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中国马铃薯产业发展与食物安全 被引量：230
1
作者 屈冬玉 谢开云 +3 位作者 金黎平 庞万福 卞春松 段绍光 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期358-362,共5页
在人口增加、耕地面积减少、水资源缺乏以及水稻、小麦和玉米三大粮食作物种植面积下降等因素的影响下,中国食物安全存在着潜在的危机。马铃薯作为一种兼用型农作物,具有较高的水分利用率和较长的产业链,种植面积逐年增加。可利用冬闲... 在人口增加、耕地面积减少、水资源缺乏以及水稻、小麦和玉米三大粮食作物种植面积下降等因素的影响下,中国食物安全存在着潜在的危机。马铃薯作为一种兼用型农作物,具有较高的水分利用率和较长的产业链,种植面积逐年增加。可利用冬闲田进一步扩大马铃薯种植面积,与三大粮食作物相比,其单产还有较大的增加潜力。马铃薯产业的不断发展,将对缓解中国食物安全压力起到重要作用。 展开更多
关键词 中国 马铃薯产业 种植面积 增加 食物安全 发展 耕地面积 粮食作物 兼用型 水分利用率
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我国花生生产发展现状与潜力分析 被引量：209
2
作者 廖伯寿 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期161-166,共6页
我国花生生产与消费近十年来持续增长,2018年总产量和花生油产量分别达到创纪录的1733万吨和294万吨,在国内油料作物中花生的总产量、总产值、单产水平、单位面积产油量、单位面积种植效益、国际竞争力等方面存在诸多比较优势。本文除... 我国花生生产与消费近十年来持续增长,2018年总产量和花生油产量分别达到创纪录的1733万吨和294万吨,在国内油料作物中花生的总产量、总产值、单产水平、单位面积产油量、单位面积种植效益、国际竞争力等方面存在诸多比较优势。本文除全面总结全国花生生产与利用进展外,还概述了花生对食物安全的保障作用、科技创新对花生产业发展的支撑作用,讨论了花生生产存在的问题和发展潜力,并对未来花生产业发展目标和主要对策提出了若干建议。 展开更多
关键词 花生 生产 利用 食物安全 发展对策
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粮食安全衡量及预警指标体系研究 被引量：138
3
作者 马九杰 张象枢 顾海兵 《管理世界》 CSSCI 北大核心 2001年第1期154-162,共9页
关键词 粮食安全 食物安全 衡量 预警指标体系
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资源安全及其基本属性与研究框架 被引量：102
4
作者 谷树忠 姚予龙 +1 位作者 沈镭 吕耀 《自然资源学报》 CSSCI CSCD 北大核心 2002年第3期280-285,共6页
国内外对资源安全问题的关注由来已久,但系统研究此问题还是近年的事情。在此,对资源安全问题的由来、基本属性、研究框架等进行系统论述。认为资源安全是一个国家或地区可以持续、稳定、及时、足量和经济地获取所需自然资源的状态或能... 国内外对资源安全问题的关注由来已久,但系统研究此问题还是近年的事情。在此,对资源安全问题的由来、基本属性、研究框架等进行系统论述。认为资源安全是一个国家或地区可以持续、稳定、及时、足量和经济地获取所需自然资源的状态或能力;资源安全具有数量、质量、结构、均衡和价格等方面的含义;并对资源安全按过程、主体和类别等进行了分类;提出应树立开放、动态、持续和系统的资源安全观;资源安全研究应主要包括资源安全概念与属性、资源安全测度指标体系与预警系统、国家资源安全态势、国家资源安全战略等内容。 展开更多
关键词 基本属性 研究框架 资源安全 国家安全 能源安全 水安全 食物安全 生物资源安全
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中国的食物安全问题 被引量：90
5
作者 黄季焜 《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 2004年第10期4-10,共7页
