拙尊园遗闻数事

1

作者 劳盦 《贵州文史丛刊》 1992年第3期145-147,共3页

遵义黎纯斋先生,崛起边陬,遍历中外,学行练达、早著勋劳·特辑成遗闻数则,以助谈荟。一、在重庆云贵会馆题戏台联黎氏出任四川川东兵备道,道署驻节于重庆市,因重庆与贵州接近,在商业上,黔北各县,均以重庆为主要集散地,交往更是密切。

关键词 戏台联 黔北 兵备道 纯斋 对外通商口岸 谈荟 黎庶昌 光绪十三年 顺斋 日本国志

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小吃大义

2

作者 祖佳 鲍东奇 《优品》 2011年第9期44-55,共12页

自东长安街进入王府井大街没多远,偏安于大街西面一角的便是王府井小吃街。它北面紧挨商场,门口南侧墙上贴着巨幅品牌广告,前方正对着的黄金位置也都被醒目的广告牌瓜分占据,对面街区自南向北依次排开几家老字号的店面……倘若身临其境... 自东长安街进入王府井大街没多远,偏安于大街西面一角的便是王府井小吃街。它北面紧挨商场,门口南侧墙上贴着巨幅品牌广告,前方正对着的黄金位置也都被醒目的广告牌瓜分占据,对面街区自南向北依次排开几家老字号的店面……倘若身临其境,这大概是一种共同的观感——在这条寸土寸金的商业街上,小吃街更像拼贴在一片现代繁华中的怀旧符号,显得局促和唐突。这似乎暗合了小吃的生态。相比自身的发展现状,它的象征意义更为光鲜亮眼。无疑,中国的每一座城市,都有属于自己的草根食品——草根的特性之一,便是小吃风行。在北京,于故宫、颐和园这样的古迹之外,大抵最可以吸引人的,便是北京小吃。北京的美味吃食在街头,在民间,在某个不起眼的角落,但总会被人发现,并广为传播。小吃之美好在于用心,其间有人情,也有故事。在这个日渐膨胀的移民化城市里,北京小吃已经式微——老手艺在消逝,老店铺被拆迂。如今的北京小吃,更像京城游的一部分,打包放置在一起,被展览,被消费。与此同时,全国各地的小吃迅速融入这个城市的日常生活,年轻人热衷于麻辣烫、烧烤、米粉……这些小吃在城市里遍地开花,成为这个时代的"新北京小吃"——或者说,它们是属于这个时代的口感。然而,很多北京人依然怀念那传统的美食,怀念老北京的那种气氛、老理儿、范儿、讲究捌饬以及待人接物的种种。小,是美好的。小,也是蕴含大义的。 展开更多

关键词 麻辣烫 品牌广告 东长安街 冯广聚 爆肚冯 奶酪魏 洋快餐 大栅栏 侯嘉 顺斋

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百家合作社百个品牌系列报道 河北顺斋瓜菜种植专业合作社 为首都人民种好菜

3

作者 魏龙飞 白喆 《农产品市场》 2016年第24期25-27,共3页

在北京很多京客隆超市的蔬菜摊位前,细心的顾客可以发现,这些蔬菜有一个共同的名字——＂普春＂,这是河北省固安县顺斋瓜菜种植专业合作社注册的商标。位于北京天安门正南50公里的河北省固安县,是传统农业大县,主要以种植蔬菜为主,全县... 在北京很多京客隆超市的蔬菜摊位前,细心的顾客可以发现,这些蔬菜有一个共同的名字——＂普春＂,这是河北省固安县顺斋瓜菜种植专业合作社注册的商标。位于北京天安门正南50公里的河北省固安县,是传统农业大县,主要以种植蔬菜为主,全县的蔬菜播种面积达到了45万亩,其中80%的蔬菜运往北京,是北京名副其实的＂菜篮子＂,而顺斋瓜菜种植专业合作社就在该县牛驼镇前庞家务村。 展开更多

关键词 顺斋 种植专业 蔬菜播种面积 传统农业大县 京客隆 牛驼镇 北京天安门 固安县 农超对接 百家

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“标牌文化”呼唤文明标牌

4

作者 楚庄 《中国市场》 1994年第6期62-63,共2页

标牌,是指商品的商标和企业厂店的招牌。标牌的文字图案,不仅供人们识别商品厂店,而且也在向人们展示标牌设计者和使用者的立意构思和审美品味,并以此对城市风貌、社会风气以及人们的生活方式、观念精神有着经常的、潜移默化的影响。公... 标牌,是指商品的商标和企业厂店的招牌。标牌的文字图案,不仅供人们识别商品厂店,而且也在向人们展示标牌设计者和使用者的立意构思和审美品味,并以此对城市风貌、社会风气以及人们的生活方式、观念精神有着经常的、潜移默化的影响。公之于众的标牌,是经济行为,也是文化现象。标牌文化,是企业文化、市场文化的组成部分,也是对公众的宣传教化,应该也属于精神文明的范畴。 我国标牌在立意、构思和审美等方面历来有民族的文化的传统。 展开更多

