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PCR技术及其在食品微生物检测中的运用研究 被引量:8
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作者 苗辉 林静 《食品安全导刊》 2020年第2期80-81,共2页
随着收入水平的提高,老百姓对食品的消费能力越来越强,为适应人们的消费需求,市场上的食品类型也日益多样化和个性化。在这一形势下,食品质量安全检测工作十分重要。近年来,食品安全检测技术手段不断涌现,给食品安全检测工作提供了更多... 随着收入水平的提高,老百姓对食品的消费能力越来越强,为适应人们的消费需求,市场上的食品类型也日益多样化和个性化。在这一形势下,食品质量安全检测工作十分重要。近年来,食品安全检测技术手段不断涌现,给食品安全检测工作提供了更多选择。其中PCR技术因其准确性和高效性在众多技术手段中脱颖而出,成为越来越多食品检测机构和部门采用的一种技术方法。 展开更多
关键词 收入水平 消费需求 食品微生物检测 食品安全检测 质量安全检测 PCR技术 食品检测机构 个性化
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食品检测机构的质量控制及报告审核策略分析 被引量:2
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作者 张霞 刘瑞福 《现代食品》 2024年第4期57-59,共3页
食品安全关系到社会稳定发展,而通过开展食品检测可以加强食品质量管理,做好把关工作,保护消费者的权益。因此,食品检测机构要加强质量控制工作,做好报告审核,提供可靠的检测数据,出具准确的检测报告,才能有效控制风险,提高食品安全的... 食品安全关系到社会稳定发展,而通过开展食品检测可以加强食品质量管理,做好把关工作,保护消费者的权益。因此,食品检测机构要加强质量控制工作,做好报告审核,提供可靠的检测数据,出具准确的检测报告,才能有效控制风险,提高食品安全的管理效率。基于此,本文探究了以往检测报告中存在的难点问题,提出有效的质量控制和审核措施,以供参考。 展开更多
关键词 食品检测机构 质量控制 报告审核
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食品检测机构的样品管理 被引量:5
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作者 郝川梅 杜韶钟 《现代食品》 2018年第16期105-107,共3页
食品安全与社会大众的身体健康及生命安全具有非常密切的关联,有效控制食品质量,有利于社会的稳定发展,而想要达到这种目标,就需要对食品检验工作保持高度的重视,特别是食品检验样品的管理工作,是食品检测的重中之重,必须要针对检测样... 食品安全与社会大众的身体健康及生命安全具有非常密切的关联,有效控制食品质量,有利于社会的稳定发展,而想要达到这种目标,就需要对食品检验工作保持高度的重视,特别是食品检验样品的管理工作,是食品检测的重中之重,必须要针对检测样品做好相关的管理工作,只有如此,才能为检测质量的提升奠定坚实的基础。因此,本文针对食品检测机构中的样品管理进行讨论,并对其管理的具体内容加以探讨和描述。 展开更多
关键词 食品检测机构 样品 管理
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食品检测机构资质认定评审中薄弱环节分析及改进方法 被引量:5
4
作者 杨舒雅 《现代食品》 2022年第12期121-123,139,共4页
对于食品检测机构来说,申请资质认定、实验室认可以及扩项时,如果在资质认定现场评审中发现存在不符合认可准则要求的问题,将使申请资质认定获得的检测能力无法得到认可。本文依据《检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求》... 对于食品检测机构来说,申请资质认定、实验室认可以及扩项时,如果在资质认定现场评审中发现存在不符合认可准则要求的问题,将使申请资质认定获得的检测能力无法得到认可。本文依据《检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求》(RB/T 214—2017)和《检验检测机构资质认定能力评价食品检验机构要求》(RB/T 215—2017),以现场评审实际发生的问题为例,对资质认定评审中的薄弱环节以及问题产生的原因进行分析,并对资质认定评审中的薄弱环节提出了改进方法,以期为实验室有效开展资质认定评审提供借鉴。 展开更多
