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综合利用颜色和纹理特征的图像检索 被引量：84
1
作者 刘忠伟 章毓晋 《通信学报》 EI CSCD 北大核心 1999年第5期36-40,共5页
基于特征的图像检索在多媒体数据库管理和多媒体通信传输中得到越来越多的重视。本文介绍了我们设计的分别基于颜色特征和基于纹理特征的两种图像检索算法。在利用单一特征检索的基础上，我们提出了一种综合利用上述两个特征共同进行检... 基于特征的图像检索在多媒体数据库管理和多媒体通信传输中得到越来越多的重视。本文介绍了我们设计的分别基于颜色特征和基于纹理特征的两种图像检索算法。在利用单一特征检索的基础上，我们提出了一种综合利用上述两个特征共同进行检索的方法。对真实图像数据库的检索实验表明，综合特征检索要比单一特征检索更符合人的视觉感受要求，因而检索效果更好。 展开更多
关键词 多媒体数据库 图像检索 特征 颜色 纹理
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基于颜色分形的水果计算机视觉分级技术 被引量：94
2
作者 冯斌 汪懋华 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第2期141-144,共4页
通过对不同着色等级的水果分析 ,以各色度在水果表面分布的分形维数为特征进行分级 ,该特征值不仅考虑了各色度点的累计特性 ,而且考虑了色度点空间分布特性 ,使颜色分级更符合实际情况。将各色度域分形维数作为模式处理 ,建立了人工神... 通过对不同着色等级的水果分析 ,以各色度在水果表面分布的分形维数为特征进行分级 ,该特征值不仅考虑了各色度点的累计特性 ,而且考虑了色度点空间分布特性 ,使颜色分级更符合实际情况。将各色度域分形维数作为模式处理 ,建立了人工神经网络识别模型。学习后的模型分级正确率高 ,达到 95 % 。 展开更多
关键词 水果分级 颜色 分形 分形维数 计算机视觉
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柑橘成熟度机器视觉无损检测方法研究 被引量：79
3
作者 应义斌 饶秀勤 马俊福 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第2期144-147,共4页
水果内部品质无损检测技术是确定水果最佳采收期和按成熟度进行准确分级的关键。本研究以表面色泽与固酸比为柑橘成熟度指标,建立了用于柑橘成熟度检测的机器视觉系统,确定了适宜的背景颜色,进行了柑橘的分光反射试验,发现绿色柑橘表面... 水果内部品质无损检测技术是确定水果最佳采收期和按成熟度进行准确分级的关键。本研究以表面色泽与固酸比为柑橘成熟度指标,建立了用于柑橘成熟度检测的机器视觉系统,确定了适宜的背景颜色,进行了柑橘的分光反射试验,发现绿色柑橘表面与桔黄色表面的反射率在700nm时反射率相差最大,约达53%,且各自的反射率都较大,700nm是获得高质量的柑橘图像的较佳中心波长。建立了利用协方差矩阵和样本属于桔黄色和绿色的概率来判断柑橘成熟度的判别分析法,并以实测的固酸比值作为对照,对72枚柑橘样本进行了试验,柑橘成熟度的判别准确率达到91.67%。这表明柑橘果实的表皮颜色与成熟度之间具有相关性。 展开更多
关键词 柑橘 成熟度 机器视觉 无损检测 颜色 协方差矩阵
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中国干白面条品质评价方法研究 被引量：82
4
作者 雷激 张艳 +2 位作者 王德森 闫俊 何中虎 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第12期2000-2005,共6页
