一种新型野生植物新食品资源调查研究 被引量：15

1

作者 马宗新 《农业与技术》 2020年第1期32-34,共3页

本文介绍了一种新型野生植物新食品资源——马泡瓜,通过查阅文献资料,对马泡瓜植物学特性分类、资源分布和开发利用情况作了介绍,以便更多人认识和了解马泡瓜,为更好地综合开发利用好这一资源打下基础。

关键词 野生植物 新食品资源 马泡瓜

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马泡瓜生产简史 被引量：7

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作者 马宗新 《农村经济与科技》 2020年第7期76-77,共2页

通过查阅相关文献综述了马泡瓜的演进历史,文化传说,结合生产实际和地域特色,分析了马泡瓜的生产应用价值,并就下一步开发应用工作指明了方向。

关键词 马泡瓜 生产历史

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马泡瓜籽油的理化特性及脂肪酸组成分析 被引量：5

3

作者 王婧 张珣 +1 位作者 陈金良 杨洁 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第20期48-54,共7页

马泡瓜籽富含油脂,可作为新型食用植物油料进行开发利用。该文对马泡瓜籽油的理化特性、脂肪酸组分和挥发性成分进行检测分析。结果表明:马泡瓜籽油的色泽为红11,黄8,烟点225℃,酸价1.16 mg/g,过氧化值0.32 mmol/kg,折光指数1.4758,相... 马泡瓜籽富含油脂,可作为新型食用植物油料进行开发利用。该文对马泡瓜籽油的理化特性、脂肪酸组分和挥发性成分进行检测分析。结果表明:马泡瓜籽油的色泽为红11,黄8,烟点225℃,酸价1.16 mg/g,过氧化值0.32 mmol/kg,折光指数1.4758,相对密度0.9226,皂化值189.1 mg/g,碘值132 g/100 g,不皂化物含量9.07 g/kg。马泡瓜籽油含11种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸占84.9%,饱和脂肪酸占15.1%,不饱和脂肪酸中以亚油酸为主;对马泡瓜籽油的香气贡献较大的挥发性成分为吡嗪类化合物、苯甲醛。马泡瓜籽油天然健康、香味显著、不饱和脂肪酸含量高,是一种颇具价值的食用油。 展开更多

关键词 马泡瓜 马泡瓜籽油 理化特性 脂肪酸 挥发性成分

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马泡瓜多糖抗尿路感染的药效学研究 被引量：2

4

作者 孙士浩 马晓琴 +1 位作者 祁得胜 马建滨 《生物化工》 2021年第2期73-75,95,共4页

目的:从中草药中寻找开发治疗尿路感染药物,观察马泡瓜多糖对小鼠上行实验性泌尿道感染的治疗作用。方法:采用水提醇沉法提取马泡瓜多糖,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌进行体外抑菌试验,并采用雌性小鼠膀胱内注入致病性大肠杆菌的方法制... 目的:从中草药中寻找开发治疗尿路感染药物,观察马泡瓜多糖对小鼠上行实验性泌尿道感染的治疗作用。方法:采用水提醇沉法提取马泡瓜多糖,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌进行体外抑菌试验,并采用雌性小鼠膀胱内注入致病性大肠杆菌的方法制备实验性泌尿道感染模型,连续灌胃给药马泡瓜多糖(高剂量组2.000 mg/kg、中剂量组0.500 mg/kg、低剂量组0.125 mg/kg),并设立同剂量左氧氟沙星为阳性对照组、空白组(生理盐水)为阴性对照组,4 d后取肾剖面盖印和研磨计数评价疗效。结果:马泡瓜多糖得率为27.5%,体外抑菌试验表明马泡瓜多糖对大肠杆菌的抑菌活性强于金黄色葡萄球菌;马泡瓜多糖高剂量组对小鼠上行实验性泌尿道感染的治疗有较好疗效,与同剂量左氧氟沙星比较无差异,中剂量组和低剂量组没有疗效。结论:高剂量马泡瓜多糖对小鼠上行实验性泌尿道感染具有显著疗效。 展开更多

