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化学发光免疫分析在食品安全检测中的运用
被引量:
4
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作者
刘师文
王刘花
许杨
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第3期372-376,共5页
近年来,化学发光免疫分析因其具有特异性强、灵敏度高、线性范围宽、仪器简单、操作方便、无放射性污染等优点越来越受到人们的关注。本文简要介绍了化学发光免疫分析的类型及其原理,对其在食品安全检测中的运用,包括检测食品中微生物...
近年来,化学发光免疫分析因其具有特异性强、灵敏度高、线性范围宽、仪器简单、操作方便、无放射性污染等优点越来越受到人们的关注。本文简要介绍了化学发光免疫分析的类型及其原理,对其在食品安全检测中的运用,包括检测食品中微生物、毒素、农药残留、兽药残留、转基因食品等进行了综述。
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关键词
化学发光免疫分析
原理
食品安全
检测
.
运用
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职称材料
题名
化学发光免疫分析在食品安全检测中的运用
被引量:
4
1
作者
刘师文
王刘花
许杨
机构
食品科学与技术国家重点实验室
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第3期372-376,共5页
基金
"国家高技术研究发展计划"项目资助(2007AA10Z427)
文摘
近年来,化学发光免疫分析因其具有特异性强、灵敏度高、线性范围宽、仪器简单、操作方便、无放射性污染等优点越来越受到人们的关注。本文简要介绍了化学发光免疫分析的类型及其原理,对其在食品安全检测中的运用,包括检测食品中微生物、毒素、农药残留、兽药残留、转基因食品等进行了综述。
关键词
化学发光免疫分析
原理
食品安全
检测
.
运用
Keywords
CLISA
principle
food safety detection
application
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
化学发光免疫分析在食品安全检测中的运用
刘师文
王刘花
许杨
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2010
4
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