辣椒辣素的提取分离技术研究 被引量：2

1

作者 胡宜亮 杜迅 刘慧 《中国调味品》 CAS 北大核心 2003年第4期25-26,28,共3页

根据辣椒辣味成分和色素成分理化性质的不同 ,经过多次不同浓度、不同酸碱度溶剂的提取分离试验研究 ,确定了简便易行、安全有效地分离两类成分的技术工艺。

关键词 提取分离技术 辣椒 辣椒素 食品调味料

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磁性固相萃取-高相液相色谱法检测食品调味料中痕量着色剂 被引量：3

2

作者 苗颖 潘艳 +3 位作者 夏晒歌 张文芬 陈胜 赵无垛 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期1163-1167,共5页

建立了一种磁性固相萃取-高效液相色谱联合检测食品调味料中痕量着色剂的分析方法,基于新型三嗪共价分层网络修饰的磁性纳米粒子(Fe3O4@TCLN)吸附剂对目标物进行纯化和提取,解决了复杂基质中相对较低浓度的目标物的检测问题,显著提高了... 建立了一种磁性固相萃取-高效液相色谱联合检测食品调味料中痕量着色剂的分析方法,基于新型三嗪共价分层网络修饰的磁性纳米粒子(Fe3O4@TCLN)吸附剂对目标物进行纯化和提取,解决了复杂基质中相对较低浓度的目标物的检测问题,显著提高了萃取效率。评估了影响提取效率的主要因素,包括吸附剂的质量、提取时间、洗脱剂的类型、洗脱剂的体积、解吸时间以及吸附剂的可重复利用性。在优化条件下,该方法检测限范围为1.6~4.6μg/kg,加标回收率为76.0%~92.0%,日内和日间相对标准偏差小于5.9%。结果证明,该方法可用于食品安全分析和监测中检测痕量食品着色剂。 展开更多

关键词 磁性固相萃取 高效液相色谱 偶氮染料 食品调味料

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天然海鲜调味料在冷冻食品中的应用

3

作者 杨晋 王锡昌 +1 位作者 陶宁萍 黄亮 《中国水产》 北大核心 2007年第4期69-70,共2页

随着时代的发展,人们对调味料的追求也越来越高了,不仅要求色、香、味俱佳,还要求调味品具有营养、保健、天然和多样等功效,这就使得食品调味料由过去使用的酿造调味料或化学调味料转向更高级味感的功能性调味和天然调味料的生产。

关键词 海鲜调味料 天然调味料 冷冻食品 应用 食品调味料 调味品 保健 味感

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食品添加剂生产经营的主要监管制度 被引量：1

4

《国内外香化信息》 2012年第6期20-21,共2页

为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例，加强食品添加剂的监管，按照《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》（卫监督发[2009]89号）和《关于切实加强食品调味料和食品添加剂监督管理的紧急通知》（卫监督发（2011）5号）的要求，... 为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例，加强食品添加剂的监管，按照《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》（卫监督发[2009]89号）和《关于切实加强食品调味料和食品添加剂监督管理的紧急通知》（卫监督发（2011）5号）的要求，各部门积极完善食品添加剂相关监管制度。 展开更多

关键词 食品添加剂 监管制度 生产经营 监督管理工作 《食品安全法》 食品调味料

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海洋调味品的简要研究

5

作者 华波涛 於家亮 《浙江盐业》 2012年第3期51-54,共4页

我国古老的饮食文化产生了许多具有特色的原始调味料和酿造调味料。但是近年来，人们对调味料的要求已从单一的鲜味型转向复合的天然风味型、营养型、功能型。这就使得食品调味料由过去使用的酿造测味料或化学调味料转向更高级味感的功... 我国古老的饮食文化产生了许多具有特色的原始调味料和酿造调味料。但是近年来，人们对调味料的要求已从单一的鲜味型转向复合的天然风味型、营养型、功能型。这就使得食品调味料由过去使用的酿造测味料或化学调味料转向更高级味感的功能性调味料和天然调味料的生产。 展开更多