关键词 食品检测机构 资质认定评审 薄弱环节 改进
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食品实验室标准物质管理的探讨 被引量:5
5
作者 孙晓玲 张伟 李成帅 《中国食品工业》 2021年第8期100-101,120,共3页
标准物质是食品检测机构进行质量控制和实现量值溯源的重要手段,也是保障其检测质量和确保检测 数据准确性的前提条件。食品检测机构必须科学、合理地进行管理,才能更好地提高食品检验工作的质量, 为保证食品安全奠定坚实的基础。本文... 标准物质是食品检测机构进行质量控制和实现量值溯源的重要手段,也是保障其检测质量和确保检测 数据准确性的前提条件。食品检测机构必须科学、合理地进行管理,才能更好地提高食品检验工作的质量, 为保证食品安全奠定坚实的基础。本文结合实验室工作实际,对标准物质的管理以及使用进行探究,以达到 对标准物质实施有效的控制与管理,确保其完整性和有效性的目的。 展开更多
关键词 食品检测机构 标准物质 期间核查
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大数据驱动下食品检测机构管理新模式探索
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作者 张雯雯 李锦才 +2 位作者 高素君 邹渝丰 任佳影 《食品安全导刊》 2024年第26期35-39,共5页
在大数据的驱动下,食品检测机构的管理正迎来一场深刻的变革,以适应日益复杂多变的食品市场环境。这种变革不仅体现在数据处理能力的提升上,更体现在管理模式的创新、监管效率的提升以及食品安全风险的精准控制上。本文主要探讨大数据... 在大数据的驱动下,食品检测机构的管理正迎来一场深刻的变革,以适应日益复杂多变的食品市场环境。这种变革不仅体现在数据处理能力的提升上,更体现在管理模式的创新、监管效率的提升以及食品安全风险的精准控制上。本文主要探讨大数据在食品检测中的应用,分析大数据背景下食品检测机构管理模式的发展趋势与创新优势,并提出相应的发展策略,为推动食品检测机构管理模式的创新和发展,保障食品安全提供更加坚实的技术支撑。 展开更多
关键词 大数据 食品检测机构 管理模式 创新
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食品检测机构样品的风险识别与应对
7
作者 常芳 《葡萄酒》 2024年第13期0070-0072,共3页
近些年来,人们的生活水平不断提升,食品行业在朝着多元化的方向发展,食品种类更加多样,生产规模不断扩大,食品安全是衡量食品的重要指标。许多食品检测机构为了赚取高额利益,并未重视食品安全,进而导致食品安全不达标,对人们的生命健康... 近些年来,人们的生活水平不断提升,食品行业在朝着多元化的方向发展,食品种类更加多样,生产规模不断扩大,食品安全是衡量食品的重要指标。许多食品检测机构为了赚取高额利益,并未重视食品安全,进而导致食品安全不达标,对人们的生命健康产生了十分严重的威胁。要想保障食品安全,就需要开展食品检测工作。国家也出台了相关的规定,需要在原来的基础上重视食品检验工作的开展,加大对食品安全的保护力度。本文主要对食品检验样品管理的相关要求进行了叙述,分析了食品采样样品采集与储存的常见风险,为食品检测机构进行样品风险识别和应对提供了更多切实可行的方案。 展开更多
关键词 食品检测机构 样品 风险识别 应对
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浅谈县级食品检测机构如何提升技术支撑能力 被引量:3
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作者 张冬梅 《科学技术创新》 2017年第29期107-108,共2页