虽然中国在为不断增长的人口提供充足的衣食方面所做的努力和取得的成就得到了国际社会的广泛认可 ,但近年来人们对中国的粮食安全却产生了极大的关注。本文的目的是试图对中国当前和未来的食物和粮食安全做一评估。研究结果表明 ,中国... 虽然中国在为不断增长的人口提供充足的衣食方面所做的努力和取得的成就得到了国际社会的广泛认可 ,但近年来人们对中国的粮食安全却产生了极大的关注。本文的目的是试图对中国当前和未来的食物和粮食安全做一评估。研究结果表明 ,中国目前不但不存在对国家粮食安全构成巨大威胁的因素 ,而且中国还是世界上所有发展中国家食物和粮食最安全的国家之一 ;中国也能够在未来的几十年间保持高水平的食物安全。中国需要重新审视粮食安全问题 ,建立粮食安全的新框架。 展开更多
关键词 食物安全 中国 粮食安全 粮食价格 播种面积 粮食流通体制
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中国农业的过去和未来 被引量：79
6
作者 黄季焜 《管理世界》 CSSCI 北大核心 2004年第3期95-104,111,共11页
人们对中国食物和农业问题的关注主要涉及以下几个问题:未来几十年的中国农业会怎样 ?在一个开放的贸易环境下 ,中国是否能满足其日益增长的人口对食物的需求 ?未来解决中国食物安全最有效的政策和投资方向是什么 ?本文的主要目标是在... 人们对中国食物和农业问题的关注主要涉及以下几个问题:未来几十年的中国农业会怎样 ?在一个开放的贸易环境下 ,中国是否能满足其日益增长的人口对食物的需求 ?未来解决中国食物安全最有效的政策和投资方向是什么 ?本文的主要目标是在分析过去农业发展的基础上对未来的20年中国的农业进行展望。本文设计了不同的情景方案 。 展开更多
关键词 中国 农业产业化 农村经济 食物安全 生态环境 消费结构 农业基础设施 农业科研 农业政策
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发展草地农业 确保中国食物安全 被引量：99
7
作者 任继周 林惠龙 侯向阳 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期614-621,共8页
通过对“粮-猪农业”和草地农业的综合分析表明:在中国饲料用粮成为粮食生产主要压力的情况下,中国坚持传统的“粮-猪农业”,饲料用粮需求数量巨大,这种传统的农业方式势必对中国的食物安全造成严重威胁,而建立草地农业系统,将人食与畜... 通过对“粮-猪农业”和草地农业的综合分析表明:在中国饲料用粮成为粮食生产主要压力的情况下,中国坚持传统的“粮-猪农业”,饲料用粮需求数量巨大,这种传统的农业方式势必对中国的食物安全造成严重威胁,而建立草地农业系统,将人食与畜食分开,走节粮型、非粮型饲料道路是减小粮食生产压力、优化中国人口食物结构、确保粮食安全的一个有效措施。 展开更多
关键词 食物 草地农业 食物当量 农田当量 食物安全
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新时期中国粮食安全的理论辨析 被引量：91
8
作者 仇焕广 雷馨圆 +1 位作者 冷淦潇 刘明月 《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 2022年第7期2-17,共16页
粮食安全是促进经济发展、保障社会稳定和维护国家安全的重要基础。辨析新时期粮食安全的保障逻辑对把握习近平关于“三农”工作的重要论述,选择合理的国家粮食安全战略与政策具有重要意义。本文梳理了新中国成立以来粮食安全政策目标... 粮食安全是促进经济发展、保障社会稳定和维护国家安全的重要基础。辨析新时期粮食安全的保障逻辑对把握习近平关于“三农”工作的重要论述,选择合理的国家粮食安全战略与政策具有重要意义。本文梳理了新中国成立以来粮食安全政策目标和保障路径的演进历程,认为新时期保障粮食安全,需要协调考虑数量安全、营养安全、生态安全、能力安全等多元目标。由于不同目标间并非总具有一致性,从理论上辨析粮食安全与食物安全、数量安全与能力安全、粮食安全与营养安全、粮食安全与生态安全、自主安全与合作安全五对关系,有助于深入理解粮食安全的内涵,寻求最优粮食安全保障手段。从理论上看,粮食安全是保障食物安全的基础,食物安全是居民消费升级对粮食安全的必然拓展;能力安全是实现长期数量安全的关键,也是粮食安全的核心内涵;营养安全是粮食安全的更高要求,也是中国未来消费转变的必然趋势;粮食安全与生态安全之间在短期内存在权衡与取舍,而从长期看生态资源环境很大程度上决定了粮食生产可持续发展的能力。数据分析表明,中国目前的粮食生产能力已基本满足居民营养需求,但较高的粮食损失和浪费率、不合理的居民饮食结构等因素导致中国粮食进口量呈持续增长态势。 展开更多
