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对37起餐饮具集中消毒单位行政处罚案件的分析与思考 被引量:6
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作者 曾清 李志刚 +3 位作者 徐惠玲 胡水生 林德 罗银江 《中国卫生监督杂志》 2012年第5期468-470,共3页
作者对37起餐饮具集中消毒单位行政处罚案件进行分析,总结了该行业行政处罚中遇到的问题并提出对策建议,为进一步做好餐饮具集中消毒单位的行政处罚与卫生监督工作提供参考依据。
关键词 餐饮具集中消毒单位 行政处罚 分析
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餐饮具集中消毒单位量化分级管理成本与效益分析 被引量:3
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作者 周庆云 刘洋 +1 位作者 朱鲲 鞠龙 《淮海医药》 CAS 2014年第1期28-30,共3页
目的降低餐饮具集中消毒单位监督管理成本,提高执法效率。方法对蚌埠市餐饮具集中消毒单位将量化分级管理前后的执法成本及执法效果进行对比。结果根据不同级别进行监督检查,每年能够节约监管成本340 200元,提高执法效率。结论将量化分... 目的降低餐饮具集中消毒单位监督管理成本,提高执法效率。方法对蚌埠市餐饮具集中消毒单位将量化分级管理前后的执法成本及执法效果进行对比。结果根据不同级别进行监督检查,每年能够节约监管成本340 200元,提高执法效率。结论将量化分级管理应用到餐饮具集中消毒单位,既提高了执法效率,又节约了行政执法成本。 展开更多
关键词 餐饮具集中消毒单位 量化分级管理 效益分析 卫生监督
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餐饮具集中消毒单位卫生监督指标体系的研究与应用 被引量:1
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作者 宋炜 汤宇斌 +2 位作者 李嘉凌 宋建 俞晓红 《河南预防医学杂志》 2016年第11期870-875,共6页
目的探讨餐饮具集中消毒单位卫生监管新模式。方法运用德尔菲法制定了餐饮具集中消毒单位量化评分表,并通过近3年餐饮具集中消毒单位卫生监督数据的分析,将餐饮具集中消毒单位卫生监督检查通过量化评分表的形式将检查结果进行具体量化,... 目的探讨餐饮具集中消毒单位卫生监管新模式。方法运用德尔菲法制定了餐饮具集中消毒单位量化评分表,并通过近3年餐饮具集中消毒单位卫生监督数据的分析,将餐饮具集中消毒单位卫生监督检查通过量化评分表的形式将检查结果进行具体量化,从而确定餐饮具集中消毒单位卫生风险等级。结果 2014年餐饮具集中消毒单位卫生状况的整体水平较前有了一定水平的提高,量化评分表基本上能够覆盖卫生监督员日常对餐饮具集中消毒单位的监督检查中的要素,权重分配较为合理。结论以此为尝试建立餐饮具集中消毒单位卫生安全的预警体系的基础。 展开更多
关键词 餐饮具集中消毒单位 指标体系 德尔菲法
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深圳市餐饮具集中消毒单位卫生监管模式的探讨 被引量:1
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作者 关婕 郭志勇 《中国卫生监督杂志》 2013年第6期599-600,共2页
本文通过深圳市卫生监督局多年来对餐饮具集中消毒单位监管经验的总结,提出了一整套加强监督力度、提高监管效能的监管模式。
关键词 餐饮具集中消毒单位 卫生监督模式 探讨
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保定市餐饮具集中消毒单位监管现状及管理对策
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作者 李然 《医学动物防制》 2014年第8期907-908,共2页
目的开展餐饮具集中消毒专项检查,了解监管现状,确保群众健康就餐环境。方法采用现场查看,阅资料与现场询问相结合的方法填写《餐饮具集中消毒单位情况一览表》。结果餐饮具集中消毒单位持工商营业执照数量明显增加,但不合格单位较多。... 目的开展餐饮具集中消毒专项检查,了解监管现状,确保群众健康就餐环境。方法采用现场查看,阅资料与现场询问相结合的方法填写《餐饮具集中消毒单位情况一览表》。结果餐饮具集中消毒单位持工商营业执照数量明显增加,但不合格单位较多。结论餐饮具集中消毒单位的监管需要尽快出台相关政策法规,执法人员加大监管力度,上下联动,加强抽检报告的作用,从而促进其健康发展。 展开更多
关键词 餐饮具集中消毒单位 现状 管理对策
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柳州市餐饮具集中消毒单位卫生状况调查与监管探讨
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作者 黄琼 王燕梓 《中国卫生产业》 2015年第4期13-14,共2页
目的了解全市餐饮具集中消毒单位状况,为制定餐饮具集中消毒单位卫生监督工作提供依据。方法整群抽取2013年全市所有餐饮具集中消毒单位进行调查。结果全市14家餐饮具集中消毒单位完全符合《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》仅1家。结... 目的了解全市餐饮具集中消毒单位状况,为制定餐饮具集中消毒单位卫生监督工作提供依据。方法整群抽取2013年全市所有餐饮具集中消毒单位进行调查。结果全市14家餐饮具集中消毒单位完全符合《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》仅1家。结论全市餐饮具集中消毒单位卫生状况参差不齐,存在一定的安全隐患,应制定切实有效的监管方案,多部门联合,才能确保集中消毒餐饮具卫生质量。 展开更多
关键词 餐饮具集中消毒单位 卫生管理 合格率
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云南省餐饮具集中消毒服务单位监管现状评析 被引量:6
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作者 柴剑波 梁丽 杨越 《中国卫生监督杂志》 2017年第3期276-279,共4页
目的通过云南省餐饮具集中消毒服务单位现状进行分析,探讨监管中存在问题和困难,提出解决问题的思路。方法组织开展云南省餐饮具集中消毒服务单位专项整治工作,收集各地上报的数据,并实地对部分餐饮具集中消毒服务单位进行检查,找出存... 目的通过云南省餐饮具集中消毒服务单位现状进行分析,探讨监管中存在问题和困难,提出解决问题的思路。方法组织开展云南省餐饮具集中消毒服务单位专项整治工作,收集各地上报的数据,并实地对部分餐饮具集中消毒服务单位进行检查,找出存在的主要问题。结果通过专项整治整合餐饮具集中消毒服务单位,提升行业卫生管理水平。结论建议制定食品安全地方标准《云南餐具饮具集中消毒服务单位卫生规范》提升餐饮具集中消毒服务单位卫生管理水平,建议通过《云南省食品安全条例》的制定加大执法力度,维护人民群众的健康权益。 展开更多
关键词 餐饮具集中消毒服务单位 监管 评析
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安徽五河县“四严格四确保”强化餐饮具卫生质量监管
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作者 袁非 《人口与健康》 2020年第6期79-79,共1页
为推进全县餐饮业全面恢复营业,安徽省五河县卫生健康监督执法大队本着执法为民、护卫健康的服务宗旨,制订下发《五河县厂矿企业复工复产新冠肺炎疫情防控要求》《餐饮具消毒单位依法生产知情告知书》,深入餐饮具集中消毒单位进行监督指... 为推进全县餐饮业全面恢复营业,安徽省五河县卫生健康监督执法大队本着执法为民、护卫健康的服务宗旨,制订下发《五河县厂矿企业复工复产新冠肺炎疫情防控要求》《餐饮具消毒单位依法生产知情告知书》,深入餐饮具集中消毒单位进行监督指导,确保餐饮具的卫生质量。 展开更多
关键词 疫情防控 餐饮具集中消毒单位 监督执法 餐饮具消毒 监督指导 卫生质量 质量监管 安徽五河
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