-
题名食物相铬在豹纹鳃棘鲈鱼不同脑区的生物累积
- 1
-
-
作者
李钰
郭志强
韩冬
韦露
-
机构
南方海洋科学与工程广东省实验室(湛江)
海南大学生命科学学院
中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室
-
出处
《水生生物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第9期1341-1349,共9页
-
基金
海南省自然科学基金(320RC503)
国家自然科学基金(32060169、31960731、31872574和41866003)
南方海洋科学与工程广东省实验室(湛江)(ZJW-2019-06)资助。
-
文摘
为研究食物来源的铬(Cr)在鱼脑部生物累积的情况,用含有不同浓度(0、10、50和250 mg/kg)不同形态及价态Cr[有机Cr为吡啶甲酸铬CrPic,无机Cr为CrCl_(3)和K_(2)Cr_(2)O_(7)(Cr(Ⅲ);Cr(Ⅵ)]的饲料投喂豹纹鳃棘鲈(Plectropomus.leopardus)幼鱼66d,并以原子吸收光谱法(AAS)在第7、第12、第18、第40和第66天取样测定幼鱼的下丘脑、前脑、中脑和后脑区域中Cr生物累积量。结果表明,食物中铬在幼鱼4种脑组织中的累积量普遍在暴露前期(7—40d)显著增加,而在最后一个时期(66d)显著减少。但是,总铬的生物蓄积量在4种脑区并未以剂量和时间依赖性方式存在。此外,在相同浓度和时间条件下,不同铬源CrPic、Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)的处理,总铬在不同脑区的含量基本呈现CrPic>Cr(Ⅲ)>Cr(Ⅲ)的规律,具有明显的组织差异性。研究发现食物来源的Cr在鱼类等水生动物大脑不同脑区的累积与Cr不同形态、价态和浓度紧密相关,为进一步评估食物中的Cr对中枢神经系统毒性作用及其毒理机制奠定基础。
-
关键词
铬
食物毒性
下丘脑
前脑
中脑
后脑
豹纹鳃棘鲈
-
Keywords
Chromium
Dietborne toxicity
Hypothalamus
Forebrain
Midbrain
Hindbrain
Plectropomus leopardus
-
分类号
X174
[环境科学与工程—环境科学]
-
-
题名不要急于吃药
- 2
-
-
-
出处
《生活与健康》
2004年第7期5-5,共1页
-
-
关键词
营养补充剂
深海鱼油
高丽参
食品配方
食物毒性
-
分类号
R155.1
[医药卫生—营养与食品卫生学]
-
