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中国食用菌产业发展现状、机遇和挑战——走中国特色菇业发展之路,实现食用菌产业强国之梦 被引量:159
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作者 李玉 《菌物研究》 CAS 2018年第3期125-131,共7页
介绍了我国食用菌产业现状,即产量和产值快速增加、优势基地和区域布局不断优化、栽培品种和栽培方式日趋多元化、生产机械化程度不断提高、品牌质量不断提升和食药用菌文化逐渐兴起。分析了目前在精准产业扶贫、大健康产业、供给侧改革... 介绍了我国食用菌产业现状,即产量和产值快速增加、优势基地和区域布局不断优化、栽培品种和栽培方式日趋多元化、生产机械化程度不断提高、品牌质量不断提升和食药用菌文化逐渐兴起。分析了目前在精准产业扶贫、大健康产业、供给侧改革和"一带一路"倡议等国家方针政策背景下,食用菌产业发展面临的机遇;同时也指出了菌种混乱、异物同名、同物异名、质量标准不规范、资源污染浪费严重、食用菌精深加工能力不足、缺乏轻简化的机械设备和尚未形成真正意义的食用菌科学文化等存在的诸多问题。提出了树立"三维"农业理念、把"菌物药"纳入中药范畴、进一步加大对食用菌产业扶持力度和建设国家级菌物资源保育区等建议,促进我国食用菌产业现代化。 展开更多
关键词 食用菌产业 食用菌文化 三维农业
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中国食用菌产业现状及前瞻 被引量:107
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作者 李玉 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期446-450,共5页
目前中国食用菌产业的发展状况是产量高、栽培品种较多、栽培模式多样、从业人员众多,日益重视品种开发、审定,同时存在产品质量问题,其发展呈现出对循环经济模式达成共识、南菇北移之势强劲、品种审定和保护制度相继出台、深加工多样... 目前中国食用菌产业的发展状况是产量高、栽培品种较多、栽培模式多样、从业人员众多,日益重视品种开发、审定,同时存在产品质量问题,其发展呈现出对循环经济模式达成共识、南菇北移之势强劲、品种审定和保护制度相继出台、深加工多样化起步的态势和特点。文中就中国食用菌产业现状进行阐析与探讨,并指出我国食用菌未来发展的关键所在。 展开更多
关键词 食用菌产业 中国 现状 前瞻
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产业化扶贫模式选择与利益联结机制研究——以河北省易县食用菌产业发展为例 被引量:107
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作者 白丽 赵邦宏 《河北学刊》 CSSCI 北大核心 2015年第4期158-162,共5页
产业化扶贫是贫困地区正在实践的有效扶贫模式,既解决了大市场与小生产的矛盾,又加速了贫困地区脱贫致富的步伐。本文结合河北省易县食用菌产业发展实践,对贫困地区产业扶贫模式选择和参与主体间的利益联结机制进行分析,提出了贫困地区&... 产业化扶贫是贫困地区正在实践的有效扶贫模式,既解决了大市场与小生产的矛盾,又加速了贫困地区脱贫致富的步伐。本文结合河北省易县食用菌产业发展实践,对贫困地区产业扶贫模式选择和参与主体间的利益联结机制进行分析,提出了贫困地区"大园区、小片化"的龙头企业带动型产业扶贫模式和以"非市场安排"为纽带的利益联结机制,并归纳总结了加强龙头企业对基地控制、优化要素组合机制、完善企业与农户利益联结机制等启示。 展开更多
关键词 产业化扶贫 模式选择 利益联结机制 食用菌产业
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中国食用菌产业现状与发展 被引量:96
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作者 兰良程 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2009年第5期205-208,共4页
总结了中国食用菌产业发展现状,分析了其存在主要问题与原因,提出了21世纪中国食用菌产业持续发展的一些建议。
关键词 食用菌产业 问题 发展思路
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我国食用菌产业的现状与未来 被引量:76
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作者 黄年来 《中国食用菌》 2000年第4期3-5,共3页
该文总结和回顾了改革开放以来 ,我国食用菌产业取得的丰硕成果和光辉成就 ,展望 2 1世纪 ,食用菌产业在党中央、国务院西部发展战略实施中 ,前景更加广阔 ,并提出了再创辉煌应该做好的 1
关键词 中国 食用菌产业 产业 现状 发展前景 园艺化
