹腔注射乌鳢,人工感染诺卡氏菌病。在感染后3d、6d、9d、12d、18d和24d时抽取乌鳢血液,检测乌鳢的血细胞数、血细胞脆性、溶菌酶、血清总蛋白、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶和... 应用浓度为106cfu/mL的鰤鱼诺卡氏菌(Nocardia seriolea)菌悬液腹腔注射乌鳢,人工感染诺卡氏菌病。在感染后3d、6d、9d、12d、18d和24d时抽取乌鳢血液,检测乌鳢的血细胞数、血细胞脆性、溶菌酶、血清总蛋白、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶和尿素氮等指标。结果表明,与对照组相比,感染鰤鱼诺卡氏菌后乌鳢血细胞数呈先升高后降低的趋势,而血细胞脆性在各实验时间点均高于对照组;血清碱性磷酸酶呈先降低后升高趋势,血清溶菌酶、血清总蛋白和血清尿素氮等均呈先降低后增高再降低的趋势,血清乳酸脱氢酶活力显著增加。说明鰤鱼诺卡氏菌感染会引起乌鳢血液指标明显变化。 展开更多
关键词 鰤鱼诺卡氏菌 乌鳢 血液指标
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黄条鰤养殖技术研究现状与展望 被引量：4
12
作者 罗耀明 李多慧 +2 位作者 高志鹰 王秀艳 姜大为 《河北渔业》 2017年第10期51-55,共5页
黄条鰤（Seriola lalandi）又名黄尾鰤、拉氏鰤、蓝背鰤、马设德蓝鰤、长背鰤,渔民俗称黄犍牛、黄犍子,在《台湾鱼类检索》中称之为金边鲹,属于中上层暖温性远洋洄游鱼类。现如今在世界经济鱼类中黄条鰤的价值排在前15名,其生长速度快... 黄条鰤（Seriola lalandi）又名黄尾鰤、拉氏鰤、蓝背鰤、马设德蓝鰤、长背鰤,渔民俗称黄犍牛、黄犍子,在《台湾鱼类检索》中称之为金边鲹,属于中上层暖温性远洋洄游鱼类。现如今在世界经济鱼类中黄条鰤的价值排在前15名,其生长速度快、个体大、肉味鲜美,肉质充实且少骨,营养丰富,被誉为＂海洋中的牛肉＂,是日本人在做生鱼食品中的上等鱼,也是我国出口日本的重要水产品之一。 展开更多
关键词 黄条鰤 台湾鱼类检索 黄尾鰤 洄游鱼类 鱼类养殖 养殖技术研究 网箱养殖 高体鰤 幼鱼 五条鰤
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酵母发酵黄鰤鱼鱼卵的工艺探究及其风味成分分析 被引量：3
13
作者 宋仪 燕建辉 +3 位作者 张梅超 李诗洋 赵跃 吴浩浩 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第24期139-151,共13页
为了探究酵母发酵对黄鰤鱼鱼卵脱腥增香的影响,本文先研究了黄鰤鱼鱼卵营养价值,后采用高糖型高活性干酵母对其进行发酵脱腥处理,以感官评分、pH和总酸含量为指标,确定酵母粉接种量、蔗糖添加量、发酵时间和发酵温度等发酵参数。以新鲜... 为了探究酵母发酵对黄鰤鱼鱼卵脱腥增香的影响,本文先研究了黄鰤鱼鱼卵营养价值,后采用高糖型高活性干酵母对其进行发酵脱腥处理,以感官评分、pH和总酸含量为指标,确定酵母粉接种量、蔗糖添加量、发酵时间和发酵温度等发酵参数。以新鲜鱼卵和未发酵鱼卵作对照,分析发酵后鱼卵样品感官品质、游离氨基酸和挥发性风味化合物的变化。结果表明,黄鰤鱼鱼卵富含多不饱和脂肪酸及锌和硒元素,营养价值较高。在酵母接种量为1.5%,蔗糖添加量为5%,发酵时间为1.5 h,发酵温度为28℃时,黄鰤鱼鱼卵的鱼腥味最低、发酵香味最浓郁、整体风味协调性最好。黄鰤鱼鱼卵中甜味和鲜味氨基酸的含量显著上升(P<0.05),且TAV值总和大于苦味氨基酸,表明酵母发酵掩盖了鱼卵本身的苦味。三种鱼卵样品中共检出81种挥发性化合物,经酵母发酵后,鱼卵中挥发性化合物种类和含量均增加。