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2004—2009年上海市金山区饮食和服务行业从业人员携带沙门菌检测结果 被引量：3
1
作者 叶玉龙 钟海明 乔国良 《职业与健康》 CAS 2010年第23期2793-2794,共2页
目的了解金山区沙门菌菌型分布的情况,加强饮食和服务行业从业人员的卫生管理,为防止食物中毒及暴发流行的发生提供依据。方法采用肛拭培养法对2004—2009年饮食和服务行业从业人员进行健康带菌检查,并对分离出的沙门菌进行血清学分型... 目的了解金山区沙门菌菌型分布的情况,加强饮食和服务行业从业人员的卫生管理,为防止食物中毒及暴发流行的发生提供依据。方法采用肛拭培养法对2004—2009年饮食和服务行业从业人员进行健康带菌检查,并对分离出的沙门菌进行血清学分型以及带菌与季节、年份的关系分析。结果检测样品189068份,检出沙门菌134株,检出率为0.71%。共检出19种菌株型,以肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌及德比沙门菌为主;好发季节以夏秋季为主,且2004—2009年每年的检出率都有下降趋势。结论金山区从业人员所携带的沙门菌菌型复杂,检出率和季节等有密切关系。 展开更多
关键词 饮食和服务行业从业人员 沙门菌 检出率
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2004～2006年大连市饮食服务行业从业人员乙肝病毒感染状况调查 被引量：2
2
作者 孙茂利 李德钧 +3 位作者 王锦 关磊 薄志坚 吕秋月 《预防医学论坛》 2009年第8期751-753,共3页
[目的]了解大连市饮食服务行业从业人员乙型肝炎病毒（HBV）感染情况及其动态变化。[方法]对2004～2006年大连市接受健康体检的饮食服务行业从业人员全部检测血清乙肝表面抗原（HBsAg），阳性者再检测乙肝e抗原（HBeAg）。[结果]2004-2... [目的]了解大连市饮食服务行业从业人员乙型肝炎病毒（HBV）感染情况及其动态变化。[方法]对2004～2006年大连市接受健康体检的饮食服务行业从业人员全部检测血清乙肝表面抗原（HBsAg），阳性者再检测乙肝e抗原（HBeAg）。[结果]2004-2006年合计检测60330人，检出HBsAg阳性者2702例，阳性率为4．48％；HBsAg阳性者中检出HBeAg阳性者704例，占26．05％，在全部检测对象中占1．17％。全部检测对象HBsAg阳性率与HBeAg阳性率，2004～2006年分别为6．61％、1．72％，3．90％、1．06％．4．06％、1．10％（P〈0．01）。2004～2006年合计，HBsAg阳性率，男性与女性分别为6．53Vo、3．22％（P〈0．01），全部检测对象中HBeAg阳性率男性与女性分别为2．04％、0．63％（P〈0．01）；HBsAg阳性率与HBeAg阳性率，均有随着年龄的升高而降低的趋势（P〈0．01）；HBsAg阳性率与全部检测对象HBeAg阳性率，5类行业从业人员中均为食品加工人员较高（P〈0．01）。[结论]大连市饮食服务行业从业人员HBV感染状况不严重。 展开更多
关键词 乙型肝炎病毒 血清标志物 饮食服务行业从业人员
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