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题名高粱丝黑穗病菌营养成分分析及评价
被引量：23
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作者
石太渊
姜福林
王小鹤
张锐
高雅
李莉峰
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机构
辽宁省农业科学院食品与加工研究所
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出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2007年第12期232-235,共4页
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文摘
对高粱丝黑穗病菌的营养成分进行了分析和评价。结果表明,高粱丝黑穗病菌含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分。尤其是人体8种必需氨基酸、真菌多糖和膳食纤维等活性多糖、矿物质K、Fe、Se、VB2、VB6、VE等含量较高,是理想的天然保健食品。研究为进一步开发和研制高粱丝黑穗病菌营养食品提供了基础资料和理论依据。
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关键词
高梁丝黑穗病菌
营养成分
营养学评价
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Keywords
sphacelotheca reiliana
nutrient content
nutritional evaluation
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名高粱丝黑穗病菌离体培养技术
被引量：3
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作者
高雅
石太渊
张华
韩艳秋
于淼
张锐
李莉峰
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机构
辽宁省农业科学院食品与加工研究所
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第12期97-99,共3页
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基金
沈阳市自然科学基金项目(项目编号:1071131-3-00)
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文摘
对高粱黑粉菌离体培养技术进行了研究。结果表明:适合高粱黑粉菌生长的固体培养基为马铃薯+玉米粉的培养基,黑粉菌在20-35℃均能生长,最佳培养温度为28-30℃,黑粉菌细胞大约14d变成黑色。显微镜下观察人工培养基上生长的黑粉菌细胞形态和自然生长的黑粉菌细胞形态,前者初始基本是以单个形态存在的,随后的细胞形态比自然生长的黑粉菌细胞形态要小,而且最终很难形成厚垣孢子。
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关键词
高梁丝黑穗病菌
离体培养
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Keywords
Sphacelotheca reiliana,in vitro culture
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分类号
S435.14
[农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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题名立克秀对高粱丝黑穗病的防治效果研究
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作者
李桂荣
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机构
辽宁省阜新市农业广播电视学校
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出处
《杂粮作物》
2002年第2期107-107,共1页
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关键词
立克秀
高梁丝黑穗病
防治效果
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分类号
S435.14
[农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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