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我国设施蔬菜、西甜瓜和食用菌产业发展的现状及趋势 被引量:86
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作者 李天来 许勇 张金霞 《中国蔬菜》 北大核心 2019年第11期6-9,共4页
近年来,我国蔬菜产业发展成效显著,为满足居民的蔬菜需求、促进农民增收和农业增效作出重大贡献。但同时,随着我国农业发展进入加快转型升级的新阶段,蔬菜产业也面临着许多新挑战,市场需求不断升级和产业发展不平衡、不充分的矛盾日益... 近年来,我国蔬菜产业发展成效显著,为满足居民的蔬菜需求、促进农民增收和农业增效作出重大贡献。但同时,随着我国农业发展进入加快转型升级的新阶段,蔬菜产业也面临着许多新挑战,市场需求不断升级和产业发展不平衡、不充分的矛盾日益凸显。为此,由中国园艺学会、《中国蔬菜》杂志主办,河南省农业科学院园艺研究所、郑州市蔬菜研究所、中原国际种业科技展览会组委会承办的"中原国际蔬菜产业发展论坛"于2019年10月24日在河南郑州召开。全国百余位蔬菜行业工作者汇聚一堂,国内多位行业专家围绕"新时代蔬菜产业发展机遇与挑战"展开主题报告,共同为我国设施蔬菜、西甜瓜和食用菌等产业的发展献计献策。 展开更多
关键词 蔬菜产业发展 科技展览会 发展不平衡 中国园艺学会 园艺研究所 设施蔬菜 西甜瓜 食用菌产业
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我国食用菌产业发展的回顾与展望 被引量:33
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作者 潘迎捷 谭琦 +3 位作者 陈明杰 王南 曹晖 冯志勇 《食用菌学报》 2001年第2期1-9,共9页
较全面地回顾、总结、展望了我国食用菌产业的发展历程、存在问题和发展趋势。总结了具有中国特色的食用菌产业发展历程中的三个战略转变和三个优势 ,分析了我国食用菌产业新的发展阶段面临的六个方面的新情况、新问题 ,提出了 2 1世纪... 较全面地回顾、总结、展望了我国食用菌产业的发展历程、存在问题和发展趋势。总结了具有中国特色的食用菌产业发展历程中的三个战略转变和三个优势 ,分析了我国食用菌产业新的发展阶段面临的六个方面的新情况、新问题 ,提出了 2 1世纪中国食用菌产业进行战略性结构调整必须采取的 展开更多
关键词 食用菌产业 问题 发展趋势
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我国菌物资源保护和利用的现状及成因分析 被引量:32
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作者 李哲敏 刘用场 《中国食物与营养》 2005年第10期15-17,共3页
我国菌物资源在世界名列前茅,开发利用潜力巨大。如何保护和利用好菌物资源,对发展食用菌产业具有重大意义。本文系统回顾了我国菌物资源保护和利用的现状,分析了存在的主要问题与原因,为制定菌物资源的发展方向、重点及相关的对策措施... 我国菌物资源在世界名列前茅,开发利用潜力巨大。如何保护和利用好菌物资源,对发展食用菌产业具有重大意义。本文系统回顾了我国菌物资源保护和利用的现状,分析了存在的主要问题与原因,为制定菌物资源的发展方向、重点及相关的对策措施提供了依据。 展开更多
关键词 物资源 保护利用 现状 问题 资源保护 成因分析 现状 开发利用潜力 食用菌产业
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我国食用菌产业的发展现状及开发策略 被引量:22
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作者 柴新义 汪美英 +1 位作者 许雪峰 张彬 《资源开发与市场》 CAS 2006年第4期365-367,共3页
从食用菌栽培种类、栽培技术、加工技术、出口贸易等方面阐述了我国食用菌产业的发展现状,并在此基础上提出了持续、健康、稳定发展我国食用菌产业的开发策略:即大力开发种质资源;开发新原料、新配方;建立大型企业,实现标准化,创建特色... 从食用菌栽培种类、栽培技术、加工技术、出口贸易等方面阐述了我国食用菌产业的发展现状,并在此基础上提出了持续、健康、稳定发展我国食用菌产业的开发策略:即大力开发种质资源;开发新原料、新配方;建立大型企业,实现标准化,创建特色品牌;加强食用菌保鲜和深加工的开发;建立健全质量标准体系,等。此外,还需加强食用菌遗传学、生理学、生态学、病虫害防治等方面的研究,以期为创造新品种、优质高产提供理论依据。 展开更多
关键词 食用菌产业 发展现状 开发策略
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菌种退化与老化原因及防止措施 被引量:25
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作者 丁湖广 《特种经济动植物》 2006年第1期39-40,共2页
关键词 老化原因 种退化 防止措施 农业结构调整 食用菌产业 种制作 专业知识 制种工艺 生态失控 种质量