关键词 识别商品 城市风貌 审美品味 稻香村 谦祥益 道德修养 戴月轩 陈李济 顺斋 旧时王谢

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68°“闷倒驴”只有50° 22批不合格食品全部下架

5

作者 杨滨 《广西质量监督导报》 2016年第6期6-7,共2页

2016年5月11日上午,北京市食药监局通报22批不合格食品全市下架。执法人员在沃尔玛检查时发现,标称郑顺斋（北京）食品有限公司第一分公司生产的酱肉皮,检出致病菌单核细胞增生李斯特氏菌。食用此类食品一般容易导致肠道感染,出现恶心... 2016年5月11日上午,北京市食药监局通报22批不合格食品全市下架。执法人员在沃尔玛检查时发现,标称郑顺斋（北京）食品有限公司第一分公司生产的酱肉皮,检出致病菌单核细胞增生李斯特氏菌。食用此类食品一般容易导致肠道感染,出现恶心、呕吐等症状。 展开更多

关键词 不合格 食药监 永辉超市 顺斋 尔玛 糖酒 批发市场 新发地 呋喃唑酮 水胺硫磷

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大顺斋的糖火烧

6

作者 许志绮 《北京工商》 2002年第9期36-37,共2页

北京的老字号大多开在京城天子脚下的几条主要街区,而开在天高皇帝远的京郊确属凤毛麟角。通州的大顺斋就是其中一家。 明崇祯十三年(公元1640年)前后,正是以李自成为首的明末农民起义军与明朝官军在各省激烈交战和拉锯的时期。

关键词 糖火烧 顺斋 明末农民起义军 明崇祯 刘大 三口 前店后厂 平民百姓 想当年 小吃摊

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“定向销售”实现多赢

7

作者 罗青 《中国农民合作社》 2014年第9期58-59,共2页

河北省固安县顺斋瓜菜种植专业合作社在成立后的7年时间内获得了长足发展,而合作社的发展离不开良好稳定的销售渠道。与其他合作社不同的是,这个合作社把销售渠道的开拓重点放在了“定向销售”上，这种销售方式的最大特点就是不经过中... 河北省固安县顺斋瓜菜种植专业合作社在成立后的7年时间内获得了长足发展,而合作社的发展离不开良好稳定的销售渠道。与其他合作社不同的是,这个合作社把销售渠道的开拓重点放在了“定向销售”上，这种销售方式的最大特点就是不经过中间环节，蔬菜可以实现由产地直达消费者。这种销售模式，不仅让农民和合作社受益，同时让合作机构和消费者受益，实现了多赢的局面。 展开更多

关键词 销售渠道 种植专业 顺斋 基地面积 蔬菜供应 餐饮管理 餐饮公司 京客隆 可由 固安县

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天津旧鸟市的餐饮业

8

作者 齐向前 《天津政协公报》 2011年第11期45-48,共4页

旧鸟市又称河北鸟市(以区别在南市三不管附近的鸟市),包括鸟市大街和与其相连接河北电影院("文革"后改为东风影院)门前的影院街。旧鸟市原本地处南运河以北的三岔河口,是老人们遛鸟、下棋、消遣的僻静场所。南运河故道原来由... 旧鸟市又称河北鸟市(以区别在南市三不管附近的鸟市),包括鸟市大街和与其相连接河北电影院("文革"后改为东风影院)门前的影院街。旧鸟市原本地处南运河以北的三岔河口,是老人们遛鸟、下棋、消遣的僻静场所。南运河故道原来由金钟桥折向东南,沿小马路、单街子、老铁桥大街在狮子林桥与海河。 展开更多

