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题名促进非水合大豆磷脂生成的因素
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作者
马云肖
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出处
《天津粮油科技》
1994年第2期30-33,共4页
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关键词
大豆
非水合磷脂
生成因素
大豆油
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分类号
TS225.13
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名大豆毛油中非水合磷含量传统测定方法的优化
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作者
刘大伟
黄丹
黄振伟
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机构
中储粮油脂工业盘锦有限公司
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第2期138-140,共3页
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文摘
对大豆毛油中非水合磷含量的传统测定方法进行优化,用超声波法代替传统水浴加热法进行前处理,确定最佳条件,并将两种方法测定的结果进行比较,确定实验的可行性。结果表明,采用超声波法测定大豆毛油中非水合磷含量的最佳条件为超声温度85℃,超声时间2 h,超声功率300W。采用超声波法和水浴加热法测得的同一大豆毛油样品中非水合磷含量的相对偏差满足国标允许误差要求,因此超声波法可以用来测定大豆毛油非水合磷含量。
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关键词
非水合磷脂
测定
超声波
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Keywords
non-hydrated phospholipids
determination
ultrasound
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分类号
TS224
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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