关键词 马泡瓜 多糖 尿路感染

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马泡瓜叶绿体基因组测序

5

作者 马宗新 《分子植物育种》 CAS 北大核心 2023年第1期138-147,共10页

马泡瓜(Cucumis melo L.var.agrestis Naud.)葫芦科甜瓜属植物,种子富含油脂,可榨取优质食用油,还可为医药和食品工业提供原料。本研究首次开展了马泡瓜叶绿体基因组测序工作。结果表明:马泡瓜叶绿体基因组与普通甜瓜近似,物种聚类分析... 马泡瓜(Cucumis melo L.var.agrestis Naud.)葫芦科甜瓜属植物,种子富含油脂,可榨取优质食用油,还可为医药和食品工业提供原料。本研究首次开展了马泡瓜叶绿体基因组测序工作。结果表明:马泡瓜叶绿体基因组与普通甜瓜近似,物种聚类分析表明与甜瓜、蛇瓜、越瓜最为接近。本研究可以为育种提供理论参考。 展开更多

关键词 马泡瓜 叶绿体基因组 测序

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马泡瓜中多酚的提取工艺及抗氧化性研究

6

作者 张丽 郭靖 +1 位作者 梁静静 刘雨欣 《安徽化工》 CAS 2023年第6期65-70,76,共7页

以马泡瓜为原料,乙醇-水为溶剂,通过超声波提取法获得了马泡瓜总多酚。以没食子酸含量为当量浓度,福林酚法测定,Origin作图,对其结果进行分析,再运用Design-Expert 12确定最佳提取工艺,得到最优提取条件为提取时间、液料比、乙醇浓度和... 以马泡瓜为原料,乙醇-水为溶剂,通过超声波提取法获得了马泡瓜总多酚。以没食子酸含量为当量浓度,福林酚法测定,Origin作图,对其结果进行分析,再运用Design-Expert 12确定最佳提取工艺,得到最优提取条件为提取时间、液料比、乙醇浓度和提取温度分别为81 min、31∶1(mL/g)、44%和59℃时,获得多酚提取率为73.996 mg/g。探究了马泡瓜多酚、VC的抗氧化能力。结果表明,马泡瓜多酚具有良好的抗氧化活性,活性随着浓度的增加先增大后降低;其对于DPPH的清除能力弱于VC。 展开更多

关键词 马泡瓜 多酚 单因素 响应面 抗氧化性

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低共熔溶剂协同超声波提取马泡瓜黄酮工艺优化及其体内外抗氧化活性

7

作者 宋巧英 孔令琦 刘子晴 《食品科技》 CAS 北大核心 2023年第10期180-187,共8页

目的:探究低共熔溶剂协同超声波法优化马泡瓜黄酮的提取工艺,并研究马泡瓜黄酮体内外抗氧化能力。方法:采用单因素和正交法优化低共熔溶剂协同超声波提取马泡瓜黄酮的最佳工艺。通过DPPH自由基、羟自由基和ABTS自由基清除实验评价体外... 目的:探究低共熔溶剂协同超声波法优化马泡瓜黄酮的提取工艺,并研究马泡瓜黄酮体内外抗氧化能力。方法:采用单因素和正交法优化低共熔溶剂协同超声波提取马泡瓜黄酮的最佳工艺。通过DPPH自由基、羟自由基和ABTS自由基清除实验评价体外抗氧化活性;通过测定小鼠血清和脏器中超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)、还原型谷胱甘肽(Glutathione,GSH)、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量,评价马泡瓜黄酮体内抗氧化的能力。结果:马泡瓜黄酮最佳提取工艺为:氯化胆碱和1,4-丁二醇摩尔比1:3、超声温度55℃、超声时间25 min、超声功率110 W、料液比1:15,在此条件下马泡瓜黄酮的提取率为(7.06±0.44)%;体外抗氧化结果表明,马泡瓜黄酮对DPPH自由基、羟自由基和ABTS自由基具有良好的清除能力,表现出剂量依赖效应;体内抗氧化结果表明:马泡瓜黄酮低、中、高(日剂量5、10、20 mg/kg bw,0.2mL)小鼠灌胃28 d对体质量和脏器指数无影响,同时不同剂量的马泡瓜黄酮可显著增加小鼠血清、肾脏、肝脏和心脏中SOD和GSH含量,明显降低MDA含量,并存在一定的剂量依赖效应。结论:低共熔溶剂协同超声波提取马泡瓜黄酮工艺具有绿色、稳定的特点,且马泡瓜黄酮具有一定的体内外抗氧化能力。 展开更多