以16个品质差异较大的小麦品种(系)为材料,研究籽粒和面粉特性对面条品质的影响,用色度仪和质构仪分别测定面粉与面条的颜色及面条质地特性,按商业部1993年标准对面条品质进行感官评价。结果表明,面条的外观品质和质地结构是籽粒硬度、... 以16个品质差异较大的小麦品种(系)为材料,研究籽粒和面粉特性对面条品质的影响,用色度仪和质构仪分别测定面粉与面条的颜色及面条质地特性,按商业部1993年标准对面条品质进行感官评价。结果表明,面条的外观品质和质地结构是籽粒硬度、面粉灰分、蛋白质含量和质量及淀粉特性综合作用的结果。用色度仪代替人为感官评价对煮熟面条颜色进行定量测定,二者的相关系数为0.73。质构仪TPA指标硬度能较好反映面条表观状态、适口性、韧性和总分,相关系数分别为0.54、0.70、0.56和0.66,达5%或1%显著水平;胶着性也能较好反映面条表观状态、适口性和总分,r为0.56、0.66和0.59,达5%或1%显著水平;弹性则与面条粘性呈显著负相关,r=-0.61。因此,用质构仪定量测定面条软硬度和胶着性,有助于客观评价面条的表观状态、适口性和总分。 展开更多
关键词 面条品质 质构仪 面粉 感官评价 和面 质地 颜色 适口性 小麦品种(系) 籽粒硬度
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高压处理对牛肉肌红蛋白及颜色变化的影响 被引量：82
5
作者 马汉军 周光宏 +1 位作者 徐幸莲 D.A.Ledward 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第12期36-39,共4页
室温下不同压力(200、400、600和800MPa),20min处理对绞碎牛肉颜色及肌红蛋白的影响进行了研究。结果显示:随压力的上升,L值增加、a值下降,肌肉逐渐失去红色变为灰棕色。同时,肌红蛋白总量显著降低,高铁肌红蛋白的比例在压力400MPa以上... 室温下不同压力(200、400、600和800MPa),20min处理对绞碎牛肉颜色及肌红蛋白的影响进行了研究。结果显示:随压力的上升,L值增加、a值下降,肌肉逐渐失去红色变为灰棕色。同时,肌红蛋白总量显著降低,高铁肌红蛋白的比例在压力400MPa以上时显著增加。真空包装不能减轻压力导致的变色,而添加亚硝酸钠能对色泽起到稳定作用。压力处理导致色泽变化的原因可能是由于二价铁的肌红蛋白氧化成三价铁的高铁肌红蛋白、球蛋白的变性及结构的变化所致,可通过处理前腌制形成亚硝基肌红蛋白来稳定色泽。 展开更多
关键词 高压处理 牛肉 肌红蛋白 颜色
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新疆新发现的古代丝织品——绮、锦和刺绣 被引量：82
6
作者 夏鼐 《考古学报》 1963年第1期45-76,156-170,共47页
最近在新疆维吾尔自治区的和阗东面的尼雅遗址和吐鲁番附近的阿斯塔那墓地,发现了东汉(公元25—220年)和北朝至府初(六到七世纪)的丝织品遗物。古代的织物,通常很难保存下来。这次的出土物是由于当地干燥的气候才得以保持完整。它们质... 最近在新疆维吾尔自治区的和阗东面的尼雅遗址和吐鲁番附近的阿斯塔那墓地,发现了东汉(公元25—220年)和北朝至府初(六到七世纪)的丝织品遗物。古代的织物,通常很难保存下来。这次的出土物是由于当地干燥的气候才得以保持完整。它们质料良好,颜色鲜明,是很可宝贵的文物。这两处都位于新疆境内古代"丝路"的沿线。汉代的"丝路"从关中的长安开始,穿过河西走廊和新疆的塔里木盆地,跨越过帕米尔高原,然后经过今日苏联的中亚各加盟国、 展开更多
关键词 新发现 新疆 汉代 颜色 考古学 提花机 图案 中国古代 叙利亚 循环
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西花蓟马对不同颜色的趋性及蓝色粘板的田间效果评价 被引量：80
7
作者 吴青君 徐宝云 +2 位作者 张友军 张治军 朱国仁 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期103-105,共3页
从18种颜色中筛选出对西花蓟马诱集效果最好的海蓝色，波长为438.2-506.6nm。并将其研制成为诱虫板商品，田间使用效果优于黄板和国外产蓝板，可用于西花蓟马的防治和种群监测。
关键词 西花蓟马 颜色 趋性 蓝板 效果评价
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论颜色及颜色词的文化差异 被引量：72
8
作者 蒋栋元 《四川外语学院学报》 2002年第2期139-142,共4页
