微胶囊化薄荷油缓释性能的测定 被引量：16

1

作者 王璐 肖刚 许时婴 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期28-32,共5页

采用水蒸气蒸馏法测定了微胶囊化薄荷油的总油。用改进的Reineccuis方法测定了表面油。用静态顶空法 (SHA)测定了由 3种不同壁材制成的微胶囊化薄荷油在水中的缓释性能。加入脂类物质壁材的微胶囊化薄荷油能明显的控制香精的释放速度。

关键词 微胶囊 缓释性能 测定 静态顶空法 薄荷油

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不同提取方法对南果梨挥发性香气成分的影响研究 被引量：11

2

作者 张博 李小兰 +5 位作者 黄世杰 陈志燕 黄善松 李志华 胡志忠 张峻松 《化学试剂》 CAS 北大核心 2018年第8期784-788,共5页

为比较不同提取方法对检测南果梨香气成分的影响,采用静态顶空法（SHS）、同时蒸馏萃取法（SDE）、固相微萃取法（SPME）提取南果梨的挥发性香气成分,并结合气相色谱-质谱法（GC-MS）分析检测。3种方法共检测出78种香气成分,其中SHS法... 为比较不同提取方法对检测南果梨香气成分的影响,采用静态顶空法（SHS）、同时蒸馏萃取法（SDE）、固相微萃取法（SPME）提取南果梨的挥发性香气成分,并结合气相色谱-质谱法（GC-MS）分析检测。3种方法共检测出78种香气成分,其中SHS法检测出香气成分22种;SDE法检测出香气成分53种;SPME法检测出香气成分33种。SHS法提取出更多相对含量的酯类、醛酮类、酚类;SDE法提取出更多相对含量的醇类;SPME法提取出更多相对含量的烃类、酸类。进一步分析已确定成分发现,无论是从提取香气成分数量还是典型香气成分的充分程度来看,SDE法均效果最佳。 展开更多

关键词 南果梨 静态顶空法 同时蒸馏萃取法 固相微萃取法 香气成分

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静态顶空进样气质联用法测定白玉兰花和紫玉兰花的头香成分 被引量：7

3

作者 孙印石 王建华 +2 位作者 程秀珍 毕建杰 刘政波 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期1386-1387,共2页

目的对比分析白玉兰花和紫玉兰花头香的化学成分。方法用静态顶空法收集白玉兰花和紫玉兰花的头香,并用GC-MS法对其进行了化学成分研究。结果从白玉兰花中鉴定出26种化合物,占挥发性成分总量的94.90%,从紫玉兰花中鉴定出25种化合物,占... 目的对比分析白玉兰花和紫玉兰花头香的化学成分。方法用静态顶空法收集白玉兰花和紫玉兰花的头香,并用GC-MS法对其进行了化学成分研究。结果从白玉兰花中鉴定出26种化合物,占挥发性成分总量的94.90%,从紫玉兰花中鉴定出25种化合物,占挥发性成分总量的87.62%,两者主要成分均为单萜类化合物。两者共有的化合物有16种,共有的主要萜类化合物有β-侧柏烯、β-蒎烯、β-月桂烯、桉油精、α-蒎烯、β-香叶烯等。在白玉兰花中主要成分依次是β-侧柏烯(21.90%)、β-蒎烯(12.78%)、β-月桂烯(11.89%)、桉油精(10.84%)、α-蒎烯(8.99%)、β-香叶烯(8.76%)。在紫玉兰花中主要成分依次是β-侧柏烯(16.06%)、β-香叶烯(13.24%)、十五烷(12.95%)、桉油精(10.18%)、α-崖柏烯(5.87%)。结论研究结果为进一步开发和利用白玉兰花和紫玉兰花奠定基础。 展开更多

关键词 白玉兰花 紫玉兰花 头香挥发性成分 静态顶空法 气相色谱-质谱联用

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静态顶空-气相色谱-质谱联用技术测定辣椒食品中挥发性物质成分 被引量：7

4

作者 白露露 胡文忠 +3 位作者 姜波 姜爱丽 刘程惠 刘易伟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第18期49-53,58,共6页

采用静态顶空法提取干辣椒等原料以及辣椒食品-牛肉香辣酱、猪肉香辣酱、海鲜香辣酱、鲜食辣椒酱的挥发性气体成分,通过气相色谱-质谱联用技术,定性分析辣椒及辣椒食品中的挥发性物质成分。结果表明,辣椒及辣椒食品样品中共检出74种挥... 采用静态顶空法提取干辣椒等原料以及辣椒食品-牛肉香辣酱、猪肉香辣酱、海鲜香辣酱、鲜食辣椒酱的挥发性气体成分,通过气相色谱-质谱联用技术,定性分析辣椒及辣椒食品中的挥发性物质成分。结果表明,辣椒及辣椒食品样品中共检出74种挥发性成分,其中酯类20种,酮类17种,羧酸类9种,胺类6种,烷烃类6种,醛类4种,醇类3种,烯烃类3种,吡咯类2种,咪唑类1种,酚类1种,醚类1种,其他类1种。辣椒及辣椒食品共有5种挥发性物质成分,分别为己醛、六氢-3-(2-甲基丙基)-吡咯并[1,2a]吡嗪-1,4-二酮、己内酰胺、六氢-3-苯甲基-吡咯并[1,2,-a]吡嗪-1,4-二酮、2-氨基-N-乙基酰胺。研究可知此法可快速有效地初步判断辣椒酱中挥发性物质成分。 展开更多