关键词 狮子林桥 包子铺 顺斋 家常熬鱼 招揽顾客 金钟 狗不理 三岔 义盛 大饭店

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通州腐乳话今昔

9

作者 段莲友 《北京工商》 2002年第11期50-51,共2页

编者:本刊第九期刊出《大顺斋的糖火烧》一文后,一些热心读者来信或来电,对该文中所述“通州三宝”中的一宝——万通酱园的酱豆腐已退出市场的说法,提出了质疑,这种严谨负责、认真求实的态度实在令人钦佩。那么如今的万通酱园腐乳是否... 编者:本刊第九期刊出《大顺斋的糖火烧》一文后,一些热心读者来信或来电,对该文中所述“通州三宝”中的一宝——万通酱园的酱豆腐已退出市场的说法,提出了质疑,这种严谨负责、认真求实的态度实在令人钦佩。那么如今的万通酱园腐乳是否还存在,命运又如何,看过下文,您就会从中找到答案。 展开更多

关键词 糖火烧 万通 顺斋 纸盒包装 指定产品 专业厂家 地区生产 产品奖 系列产品 食品专家

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“老味道”香飘“新春天”

10

作者 张婉妮 《天津支部生活》 2023年第23期34-37,共4页

桂顺斋糕点、光荣酱油、海河奶、迎宾放心肉……这些津城老百姓耳熟能详的老字号,承载着天津的历史和文化,见证了时代的变迁和社会的发展,成为天津商业的骄傲和瑰宝。近年来,天津食品集团有限公司(以下简称“天津食品集团”)主动肩负振... 桂顺斋糕点、光荣酱油、海河奶、迎宾放心肉……这些津城老百姓耳熟能详的老字号,承载着天津的历史和文化,见证了时代的变迁和社会的发展,成为天津商业的骄傲和瑰宝。近年来,天津食品集团有限公司(以下简称“天津食品集团”)主动肩负振兴老字号品牌的使命。 展开更多

关键词 老字号品牌 桂顺斋 天津商业 放心肉 历史和文化

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以老字号赋能 挖掘品牌核心优势

11

作者 无 《中国农垦》 2023年第3期79-80,共2页

天津食品集团旗下拥有“王朝”酒、“海河”奶、“利达”粮油、“利民”调料、“迎宾”肉、“桂顺斋”糕点、“玉川居”酱菜、“山海关”豆制品等众多老百姓耳熟能详的知名品牌,其中迎宾、桂顺斋、起士林、祥德斋、玉川居、春蕊等6个品... 天津食品集团旗下拥有“王朝”酒、“海河”奶、“利达”粮油、“利民”调料、“迎宾”肉、“桂顺斋”糕点、“玉川居”酱菜、“山海关”豆制品等众多老百姓耳熟能详的知名品牌,其中迎宾、桂顺斋、起士林、祥德斋、玉川居、春蕊等6个品牌荣获中华老字号。近年来,通过赋能老字号焕新,提升国企老字号文化特色、产品品质、品牌信誉和竞争能力,拓展老字号品牌的表现力和吸引力,初步形成了老品牌升级、子品牌孵化、跨品牌联合、多品种融通发展格局。 展开更多

关键词 老字号品牌 品牌升级 品牌联合 桂顺斋 品牌信誉 知名品牌 中华老字号 竞争能力

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用“良心”做好“点心”——记荣获“天津市优秀共产党员荣誉称号”的天津市桂顺斋糕点食品二厂党支部书记 房印健 被引量：1

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作者 张玉 《环渤海经济瞭望》 2016年第8期70-71,共2页

天津市桂顺斋糕点食品二厂隶属于天津食品集团有限公司。始建于1924年,是有着近百年历史的中华老字号、津门老字号企业,是“桂顺斋”产品商标注册厂家,注册于1985年,是天津市“著名商标”的代表,已通过ISO9001质量体系认证和四项QS认证... 天津市桂顺斋糕点食品二厂隶属于天津食品集团有限公司。始建于1924年,是有着近百年历史的中华老字号、津门老字号企业,是“桂顺斋”产品商标注册厂家,注册于1985年,是天津市“著名商标”的代表,已通过ISO9001质量体系认证和四项QS认证。有着深厚的文化底蕴。一直以来,点心在天津的饮食以及社交文化中占据着重要位置。 展开更多