颜色作为一种视觉效果 ,尽管从理论上讲 ,人们对它的感知应是一致的 ,但由于各民族的风土人情、宗教信仰、地理环境、思维定势等因素的影响 ,颜色对于不同文化背景的人们来说 ,在价值观念。
关键词 颜色 颜色词 文化差异 联想意义
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不同成熟度烟叶烘烤中颜色值和色素含量的变化 被引量：74
9
作者 霍开玲 宋朝鹏 +3 位作者 武圣江 刘闯 贺帆 宫长荣 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第10期2013-2021,共9页
【目的】了解不同成熟度烟叶密集烘烤中颜色值和色素含量的变化以及它们之间的关系,为密集烘烤工艺的优化和完善提供理论依据。【方法】采用全自动测色色差计,对比研究烘烤中未熟、尚熟、适熟和过熟烟叶颜色参数(L*、a*、b*)和色差参数(... 【目的】了解不同成熟度烟叶密集烘烤中颜色值和色素含量的变化以及它们之间的关系,为密集烘烤工艺的优化和完善提供理论依据。【方法】采用全自动测色色差计,对比研究烘烤中未熟、尚熟、适熟和过熟烟叶颜色参数(L*、a*、b*)和色差参数(△L*、△a*、△b*)的变化特征,采用分光光度法测定不同成熟度烟叶叶绿素、类胡萝卜素含量等指标。【结果】不同成熟度烟叶的L*、a*值在烘烤过程中均呈现升高的趋势,b*值在48℃之前升高,48—54℃有所下降,之后稍有回升。L*的变化规律表现为过熟>适熟>尚熟>未熟,鲜烟叶a*值在不同成熟度之间差别不大,在变黄中期之前成熟度高的烟叶a*值上升较快,烤后烟叶b*值大小表现为尚熟>未熟>过熟>适熟。随着烘烤的进行,烟叶△L*总体趋势变小。在48℃烟叶△a*明显变大,△b*相对降低,尤其以未熟和过熟烟叶明显。相关分析表明,尚熟和适熟烟叶的类胡萝卜素含量与L*值均呈极显著负相关(r=-0.979,-0.851,P<0.01),类胡萝卜素含量与a*值呈显著负相关(r=-0.832,-0.853,P<0.05)。烘烤过程中适熟烟叶的L*、a*和b*与各种色素含量的回归方程分别为y1=245.67 x1+114.75 x2-211.69 x3-125.21 x4+118.69,y2=416.9 x1+369.19 x2-404.38 x3-78.38 x4+43.55,y3=-1051.55 x1-1270.02 x2+1106.42 x3+17.48 x4+40.1。【结论】烘烤中不同成熟度烟叶正反面颜色变化趋势基本同步,烟叶颜色参数和色素含量的相关性明显,可以用颜色值作为辅助指标来判断烟叶成熟度。 展开更多
关键词 烤烟 密集烘烤 成熟度 颜色 色素
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基于遗传神经网络的苹果颜色实时分级方法 被引量：52
10
作者 李庆中 张漫 汪懋华 《中国图象图形学报（A辑）》 CSCD 2000年第9期779-784,共6页
介绍了苹果颜色自动分级系统的硬件组成 ,确定了苹果颜色特征的提取方法 ,利用遗传算法实现了多层前向神经网络识别器的学习设计 ,实现了苹果颜色的实时分级 ,并通过实验验证了方法的有效性 .试验结果表明 ,颜色分级识别准确率在 90 %以... 介绍了苹果颜色自动分级系统的硬件组成 ,确定了苹果颜色特征的提取方法 ,利用遗传算法实现了多层前向神经网络识别器的学习设计 ,实现了苹果颜色的实时分级 ,并通过实验验证了方法的有效性 .试验结果表明 ,颜色分级识别准确率在 90 %以上 ,分级一个苹果所用的时间为 15 0 展开更多
关键词 计算机视觉 颜色 苹果 实时分级 遗传神经网络
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柑橘果皮颜色的形成与类胡萝卜素组分变化的关系 被引量：53
11
作者 陶俊 张上隆 +2 位作者 张良诚 安新民 刘春荣 《植物生理与分子生物学学报》 CAS CSCD 2003年第2期121-126,共6页
