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动物源性农产品中氯霉素的残留状况及检测方法比较 被引量:12
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作者 黄小忠 岁源 《畜牧与饲料科学》 2009年第6期111-113,共3页
笔者阐述了动物源性农产品中氯霉素的残留状况和氯霉素残留检测的主要方法进行综述,指出了各种方法的特点及氯霉素检测的发展方向。
关键词 动物农产品 氯霉素 残留 检测
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欧盟动物源性农产品安全卫生法规体系对我国的启示 被引量:6
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作者 康俊生 张文斌 《上海标准化》 2005年第4期39-44,共6页
关键词 欧盟 动物农产品 农产品安全 农产品卫生 法规体系 中国 食品安全 安全管理
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消费者主要动物源性农产品的安全认知及风险来源分析——基于北京市城镇居民的消费调查 被引量:1
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作者 王芸娟 马骥 《中国食物与营养》 2017年第4期43-47,共5页
采用针对北京市城镇居民的农产品消费调研数据,利用描述性统计方法较为系统地分析居民对农产品安全的认知来源和认知现状,并从产业链环节和危害程度两个维度探讨消费者对不同农产品的担心原因。结果显示:消费者对农产品安全关注程度很高... 采用针对北京市城镇居民的农产品消费调研数据,利用描述性统计方法较为系统地分析居民对农产品安全的认知来源和认知现状,并从产业链环节和危害程度两个维度探讨消费者对不同农产品的担心原因。结果显示:消费者对农产品安全关注程度很高,总体评价是较为不安全;农产品生产特性、消费者购买经验、媒体曝光度、消费者认知程度都会影响消费者对不同农产品的担心程度。因此,政府应加快推进农产品安全风险交流机制的建设和完善,确保农产品市场的有序稳定。 展开更多
关键词 安全认知 动物农产品 风险交流机制
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我国非动物源性农产品,国际竞争力分析及政策建议
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作者 吴清峰 张永安 《上海综合经济》 2002年第9期42-44,共3页
入世以后,随着世贸组织《农业协定》基本框架下我国入世承诺的逐步兑现,我国传统农业面临着巨大的压力。一方面,我国必须加强对农产品保护,尤其是对传统的非动物源性农产品的保护,这不仅关系到我国农业国际竟争力的问题,而且关系到我国... 入世以后,随着世贸组织《农业协定》基本框架下我国入世承诺的逐步兑现,我国传统农业面临着巨大的压力。一方面,我国必须加强对农产品保护,尤其是对传统的非动物源性农产品的保护,这不仅关系到我国农业国际竟争力的问题,而且关系到我国粮食安全问题:另一方面,我国必须千方百计的扩大农产品的出口。 一、国际竟争力指标的选择 衡量产品国际竞争力的指标各种各样,不同的指标反映不同的问题。由于狄得数据的困难,木文采用“可比净出口指数(Normalized Trade BalanceNTB)”又称为贸易竞争力指数,即 NTBi=(Xi—Mi)/(Xi+Mi) 式中,X代表某种产品的出口。 展开更多
关键词 中国 入世 农产品监控检测体系 农业保护 运营模式 动物农产品 国际竞争力 政策
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基于液相色谱串联高分辨质谱的动物源农产品兽药残留检测研究综述 被引量:7
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作者 王卉 刘庆菊 韩平 《江苏农业科学》 2020年第2期57-64,共8页
液相色谱-高分辨质谱(LC-HRMS)具有高分辨率、高通量、高精确度等优势,在动物源农产品的兽药残留检测研究中显示出极大的潜力。本文综述了2014—2018年LC-HRMS检测动物源农产品中兽药残留的应用研究进展。其中,QuEChERS方法和有机溶剂... 液相色谱-高分辨质谱(LC-HRMS)具有高分辨率、高通量、高精确度等优势,在动物源农产品的兽药残留检测研究中显示出极大的潜力。本文综述了2014—2018年LC-HRMS检测动物源农产品中兽药残留的应用研究进展。其中,QuEChERS方法和有机溶剂提取法是常用的兽药残留提取方法,提取液用PSA、C18和氧化铝等吸附剂净化,绿色的样品前处理方法是未来的发展趋势;液相系统和色谱柱的改良,使兽药化合物得到更好的分离,提高了质谱检测的灵敏度;HRMS分辨率和灵敏度的提高,增强了LC-HRMS定性定量分析动物源农产品中兽药残留的能力;数据处理软件的开发和应用,提高了LC-HRMS在兽药残留检测中的工作效率。尽管LC-HRMS在兽药残留检测中取得了进展,但仍存在不足和发展空间。 展开更多
关键词 液相色谱(LC)-高分辨质谱(HRMS) 动物农产品 兽药残留 样品前处理 色谱分离 质谱检测 数据处理
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动物源农产品中涕灭威CAC残留限量标准的评估转化研究
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作者 阳辛凤 张群 +2 位作者 吴南村 刘春华 徐志 《食品工业》 CAS 北大核心 2018年第5期196-200,共5页
为评价食品法典委员会(CAC)制定的涕灭威在肉类和生乳中最大残留限量(MRL)标准转化为中国标准的可行性,通过计算涕灭威的理论最大每日摄入量(TMDI)评估涕灭威最大残留限量标准u对消费者的保护水平,并应用超高效液相色谱-串联质谱法对30... 为评价食品法典委员会(CAC)制定的涕灭威在肉类和生乳中最大残留限量(MRL)标准转化为中国标准的可行性,通过计算涕灭威的理论最大每日摄入量(TMDI)评估涕灭威最大残留限量标准u对消费者的保护水平,并应用超高效液相色谱-串联质谱法对30份猪肉样品和30份牛乳样品中涕灭威及其代谢物涕灭威亚砜和涕灭威砜残留进行检测。结果表明,普通人群涕灭威的每日理论最大摄入量为0.023 6 mg,占日允许摄入量的12.5%。现行涕灭威最大残留限量通常不会对一般人群健康产生不可接受的风险。同时,所有实际样品中涕灭威均未检出,符合CAC标准转化的要求。因此,推荐把CAC现行涕灭威在肉类和生乳中的残留限量0.01 mg/kg转化为中国标准。 展开更多
关键词 涕灭威 动物农产品 最大残留限量 食品法典委员会
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