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引起食物中毒绿豆糕的霉菌检验分析 被引量：4
1
作者 王志刚 程苏云 《中国卫生检验杂志》 CAS 1995年第6期323-324,366,共3页
引起多起食物中毒的绿豆糕有霉变现象，绿豆糕中的霉菌和酵母菌总数，在虎红培养基上为１１０００ＣＦＵ／ｇ，在高盐蔡氏培养基上为２２０００ＣＦＵ／ｇ，霉菌相主要由扩展青霉和阿姆斯特丹散囊菌组成。经卤虫急性毒性试验法测定，两... 引起多起食物中毒的绿豆糕有霉变现象，绿豆糕中的霉菌和酵母菌总数，在虎红培养基上为１１０００ＣＦＵ／ｇ，在高盐蔡氏培养基上为２２０００ＣＦＵ／ｇ，霉菌相主要由扩展青霉和阿姆斯特丹散囊菌组成。经卤虫急性毒性试验法测定，两种分离的霉菌都是产毒菌株。文中还对这类霉菌和霉菌毒素引起的食物中毒特点进行了讨论。 展开更多
关键词 食物中毒 霉变食品 绿豆糕 霉菌检验
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一起霉米引起食物中毒的霉菌检验分析 被引量：2
2
作者 王志刚 童哲 程苏云 《浙江预防医学》 1998年第4期208-210,共3页
余杭县某厂8名厨工食用刚烧好的有异味的米饭,引起中毒,发病率为100％,中毒潜伏期是15～60分钟,中毒主要表现为呕吐、腹胀、寒颤、头晕和无力。其中一人症状较重送医院对症治疗后症状消失。流行病学分析可确定中毒食品为米饭,最大可能... 余杭县某厂8名厨工食用刚烧好的有异味的米饭,引起中毒,发病率为100％,中毒潜伏期是15～60分钟,中毒主要表现为呕吐、腹胀、寒颤、头晕和无力。其中一人症状较重送医院对症治疗后症状消失。流行病学分析可确定中毒食品为米饭,最大可能是霉菌毒索性食物中毒。为此本实验室对中毒食品大米进行霉菌检验分析和霉菌产毒鉴定,现报道如下。 展开更多
关键词 食物中毒 霉菌检验 霉米 饮食卫生
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糕点、面包、饼干类食品霉菌检验方法探讨 被引量：1
3
作者 马可佳 《中国卫生产业》 2018年第31期135-136,共2页
糕点面包类食品是人们日常生活当中的主要消费产品,有相当一部分食品安全问题已经成为重要环节。现阶段,我国糕点、面包、饼干类食品已经出现微生物污染问题和食品添加剂随意使用问题,加大了食品安全隐患。需要应用霉菌检验法有效评价... 糕点面包类食品是人们日常生活当中的主要消费产品,有相当一部分食品安全问题已经成为重要环节。现阶段,我国糕点、面包、饼干类食品已经出现微生物污染问题和食品添加剂随意使用问题,加大了食品安全隐患。需要应用霉菌检验法有效评价食品安全质量。该文探讨运用联合盐水法,纸片法等检验糕点、面包、饼干类食品当中的霉菌,希望能够提升食品安全性。 展开更多
关键词 糕点、面包、饼干类食品 霉菌检验方法
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比较不同微生物检验方法检验肺部曲霉菌感染的价值研究
4
作者 何莉娜 《中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生》 2024年第8期0160-0163,共4页
比较不同微生物检验方法检验肺部曲霉菌感染的价值。方法 从2021年6月-2023年6月,选取本院收治的90例肺部曲霉菌感染患者作为研究目标。对本组患者,按顺序使用1,3-β-D-葡聚糖检验(G试验)、半乳甘露聚糖检验(MG检测)以及痰培养检验,并... 比较不同微生物检验方法检验肺部曲霉菌感染的价值。方法 从2021年6月-2023年6月,选取本院收治的90例肺部曲霉菌感染患者作为研究目标。对本组患者,按顺序使用1,3-β-D-葡聚糖检验(G试验)、半乳甘露聚糖检验(MG检测)以及痰培养检验,并与病理学诊断结果相结合,对不同微生物检验方法阳性检出率进行比较。结果 1,3-β-D-葡聚糖检验和1,3-β-D-葡聚糖检验以及痰培养检验检阳性检出率分别为78.89%、59.55%和37.78%,其中以半乳甘露聚糖检测检出率最高,其次是1,3—β-D葡聚糖检验,痰培养检测阳性率检出率最低,组间有显著性差异(P<0.05)。结论 研究发现,通过半乳甘露聚糖检验检验阳性检出较高,可为临床诊断提供更多的参考,值得在临床上推广。 展开更多
关键词 肺部曲霉菌感染检验 比较不同微生物检验方法 价值
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烟草及烟草制品中霉菌数量检验用培养基的开发与应用 被引量：4
5
作者 林华清 曾令杰 +3 位作者 王嘉乐 沙云菲 戚大伟 吴达 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2014年第11期29-32,共4页
为开发适用于烟草及烟草制品中霉菌数量检验用的培养基,以烟草及烟草制品中8种常见的污染霉菌(黄曲霉、黑曲霉、局限曲霉、桔青霉、产黄青霉、总状毛霉、匍枝根霉和绿色木霉)为试验菌种,采用5种常见的霉菌培养基(孟加拉红琼脂、察氏琼... 为开发适用于烟草及烟草制品中霉菌数量检验用的培养基,以烟草及烟草制品中8种常见的污染霉菌(黄曲霉、黑曲霉、局限曲霉、桔青霉、产黄青霉、总状毛霉、匍枝根霉和绿色木霉)为试验菌种,采用5种常见的霉菌培养基(孟加拉红琼脂、察氏琼脂、高盐察氏琼脂、含20%蔗糖的高渗察氏琼脂和马铃薯葡萄糖琼脂培养基)及4种研发的新型培养基进行烟草及烟草制品中霉菌数量检验用培养基的初筛和复筛研究。结果表明:与其他培养基相比,Ⅰ号改良马铃薯葡萄糖琼脂培养基(马铃薯200 g,葡萄糖20.0 g,NaCl 30.0 g,琼脂16.0 g,氯霉素0.1 g和蒸馏水1000 mL)具有检验霉菌菌相全面、获得霉菌数量结果准确等优点,适用于烟草及烟草制品中霉菌数量的检测。 展开更多
关键词 烟草 烟草制品 霉菌数量检验 培养基
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日本横滨检疫所及横滨霉菌毒素检验所考察纪实
6
作者 叶冬青 马洪波 +1 位作者 林继灿 杨泽 《中国国境卫生检疫杂志》 CAS 1996年第5期309-311,共3页
1996年1月,珠海卫生检疫局一行4人应邀赴日本考察山内制果有限公司、日本横滨检疫所、横滨输入食品检疫检查中心及横滨霉菌毒素检验所,现将考察报告如下。
关键词 日本 横滨检疫所 横滨霉菌毒素检验所 考察 纪实 卫生检疫 检疫法规 检疫机构
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国标法霉菌计数与霉菌快速检验纸片的对比分析
7
作者 王大伟 杨月清 +1 位作者 娜仁高娃 邢丽萍 《中国卫生检验杂志》 CAS 2003年第1期100-100,共1页
关键词 国标法 霉菌计数 霉菌快速检验纸片 对比分析
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