分析了果皮分别为红、橙和黄颜色的柑橘品种“满头红”、“尾张”和“胡柚”果实着色过程中果皮类胡萝卜素组分及含量的变化。结果表明 ,随着果实的发育和成熟 ,果皮叶绿素含量下降 ,α 胡萝卜素、β 胡萝卜素含量逐渐下降直至消失 ,而... 分析了果皮分别为红、橙和黄颜色的柑橘品种“满头红”、“尾张”和“胡柚”果实着色过程中果皮类胡萝卜素组分及含量的变化。结果表明 ,随着果实的发育和成熟 ,果皮叶绿素含量下降 ,α 胡萝卜素、β 胡萝卜素含量逐渐下降直至消失 ,而β 隐黄质、β 柠乌素、玉米黄质等叶黄素成分含量逐渐上升 ,果实逐渐褪绿并呈现其特征色泽。“胡柚”果皮中类胡萝卜素总量及其橙、红色类胡萝卜素成分 β 隐黄质和 β 柠乌素积累少是其颜色淡、呈黄色的主要原因 ;三种果实的颜色差异并非由于果皮类胡萝卜素总量的差异 ,而主要是由于果皮不同类胡萝卜素成分组成比例不同。“满头红”以积累红色的 β 柠乌素为主 ,而“尾张”则以积累橙色的β 隐黄质为主。 展开更多
关键词 柑橘 果皮 类胡萝卜素 β-隐黄质 β-柠乌素 颜色
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不同贮藏温度下鲜切马铃薯的生理生化变化 被引量：63
12
作者 刘程惠 胡文忠 +1 位作者 姜爱丽 张聪 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2008年第2期38-42,共5页
目的:研究18,10,4℃3个贮藏温度下鲜切马铃薯的生理生化变化;方法:测定颜色、硬度、呼吸强度、VC含量、总酚和丙二醛含量以及多酚氧化酶、过氧化物酶活性的变化;结果:切割引起的伤害会导致马铃薯的呼吸强度增强,诱导了与褐变相关酶的活... 目的:研究18,10,4℃3个贮藏温度下鲜切马铃薯的生理生化变化;方法:测定颜色、硬度、呼吸强度、VC含量、总酚和丙二醛含量以及多酚氧化酶、过氧化物酶活性的变化;结果:切割引起的伤害会导致马铃薯的呼吸强度增强,诱导了与褐变相关酶的活性增加,促使切割马铃薯褐变的发生,颜色变差,硬度下降,总酚含量增加,但这种伤害也使鲜切马铃薯VC含量增加。18℃条件下,鲜切马铃薯的品质在第3天便开始下降;10℃条件下,鲜切马铃薯的品质在第5天开始下降,4℃条件下,鲜切马铃薯的品质在贮藏期内(6d)一直保持良好;结论:低温贮藏能够有效地保持鲜切马铃薯的品质。 展开更多
关键词 鲜切马铃薯 颜色 呼吸强度 酶促褐变
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临夏盆地13～4.4Ma湖相沉积物颜色记录的气候变化探讨 被引量：56
13
作者 宋春晖 白晋锋 +2 位作者 赵彦德 金洪波 孟庆泉 《沉积学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期507-513,共7页
利用高分辨率的代用资料来恢复古气候环境变化是当前过去全球变化研究的重要内容。通过对临夏盆地13～4.4Ma时段稳定湖泊沉积物以10cm间隔连续采得的2060块样品进行颜色测定与分析,获得该时段湖相沉积物高分辨率颜色指标变化序列。通过... 利用高分辨率的代用资料来恢复古气候环境变化是当前过去全球变化研究的重要内容。通过对临夏盆地13～4.4Ma时段稳定湖泊沉积物以10cm间隔连续采得的2060块样品进行颜色测定与分析,获得该时段湖相沉积物高分辨率颜色指标变化序列。通过沉积物颜色与成分分析,并与氯离子、CaCO3、风成石英砂含量和孢粉组合以及北太平洋ODP885/886孔的风成粉沙通量变化曲线对比,认为稳定湖相沉积物颜色指标是研究古气候变化的辅助性代用指标,并揭示了该地区在8Ma和6.2Ma左右存在两次重大的气候变干转型事件。 展开更多
关键词 湖相沉积物 颜色 气候变化 晚第三纪
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红葡萄酒花色苷结构和颜色的关系研究进展 被引量：62
14
作者 韩富亮 李杨 +1 位作者 李记明 徐岩 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期328-336,共9页
花色苷是红葡萄酒颜色的主要物质基础。本文根据花色苷结构,对其进行了分类,即基本花色苷(非酰化花色苷)、酰化花色苷、吡喃花色苷和聚合花色苷;并对其结构和颜色的关系进行了综述讨论,为葡萄酒颜色机理的研究提供参考。
关键词 红葡萄酒 花色苷 结构 颜色