关键词 粮食安全 食物安全 能力安全 营养安全 生态安全
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土壤-作物污染物迁移分配与食物安全的评价模型及其应用 被引量：75
9
作者 潘根兴 Andrew C.Chang Albert L.Page 《应用生态学报》 CAS CSCD 2002年第7期854-858,共5页
人类对潜在有毒污染物的接触及其健康风险是当今环境科学与医学共同关心的热点问题 .而污染土壤中有毒污染物在土壤 植物系统迁移与转化是其中的关键基础科学问题 .本文基于对现有资料的分析 ,提出计算污染毒物的环境控制标准的数学模... 人类对潜在有毒污染物的接触及其健康风险是当今环境科学与医学共同关心的热点问题 .而污染土壤中有毒污染物在土壤 植物系统迁移与转化是其中的关键基础科学问题 .本文基于对现有资料的分析 ,提出计算污染毒物的环境控制标准的数学模型—污染生态模型和环境化学模型 .模型计算结果表明 ,未污染条件下的土壤 植物间元素分配参数不符合污染土壤环境中的土壤 食用作物 人类间污染物分配的特点 .因此 ,制定土壤环境控制标准必须考虑实地土壤的环境化学特点 .本文建立的模型及其对污染物的土壤环境控制标准的计算结果 。 展开更多
关键词 土壤作物系统 有毒污染物 食物安全 土壤环境标准 模型
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太湖地区某地农田土壤及农产品中重金属污染及风险评价 被引量：70
10
作者 刘洪莲 李艳慧 +2 位作者 李恋卿 金亮 潘根兴 《安全与环境学报》 CAS CSCD 2006年第5期60-63,共4页
对江苏省太湖地区某冶炼厂周围的稻田、菜地土壤及水稻等17种农产品中的Pb、Cd、Hg、As、Cu、Zn、Ni、Cr、Se等9种重金属元素进行采样分析,参照《国家土壤环境质量二级标准》和《食品中重金属限量卫生标准》进行评价,同时,依据美国联邦... 对江苏省太湖地区某冶炼厂周围的稻田、菜地土壤及水稻等17种农产品中的Pb、Cd、Hg、As、Cu、Zn、Ni、Cr、Se等9种重金属元素进行采样分析,参照《国家土壤环境质量二级标准》和《食品中重金属限量卫生标准》进行评价,同时,依据美国联邦环境保护署推荐的RfD值和我国居民平均食物消费结构评估了农产品对当地人群的重金属暴露风险。结果显示,供试稻田土和菜地土中的重金属Cd、Pb污染严重;农产品样品中Cd、Pb含量全部超过国家食品中重金属限量卫生标准,且Cd、Pb、As对人群的暴露风险系数甚高。17种农产品中,对重金属富集能力最强的是茼蒿、空心菜、菠菜等茎叶类蔬菜,它们不适宜在该地种植。研究表明,在局部范围内,点源污染可能带来土壤环境的重金属污染及农产品重金属食物安全问题。 展开更多
关键词 环境工程 土壤环境 重金属污染 农产品 食物安全 太湖地区
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新冠肺炎疫情对全球食物安全的影响及对策 被引量：74
11
作者 陈志钢 詹悦 +1 位作者 张玉梅 樊胜根 《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 2020年第5期2-12,共11页
