在工程专业认证背景下,高校课程改革是人才培养的核心要素。以成功导向教育(Outcome based education,OBE)为教学改革理念,改进并优化的课程内容,提升学生知识能力、技能和德育为培养目标。以“食品安全与卫生学”为例,根据教学内容分...在工程专业认证背景下,高校课程改革是人才培养的核心要素。以成功导向教育(Outcome based education,OBE)为教学改革理念,改进并优化的课程内容,提升学生知识能力、技能和德育为培养目标。以“食品安全与卫生学”为例,根据教学内容分别采用Seminar教学、互联网+、案例教学+情景模拟和仿真实习的教学手段,打造四维一体的混合教学模式,科学设定课程考核评价体系,满足面向新工科食品专业人才培养和工程专业认证要求,为培养食品专业应用型人才提供优质的共享课程。展开更多
文摘在工程专业认证背景下,高校课程改革是人才培养的核心要素。以成功导向教育(Outcome based education,OBE)为教学改革理念,改进并优化的课程内容,提升学生知识能力、技能和德育为培养目标。以“食品安全与卫生学”为例,根据教学内容分别采用Seminar教学、互联网+、案例教学+情景模拟和仿真实习的教学手段,打造四维一体的混合教学模式,科学设定课程考核评价体系,满足面向新工科食品专业人才培养和工程专业认证要求,为培养食品专业应用型人才提供优质的共享课程。