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同部位不同等级烤烟的色泽和化学成分及其关系 被引量：57
15
作者 彭新辉 易建华 +2 位作者 周清明 黄平俊 周冀衡 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期39-43,共5页
为了探讨同部位不同等级烤烟的色泽和化学成分差异及其相关关系,以中部三级柠檬黄(C3L)和桔黄(C3F)烤烟为试验材料,分别测定了它们的色泽指标、常规化学成分和主要色素含量.结果表明:不同颜色烟叶的色度和光泽存在本质差异,其化学成分... 为了探讨同部位不同等级烤烟的色泽和化学成分差异及其相关关系,以中部三级柠檬黄(C3L)和桔黄(C3F)烤烟为试验材料,分别测定了它们的色泽指标、常规化学成分和主要色素含量.结果表明:不同颜色烟叶的色度和光泽存在本质差异,其化学成分也存在差异.柠檬黄烟叶中总糖和叶黄素含量高于桔黄烟叶,但其总碱、总氮和β-胡萝卜素含量低于桔黄烟叶.色度和光泽部分指标与烟叶化学成分有一定相关性,甚至达到极显著水平. 展开更多
关键词 烤烟 颜色 光泽 常规成分 色素
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自然场景下基于混合颜色空间的成熟期苹果识别方法 被引量：58
16
作者 钱建平 杨信廷 +2 位作者 吴晓明 陈梅香 吴保国 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第17期137-142,共6页
在自然场景下,利用果实自身颜色特性进行图像识别对于提高识别效率和实时性具有重要作用。该文采用1.375作为R/B的分割阈值,对80幅成熟期苹果图像进行识别,其识出率、识别成功率、误识率和漏识率分别为98.3%、86.1%、12.4%、13.9%;在此... 在自然场景下,利用果实自身颜色特性进行图像识别对于提高识别效率和实时性具有重要作用。该文采用1.375作为R/B的分割阈值,对80幅成熟期苹果图像进行识别,其识出率、识别成功率、误识率和漏识率分别为98.3%、86.1%、12.4%、13.9%;在此基础上,加入0.45作为V的分割阈值,其识出率、识别成功率、误识率和漏识率分别为90.3%、84.9%、6.0%、15.1%,由此可见,基于R/B值和V值的混合颜色空间识别方法,在小幅降低识别成功率的情况下大幅降低误识率。通过进行顺光弱光照条件、顺光中光照条件、顺光高光照条件、逆光弱光照条件、逆光中光照条件、逆光高光照条件下的识别测试,结果表明顺光中等光照条件下的识出率和识别成功率最高,分别为91.7%和87.7%,漏识率最低为12.3%;不同光照条件下的识别成功率存在差异,但不明显。 展开更多
关键词 图像识别 图像分割 颜色 RGB HSV 自然场景 苹果
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干燥方法对植物产品物理特性影响的研究进展 被引量：50
17
作者 宋洪波 毛志怀 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第6期117-121,共5页
综述了干燥方法对植物产品物理特性影响的研究进展。概括了容积密度、真密度、孔隙率和收缩等定义及其表达式的发展。阐述了热风干燥、冷冻干燥、微波干燥、真空干燥等干燥方法对植物物料在干燥过程及其最终产品的容积密度、真密度、孔... 综述了干燥方法对植物产品物理特性影响的研究进展。概括了容积密度、真密度、孔隙率和收缩等定义及其表达式的发展。阐述了热风干燥、冷冻干燥、微波干燥、真空干燥等干燥方法对植物物料在干燥过程及其最终产品的容积密度、真密度、孔隙率和收缩的影响,以及组织形态变化的原因。总结了不同干燥方法对产品颜色变化的影响结果及其原因,干燥方法对产品复水性能的影响以及复水性能与产品组织结构内在的必然联系。 展开更多
关键词 干燥方法 孔隙率 收缩 颜色 复水性能 植物产品 物理特性
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410颗上颌活体前牙的颜色测量及分析 被引量：52
18
作者 朱津蓉 赵云凤 朱红 《中华口腔医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1998年第5期297-299,共3页
