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工程教育专业认证背景下《食品加工机械设备》教学改革探讨
被引量：
4
1
作者
夏秋瑜
陈建平
+1 位作者
宋文奎
刘书成
《粮油食品科技》
2022年第4期218-222,共5页
在高等教育机构积极推进工程教育专业认证的背景下,融合专业认证的理念、标准和食品科学与工程专业的培养目标,优化设计了《食品加工机械设备》的课程目标;并以1个学年6个班的课程考核成绩为例,分析课程目标达成情况及存在问题,然后从...
在高等教育机构积极推进工程教育专业认证的背景下,融合专业认证的理念、标准和食品科学与工程专业的培养目标,优化设计了《食品加工机械设备》的课程目标;并以1个学年6个班的课程考核成绩为例,分析课程目标达成情况及存在问题,然后从课程目标、教学内容、教学方式和考核成效等方面并提出本课程的教学改革建议,从而提高课程目标达成度,保障教学效果。
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关键词
食品加工
机械设备
工程教育专业认证
课程目标
教学改革
下载PDF
职称材料
梨园食品机械发展以诚为道
2
作者
胡凤娇
《农产品加工》
2005年第9期62-62,共1页
关键词
山东潍坊梨园
食品
机械
有限公司
食品加工
机械设备
经营理念
服务质量
下载PDF
职称材料
题名
工程教育专业认证背景下《食品加工机械设备》教学改革探讨
被引量：
4
1
作者
夏秋瑜
陈建平
宋文奎
刘书成
机构
广东海洋大学食品科技学院
出处
《粮油食品科技》
2022年第4期218-222,共5页
基金
国家自然科学基金(32172252)。
文摘
在高等教育机构积极推进工程教育专业认证的背景下,融合专业认证的理念、标准和食品科学与工程专业的培养目标,优化设计了《食品加工机械设备》的课程目标;并以1个学年6个班的课程考核成绩为例,分析课程目标达成情况及存在问题,然后从课程目标、教学内容、教学方式和考核成效等方面并提出本课程的教学改革建议,从而提高课程目标达成度,保障教学效果。
关键词
食品加工
机械设备
工程教育专业认证
课程目标
教学改革
Keywords
food processing machinery and equipment
engineering education certification
course objectives
teaching reform
分类号
TS203 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
梨园食品机械发展以诚为道
2
作者
胡凤娇
出处
《农产品加工》
2005年第9期62-62,共1页
关键词
山东潍坊梨园
食品
机械
有限公司
食品加工
机械设备
经营理念
服务质量
分类号
F426.4 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
工程教育专业认证背景下《食品加工机械设备》教学改革探讨
夏秋瑜
陈建平
宋文奎
刘书成
《粮油食品科技》
2022
4
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职称材料
2
梨园食品机械发展以诚为道
胡凤娇
《农产品加工》
2005
0
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职称材料
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