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“葵”已退出蔬菜领域了吗? 被引量：1
1
作者 罗承晋 《文史知识》 北大核心 1989年第6期112-117,共6页
问:贵刊与别的一些刊物都曾登载文章说,古诗中常提到的'葵',早已退出了蔬菜领域。可是我也听说至今我国南方许多地方仍有食'葵'的习惯。'葵'究竟是什么菜?是否还在普遍食用?请给予解答。
关键词 葵菜 露葵 食葵 《齐民要术》 典籍记载 一声之转 农书 三十亩 冬寒菜 杜甫诗
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临水而居(组诗)
2
作者 张金凤 《青岛文学》 2015年第7期92-94,共3页
阴谋我像一个潜伏者，在风铃镇，贪婪地行走悄悄采集秋风和辽阔，采集茵陈繁衍的秘密采集芬芳和蜜。
关键词 吊带裙 寂静山林 露葵 野老歌 竹笛 渔樵问答 小团圆 牛铃 手绣 世里
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雕胡茭白同一菰
3
作者 华迅 《开卷有益（求医问药）》 2014年第8期46-47,共2页
菰、雕胡,即菰米,属禾本科多年生草本植物菰的子实。北宋医家苏颂曰：＂菰生水中,叶如蒲草,其苗有茎梗者,谓之菰蒋草。至秋结实,乃雕胡米也＂。 菰,又同＂苽＂,亦名＂蒋＂,俗称菰菜、茭白,为多年生禾本科菰属植物的根茎,盛产江南水乡... 菰、雕胡,即菰米,属禾本科多年生草本植物菰的子实。北宋医家苏颂曰：＂菰生水中,叶如蒲草,其苗有茎梗者,谓之菰蒋草。至秋结实,乃雕胡米也＂。 菰,又同＂苽＂,亦名＂蒋＂,俗称菰菜、茭白,为多年生禾本科菰属植物的根茎,盛产江南水乡。可知,一菰植物,即生有雕胡、茭白二种食物或两味中药材。《西京杂记》说：＂菰之有米者,长安人谓之雕胡＂。宋玉《风赋》云：＂主人之女,为臣炊雕胡之饭,烹露葵之羹＂。 展开更多
关键词 菰蒋草 露葵 菰菜 《西京杂记》 多年生草本 诗云 风赋 茎梗 洲渚 许景迂
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双低油菜前程似锦
4
作者 柳镇 《中国.城乡桥》 2004年第10期8-11,共4页
“双低油菜发展前途广阔”。一位资深农业工作者这样对记者评价说。 目前我国油菜生产面积、总产约占世界1/3,是最大的油菜生产国。长江流域油菜面积约
关键词 油菜面积 双低油菜 农业工作者 优势区域 免耕直播 长江流域 硫甙含量 补贴政策 加工技术水平 露葵
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积雨辋川庄作
5
作者 王维 高妍 《中华活页文选（高二、高三年级版）》 2014年第10期66-68,共3页
积雨空林烟火迟,蒸藜炊黍饷东菑。漠漠水田飞白鹭,阴阴夏木啭黄鹂。山中习静观朝槿,松下清斋折露葵。野老与人争席罢,海鸥何事更相疑。
关键词 积雨辋川庄作 露葵 辋川 野老 夏木 山水田园诗 林野 隐居生活 在山 槿花
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春夏野蔬味鲜美
6
作者 夏茵 《绿色大世界》 1998年第3期25-25,共1页
春风送暖,夏风凉爽。在这美好的季节里,一些喜好尝鲜的人,常三五结伴,挎着菜篮,手拿剪刀,涉足野外,采摘那些青绿柔嫩的时蔬佳品——野菜。野蔬虽然清鲜味美,但只有讲究其烹调方法,才能品味到它们的特殊风味。在此,介绍几种野蔬及其菜例:
关键词 夏野 莽菜 烹调方法 春风送暖 食用方法 色香味 苦涩味 卷曲状 露葵 米炒
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食物穿越指南
7
作者 阿子 《天下美食》 2011年第1期99-99,共1页
古代人究竟怎么吃饭?这是一个很让人头疼的问题。虽然《齐民要术》、《饮膳正要》之类的书其实提供了很具体的操作方法,上溯到《礼记》这样级别的古籍,也有一些理论上的指导意见,但所谓无图无真相,就算真正模仿着做出来了,也不知道到底... 古代人究竟怎么吃饭?这是一个很让人头疼的问题。虽然《齐民要术》、《饮膳正要》之类的书其实提供了很具体的操作方法,上溯到《礼记》这样级别的古籍,也有一些理论上的指导意见,但所谓无图无真相,就算真正模仿着做出来了,也不知道到底是不是那么一回事情。 展开更多
关键词 《齐民要术》 饮膳正要 操作方法 肉烧饼 道具师 东土 金庸先生 石榴汁 露葵 大长今
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积雨辋川庄作
8
作者 纪庆冲 《作文与考试（高中版）》 2017年第30期51-51,共1页
积雨空林烟火迟,蒸藜炊黍饷东菑。漠漠水田飞白鹭,阴阴夏木啭黄鹂。山中习静观朝槿,松下清斋折露葵。野老与人争席罢,海鸥何事更相疑。读诗时间：首联写田家生活,是诗人山上静观所见。诗人视野所及,先写空林烟火,再写农家早炊、饷田以... 积雨空林烟火迟,蒸藜炊黍饷东菑。漠漠水田飞白鹭,阴阴夏木啭黄鹂。山中习静观朝槿,松下清斋折露葵。野老与人争席罢,海鸥何事更相疑。读诗时间：首联写田家生活,是诗人山上静观所见。诗人视野所及,先写空林烟火,再写农家早炊、饷田以至田头野餐，展现一系列人物的活动画面，秩序井然而富有生活气息，使人想见农妇田夫那怡然自乐的心情。 展开更多
关键词 露葵 积雨辋川庄作 饷田 野老 夏木 首联 辋川 尾联 怡然自乐 诗中有画
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“炊雕”释义
9
作者 黄金贵 《浙江大学学报（人文社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2020年第2期127-127,共1页
《汉语大词典》释“炊雕”一词曰:“煮菰米饭。雕即雕胡,菰米。”古代的菰米不是茭白,不是菜,菰米饭是一种米饭。但“炊雕”是煮雕,还是蒸雕?此不可含糊。最早的用例战国已见。如宋玉《风赋》:“为臣炊雕胡之饭,烹露葵之羹,来劝臣食。... 《汉语大词典》释“炊雕”一词曰:“煮菰米饭。雕即雕胡,菰米。”古代的菰米不是茭白,不是菜,菰米饭是一种米饭。但“炊雕”是煮雕,还是蒸雕?此不可含糊。最早的用例战国已见。如宋玉《风赋》:“为臣炊雕胡之饭,烹露葵之羹,来劝臣食。”饭必须配菜,羹是古人餐饭的主菜。“烹”指一种烹饪方法,相当于煮。《左传·昭公二十年》:“水火醯醢盐梅,以烹鱼肉。”杜预注:“烹,煮也。”故“烹羹”就是煮羹。则“炊雕胡”就排除了煮,必是蒸。且上古没有煮饭,一律都在甑中蒸饭。故雕胡饭不是煮饭,而是甑中的蒸饭。 展开更多
关键词 烹饪方法 蒸饭 杜预注 露葵 《汉语大词典》 菰米
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