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云南省腾冲县香叶树种子含油率及脂肪酸成分分析 被引量：2
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作者 余祖华 舒相才 李自蕊 《安徽农业科学》 CAS 2015年第10期275-276,共2页
[目的]分析云南腾冲香叶树种子含油率及脂肪酸主要成分,为腾冲香叶树的开发利用提供依据。[方法]对采自云南省腾冲县的5个样品香叶树种子中的粗脂肪及脂肪酸进行提取和分析。[结果]试验表明,5个样品平均含油率50.2%;腾冲香叶树种子油中... [目的]分析云南腾冲香叶树种子含油率及脂肪酸主要成分,为腾冲香叶树的开发利用提供依据。[方法]对采自云南省腾冲县的5个样品香叶树种子中的粗脂肪及脂肪酸进行提取和分析。[结果]试验表明,5个样品平均含油率50.2%;腾冲香叶树种子油中包含12种脂肪酸,其中饱和脂肪酸占59.60%,不饱和脂肪酸占39.52%。[结论]腾冲香叶树种子油具有开发食用油和生物柴油的价值,但不适宜直接作为食用油使用。 展开更多
关键词 香叶树种子 含油率 脂肪酸 气相色谱法
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