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食用菌产业在农业循环经济中的作用与实践 被引量:23
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作者 冀宏 赵黎明 汪虹 《食用菌》 北大核心 2007年第2期1-3,共3页
从循环经济的概念出发,解析了农业循环经济的特征和内涵,指出农业循环经济是我国农业可持续发展的有效模式和必然选择;通过对食用菌产业形成和食用菌生产特点的阐述,指出食用菌对农作物废弃物循环利用的功能决定了食用菌产业在大农业生... 从循环经济的概念出发,解析了农业循环经济的特征和内涵,指出农业循环经济是我国农业可持续发展的有效模式和必然选择;通过对食用菌产业形成和食用菌生产特点的阐述,指出食用菌对农作物废弃物循环利用的功能决定了食用菌产业在大农业生态体系中资源循环利用的“枢纽”地位,明确了其在农业循环经济中的独特作用。从提高认识和加强技术支撑体系建设两方面提出目前存在的问题及应对措施。 展开更多
关键词 食用菌产业 农业循环经济 废弃物 循环利用 应用实践
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浅谈中国食用菌产业如何实现可持续发展——中国工程院李玉院士在第十二届中国蘑菇节上的演讲节录 被引量:25
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作者 《食药用菌》编辑部 《食药用菌》 2019年第1期1-8,共8页
概述我国食用菌产业角色正发生深刻变化,是"新常态下"我国精准扶贫的新抓手,大健康产业发展的新引擎,农业供给侧改革的新路径,"一带一路"战略实施的新方向,乡村振兴战略的新推手。从生态,菌种,产业分工,资金,品牌,... 概述我国食用菌产业角色正发生深刻变化,是"新常态下"我国精准扶贫的新抓手,大健康产业发展的新引擎,农业供给侧改革的新路径,"一带一路"战略实施的新方向,乡村振兴战略的新推手。从生态,菌种,产业分工,资金,品牌,人才,行风和国家政策等8个方面深入探讨其与我国食用菌产业可持续发展的关系。 展开更多
关键词 中国 食用菌产业 新常态 可持续发展 产业
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我国食用菌产业概况 被引量:18
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作者 张金霞 黄晨阳 《土壤肥料》 CSCD 北大核心 2003年第1期43-44,共2页
关键词 中国 食用菌产业 栽培种类 品种 生产 市场营销
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基于中国食用菌产业发展的食用菌学科建设探讨! 被引量:25
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作者 鲍大鹏 《菌物研究》 CAS 2020年第3期139-148,F0002,共11页
食用菌产业的兴起和发展是人类文明进步带来的产物。经过百余年的发展,食用菌产业已经成为中国农业种植业中一种重要生产方式,中国也成为全球最重要的食用菌生产国和消费国。在新的历史时期全面总结中国食用菌产业发展历程将有助于探索... 食用菌产业的兴起和发展是人类文明进步带来的产物。经过百余年的发展,食用菌产业已经成为中国农业种植业中一种重要生产方式,中国也成为全球最重要的食用菌生产国和消费国。在新的历史时期全面总结中国食用菌产业发展历程将有助于探索产业的高质量可持续发展之路。文中概况回顾了中国食用菌产业发展经历的4个历史阶段并总结了其主要的发展特征,并展望了中国食用菌产业在传统农业向现代农业转变的历史时期肩负的新的历史使命。在此基础上,探讨了食用菌学科建设的历史机遇、时代意义、建设任务、专业方向和重点内容等。中国食用菌产业的发展为食用菌学科建设提供了前所未有的发展机遇和迫切需求,但是迄今为止食用菌学科还没有形成一个比较完整的体系。希望本文能够在共同探讨食用菌学科建设路径方面起到抛砖引玉的作用,从而共同推动我国食用菌学科的建设。 展开更多
关键词 食用菌产业 食药用 学科建设 农业循环经济 可持续发展
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我国食用菌产业发展与研究动态 被引量:23
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作者 刘士旺 《中国食用菌》 北大核心 2009年第1期60-61,共2页
据农业部市场信息司统计,2007年我国食用菌产量达1400万吨,占世界总产量的65%,年出口量突破50万吨,创汇10亿美元,从业人员达2000万人,已有食用菌亿元县100多个,我国食用菌产品已成为继粮、棉、油、果、菜之后的第六大类农产品。
关键词 食用菌产业 食用菌产品 木灵芝 研究动态
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我国秸秆资源状况对食用菌产业发展的影响 被引量:21