新鲜鱼卵和未发酵鱼卵中的主要挥发性化合物是庚醛、壬醛、(E,E)-2,4-庚二烯醛等醛类物质,并且腥味物质(1-辛烯-3-醇、(E,E)-2,4-庚二烯醛等)的相对含量较高。酵母发酵鱼卵的主要挥发性化合物是辛酸乙酯和癸酸乙酯等酯类物质,而腥味物质相对含量显著降低(P<0.05)。根据相对气味活度值(relative odor activity values,ROAV值),酵母发酵鱼卵中的关键性风味物质为(E,Z)-2,6-壬二烯醛、(E,E)-2,4-癸二烯醛、苯乙醇、1-辛烯-3-醇和3-甲硫基丙醇,代表鱼腥味的关键性风味物质1-辛烯-3-醇的ROAV值明显下降,新增苯乙醇和3-甲硫基丙醇两种风味成分,为发酵鱼卵提供了玫瑰香味、甜味和肉香味等。总之,酵母发酵有效改善了黄鰤鱼鱼卵的异味,并产生了怡人的发酵风味。 展开更多
关键词 黄鰤鱼鱼卵 酵母发酵 固相微萃取结合气相色谱-质谱联用(SPME/GC-MS) 挥发性风味物质 相对气味活度值(ROAV)本
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模拟运输条件下不同浓度丁香酚对高体鰤幼鱼应激、免疫的影响 被引量：2
14
作者 张宁璐 付正祎 +5 位作者 杨静茹 杨蕊 胡静 周胜杰 于刚 马振华 《中国渔业质量与标准》 2023年第3期18-25,共8页
本实验探究了在不同丁香酚浓度下(0、0.0125、0.0250、0.0375和0.0500μL/mL)的模拟运输实验对高体鰤(Seriola dumerili)幼鱼造成的应激反应和免疫指标的变化。结果显示:经过8 h运输后,各组高体鰤幼鱼成活率均为100%;实验组幼鱼血清中... 本实验探究了在不同丁香酚浓度下(0、0.0125、0.0250、0.0375和0.0500μL/mL)的模拟运输实验对高体鰤(Seriola dumerili)幼鱼造成的应激反应和免疫指标的变化。结果显示:经过8 h运输后,各组高体鰤幼鱼成活率均为100%;实验组幼鱼血清中鱼促肾上腺皮质激素释放激素(CRH)、鱼促肾上腺皮质激素(ATCH)、鱼皮质醇(COR)浓度均高于D25和D50组(P<0.05);高体鰤幼鱼肝、鳃中血红素加氧酶(HO-1)、糖皮质激素(GR)、热休克蛋白(HSP70、HSP90)基因的表达量呈显著差异(P<0.05),结合珠蛋白(HP)基因表达量的降低与其他指标一起维持高体鰤幼鱼体内的动态平衡。高体鰤体内溶菌酶(Lyz)、铁调素(Hep)、核因子κB1(NF-Kb1)、肿瘤坏死因子(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)基因的表达量随着丁香酚浓度的增加总体呈先升高后降低的变化趋势,补体3(C3)、转化生长因子β1(TGF-β1)、白介素10(IL-10)基因表达水平的升高反映了运输时胁迫应激导致机体产生了大量的有害物质,组织相容性复合物1(MHC-1)、干扰素-γ(IFN-γ)基因表达水平随着丁香酚浓度的增加呈先降低后升高的变化趋势。综上所述,丁香酚在高体鰤幼鱼运输中应激和免疫方面的作用主要表现为抑制氧化应激和炎症从而引起免疫相关基因的变化,并且在D50组内高体鰤幼鱼应激反应最小,免疫状态最佳。因此,丁香酚适宜作为运输高体鰤幼鱼的麻醉剂,在密封袋密闭充氧运输模式下丁香酚浓度应以0.0250μL/mL为宜。 展开更多
关键词 高体鰤 丁香酚 应激 免疫 环境胁迫
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高体鰤、三文鱼和金枪鱼背腹部营养成分分析
15
作者 王进芳 钟洪亮 +7 位作者 刘颖琳 魏帅 孙钦秀 夏秋瑜 王泽富 韩宗元 刘阳 刘书成 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期278-285,共8页