当前,新冠肺炎疫情已在全球扩散,许多本就因为冲突、自然灾害或气候变化而深陷食物不安全的国家和地区的防疫形势也日益严峻。虽然目前全球食物供给总体充足,食物价格稳定,但疫情的快速蔓延将给全球食物安全带来威胁。由于隔离和边境关... 当前,新冠肺炎疫情已在全球扩散,许多本就因为冲突、自然灾害或气候变化而深陷食物不安全的国家和地区的防疫形势也日益严峻。虽然目前全球食物供给总体充足,食物价格稳定,但疫情的快速蔓延将给全球食物安全带来威胁。由于隔离和边境关闭,市场、供应链和贸易受到波及,全球食物的供给受到影响。食物流通渠道可能因运输中断和更加严格的检疫措施而受阻,运输成本和贸易成本增加、效率降低。一些国家为保障国内食物供应而采取限制出口的行为,将影响依赖于粮食进口的国家进口粮食,也不利于依赖于出口初级农产品的低收入发展中国家出口农产品。封锁措施带来的经济影响使居民收入和购买力下降,居民获得充足的营养食物变得更加困难。食物安全不再是一个区域性问题,而是一个需要共同应对的全球性问题,各国应当共同努力,加强合作和全球治理,对最弱势群体采取迅速的保护和援助措施。既要确保国内食物供应链的正常运行,同时,应该保持贸易开放,并利用和创新电子商务保障食物供应,保障全球粮食安全。 展开更多
关键词 新冠肺炎疫情 全球 食物安全 政策建议
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重金属与土壤环境质量及食物安全问题研究 被引量：67
12
作者 吕晓男 孟赐福 麻万诸 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 2007年第2期197-200,共4页
As、Cd、Hg、Pb和Se是对食物链造成污染的最重要元素。简述了土壤环境质量的内涵,讨论了重金属污染的现状、特性、来源以及重金属与食物安全的关系,并提出治理重金属污染的途径与方法。
关键词 重金属 土壤环境质量 食物安全
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中国沿海地区土地利用问题及集约利用途径 被引量：59
13
作者 金凤君 张晓平 王长征 《资源科学》 CSSCI CSCD 北大核心 2004年第5期53-60,共8页
达到中等发达国家水平是我国社会经济发展的既定目标,沿海地区在实现这一目标过程中必将扮演重要角色。经济总量的增长和人口规模的扩大必将导致一系列重大人地关系矛盾的出现,其中最突出的是土地利用问题。该文在对沿海地区土地利用现... 达到中等发达国家水平是我国社会经济发展的既定目标,沿海地区在实现这一目标过程中必将扮演重要角色。经济总量的增长和人口规模的扩大必将导致一系列重大人地关系矛盾的出现,其中最突出的是土地利用问题。该文在对沿海地区土地利用现状进行基本评价的基础上,分析了食物安全与耕地资源储备、城市化与土地集约利用等沿海地区现代化进程中的重大土地利用问题,并提出了保障沿海地区粮食安全的途径和土地集约化利用的模式,强调用科学的管理方法调整沿海地区的土地利用结构,制定科学的规划,指导其社会经济健康发展是非常必要的。 展开更多
关键词 沿海地区 食物安全 城市化 土地集约利用
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以食物系统保证食物(含粮食)安全——实行草地农业,全面发展食物系统生产潜力 被引量：65
14
作者 任继周 南志标 林慧龙 《草业学报》 CSCD 2005年第3期1-10,共10页
食物、食物链、食物网以及由此构成的营养级组成“食物系统”。在农业生态系统中,食物系统既是能的载体也是能的流程,它将能异化为社会产品———食物。食物的生产和消费过程决定性地作用于农业生态系统的结构和功能。我国对食物=粮食=... 食物、食物链、食物网以及由此构成的营养级组成“食物系统”。在农业生态系统中,食物系统既是能的载体也是能的流程,它将能异化为社会产品———食物。食物的生产和消费过程决定性地作用于农业生态系统的结构和功能。我国对食物=粮食=谷物的传统概念,形成畸形的食物结构。畸形的食物结构又导致畸形的农业结构,两者互为因果,酿成我国农业所面临的艰难处境。其性质属悖离生态系统基本规律的“系统相悖”,非枝节措施所能解决。解决粮食安全问题,不能离开食物系统的全面开发和农业生态系统的全面改造。草地农业系统是食物生产与生态建设兼顾的生态农业系统。它的4个生产层,即前植物生产层、植物生产层、动物生产层和后生物生产层的全面开发建设,适应我国人民食物成分中动物性食物的成倍增长,谷物需求大幅度下降的趋势,并从多方面节约农业资源,提高农业综合生产能力。实行草地农业,预期可以新增土地资源0.79亿hm2农田当量,可满足我国食物中长期规划7亿t食物当量的目标,其中2亿t口粮和5亿t非口粮。农民增收为目前的1.15倍。 展开更多
关键词 食物 粮食 食物安全 草地农业 系统耦合