目的为了更客观、准确地测量分析口腔内活体牙的颜色特征。方法本实验采用带光纤头的ＦＭＣ－９２０４分光光度仪对７０名１８岁～７０岁昆明市暂住人口的４１０颗上颌活体前牙进行了口腔内的颜色测量及分析。结果实验结果表明：①天然... 目的为了更客观、准确地测量分析口腔内活体牙的颜色特征。方法本实验采用带光纤头的ＦＭＣ－９２０４分光光度仪对７０名１８岁～７０岁昆明市暂住人口的４１０颗上颌活体前牙进行了口腔内的颜色测量及分析。结果实验结果表明：①天然牙的亮度值Ｌ与年龄呈正相关，其回归方程为：Ｌ＝４２．７４＋０．１４×年龄；色度值Ａ与年龄呈负相关，其回归方程为：Ａ＝１．７３－０．０３×年龄。②上前牙的颜色并非均匀一致而与牙位有关，其中，中切牙的亮度最大而尖牙最暗且颜色更偏红、偏黄，饱和度也最大。③性别差异对上前牙颜色的影响不大。结论本实验所得到的结果。 展开更多
关键词 上前牙 颜色 活体测量 牙科修复学
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红外靶标自动探测器的研制及试验 被引量：56
19
作者 李丽 李恒 +1 位作者 何雄奎 H.Andreas 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第12期159-163,共5页
当前红外靶标自动探测器对绿色作物喷药时,存在对作物和非作物(土壤、枯枝等)都施药的缺陷,造成了药液的浪费和环境的污染。该文探讨用红外探测技术实现对靶标的自动探测,同时以颜色传感器为辅助对绿色靶标进行识别,实现红外靶标自动探... 当前红外靶标自动探测器对绿色作物喷药时,存在对作物和非作物(土壤、枯枝等)都施药的缺陷,造成了药液的浪费和环境的污染。该文探讨用红外探测技术实现对靶标的自动探测,同时以颜色传感器为辅助对绿色靶标进行识别,实现红外靶标自动探测器仅对绿色靶标进行喷雾的目的,试验结果表明:所建立的红外靶标自动探测器可对绿色作物靶标进行自动探测,探测的最远距离为85～88cm;探测距离的远近受叶片覆盖率与照度2因素的影响,植物冠层叶片覆盖率越大时,探测距离越远;叶片表面的照度越高时,探测距离越远;叶片覆盖率越大且照度越大时,探测距离越远且工作越稳定,为绿色作物精准施药提供了一种控制思路及方法。 展开更多
关键词 传感器 作物 红外探测 精准喷施 颜色 探测距离
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1-甲基环丙烯处理对不同成熟阶段香蕉果实后熟的影响 被引量：37
20
作者 吴振先 张延亮 +2 位作者 陈永明 季作梁 陈维信 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期15-18,共4页
以广东 2号香蕉 (Musasp .cv .GuangdongNo.2 )为试验材料 ,研究了不同成熟阶段用不同浓度 1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对香蕉后熟过程的影响 在香蕉成熟的第 1、2、3阶段用 10 ,30 ,10 0 ,30 0nL·L-1的 1-MCP处理 12h后 ,0 .0 3mm... 以广东 2号香蕉 (Musasp .cv .GuangdongNo.2 )为试验材料 ,研究了不同成熟阶段用不同浓度 1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对香蕉后熟过程的影响 在香蕉成熟的第 1、2、3阶段用 10 ,30 ,10 0 ,30 0nL·L-1的 1-MCP处理 12h后 ,0 .0 3mm厚PE袋包装 ,在 2 0℃下贮藏 ,结果表明 ,成熟第 1阶段的香蕉用 1-MCP处理 ,可有效地延迟其后熟 ,其中以 10 0和 30 0nL·L-1处理的效果较明显 ,可以显著抑制果实的变软 ,延迟呼吸高峰的到来 ,推迟果皮颜色的转黄 成熟第 2阶段以后处理 ,效果不佳 。 展开更多
关键词 香蕉 1-甲基环丙烯 后熟 呼吸强度 颜色 果实 采后处理 成熟期 货架期
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