为探究高体鰤肌肉的营养品质,对其背腹部肌肉基本成分、矿物质、脂肪酸、氨基酸及核苷酸进行了检测分析,并与三文鱼和金枪鱼进行比较。结果显示,3种鱼中粗蛋白质量分数均在21%以上,是优质蛋白来源。高体鰤和金枪鱼背部肌肉脂肪含量较低... 为探究高体鰤肌肉的营养品质,对其背腹部肌肉基本成分、矿物质、脂肪酸、氨基酸及核苷酸进行了检测分析,并与三文鱼和金枪鱼进行比较。结果显示,3种鱼中粗蛋白质量分数均在21%以上,是优质蛋白来源。高体鰤和金枪鱼背部肌肉脂肪含量较低。高体鰤背部肌肉赖氨酸含量最高,为(24.19±3.30)mg/100 g,腹部必需氨基酸所占比例优于金枪鱼和三文鱼。高体鰤背腹部肌肉K和Ca的含量高于金枪鱼和三文鱼。3种鱼背腹部肌肉中脂肪酸共32种,多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值高于推荐值,均符合理想脂肪酸的标准。3种鱼均检测出7种核苷酸,高体鰤的肌苷酸和三磷酸腺苷显著高于三文鱼和金枪鱼(P<0.05)。高体鰤背腹部肌肉含有丰富的脂肪酸和氨基酸等营养物质,是人类营养食物的极好来源。 展开更多
关键词 高体鰤 三文鱼 金枪鱼 营养成分 品质分析
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大眼鰤鲈淀粉酶活性的研究 被引量：6
16
作者 周景祥 张东鸣 +1 位作者 黄权 余涛 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第S1期65-67,共3页
运用酶动力学方法,研究了大眼鰤鲈淀粉酶的活性.结果表明:大眼鰤鲈胃、肝胰脏、幽门垂、肠淀粉酶最适pH值分别为6.0,6.5,7,0,7.0淀粉酶活性在幽门垂最强而胃最弱,活性顺序为:幽门垂>肠>肝胰脏>胃;大眼鰤鲈肠道不同部位淀粉酶... 运用酶动力学方法,研究了大眼鰤鲈淀粉酶的活性.结果表明:大眼鰤鲈胃、肝胰脏、幽门垂、肠淀粉酶最适pH值分别为6.0,6.5,7,0,7.0淀粉酶活性在幽门垂最强而胃最弱,活性顺序为:幽门垂>肠>肝胰脏>胃;大眼鰤鲈肠道不同部位淀粉酶活性不同,以后肠活性最强,中肠次之,前肠最弱,但差异均不显著(P>0.05).说明从胃而来的淀粉在整个肠道内消化;随大眼鰤鲈生长发育,各器官淀粉酶的活性增强;在夏花阶段(体重≤4g),淀粉酶的活性较弱;当体重≥13.4 g以后,各器官淀粉酶的活性显著增强;体重达63～102g时,各消化器官消化机能已完善.因此要根据各生长阶段消化生理特点研制大眼鰤鲈人工配合饲料. 展开更多
关键词 大眼鰤鲈 淀粉酶 消化器官
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黄条鰤hsp70基因克隆及其在早期生长发育过程中的表达调控特性 被引量：2
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作者 方璐 徐永江 +4 位作者 崔爱君 姜燕 王滨 周鹤庭 柳学周 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2023年第4期55-63,共9页
热休克蛋白(heatshockproteins,HSPs)在鱼类的应激与免疫反应中发挥重要的生理调控作用,HSP70是该家族的重要成员。为探讨热休克蛋白在大洋性经济鱼类黄条鰤(Seriola aureovittata)生长发育中的生理作用,本研究克隆获得了黄条鰤hsp70基... 热休克蛋白(heatshockproteins,HSPs)在鱼类的应激与免疫反应中发挥重要的生理调控作用,HSP70是该家族的重要成员。为探讨热休克蛋白在大洋性经济鱼类黄条鰤(Seriola aureovittata)生长发育中的生理作用,本研究克隆获得了黄条鰤hsp70基因的全长cDNA序列,并采用定量PCR技术测定了其组织分布及在早期生长发育过程中的表达特征。结果显示,黄条鰤hsp70基因的cDNA序列全长为2332 bp,其中,5’-UTR长度为187 bp,ORF长度为1920 bp,3’-UTR长度为225 bp,编码639个氨基酸,蛋白质分子量为70.1 kDa,等电点为5.16。