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蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)污染及其对食品安全的影响 被引量：62
15
作者 周帼萍 袁志明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第3期357-361,共5页
蜡状芽孢杆菌是常见的食品污染菌,在工业化社会中正成为日益重要的食物病原菌。它能产生一种呕吐毒素和多种肠毒素,主要引发呕吐和腹泻型食物中毒。与蜡状芽孢杆菌同属的苏云金杆菌也能产生类似的肠毒素,近来发现它可能与食品中毒有关... 蜡状芽孢杆菌是常见的食品污染菌,在工业化社会中正成为日益重要的食物病原菌。它能产生一种呕吐毒素和多种肠毒素,主要引发呕吐和腹泻型食物中毒。与蜡状芽孢杆菌同属的苏云金杆菌也能产生类似的肠毒素,近来发现它可能与食品中毒有关。我国应当加强对蜡状芽孢杆菌的监测和研究。 展开更多
关键词 蜡状芽孢杆菌 苏云金杆菌 食物安全 食物中毒 毒素
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苏北地区土壤-水稻系统重金属分布及其食物安全风险评价 被引量：61
16
作者 金亮 李恋卿 +2 位作者 潘根兴 吴新民 廖启林 《生态与农村环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期33-39,共7页
2004年在对苏北地区6个县市(丰县、沛县、铜山、睢宁、楚州和东海)采用网格法采样的基础上,随机选择了该区域2种主要土壤类型上98个土样及其上所产水稻籽粒样品,采用原子吸收分光光谱仪和原子荧光光谱仪分别测定了其中的Cu、Zn、Pb、Cd... 2004年在对苏北地区6个县市(丰县、沛县、铜山、睢宁、楚州和东海)采用网格法采样的基础上,随机选择了该区域2种主要土壤类型上98个土样及其上所产水稻籽粒样品,采用原子吸收分光光谱仪和原子荧光光谱仪分别测定了其中的Cu、Zn、Pb、Cd、Cr、N i、As和Hg 8种重金属的全量。分别以国家绿色食品生产基地标准、无公害农产品生产基地标准以及20世纪80年代的地区背景值为参照依据,分析评价了所研究土壤的重金属污染程度和大米的重金属安全水平,并进一步依据USEPA和WHO推荐的RfD值,结合我国居民平均食物消费结构评估了该地区土壤所产大米对人体的重金属暴露风险。结果显示,该地区的土壤重金属环境质量总体上符合建设绿色食品生产基地的要求,属于总体未明显污染土壤;不过,黄潮土上所产大米中N i以及砂礓黑土上所产大米中N i、Pb含量存在超出国家食品卫生安全标准的现象。依据USEPA的RfD值计算所得结果表明,供试地区所有土壤上所产大米中As、Cr具有明显的食物安全风险,部分地区的大米中Cd存在风险,由于Cd/Zn比值较低,因此基本上仍属安全。为了进一步保障农产品食用安全,一方面需要制订更严格的土壤环境质量标准,控制土壤污染,另一方面可能还需要着力改善大气环境质量。 展开更多
关键词 苏北地区 土壤-水稻系统 重金属 暴露风险 土壤环境质量 食物安全 黄潮土 砂礓黑土
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从食物安全体系到食品安全体系的调整——我国食物生产体系面临战略性转变 被引量：29
17
作者 郑风田 《财经研究》 CSSCI 北大核心 2003年第2期70-75,共6页
我国传统的食物安全战略已面临严峻的挑战。我国应该根据消费者的需求和国际食物发展的趋势,对传统的食物生产体系进行根本性的战略调整,重塑我国食物安全生产体系,完成从食物安全到食品安全的战略性转变。本文分析了我国食物战略调整... 我国传统的食物安全战略已面临严峻的挑战。我国应该根据消费者的需求和国际食物发展的趋势,对传统的食物生产体系进行根本性的战略调整,重塑我国食物安全生产体系,完成从食物安全到食品安全的战略性转变。本文分析了我国食物战略调整的必要性与可能性,调整中将会遇到的困难与问题,最后给出调整的目标与具体对策。 展开更多
关键词 食物安全 食品安全 战略性转变
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国内外食用油市场的现状与发展趋势 被引量：51
18