关键词 调味品 天然调味料 海洋 功能性调味料 食品调味料 饮食文化 营养型 功能型

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冀东地区生姜主要虫害种类及防治措施 被引量：1

6

作者 王永存 李劲松 +1 位作者 王淑荣 张尚卿 《长江蔬菜》 2018年第21期49-50,共2页

生姜是全球重要的食品调味料之一,伴随产品深加工技术的不断发展,已成为多种保健品、药品和饮料的重要原料。我国生姜产量约占全球产量的39%,产量和种植面积均居世界第一位。冀东地区是河北省主要的生姜产区,种植面积常年保持在3 300 hm... 生姜是全球重要的食品调味料之一,伴随产品深加工技术的不断发展,已成为多种保健品、药品和饮料的重要原料。我国生姜产量约占全球产量的39%,产量和种植面积均居世界第一位。冀东地区是河北省主要的生姜产区,种植面积常年保持在3 300 hm2以上。但随着种植面积的增加,生姜田虫害为害逐年加重,严重影响生姜的产量。为了减少损失,菜农大量盲目混配多种杀虫剂一起使用,严重威胁着生姜食品安全,也加大了害虫产生抗药性和交互抗性的风险,严重阻碍着生姜产业的发展。 展开更多

关键词 虫害种类 冀东地区 生姜 防治 种植面积 食品调味料 深加工技术 食品安全

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专家谈食品调味料企业超范围生产食用香精

7

《国内外香化信息》 2013年第3期19-20,共2页

据悉，食品行业经常有生产调味料的食品企业超出生产许可范围，违法生产食用香精情况。这种违法现象在全国多地均有发生，且存在数年之久。为维护食品法律法规的严肃性和公平的竞争秩序、保障食品安全，对食品企业这种超范围生产的违法... 据悉，食品行业经常有生产调味料的食品企业超出生产许可范围，违法生产食用香精情况。这种违法现象在全国多地均有发生，且存在数年之久。为维护食品法律法规的严肃性和公平的竞争秩序、保障食品安全，对食品企业这种超范围生产的违法行为，有关部门应严厉查处。 展开更多

关键词 食品调味料 食品企业 食用香精 生产 专家 违法现象 食品行业 竞争秩序

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国内行业简讯

8

作者 朱立弘 《香料香精化妆品》 CAS 2015年第5期75-76,共2页

●国家卫生计生委新修订发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2014），允许使用的食品用香料品种数量发生变化，删除了八角茴香、牛至等天然香料品种，确定其为食品调味料，增加了异戊酸异丙酯（CAS66576—71—4）... ●国家卫生计生委新修订发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2014），允许使用的食品用香料品种数量发生变化，删除了八角茴香、牛至等天然香料品种，确定其为食品调味料，增加了异戊酸异丙酯（CAS66576—71—4）等24种合成香料。 展开更多

关键词 行业 国内 品种数量 食品添加剂 食品用香料 食品调味料 使用标准 国家标准

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WTO/TBT通报

9

《上海标准化》 2006年第10期29-32,共4页

关键词 TBT 生效日期 肯尼亚 普通照明用自镇流荧光灯 强制性标准 橡胶产品 标签要求 评定程序 法规草案 洗发液 食品调味料

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“温县味道”土中来

10

作者 崔新娟 《半月谈》 2024年第8期65-65,共1页

你可能没有来过河南温县,但你或许尝过这里的味道。螺蛳粉、酸辣粉、肥汁米线……那些听到名字就让人舌尖生香的方便食品,其中的食品调味料许多就来自温县。这里的人说,几乎人人都熟悉的“温县味道”,是从“土”里生长出来的。千万年来... 你可能没有来过河南温县,但你或许尝过这里的味道。螺蛳粉、酸辣粉、肥汁米线……那些听到名字就让人舌尖生香的方便食品,其中的食品调味料许多就来自温县。这里的人说,几乎人人都熟悉的“温县味道”,是从“土”里生长出来的。千万年来,黄河把黄土高原运送而来的土壤堆积于此。平坦、开阔、肥沃的土壤造就了黄河以北第一个吨粮县。 展开更多