黄条鰤hsp70 mRNA的组织表达具有性别二态性差异,其中,在雌性鳃、心、脾脏和卵巢组织中显著高表达(P<0.05),且以卵巢中表达量最高;雄性垂体、鳃、头肾和精巢组织显著高表达(P<0.05),且以鳃中表达量最高。胚胎发育过程的表达检测显示,在卵裂前的受精卵中可检测到hsp70的表达,表明其具有亲本遗传的特性。同时,在胚胎发育过程的各个时期都可检测到hsp70 mRNA的表达,且在低囊胚期之前的各发育阶段一直保持较低表达水平,在原肠前期开始显著上调表达(P<0.05),其后保持相对较高表达水平,至胚胎孵化出膜期达峰值。在仔稚幼鱼中,hsp70 mRNA在初孵仔鱼和1 d仔鱼中高表达,其后在4 d仔鱼中显著降低(P<0.05),其后显著上调表达,至15 d仔鱼达峰值,其后在20 d仔鱼显著下降,并在25 d后稚鱼和幼鱼中保持相对较低表达水平。研究结果可为深入认识黄条鰤hsp70基因的结构特征、发生发育及其早期生长发育阶段的表达调控功能提供依据。 展开更多
关键词 黄条鰤 HSP70 基因克隆 表达调控 早期生活史
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9株鱼源鰤诺卡氏菌生物学特征和致病性比较 被引量：6
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作者 罗愿 邓玉婷 +3 位作者 赵飞 谭爱萍 张美超 姜兰 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第8期2733-2749,共17页
【背景】鰤诺卡氏菌(Nocardia seriolae)是一种革兰氏阳性好氧菌,易引起鲈形目鱼类结节病发生,近几年对大口黑鲈、杂交鳢等名优鱼类的危害越来越大。【目的】比较分析9株不同年份、不同地区患结节病的不同淡水鱼品种分离的鰤诺卡氏菌的... 【背景】鰤诺卡氏菌(Nocardia seriolae)是一种革兰氏阳性好氧菌,易引起鲈形目鱼类结节病发生,近几年对大口黑鲈、杂交鳢等名优鱼类的危害越来越大。【目的】比较分析9株不同年份、不同地区患结节病的不同淡水鱼品种分离的鰤诺卡氏菌的种间同源关系、生长特性、致病性以及药物敏感性差异,为进一步研究制定相应的防控与治疗措施提供基础数据和科学依据。【方法】在9株试验菌生理生化实验鉴定结果基础上,采用16SrRNA基因序列比对、限制性片段长度多样性比较菌株间的同源性;扩增看家基因secA1基因序列进行不同来源菌株种内相似度比对;通过体外培养比较不同菌株的生长情况;人工注射感染分析9株试验菌对大口黑鲈的致病性差异;采用微量肉汤二倍稀释法测试9株试验菌对13种抗菌药物的最小抑菌浓度;运用PCR技术检测菌株携带毒力基因和耐药基因的情况。【结果】生理生化结果显示9株试验菌与鰤诺卡氏菌的基本理化特征相符;9株试验菌聚类分析聚为一类,种内相似度高,限制性片段长度多样性酶切图谱相同,生长特性无明显差异;9株试验菌对大口黑鲈致病性无显著差异,但毒力基因携带情况略有不同,其均携带mce1A、mig和pup基因,而dop和whiB3只在部分菌株检出;9株试验菌均对氟甲喹和氨苄西林耐药,除NS1外,都对磺胺间甲氧嘧啶耐药,对大部分抗菌药物敏感,主要携带blaTEM和sul1耐药基因。【结论】不同时间、不同地区及不同宿主分离的9株鰤诺卡氏菌在生物学特性、致病性和药物敏感性等方面无明显差异;同源性相近,提示华南地区感染淡水鱼的鰤诺卡氏菌可能为同一流行株型。研究结果为鰤诺卡氏菌的发病机制及防控技术的进一步研究奠定了基础。 展开更多
关键词 鰤诺卡氏菌 同源性 致病性 药物敏感性
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珠三角杂交鳢源鰤鱼诺卡氏菌耐药性分析