作者 王瑞元 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期1-6,共6页
油脂是人类赖以生存的、最重要的营养素之一。在人们日常生活中，食用植物油是重要的消费必需品，与人们生活息息相关。为此，食用植物油消费量的多少，已成为衡量一个国家城乡居民生活水平高低的重要标志，在国家食物安全中占有重要地位。
关键词 食用油市场 发展趋势 国内外 食用植物油 生活水 城乡居民 食物安全 消费量
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华北地区农业水资源现状和未来保障研究 被引量：44
19
作者 黄峰 杜太生 +4 位作者 王素芬 梅旭荣 龚道枝 陈源泉 康绍忠 《中国工程科学》 CSCD 北大核心 2019年第5期28-37,共10页
华北地区是我国重要的粮食和农产品生产基地,对保障国家的粮食和食物安全至关重要。华北用仅占全国6%的水资源支撑了占全国18%的耕地并生产出占全国23%的粮食。但这个巨大成就是以极大的资源环境和生态成本为代价的。本文回顾华北粮食... 华北地区是我国重要的粮食和农产品生产基地,对保障国家的粮食和食物安全至关重要。华北用仅占全国6%的水资源支撑了占全国18%的耕地并生产出占全国23%的粮食。但这个巨大成就是以极大的资源环境和生态成本为代价的。本文回顾华北粮食生产和用水的历史性成就,总结现在面临的主要问题和挑战,然后应用国际水资源研究界广泛应用的农业用水管理的综合分析框架,系统分析1998—2015年华北地区水资源、农业用水以及用水效率和水分生产力,在此基础上尝试提出了未来保障华北地区食物安全的战略和政策途径。 展开更多
关键词 食物安全 农业用水 水分利用效率 作物水分生产力
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营养导向型的中国食物安全新愿景及政策建议 被引量：44
20
作者 陈志钢 毕洁颖 +2 位作者 聂凤英 方向明 樊胜根 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第18期3097-3107,共11页
经过40年显著的经济增长和发展,中国当前的目标是保持经济中高速增长,在提高可持续性和公平的基础上,更好地连接经济与市场,让市场决定最优的生产水平,农业在这一过程中将发挥重要作用。在健康中国2030、国民营养计划(2017—2030)以及... 经过40年显著的经济增长和发展,中国当前的目标是保持经济中高速增长,在提高可持续性和公平的基础上,更好地连接经济与市场,让市场决定最优的生产水平,农业在这一过程中将发挥重要作用。在健康中国2030、国民营养计划(2017—2030)以及乡村振兴战略等中长期战略推动下,政府及学术界对营养问题的关注持续提升,农业与营养的联系逐步增强,但“农业-食物安全-营养”的有机融合与衔接还尚未形成。在中国经济转型过程中,农业和食品行业将发挥至关重要的作用,由中国食物安全战略决定的国民食物营养与健康状况不仅影响中国的国民身体素质,还将在一定程度上影响中国能否顺利转变发展方式、能否成功跨越“中等收入陷阱”。因此,新的发展阶段,中国需要新的食物安全战略提升国民营养水平,并采取系列政策措施加强农业与食物安全和营养的联系。论文基于国际经验的食物安全战略发展思路,梳理中国食物安全面临的新旧挑战,提出食物安全新愿景以及相应政策建议,为营养导向型农业发展的顶层设计提供决策支持。中国食物安全面临的挑战诸多,与食物安全与营养高度相关的挑战主要表现为:耕地资源不足与退化、水资源紧缺与污染、气候变化与极端天气影响等自然资源和环境压力,农业生产补贴提高带来的财政支出压力,膳食能量摄入不足、微量元素缺乏以及膳食能量和营养摄入过剩的营养不良“三重负担”,食品安全问题以及食物损失与浪费问题。因此中国在经济从注重数量增长转向侧重质量增长的深化过程中,将更加重视结构调整和制度及技术创新,这意味着农业需要生产高价值、营养和安全的食物,更高效地使用水、土地和能源,保护环境和促进平等,因而需要中国食物安全战略顶层设计上的系列转变。据此,本文提出了营养导向型的中� 展开更多
关键词 营养导向 食物安全 三重负担 营养立法 食品价值链 营养教育
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