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蘑菇毒素毒性作用机制的研究进展 被引量：9
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作者 楚建芝 崔琪 +4 位作者 杨树德 伍国超 程显好 图力古尔 张蕊 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2022年第24期7925-7932,共8页
误食毒蘑菇导致的中毒事件是食物中毒中引起死亡的主要原因,我国农村山区误食毒蘑菇中毒的事件时有发生。这些毒蘑菇中主要的毒素包括鹅膏毒肽类、鬼笔毒肽类、毒伞素类、丝膜菌毒素、毒蝇碱、鹿花菌素、鹅膏蕈氨酸、蝇蕈醇、毒蝇蕈腙... 误食毒蘑菇导致的中毒事件是食物中毒中引起死亡的主要原因,我国农村山区误食毒蘑菇中毒的事件时有发生。这些毒蘑菇中主要的毒素包括鹅膏毒肽类、鬼笔毒肽类、毒伞素类、丝膜菌毒素、毒蝇碱、鹿花菌素、鹅膏蕈氨酸、蝇蕈醇、毒蝇蕈腙、裸盖菌素类、鬼伞菌素、邻苯二甲酸二丁酯等,不同的毒素作用于机体的机制不尽相同。根据中毒的症状大体可分为肝脏损害型、肾脏损害型、神经精神型、光过敏性皮炎型、胃肠类型、溶血型和横纹肌溶解型7种类型。主要对蘑菇毒素毒性作用机制的研究进展进行综述,为深入了解毒蘑菇、蘑菇毒素及其蘑菇中毒机制提供参考依据。 展开更多
关键词 毒蘑菇 蘑菇毒素 RNA聚合酶 鹅膏毒肽类 鬼笔毒肽类 毒伞素类 丝膜菌毒素 毒蝇碱 鹿花菌素 鹅膏蕈氨酸 蝇蕈醇 毒蝇蕈腙 裸盖菌素类 鬼伞菌素 邻苯二甲酸二丁酯
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分散固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法快速测定毒蘑菇中的6种野生蘑菇毒素 被引量：7
2
作者 薛荣旋 刘国平 +1 位作者 黄莹偲 黄诚 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第17期6918-6923,共6页
目的建立一种应用分散固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)快速测定毒蘑菇中α-鹅膏毒肽、β-鹅膏毒肽、γ-鹅膏毒肽、二羟基鬼笔毒肽、羧基二羟基... 目的建立一种应用分散固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)快速测定毒蘑菇中α-鹅膏毒肽、β-鹅膏毒肽、γ-鹅膏毒肽、二羟基鬼笔毒肽、羧基二羟基鬼笔毒肽、羧基三羟基鬼笔毒肽的分析方法。方法蘑菇样品混合C_(18)分散剂经甲醇提取后离心,取上清液+0.2%甲酸水(2:8,V:V)混合,通过C_(18)色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm),以5 mmol/L甲酸铵水溶液和甲醇为流动相进行梯度洗脱,用超高效液相色谱-串联质谱进行定性、定量分析。结果α-鹅膏毒肽、β-鹅膏毒肽、γ-鹅膏毒肽、二羟基鬼笔毒肽、羧基二羟基鬼笔毒肽、羧基三羟基鬼笔毒肽在10~100μg/L浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数(r)均大于0.999,检出限为0.10~0.60 mg/kg,定量限为0.30~2.00 mg/kg,平均回收率为72.9%~101.6%,相对标准偏差在2.1%~9.0%之间。结论该方法快速、准确,能满足蘑菇中6种毒肽类化合物的快速检测要求。 展开更多
关键词 分散固相萃取 超高效液相色谱-串联质谱法 鹅膏毒肽类蘑菇毒素 鬼笔毒肽类蘑菇毒素
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