县级食品检测机构是食品安全保障体系的重要组成部分,在食品安全问题上发挥着不容忽视的作用,其检测机构的技术能力,直接关乎广大人民群众的身体健康和生命安全。本文分析了县级食品检测机构发展的现状和存在的几点问题,并针对性地提出... 县级食品检测机构是食品安全保障体系的重要组成部分,在食品安全问题上发挥着不容忽视的作用,其检测机构的技术能力,直接关乎广大人民群众的身体健康和生命安全。本文分析了县级食品检测机构发展的现状和存在的几点问题,并针对性地提出了解决对策,以期提升县级食品检测机构的技术支撑能力。 展开更多
关键词 食品检测机构 技术支撑能力 解决对策
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食品检测机构参与司法体系的法律思考 被引量:2
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作者 赖宣丞 云奋 聂宏骞 《食品工业》 CAS 2022年第8期227-230,共4页
随着互联网和信息产业高速发展,食品安全犯罪手段多样化,由于食品检测知识的专业性与复杂性,食品检测机构出具的检测报告作为鉴定意见成为审理此类案件的重要依据。以“食品检测”为关键词,检索中国裁判文书网,研读2019,2020和2021年这... 随着互联网和信息产业高速发展,食品安全犯罪手段多样化,由于食品检测知识的专业性与复杂性,食品检测机构出具的检测报告作为鉴定意见成为审理此类案件的重要依据。以“食品检测”为关键词,检索中国裁判文书网,研读2019,2020和2021年这3年共计482例案例,从案例分布时间、地区、案由和罪名等数据分析食品检测机构服务司法体系的工作思路并提出完善对策。食品检测机构顺应时代要求提高检测技术,建立科学、有效、可靠、全面的实验室质量管理体系,规避和减少食品安全案件,为健全司法鉴定人作证制度、构建和谐食品安全监督关系提供参考。 展开更多
关键词 食品检测机构 食品检测 质量管理与控制 食品安全犯罪 鉴定意见
原文传递
食品检测机构的质量控制及报告审核 被引量:1
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作者 宋琳琳 朱珍 《食品安全导刊》 2023年第13期31-33,43,共4页
随着社会各界对食品安全、营养健康的日益重视,作为重要评判依据的食品检测报告被更多人所关注。作为提供公正、准确数据的食品检测机构,质量控制工作尤为重要。本文从食品检测机构的质量控制和检测报告审核两部分进行分析,以期为今后... 随着社会各界对食品安全、营养健康的日益重视,作为重要评判依据的食品检测报告被更多人所关注。作为提供公正、准确数据的食品检测机构,质量控制工作尤为重要。本文从食品检测机构的质量控制和检测报告审核两部分进行分析,以期为今后的相关工作提供参考。 展开更多
关键词 食品检测机构 质量控制 报告审核
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浅谈基层食品检测机构现状及发展建议 被引量:1
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作者 陈焱 环县食品药品检验检测中心 《中国食品》 2022年第13期101-103,共3页
食品是人们日常生活中最基本的必须品,随着时代的发展、经济水平的提高,人们对于饮食的观念也从“吃得饱”转变为“吃得好”,而这个“吃得好”并非意味着食材的珍贵,而是在于食品的绿色、安全,也就是“吃得放心”。我国自古以来就有“... 食品是人们日常生活中最基本的必须品,随着时代的发展、经济水平的提高,人们对于饮食的观念也从“吃得饱”转变为“吃得好”,而这个“吃得好”并非意味着食材的珍贵,而是在于食品的绿色、安全,也就是“吃得放心”。我国自古以来就有“民以食为天,食以安为先,安以质为本”的说法。在现今互联网高度发达的时期,各行各业的透明度也进一步提高,食品的质量问题频频被媒体曝光,比如今年3·15曝光的“土坑酸菜”和“变味的粉条”。 展开更多
关键词 食材 粉条 酸菜 必须品 互联网 食品检测机构 透明度 变味
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食品检测机构样品的风险识别与应对 被引量:1
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作者 赵盼 郭丽敏 《中国检验检测》 2021年第3期82-84,共3页
