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食品添加剂制剂的国内外管理现状及问题研究 被引量：4
1
作者 王华丽 骆鹏杰 +1 位作者 张霁月 张俭波 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2014年第1期68-72,共5页
目的:比较国内外食品添加剂制剂的管理异同,提出我国加强和完善该类物质管理的建议。方法:收集欧盟、美国、日本、巴西、澳大利亚和新西兰现行有效的食品添加剂制剂的管理法规,与我国对该类物质管理现状进行比较研究,并分析我国该类物... 目的:比较国内外食品添加剂制剂的管理异同,提出我国加强和完善该类物质管理的建议。方法:收集欧盟、美国、日本、巴西、澳大利亚和新西兰现行有效的食品添加剂制剂的管理法规,与我国对该类物质管理现状进行比较研究,并分析我国该类物质的生产现状和所面临的问题。结果:对比结果显示,我国对于该类物缺乏系统的管理法规,且该类物质正常生产由于缺乏法规标准而面临很大困难。结论:建议参考国外管理模式,结合我国国情,建立完善系统的食品添加剂制剂的法规标准。 展开更多
关键词 食品添加剂制剂 管理 问题 建议
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