关键词 辣椒 辣椒食品 静态顶空法 挥发性成分

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静态顶空进样气质联用法测定虎杖花的头香成分 被引量：6

5

作者 孙印石 杨赛飞 +4 位作者 王建华 刘政波 耿丽华 郭林林 王燕华 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期241-243,共3页

目的:GC-MS法测定虎杖花的挥发性成分。方法:用静态顶空法收集虎杖花的头香,并用GC-MS法对其进行化学成分研究。结果:从虎杖花头香中鉴定出21种化合物,占总峰面积的99.29%。2-己烯酸甲酯、苯戊酮、4-己烯酸甲酯、顺-3-己烯酸甲酯、2-甲... 目的:GC-MS法测定虎杖花的挥发性成分。方法:用静态顶空法收集虎杖花的头香,并用GC-MS法对其进行化学成分研究。结果:从虎杖花头香中鉴定出21种化合物,占总峰面积的99.29%。2-己烯酸甲酯、苯戊酮、4-己烯酸甲酯、顺-3-己烯酸甲酯、2-甲基-6-次甲基-1,7-辛二烯-3-醇等5种物质是虎杖花头香的主要成分,占总挥发性成分的63.23%。酯类成分占总挥发性成分的52.09%,以己烯酸甲酯类衍生物为最多,己烯酸甲酯占总酯类成分的85.66%,其中2-己烯酸甲酯的相对百分含量为24.41%;另外一类挥发性成分为苯戊酮和苯乙酮,含量分别为16.30%和4.33%,占挥发性成分总量的20.63%。结论:该研究结果为进一步开发和利用虎杖花奠定基础。 展开更多

关键词 虎杖花 头香 静态顶空法 气相色谱-质谱法

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静态顶空进样气质联用法测定连翘花的头香成分 被引量：5

6

作者 范令刚 蔡孝华 《长春中医药大学学报》 2009年第2期177-178,共2页

目的分析测定连翘花的头香成分。方法用静态顶空法收集连翘花的头香,并用GC-MS法对其进行化学成分研究。结果从连翘花头香中鉴定出24种化合物,占挥发性成分总量的94.90%,其主要成分为单萜类化合物。在连翘花中主要成分依次是侧柏烯(21.9... 目的分析测定连翘花的头香成分。方法用静态顶空法收集连翘花的头香,并用GC-MS法对其进行化学成分研究。结果从连翘花头香中鉴定出24种化合物,占挥发性成分总量的94.90%,其主要成分为单萜类化合物。在连翘花中主要成分依次是侧柏烯(21.93%)、β-水芹烯(10.43%)、β-蒎烯(9.94%)、桉油精(9.75%)、3-异丙烯基-5,5-二甲基-环戊烯(7.62%)、β-月桂烯(5.22%)、水杨酸甲酯(5.21%)。单萜类成分占总挥发性化合物的65.13%。 展开更多

关键词 静态顶空法 连翘花 头香 气相色谱-质谱法

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针捕集法、静态顶空法和水蒸气蒸馏法结合GC-MS对紫花地丁挥发性成分的比较 被引量：5

7

作者 秦艳 翁静艳 +1 位作者 庞英明 程志红 《中国实验方剂学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期153-161,共9页

目的:系统研究紫花地丁的挥发性成分,并比较针捕集法、静态顶空法和水蒸气蒸馏法在紫花地丁挥发性成分分析上的异同。方法:采用针捕集法、静态顶空法和水蒸气蒸馏法并结合GC-MS分别对紫花地丁的挥发性成分进行了分离和鉴定研究,首次使... 目的:系统研究紫花地丁的挥发性成分,并比较针捕集法、静态顶空法和水蒸气蒸馏法在紫花地丁挥发性成分分析上的异同。方法:采用针捕集法、静态顶空法和水蒸气蒸馏法并结合GC-MS分别对紫花地丁的挥发性成分进行了分离和鉴定研究,首次使用填充了Tenax,Carbopack X和Carboxen 1000共3种吸附剂的捕集针,采用峰面积归一化法确定各成分的相对质量分数。结果:采用针捕集法从紫花地丁中共鉴定出挥发性成分112个,主要为中等挥发性的成分,以脂肪醛、酮、醇、单萜、倍半萜和芳香族类化合物为主。采用静态顶空法共从中鉴定出挥发性成分37个,主要为高挥发性成分;采用水蒸气蒸馏法共从中鉴定出挥发性成分78个,主要为低挥发性成分。采用这3种方法检出的共有挥发性成分只有13种。结论:该研究将为全面分析中药挥发性成分提供了新的研究方法,相对于静态顶空法和传统的水蒸气蒸馏法,针捕集法具有分析速度快、操作简单、富集效果好和灵敏度高等特点。这3种方法在分析挥发性成分类型上是互补的,不能相互替代。 展开更多