关键词 马泡瓜 黄酮 低共熔溶剂 抗氧化

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野生马泡瓜营养成分测定和抗氧化评价 被引量：1

8

作者 赵绚花 欧立军 +2 位作者 姜青山 陈金良 张志旭 《湖南农业科学》 2022年第11期65-67,共3页

马泡瓜是原产自非洲的葫芦科作物,具有潜在的药用、食用和育种利用价值。在测定马泡瓜营养成分的基础上,对马泡瓜抗氧化能力进行评估。结果表明:马泡瓜营养成分丰富,富含维生素C、维生素E等功能成分,其中维生素C含量为131 mg/kg,是丝瓜... 马泡瓜是原产自非洲的葫芦科作物,具有潜在的药用、食用和育种利用价值。在测定马泡瓜营养成分的基础上,对马泡瓜抗氧化能力进行评估。结果表明:马泡瓜营养成分丰富,富含维生素C、维生素E等功能成分,其中维生素C含量为131 mg/kg,是丝瓜的2.62倍、黄金瓜的6.55倍、南瓜的1.63倍;维生素E含量为77.93 mg/kg,是南瓜的2.36倍;可溶性糖含量为7.63%;游离氨基酸和必需氨基酸含量分别为5429、1490 mg/kg;同时,马泡瓜具有较强的抗氧化能力,在其样品浓度为0.10 g/mL时,羟基自由基清除率为82.10%,并且其抗氧化能力随着提取液浓度的增加而增加,呈现出线性变化。 展开更多

关键词 马泡瓜 维生素C 氨基酸 抗氧化

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野生马泡瓜果实数量性状与产量的关系研究 被引量：1

9

作者 马宗新 《安徽农学通报》 2020年第6期40-42,共3页

以野生马泡瓜为试验材料,对其果实性状与果实重量、种子产量的关系进行了研究。结果表明,野生马泡瓜的体积与单果重呈线性相关,种子数、种子重均与单果重呈线性相关。

关键词 马泡瓜 果实 数量性状 产量

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不同马泡瓜材料的农艺性状与品质综合评价

10

作者 陈微 徐卫平 +5 位作者 惠林冲 李威亚 封士达 潘美红 杨海峰 周振玲 《安徽农学通报》 2021年第24期49-50,共2页

为筛选适宜江苏地区生长的高品质马泡瓜品种,对10个马泡瓜候选材料进行了果实长度、宽度、可溶性糖、果肉厚度、重量等指标的测定,并进行了综合评价。结果表明,黄珠2号金黄色,坐果率高,果实小,果肉薄,酸甜可口,整体表现较好;白珠1号和白... 为筛选适宜江苏地区生长的高品质马泡瓜品种,对10个马泡瓜候选材料进行了果实长度、宽度、可溶性糖、果肉厚度、重量等指标的测定,并进行了综合评价。结果表明,黄珠2号金黄色,坐果率高,果实小,果肉薄,酸甜可口,整体表现较好;白珠1号和白珠2号的可溶性糖含量较高,但瓜型偏大,应向中等大小瓜型方向选育,并加快推广应用。 展开更多

关键词 马泡瓜 农艺性状 品质 评价

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榨油用马泡瓜新品种生产特性试验

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作者 马宗新 《安徽农学通报》 2021年第8期103-105,107,共4页

以野生马泡瓜和甜瓜杂交后代品种为试验材料,比较了不同马泡瓜品种的栽培特性和产量表现。结果表明:杂交后代品种比野生马泡瓜增产40%以上,粗脂肪提高27%以上。由此可见,新选育的马泡瓜新品种可以作为专用榨油品种推广应用。

关键词 马泡瓜 新品种 榨油 生产特性

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马泡瓜新品种“黄马泡”的选育

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作者 马宗新 《北方园艺》 CAS 北大核心 2021年第18期178-180,共3页

马泡瓜新品种"黄马泡"是以"黄马1号"为母本,"东方蜜1号"为父本杂交选育而成。果实椭圆形,平均纵径5.87 cm,横径4.74 cm,果形指数1.24。外皮黄色,平均单瓜质量约45 g。肉厚0.73 cm,肉质细腻,口感微甜,中... 马泡瓜新品种"黄马泡"是以"黄马1号"为母本,"东方蜜1号"为父本杂交选育而成。果实椭圆形,平均纵径5.87 cm,横径4.74 cm,果形指数1.24。外皮黄色,平均单瓜质量约45 g。肉厚0.73 cm,肉质细腻,口感微甜,中心可溶性固形物8.3%,边部可溶性固形物7.0%。中抗白粉病、霜霉病、枯萎病。平均单产23250 kg·hm^(-2),高产可达45450 kg·hm^(-2)。主要用于种子榨油和采摘观赏。 展开更多

关键词 甜瓜 品种 马泡瓜

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