关键词 螺蛳粉 方便食品 吨粮县 米线 河南温县 味道 黄土高原 食品调味料

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肯德基自曝发现苏丹红 百胜餐饮致歉产品已停售 被引量：1

11

《致富之友》 2005年第5期59-59,共1页

中国百胜餐饮集团昨日晚间发表公开声明，宣布旗下肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中被发现含有“苏丹红一号”，国内所有肯德基餐厅已停止出售这两种产品。

关键词 中国百胜餐饮集团 肯德基 “苏丹红一号” 食品安全 食品调味料

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使人上瘾的火锅底料有何玄机?

12

作者 高峰 《中国食品》 2011年第7期72-72,共1页

一些餐馆使用来源不明、标示不清的食品调味料和食品添加剂（主要是罂粟壳）制作火锅底料，引起媒体和社会广泛关注。对此．国家工商总局、卫生部等部门近日联合下发紧急通知．要求各地食品监管部门严查这种问题火锅底料等食品添加剂。

关键词 火锅底料 食品添加剂 国家工商总局 食品调味料 监管部门 罂粟壳 卫生部 标示

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行业视窗

13

《餐饮世界》 2011年第3期6-6,共1页

四部门针对问题火锅底料发出紧急通知 国家工商总局，卫生部、国家质检总局国家食品药品监督管理局四部门近日针对问题火锅底料等联合发出紧急通知．要求地方各级食品安全监管部门．按照相关规定．从生产，经营和使用等环节．对食鼎调... 四部门针对问题火锅底料发出紧急通知 国家工商总局，卫生部、国家质检总局国家食品药品监督管理局四部门近日针对问题火锅底料等联合发出紧急通知．要求地方各级食品安全监管部门．按照相关规定．从生产，经营和使用等环节．对食鼎调味料和食品添加剂进行专项检查。对于在食品调味料中添加罂粟壳，罂粟粉，工业石蜡等其他非食用物质．以及超范围，超量使用食品添加剂的违法行为，涉嫌造假、超范围使用食品添加剂的企业．将从严、从重、从快处罚。 展开更多

关键词 国家食品药品监督管理局 食品添加剂 食品调味料 视窗 行业 国家工商总局 国家质检总局 火锅底料

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食品添加剂将建黑名单

14

《饮料工业》 2011年第2期5-5,共1页

近日，卫生部、工商总局等四部门下发通知，紧急部署对食品调味料和食品添加剂专项检查。之前，一些饭馆使用来源不明的调味料和食品添加剂制作火锅底料的报道，引起了社会广泛关注。通知称，近期，食品安全监管部门在食品安全整顿工作... 近日，卫生部、工商总局等四部门下发通知，紧急部署对食品调味料和食品添加剂专项检查。之前，一些饭馆使用来源不明的调味料和食品添加剂制作火锅底料的报道，引起了社会广泛关注。通知称，近期，食品安全监管部门在食品安全整顿工作中，发现一些餐饮单位使用来源不明、标示不清的食品调味料和食品添加剂制作火锅底料， 展开更多

关键词 食品添加剂 黑名单 食品调味料 火锅底料 食品安全 工商总局 专项检查 监管部门

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食品添加剂生产经营的主要监管制度有哪些

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《饮料工业》 2012年第4期60-60,共1页

为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例,加强食品添加剂的监管,按照《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》（卫监督发〔2009〕89号）和《关于切实加强食品调味料和食品添加剂监督管理的紧急通知》（卫监督发〔2011〕5号）的要求,各... 为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例,加强食品添加剂的监管,按照《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》（卫监督发〔2009〕89号）和《关于切实加强食品调味料和食品添加剂监督管理的紧急通知》（卫监督发〔2011〕5号）的要求,各部门积极完善食品添加剂相关监管制度。 展开更多

