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基于PCR方法敲除黄酒酵母精氨酸酶基因的工程菌构建
被引量：
6
1
作者
赵然然
陆健
谢广发
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第17期159-162,共4页
用一种高效快速的免克隆方法-长侧翼同源PCR(LFH-PCR),构建基因敲除组件,然后通过化学转化方法把敲除组件转入黄酒酵母细胞中,利用同源重组机制精确敲除精氨酸酶基因(CAR1),构建了黄酒酵母工程菌株。结果表明,敲除CAR1基因的工程菌与出...
用一种高效快速的免克隆方法-长侧翼同源PCR(LFH-PCR),构建基因敲除组件,然后通过化学转化方法把敲除组件转入黄酒酵母细胞中,利用同源重组机制精确敲除精氨酸酶基因(CAR1),构建了黄酒酵母工程菌株。结果表明,敲除CAR1基因的工程菌与出发菌株相比,酒液中尿素的含量降低了72%,氨基甲酸乙酯含量降低了38%,并且该菌株的遗传稳定性好,发酵性能与出发菌株基本一致。
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关键词
氨基甲酸乙酯
黄酒
酵母
精氨酸酶基因
长
侧翼
同源
pcr
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题名
基于PCR方法敲除黄酒酵母精氨酸酶基因的工程菌构建
被引量：
6
1
作者
赵然然
陆健
谢广发
机构
江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
江南大学工业生物技术教育部重点实验室
江南大学生物工程学院
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第17期159-162,共4页
基金
绍兴市科技计划项目(2009A21025)
教育部新世纪优秀人才支持计划(NCET-08-0790)
文摘
用一种高效快速的免克隆方法-长侧翼同源PCR(LFH-PCR),构建基因敲除组件,然后通过化学转化方法把敲除组件转入黄酒酵母细胞中,利用同源重组机制精确敲除精氨酸酶基因(CAR1),构建了黄酒酵母工程菌株。结果表明,敲除CAR1基因的工程菌与出发菌株相比,酒液中尿素的含量降低了72%,氨基甲酸乙酯含量降低了38%,并且该菌株的遗传稳定性好,发酵性能与出发菌株基本一致。
关键词
氨基甲酸乙酯
黄酒
酵母
精氨酸酶基因
长
侧翼
同源
pcr
Keywords
ethyl carbamate： Chinese rice wine： yeast ： CARl ： LFH-
pcr
分类号
Q789 [生物学—分子生物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于PCR方法敲除黄酒酵母精氨酸酶基因的工程菌构建
赵然然
陆健
谢广发
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012
6
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