从事任何事情或活动都存在一定不确定性的正面或负面的影响,即风险,正确对待风险,对可能发生的负面影响进行控制,获取最大利益,是实施风险管理的最终目标。本文基于风险和机遇的思维,识别和分析食品检测机构样品的风险点,及时发现风险源... 从事任何事情或活动都存在一定不确定性的正面或负面的影响,即风险,正确对待风险,对可能发生的负面影响进行控制,获取最大利益,是实施风险管理的最终目标。本文基于风险和机遇的思维,识别和分析食品检测机构样品的风险点,及时发现风险源,制定相应的应对措施,从而最大程度的预防和减少食品检测过程中的负面影响和潜在风险,把握机遇,提高风险管理水平,不断提升和改进质量管理体系和食品检测质量。 展开更多
关键词 食品检测机构 样品 风险识别与应对
原文传递
饮料中糖精钠的测定盲样考核研究 被引量:1
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作者 张伟清 宁霄 +2 位作者 张会亮 曹进 丁宏 《中国药师》 CAS 2017年第8期1453-1456,共4页
目的:客观评价食品检测机构实验室对有关项目的检测水平,分析存在问题,助其提升检测能力。方法:组织开展饮料中糖精钠的测定盲样考核工作。制备高低两个浓度的考核样品,通过均匀性检验和稳定性检验,满足盲样考核要求,随机发放给193家参... 目的:客观评价食品检测机构实验室对有关项目的检测水平,分析存在问题,助其提升检测能力。方法:组织开展饮料中糖精钠的测定盲样考核工作。制备高低两个浓度的考核样品,通过均匀性检验和稳定性检验,满足盲样考核要求,随机发放给193家参加实验室。对回收的有效数据进行分析统计。结果:共收回的182个有效数据,上报结果中低浓度组有85家满意,满意率为87.6%,12家不满意,0家可疑;高浓度组有67家满意,满意率为78.8%,12家不满意,6家可疑。总体满意率为83.5%。结合各参加考核实验室原始记录对不满意和可疑数据进行技术分析,从检测方法、仪器品牌、对照品种类、前处理方法、回收率、色谱柱选择及其他影响因素等方面剖析原因,并给出建议,以便各实验室结合自身情况改进提高。结论:该统计数据反映出我国食品检验实验室对饮料中糖精钠的测定具有较强的检测能力,能够为监管部门提供有力的技术支撑。 展开更多
关键词 糖精钠 盲样考核 饮料 食品检测机构
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华测检测为宠物健康保驾护航--访青岛华测检测技术有限公司饲料&宠物食品技术服务销售主管Cindy
14
作者 陈月华 《今日畜牧兽医(今日宠物)》 2022年第9期4-5,共2页
现如今,越来越多的养宠家庭把宠物当作自己家庭的一份子,对宠物的食品要求也越来越高,对于宠物食品企业来说,获得各种食品证书无疑为宠物食品贴上了优质的标签,宠物食品公司找第三方检测的意愿也越来越强烈,因此第三方宠物食品检测机构... 现如今,越来越多的养宠家庭把宠物当作自己家庭的一份子,对宠物的食品要求也越来越高,对于宠物食品企业来说,获得各种食品证书无疑为宠物食品贴上了优质的标签,宠物食品公司找第三方检测的意愿也越来越强烈,因此第三方宠物食品检测机构在这期间也应运而生。为此本刊记者联系到了华测检测认证集团股份有限公司青岛分公司的销售主管Cindy,Cindy将带领读者了解华测检测。 展开更多
关键词 销售主管 宠物食品 第三方检测 华测检测 保驾护航 食品检测机构 青岛
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信息化联动对食品检测机构的效益影响
15
作者 罗阳丹 何锦嫦 邱嘉兴 《中国食品工业》 2022年第24期55-57,共3页
食品检验报告背后折射的是检验机构结构性问题,本文通过检验报告的常见问题,分析现阶段检验机构在流程式作业中存在的不足,浅思业务部门与技术部门之间推动信息化联动可为食品检测机构带来的效益。
关键词 食品检验报告 食品检测机构 流程化作业 信息化联动
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新形势下省级以食品业务为主的综合检验机构生存和发展
16
作者 方雷 《现代食品》 2016年第14期44-46,共3页
一直以来,食品检验在省级综合检验机构整个业务中占很大比重,随着食品监管行政职能的转变,导致综合检验机构在食品领域的业务量锐减,本文从质检系统本身的管理和外部竞争对手的威胁等方面对此现象进行了分析,并提出相应的调整措施。