关键词 紫花地丁 针捕集法 静态顶空法 水蒸气蒸馏法 气相色谱-质谱联用技术

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大鲵皮肤分泌物气味成分分析及脱臭方法研究 被引量：4

8

作者 徐伟良 陈德经 《安徽农业科学》 CAS 2014年第35期12537-12538,12541,共3页

[目的]研究大鲵皮肤分泌物的气味成分及其除臭方法。[方法]采用静态顶空法从大鲵皮肤分泌物中收集气体,经气质联用色谱分析挥发性成分,并利用乙醇溶解、蛋白酶解、活性炭吸附的方法对其进行脱臭。[结果]大鲵皮肤分泌物气味成分共有9种... [目的]研究大鲵皮肤分泌物的气味成分及其除臭方法。[方法]采用静态顶空法从大鲵皮肤分泌物中收集气体,经气质联用色谱分析挥发性成分,并利用乙醇溶解、蛋白酶解、活性炭吸附的方法对其进行脱臭。[结果]大鲵皮肤分泌物气味成分共有9种挥发性物质,包括二甲基二硫醚(C2H6S2)和8种脂类化合物;大鲵分泌物中臭味成分为二甲基二硫醚。不同方法对大鲵皮肤分泌物的脱臭效果由高到低依次为乙醇>复合酶解>活性炭。大鲵皮肤分泌物经过乙醇脱臭和酶解脱臭后,无臭味,均未检出二甲基二硫醚。[结论]该研究可为大鲵资源的开发和利用奠定基础。 展开更多

关键词 大鲵 分泌物 气体 静态顶空法 GC/MS 脱臭

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石蜡中微量低碳烃类的组成分析

9

作者 陶文晟 吴建华 《高桥石化》 2001年第6期21-22,27,共3页

利用静态顶空法捕集石蜡样品中的残留低碳烃类。用PONA色谱柱共分离出26种化合物，采用气相色谱法对低碳烃类的组成进行定性，最后用所相相色谱/原子发射光谱用仪，外标法测定了各组分含量。

关键词 石蜡 静态顶空法 气相色谱/质量 气相色谱/原子发射发光谱 微量 低碳烃 组成

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精炼餐饮业地沟油挥发性危害成分的GC/MS静态顶空分析 被引量：63

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作者 全常春 尹平河 +3 位作者 赵玲 单习章 张璇 余汉豪 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第4期128-134,共7页

精炼地沟油就是从餐饮业下水道隔油池中捞取的废油酯,经过一系列的工艺加工处理而得到的油脂。由于经过了多次的使用和复杂环境条件的影响,油脂会发生变质或者引入一些有害成分。在暴利的驱使下,不法分子将其回流到食用油市场中,给人们... 精炼地沟油就是从餐饮业下水道隔油池中捞取的废油酯,经过一系列的工艺加工处理而得到的油脂。由于经过了多次的使用和复杂环境条件的影响,油脂会发生变质或者引入一些有害成分。在暴利的驱使下,不法分子将其回流到食用油市场中,给人们的健康带来极大的危害。本文应用气质联用的静态顶空方法,对精炼地沟油的易挥发成分进行了检测,实验结果表明,该样品油中含有大量的烷烃(从C9到C14)和油脂氧化变质的二级产物—己醛。 展开更多

关键词 餐饮业 废油酯 精炼地沟油 挥发性成分 有害成分 GC/MS静态顶空法

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手工静态顶空法测定水中挥发性卤代烃的操作关键 被引量：6

11

作者 杨丽莉 姚朝英 张平奇 《环境监测管理与技术》 北大核心 2005年第6期45-45,共1页

关键词 《水和废水监测分析方法》 挥发性卤代烃 静态顶空法 实际操作 测定结果 手工 玻璃表面 推荐使用 国家标准 平衡温度

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利用动态和静态顶空法分析蜜源植物的挥发性化合物

12

作者 黄京平 郭伟华 《中国蜂业》 2014年第4期58-58,共1页

静态顶空法由于蜂蜜挥发物的浓度低并且半挥发性物质的回收低，因而还未广泛的用于蜂蜜中挥发物的测定研究中。动态顶空吹扫捕集法（DHS）~定性和定量大范围的挥发物和半挥发物并且灵敏度高于静态顶空法。因此常常用来表征不同蜜源植物... 静态顶空法由于蜂蜜挥发物的浓度低并且半挥发性物质的回收低，因而还未广泛的用于蜂蜜中挥发物的测定研究中。动态顶空吹扫捕集法（DHS）~定性和定量大范围的挥发物和半挥发物并且灵敏度高于静态顶空法。因此常常用来表征不同蜜源植物和不同地理源的蜂蜜挥发物。 展开更多

关键词 静态顶空法 蜜源植物 挥发性化合物 挥发性物质 挥发物 吹扫捕集法 动态顶空 蜂蜜

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