关键词 食品添加剂 监管制度 生产经营 监督管理工作 《食品安全法》 食品调味料

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食药监管局：将重点治理调味料和食品添加剂滥用

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《科技创业月刊（创富指南）》 2011年第6期24-24,共1页

国家食品药品监督管理局最新发布2011年餐饮服务食品安全重点工作安排实施方案，将调味料和食品添加剂列为治理重点。根据上述方案．各级食品药监部门将加强对于食品调味料和食品添加剂以及非食用物质的抽检和检测，严禁餐饮服务单位采... 国家食品药品监督管理局最新发布2011年餐饮服务食品安全重点工作安排实施方案，将调味料和食品添加剂列为治理重点。根据上述方案．各级食品药监部门将加强对于食品调味料和食品添加剂以及非食用物质的抽检和检测，严禁餐饮服务单位采购和使用无合法安全生产资质． 展开更多

关键词 食品添加剂 食品调味料 国家食品药品监督管理局 治理 监管 餐饮服务 食品安全 安全生产

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展会

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《科技创业月刊（创富指南）》 2012年第5期79-79,共1页

2012食用菌产业博览会 参展范围：食用菌鲜品、食用菌干品、菌类盐渍品、食用菌罐头、食用菌调理食品等；灵芝孢子粉、灵芝胶囊、灵芝孢子油、灵芝茶、灵芝食品、灵芝保健品等；栽培原料、栽培辅料、塑料筒袋、遮阴材料、塑料薄膜、工... 2012食用菌产业博览会 参展范围：食用菌鲜品、食用菌干品、菌类盐渍品、食用菌罐头、食用菌调理食品等；灵芝孢子粉、灵芝胶囊、灵芝孢子油、灵芝茶、灵芝食品、灵芝保健品等；栽培原料、栽培辅料、塑料筒袋、遮阴材料、塑料薄膜、工艺品等；加工机械、拌料设备、装袋设备、灭菌设备、接种设备、温控设备、实验设备、检测设备等；菌油、消毒、食品调味料、添加剂及配料等。 展开更多

关键词 食用菌产业 灵芝孢子粉 灭菌设备 展会 调理食品 栽培原料 食品调味料 塑料薄膜

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《食品与发酵工业》征稿简则

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《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期196-196,共1页

关键词 罐藏食品 征稿简则 发酵工业 食品包装材料 微生物酶制剂 婴幼儿食品 食品添加剂 食品调味料

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生姜精油将带动我国食品调味料发展

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《山东食品发酵》 2007年第4期24-24,共1页

20世纪以后，中国不仅是生姜的主产国之一，也渐成为生姜的主要出口国之一，平均年产生姜超过15．2万t，年出口量约6．7万t，占世界总出口量的40％。但生姜的贮藏较难，易腐烂变质，因此每到收获季节，产区生姜损失很大。迄今为止，生... 20世纪以后，中国不仅是生姜的主产国之一，也渐成为生姜的主要出口国之一，平均年产生姜超过15．2万t，年出口量约6．7万t，占世界总出口量的40％。但生姜的贮藏较难，易腐烂变质，因此每到收获季节，产区生姜损失很大。迄今为止，生姜的贸易主体仍是干姜，生姜食用多作普通调味料，在我国一直以原姜或姜粉为主，利用率极低。 展开更多

关键词 食品调味料 姜精油 收获季节 出口量 生姜 出口国 利用率 腐烂

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食品添加剂将建“黑名单”

20

《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第2期168-168,共1页

2011年1月，卫生部、工商总局等四部门下发通知，紧急部署对食品调味料和食品添加剂专项检查。之前，一些饭馆使用来源不明的调味料和食品添加剂制作火锅底料的报道，引起社会广泛关注。

关键词 食品添加剂 黑名单 食品调味料 工商总局 专项检查 火锅底料 卫生部 饭馆

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