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降香黄檀籽油的理化性质及化学成分分析 被引量：5
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作者 郑联合 黄星 +1 位作者 王莉 陈正行 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期73-76,共4页
采用索氏抽提法提取降香黄檀籽油,并对其理化性质及化学成分进行分析。结果表明:降香黄檀籽油酸值(KOH)、过氧化值、皂化值(KOH)、不皂化物、碘值(I)、折光指数(n2D0)、密度(20℃)、灰分分别为3.31 mg/g、5.07 meq/kg、196.78 mg/g、1.... 采用索氏抽提法提取降香黄檀籽油,并对其理化性质及化学成分进行分析。结果表明:降香黄檀籽油酸值(KOH)、过氧化值、皂化值(KOH)、不皂化物、碘值(I)、折光指数(n2D0)、密度(20℃)、灰分分别为3.31 mg/g、5.07 meq/kg、196.78 mg/g、1.70%、108 g/100 g、1.459 6、0.915 g/cm3、0.025%;降香黄檀籽油在紫外光UV-B(290～320 nm)及UV-C(200～290 nm)波段有很强的吸收,可以用于防止紫外线损伤;降香黄檀籽油主要由亚油酸、油酸、棕榈酸组成,其含量分别为60.03%、17.48%及16.72%。此外,降香黄檀籽油中还含有丰富的生育酚、多酚及β-胡萝卜素,其含量分别为51.19、39.91、6.22 mg/100 g。因此,降香黄檀籽油有潜力成为一种新产品运用于食品、化妆品及医药工业。 展开更多
关键词 降香黄檀籽油 理化性质 脂肪酸 生育酚 多酚 Β-胡萝卜素
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