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作者 马壮 江飚 +4 位作者 孙龑鑫 温彩怡 张家豪 杨菁 苏友禄 《仲恺农业工程学院学报》 CAS 2024年第2期19-25,40,共8页
为了解广东省珠三角地区杂交鳢源鰤鱼诺卡氏菌耐药情况,课题组从2021年3月到2022年7月进行杂交鳢流行病学调查,共分离获得127株杂交鳢源病原菌,其中鰤鱼诺卡氏菌株42株,对有代表性的27株鰤鱼诺卡氏菌进行耐药性分析.结果显示,全年均可... 为了解广东省珠三角地区杂交鳢源鰤鱼诺卡氏菌耐药情况,课题组从2021年3月到2022年7月进行杂交鳢流行病学调查,共分离获得127株杂交鳢源病原菌,其中鰤鱼诺卡氏菌株42株,对有代表性的27株鰤鱼诺卡氏菌进行耐药性分析.结果显示,全年均可分离到鰤鱼诺卡氏菌,占全部分离菌株的33.1%;多数鰤鱼诺卡氏菌株体外对同一药物共同表现敏感或耐药,对β-内酰胺类完全耐药(100%),而对大环内酯类多数敏感(85.2%);其次,佛山地区部分菌株较中山地区菌株更为耐药,所有菌株均为多重耐药.杂交鳢鰤鱼诺卡氏菌整体耐药谱相似,多重耐药性情况较严重,佛山和中山地区部分菌株耐药性上存在一定差异.本研究为杂交鳢诺卡氏菌病精准用药提供参考. 展开更多
关键词 杂交鳢 鰤鱼诺卡氏菌 分离 耐药情况
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运输时间对高体鰤幼鱼应激、代谢、抗氧化和免疫的影响 被引量：2
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作者 王文雯 杨静茹 +2 位作者 付正祎 于刚 马振华 《中国渔业质量与标准》 2023年第2期25-36,共12页
本研究采用体长(10.34±1.33)cm、体重(19.00±3.00)g的高体鰤(Seriola dumerili)幼鱼,并用聚乙烯袋密闭充氧方式运输,在4、8和12 h 3种不同运输时间下,探究其应激、代谢、抗氧化和免疫的影响。结果显示,随着运输时间的增加,水... 本研究采用体长(10.34±1.33)cm、体重(19.00±3.00)g的高体鰤(Seriola dumerili)幼鱼,并用聚乙烯袋密闭充氧方式运输,在4、8和12 h 3种不同运输时间下,探究其应激、代谢、抗氧化和免疫的影响。结果显示,随着运输时间的增加,水体中氨氮(NH 4-N)浓度升高,而pH和溶解氧(Dissolved oxyggen,DO)降低。在肝脏组织中,4 h组糖皮质激素受体(GR)表达水平和丙酮酸激酶(PK)表达水平均显著高于8 h和12 h组(P<0.05);12 h组的铜超氧化物歧化酶(Cu-SOD)和锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)表达水平均显著高于4 h和8 h组(P<0.05);12 h时的丙二醛(MDA)浓度显著高于4 h和8 h(P<0.05);主要组织相容性复合物(MHC-1)在4、8、12 h 3组间均存在显著差异(P<0.05)。在鳃中,8 h时的GR的表达水平和PK的表达水平均显著高于4 h和12 h;8 h时的Cu-SOD表达水平显著高于4 h和12 h组(P<0.05);4 h时的Mn-SOD表达水平显著低于8 h和12 h(P<0.05);12 h时的MDA浓度显著高于4 h和8 h;12 h的MHC-1表达水平显著低于4 h和8 h。随着时间的增加,鱼类在运输过程中会影响水质(酸碱度、氨氮、溶解氧),导致鱼体肝脏、鳃损伤。因此运输最好控制在8 h内,减少对鱼体生理功能及免疫功能的损伤。[中国渔业质量与标准,2023,13(2):25-36]. 展开更多
关键词 高体鰤幼鱼 运输时间 应激 代谢 抗氧化 免疫
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