关键词 食品检测机构 威胁 调整
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国有食品检测机构提高竞争力的对策分析
17
作者 彭勇胜 高翔 方慧文 《食品安全导刊》 2021年第12期10-11,共2页
随着我国市场经济的快速发展,我国食品检测市场正逐步走向开放,国外食品检测机构的涌入,民营食品检测公司的崛起,使得国内食品检测市场竞争越来越激烈。随着我国事业单位改革的不断深入,国有食品检测机构走向市场是必然。国有食品检测... 随着我国市场经济的快速发展,我国食品检测市场正逐步走向开放,国外食品检测机构的涌入,民营食品检测公司的崛起,使得国内食品检测市场竞争越来越激烈。随着我国事业单位改革的不断深入,国有食品检测机构走向市场是必然。国有食品检测机构在当前环境下如何寻求发展,是一个值得关注的现实问题。对此,本文提出了几点意见和对策,以供参考。 展开更多
关键词 食品检测机构 竞争力 对策
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食品检测机构的样品管理
18
作者 夏宇 李琳松 《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》 2019年第2期59-60,共2页
食品对于人类来讲十分重要,食品安全与社会大众的身体健康及生命安全具有非常密切的关联,有效控制食品质量,有利于社会的稳定发展,而想要达到这种目标,就需要对食品检验工作保持高度的重视,特别是食品检验样品的管理工作,是食品检测的... 食品对于人类来讲十分重要,食品安全与社会大众的身体健康及生命安全具有非常密切的关联,有效控制食品质量,有利于社会的稳定发展,而想要达到这种目标,就需要对食品检验工作保持高度的重视,特别是食品检验样品的管理工作,是食品检测的重中之重,必须要针对检测样品做好相关的管理工作,只有如此,才能为检测质量的提升奠定坚实的基础。因此,本文针对食品检测机构中的样品管理进行讨论,并对其管理的具体内容加以探讨和描述。 展开更多
关键词 食品检测机构 样品 管理
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基层食品检测机构生存现状与发展对策
19
作者 冯鲲 谭欣 《神州》 2014年第11期217-217,219,共2页
保障食品安全有赖于食品检测机构科学运行。基层食品检测机构生存面临严峻挑战;缺乏自主权;机构重复设置;人员素质较低;布局不尽合理;信息不能共享。基层食品检测机构科学发展,要强化食品检测机构的网络建设;建立检测资源和检测信息的... 保障食品安全有赖于食品检测机构科学运行。基层食品检测机构生存面临严峻挑战;缺乏自主权;机构重复设置;人员素质较低;布局不尽合理;信息不能共享。基层食品检测机构科学发展,要强化食品检测机构的网络建设;建立检测资源和检测信息的共享平台;大力整合食品检验机构。 展开更多
关键词 基层 食品检测机构 生存现状 发展对策
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浅析第三方食品检测机构存在的问题及对策 被引量:3
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作者 刘梅 孙静 +1 位作者 杨晓珺 贾添慧 《质量安全与检验检测》 2024年第1期108-110,共3页
随着食品检验检测行业不断发展,第三方食品检测机构的发展也在逐步壮大。但在发展过程中,部分机构仍存在人员、设备、经费、产业规模和管理制度等诸多问题,本文针对这些问题进行阐述并提出相应对策,从注重人才培养,加大经费投入,加强交... 随着食品检验检测行业不断发展,第三方食品检测机构的发展也在逐步壮大。但在发展过程中,部分机构仍存在人员、设备、经费、产业规模和管理制度等诸多问题,本文针对这些问题进行阐述并提出相应对策,从注重人才培养,加大经费投入,加强交流合作,建立品牌定位,强化监督监管等多角度进行阐述。我国第三方食品检测机构应不断加强自身建设,努力提高整体检测能力水平,为食品安全保驾护航。 展开更多
关键词 第三方食品检测机构 问题 对策 检测能力 食品安全
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