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岐山臊子面泼汤仪式与周礼文化传承
被引量：
1
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作者
赵德利
罗璇
《咸阳师范学院学报》
2022年第1期35-38,共4页
陕西岐山作为周礼文化的发源地,其臊子面具有文化代表性。岐山及其周边农村节庆吃臊子面颇为讲究,第一碗面先“泼汤”敬奉祖先和神灵。民间讲究的宴席座次和先贵宾、再长幼、后妇女的“馂汤”程序,与周朝的“馂余”之礼程式基本相同。...
陕西岐山作为周礼文化的发源地,其臊子面具有文化代表性。岐山及其周边农村节庆吃臊子面颇为讲究,第一碗面先“泼汤”敬奉祖先和神灵。民间讲究的宴席座次和先贵宾、再长幼、后妇女的“馂汤”程序,与周朝的“馂余”之礼程式基本相同。岐山臊子面的源起与周代尸祭制度密切相关,蛟汤面的传说反映了后世对周文王等西周创立者的爱民、仁义、礼让品质的崇敬与缅怀。
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关键词
臊子面
泼汤仪式
馂
余
礼
周
礼
文化
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题名
岐山臊子面泼汤仪式与周礼文化传承
被引量：
1
1
作者
赵德利
罗璇
机构
宝鸡文理学院文学与新闻传播学院
出处
《咸阳师范学院学报》
2022年第1期35-38,共4页
基金
国家社会科学基金重大项目(2019ZDA182)。
文摘
陕西岐山作为周礼文化的发源地,其臊子面具有文化代表性。岐山及其周边农村节庆吃臊子面颇为讲究,第一碗面先“泼汤”敬奉祖先和神灵。民间讲究的宴席座次和先贵宾、再长幼、后妇女的“馂汤”程序,与周朝的“馂余”之礼程式基本相同。岐山臊子面的源起与周代尸祭制度密切相关,蛟汤面的传说反映了后世对周文王等西周创立者的爱民、仁义、礼让品质的崇敬与缅怀。
关键词
臊子面
泼汤仪式
馂
余
礼
周
礼
文化
Keywords
Saozi noodles
soup splashing ceremony
sacrifice ritual
Zhou ritual culture
分类号
K892.2 [历史地理—民俗学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
岐山臊子面泼汤仪式与周礼文化传承
赵德利
罗璇
《咸阳师范学院学报》
2022
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