关键词 桂顺斋 荣誉称号 商标注册 党支部书记 质量体系 文化生活 一斋 品牌知名度 员工创新 京八件

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春节“老例儿”,浓浓津韵

13

作者 白镜涵 《小学生作文》 2022年第1期22-23,共2页

春节到了,我家每年一度的津门“老例儿”即将上演。在我们天津人的春节里,有两个习俗“津味儿”最浓:一个是过年点心吃“八件儿”,另一个是大年初二“姑爷节”。这可都是我家过年的“重头戏”。大年三十的前一天,我早早地起床,陪妈妈去... 春节到了,我家每年一度的津门“老例儿”即将上演。在我们天津人的春节里,有两个习俗“津味儿”最浓:一个是过年点心吃“八件儿”,另一个是大年初二“姑爷节”。这可都是我家过年的“重头戏”。大年三十的前一天,我早早地起床,陪妈妈去桂顺斋买上几盒“八件儿”。一阵排队,一通挑选,我眼巴巴地瞧着师傅将一块块散发着清香,或圆形、或条形、或块状、或花状的枣方、桃酥、花糕等,还有印着“福”“寿”“喜”字的“白皮儿”点心工工整整地码在盒子里。“奶奶家一盒,姥姥家一盒,姑妈家……”妈妈的嘴里不停地念叨着。各式花色、不同款式的小点心,入口香酥、甜而不腻,不愧是天津人最爱吃的糕点。 展开更多

关键词 天津人 桂顺斋 甜而不腻 春节 重头戏 过年

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清真老店 翻建一新——桂顺斋糕点公司第一门市部建筑设计构思

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作者 杨廷文 《城市》 1991年第1期33-36,共4页

桂顺斋糕点公司第一门市部坐落在繁华的和平路与北安道交口处,北与广源百货商店连接,东与住宅相邻。桂顺斋糕点店是1924年开业的老字号,至今已逾60年历史。翻建前,该清真老店是由9间小门脸经多次改造组合成一座770平方米的砖木结构二层... 桂顺斋糕点公司第一门市部坐落在繁华的和平路与北安道交口处,北与广源百货商店连接,东与住宅相邻。桂顺斋糕点店是1924年开业的老字号,至今已逾60年历史。翻建前,该清真老店是由9间小门脸经多次改造组合成一座770平方米的砖木结构二层楼房,营业面积狭窄。因年久、地震等原因,1986年经房管部门鉴定属于危房,严重影响了正常营业。1989年开始按原面积、原地点、原高度落地大修,翻建后的桂顺斋店堂首层营业厅面积扩大到285m^2,二层为办公和库房。商品琳琅满目.经营范围由过去6大类250个品种增加到了11大类600多个花色品种,除继续经营其传统的清真风味月饼和糕点糖果蜜饯外,又恢复了断档30多年的西式糕点的供应。 展开更多

关键词 桂顺斋 商品琳琅满目 西式糕点 北安道 建筑设计 砖木结构 经营范围 部门鉴定 花色品种 经房

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讲好天食品牌故事 助推企业跨越发展

15

作者 杨凤静 《中国农垦》 2017年第1期39-40,共2页

为了打造从田间到餐桌的食品全产业链,2015年3月,在深化国资国企改革的背景下,经天津市政府批准,有着几十年历史的农垦、二商、粮油、立达集团整合重组为天津食品集团。天津食品集团成立后,汇集了原四个集团的众多品牌,旗下拥有起士林... 为了打造从田间到餐桌的食品全产业链,2015年3月,在深化国资国企改革的背景下,经天津市政府批准,有着几十年历史的农垦、二商、粮油、立达集团整合重组为天津食品集团。天津食品集团成立后,汇集了原四个集团的众多品牌,旗下拥有起士林、桂顺斋、玉川居、迎宾等近十个中华老字号品牌;王朝、利达、利民等十几个中国驰名商标、 展开更多

关键词 品牌故事 食品集团 桂顺斋 天津市政府 全产业链 国资国企改革 老字号品牌 放心食品 玉川 名牌产品

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坚持“三个第一” 搞好文明经商

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作者 旺洪 石祥 《经营与管理》 1983年第4期23-25,共3页

本市桂顺斋回民糕点第一门市部,有五十多年历史,以经营京津风味回民糕点而驰名。在十年动乱中,店名被作为“四旧”改换了,传统经营被指控为“封资修”搞掉了,糕点品种减少,质量下降,店堂混乱,群众不满意地称为和平路上的“北大荒”。党... 本市桂顺斋回民糕点第一门市部,有五十多年历史,以经营京津风味回民糕点而驰名。在十年动乱中,店名被作为“四旧”改换了,传统经营被指控为“封资修”搞掉了,糕点品种减少,质量下降,店堂混乱,群众不满意地称为和平路上的“北大荒”。党的三中全会以来,在整顿和恢复传统经营中,这个商店坚持了“两个文明”一起抓,把“三个第一”即顾客第一、质量第一、信誉第一作为坚持社会主义方向,全心全意为人民服务的标志和办店宗旨。 展开更多