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作者 边银丙 《中国食用菌》 2006年第1期5-7,共3页
食用菌产业的持续发展,需要减少对秸秆资源和林木资源的过度依赖,研究食用菌专用原料植物培育技术及其配套生产技术,构建食用菌生物反应器体系,利用栽培后的菌料开发家禽和鱼类的养殖饲料,加工、生产土壤有机肥料,使食用菌生物转化产业... 食用菌产业的持续发展,需要减少对秸秆资源和林木资源的过度依赖,研究食用菌专用原料植物培育技术及其配套生产技术,构建食用菌生物反应器体系,利用栽培后的菌料开发家禽和鱼类的养殖饲料,加工、生产土壤有机肥料,使食用菌生物转化产业真正纳入生态经济和农村循环经济的体系中。 展开更多
关键词 秸秆 资源 食用菌产业 影响
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中国食用菌产业发展概况 被引量:21
17
作者 冯景刚 《新农业》 2009年第2期54-55,共2页
1.生产规模不断扩大中国改革开放以后,食用菌产业得到了蓬勃的发展。1978年中国食用菌产量6万吨,只占当年世界食用菌总产量的5.7%,1988年产量已超过100万吨,1998年产量突破400万吨,2007年产量已达1682万吨以上(见图1),占世界总产量的70%... 1.生产规模不断扩大中国改革开放以后,食用菌产业得到了蓬勃的发展。1978年中国食用菌产量6万吨,只占当年世界食用菌总产量的5.7%,1988年产量已超过100万吨,1998年产量突破400万吨,2007年产量已达1682万吨以上(见图1),占世界总产量的70%,产值已达700多亿元,在种植业中产值仅次于粮、棉、油、 展开更多
关键词 食用菌产业 金针菇 产量 灵芝 补气药 农林产品 鸡腿菇 中华人民共和国
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我国食用菌产业的优势和特色化发展思路 被引量:20
18
作者 金萍 秦粉菊 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2007年第1期54-56,共3页
食用菌产业作为中国农业的传统产业和近年快速发展的新兴产业而受到重视。在新的历史条件下,中国需要发挥自身优势,加快食用菌产业的特色化发展进程,在可持续发展中进一步提高食用菌产业竞争力,这也是中国食用菌产业实现可持续发展的必... 食用菌产业作为中国农业的传统产业和近年快速发展的新兴产业而受到重视。在新的历史条件下,中国需要发挥自身优势,加快食用菌产业的特色化发展进程,在可持续发展中进一步提高食用菌产业竞争力,这也是中国食用菌产业实现可持续发展的必由之路。本文对中国近年来食用菌产业的优势和现状作了基本分析,并提出了中国食用菌产业的特色化发展思路。 展开更多
关键词 食用菌产业 优势 特色化发展
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山西省食用菌产业现状分析与发展对策 被引量:22
19
作者 杨玉画 李彩萍 聂建军 《山西农业科学》 2011年第7期756-760,共5页
通过对山西省食用菌产业现状调研,分析了山西省食用菌产业发展过程中存在的主要问题。同时,结合国内外食用菌产业发展趋势,提出了山西省食用菌产业的发展对策:进一步加强组织领导,优化社会服务;依靠科技创新,推动产业升级;建立健全食用... 通过对山西省食用菌产业现状调研,分析了山西省食用菌产业发展过程中存在的主要问题。同时,结合国内外食用菌产业发展趋势,提出了山西省食用菌产业的发展对策:进一步加强组织领导,优化社会服务;依靠科技创新,推动产业升级;建立健全食用菌标准体系和食用菌市场快速反应体系;发挥区域优势,优化产业结构;继续扶持壮大龙头企业;开辟新的原材料资源,促进可持续发展。 展开更多
关键词 山西 食用菌产业 现状 对策
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食用菌废料的综合利用 被引量:18
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作者 杨永权 顾建芹 何海红 《上海蔬菜》 2009年第2期86-87,共2页
目前,食用菌生产成为上海郊区的一种新兴产业,得到了高度重视和跨越式发展。2008年上海市食用菌总产量为85191t,平均单价高达9元/kg。随着食用菌栽培规模的迅速扩大,其生产过程中产生大量废料,如不及时处理,不仅造成资源浪费,... 目前,食用菌生产成为上海郊区的一种新兴产业,得到了高度重视和跨越式发展。2008年上海市食用菌总产量为85191t,平均单价高达9元/kg。随着食用菌栽培规模的迅速扩大,其生产过程中产生大量废料,如不及时处理,不仅造成资源浪费,还会滋生霉菌和虫害,污染环境,制约我市食用菌产业及其他产业的发展。 展开更多
关键词 食用菌废料 综合利用 新兴产业 食用菌生产 跨越式发展 食用菌产业 上海郊区 栽培规模
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