关键词 桂顺斋 顾客要求 店名 社会主义方向 预包装 消费者利益 检验制度 物价管理 社会主义商业 风味特色

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统筹安排资金 支持第三产业发展

17

《华北金融》 1985年第11期45-46,共2页

自去年四季度以来,我们把支持第三产业发展作为当前重点工作来抓,组建了第三产业开拓组,对饮食、服务、服装、旅游、文教、卫生等行业积极开展宣传调查,开拓新的信贷领域。为支持商办工业发展方便食品和增产优质名牌产品,开办了贴息、... 自去年四季度以来,我们把支持第三产业发展作为当前重点工作来抓,组建了第三产业开拓组,对饮食、服务、服装、旅游、文教、卫生等行业积极开展宣传调查,开拓新的信贷领域。为支持商办工业发展方便食品和增产优质名牌产品,开办了贴息、网点设施、联营等新的贷款种类,支持了商办食品。 展开更多

关键词 贷款种类 商办工业 设备贷款 优质名牌产品 贴息贷款 投资贷款 工商银行 桂顺斋 技术进步 商业系统

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糕点行业的经营体制必须改革

18

作者 郭克坚 《经营与管理》 1983年第2期26-28,共3页

发展糕点生产,搞活糕点经营,对繁荣市场、丰富人民生活有重要作用。天津糕点在国内久负盛名。它做工精细,选料讲究,与北京糕点并驾齐眍,形成一种帮式,被誉为京津风味。建国以来,天津市糕点生产有很大发展,1956年产量为566万斤,到1981年... 发展糕点生产,搞活糕点经营,对繁荣市场、丰富人民生活有重要作用。天津糕点在国内久负盛名。它做工精细,选料讲究,与北京糕点并驾齐眍,形成一种帮式,被誉为京津风味。建国以来,天津市糕点生产有很大发展,1956年产量为566万斤,到1981年增至5836万斤,增长十倍,市场仍然长期处于供不应求的状况。党的十一届三中全会以后,随着国民经济的好转,人民生活水平的提高,群众对糕点品种、质量的要求也越来越高,糕点由卖方市场向买方市场转化。1981年春节、中秋节消费者买不到高、中档糕点,提了许多意见。进入1982年,市场变化更加明显。高、中档优质名牌货供不应求。桂顺斋、祥德斋出售一元四角一斤的高档月饼,挤塌柜台,挤破大门。 展开更多

关键词 桂顺斋 前店后场 生活水平 市场转化 十一届三中全会 产品展销 停步不前 地产地销 力差 “一大二公”

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老字号烘焙类企业品牌活化路径

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作者 冯庆展 《合作经济与科技》 2021年第16期72-73,共2页

随着经济的不断增长,消费水平的提高,以及西方烘焙设备、原材料和技术的引入,糕点已成为当前人们的日常消费食品,我国的烘焙类食品产业具有巨大的发展潜力。在国家政策的积极支持和自由的品牌环境下,老字号糕点的发展机会非常多,但仍面... 随着经济的不断增长,消费水平的提高,以及西方烘焙设备、原材料和技术的引入,糕点已成为当前人们的日常消费食品,我国的烘焙类食品产业具有巨大的发展潜力。在国家政策的积极支持和自由的品牌环境下,老字号糕点的发展机会非常多,但仍面临着结构调整、品牌调整和产业升级等发展挑战。目前,我国老字号糕点企业通常缺乏“品牌运营”的思想和技能。本文针对这些问题,结合桂顺斋企业,提出一系列活化路径。 展开更多

关键词 老字号烘焙企业 桂顺斋 活化路径

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尝遍名鸡在中国

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作者 李盛仙 《烹调知识》 2017年第3期75-75,共1页

＂尝遍名鸡在中国＂,此话不假。您如走遍东西南北中,可吃遍各地风味不同的名鸡。 道口烧鸡 由河南滑县道口镇＂义兴张＂烧鸡铺独创,至今已有400多年的历史。其特点是选料严格,配料合理,醇香可口,色鲜味美。 德州扒鸡 由德州的＂顺... ＂尝遍名鸡在中国＂,此话不假。您如走遍东西南北中,可吃遍各地风味不同的名鸡。 道口烧鸡 由河南滑县道口镇＂义兴张＂烧鸡铺独创,至今已有400多年的历史。其特点是选料严格,配料合理,醇香可口,色鲜味美。 德州扒鸡 由德州的＂顺斋烧鸡铺＂名厨韩世功根据道口鸡的制作方法,并结合德州当地风味所创制。 展开更多

关键词 德州扒鸡 河南滑县 顺斋 叫化鸡 沟帮子 棒棒鸡 义兴 汽锅鸡 元宝鸡 三杯鸡

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