银耳菌糠黑色素的理化性质及抗氧化和抑菌活性 被引量：7

1

作者 罗星 李晓敏 +4 位作者 薛帆正 蔡强 朱雪峰 吴小平 傅俊生 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期539-552,共14页

银耳菌糠中存在一种银耳的伴生菌——炭团菌(俗称香灰菌),其菌丝生长到一定阶段后会产生大量的黑色素,具有广泛的应用价值。本研究从银耳菌糠中提取黑色素,研究其理化性质、抗氧化活性及抑菌作用。通过紫外-可见光谱、傅里叶红外光谱对... 银耳菌糠中存在一种银耳的伴生菌——炭团菌(俗称香灰菌),其菌丝生长到一定阶段后会产生大量的黑色素,具有广泛的应用价值。本研究从银耳菌糠中提取黑色素,研究其理化性质、抗氧化活性及抑菌作用。通过紫外-可见光谱、傅里叶红外光谱对提取的黑色素进行鉴定,表明银耳菌糠黑色素具有黑色素的典型特征。通过对银耳菌糠黑色素理化性质的研究,表明银耳菌糠黑色素是一种趋于黑色并略带红色和黄色的粉末;该黑色素易溶于碱性溶液;具有较好的热稳定性和光稳定性,其稳定性受氧化剂和还原剂的影响较小,受Ca^(2+)、Cu^(2+)的影响较明显。通过总抗氧化能力(FRAP法)、自由基清除能力检测银耳菌糠黑色素的抗氧化活性,研究表明黑色素具有较高的抗氧化活性,羟自由基、ABTS自由基清除的EC_(50)值分别为0.429 mg/mL和0.016 mg/mL。本研究还检测了黑色素对革兰氏阳性、革兰氏阴性细菌的抑菌能力,结果表明该黑色素在浓度为3.2 mg/mL时对供试菌株的抑菌率超过90%,且对革兰氏阳性菌会较敏感。本研究为银耳菌糠的有效利用及其黑色素产品的开发提供了理论基础,具有较高的经济价值。 展开更多

关键词 银耳菌糠 黑色素 稳定性 自由基清除能力 抑菌率 最低抑菌浓度

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银耳菌糠衍生的三维多级孔炭及其电化学应用性能 被引量：6

2

作者 邓秀春 卓祖优 +2 位作者 白小杰 孙杰 陈燕丹 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第10期5642-5651,共10页

食用菌菌糠富含疏松多孔的木质纤维基质和菌丝残体蛋白,将其用于高性能生物质基多孔炭的制备具有先天优势,亦能产生可观的生态和经济效益。本文以银耳菌糠为原料,利用NaOH/尿素(质量比为7∶12)水溶液体系进行冻融预处理后,经高温热解炭... 食用菌菌糠富含疏松多孔的木质纤维基质和菌丝残体蛋白,将其用于高性能生物质基多孔炭的制备具有先天优势,亦能产生可观的生态和经济效益。本文以银耳菌糠为原料,利用NaOH/尿素(质量比为7∶12)水溶液体系进行冻融预处理后,经高温热解炭化制备获得高氮掺杂量(7.78%)的三维(3D)多级孔炭材料。孔结构分析结果显示样品BC-5-800的比表面积可达1568m^(2)/g,孔容为1.53cm3/g且中孔率高达83%。以BC-5-800为工作电极,在三电极测试体系中,当电流密度为0.5A/g时,测得的比电容为278F/g,且在10A/g下仍能保持230F/g的比电容;在两电极装置中,当功率密度高达6990W/kg时,能量密度达到5.83Wh/kg,且经10000次循环充放电后的电容保持率为87%,呈现出优异的循环稳定性。本研究为食用菌菌糠的高值化回收再利用提供了新思路。 展开更多

关键词 银耳菌糠 氢氧化钠/尿素 氮掺杂 3D多级孔炭 电极材料

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银耳副产物对小鼠饲用价值的评价研究

3

作者 曹锋华 曾宝佳 +4 位作者 胡鑫 邱绍峰 吴小平 张君丽 傅俊生 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第21期58-63,共6页

试验旨在探究银耳副产物对小鼠生长状况、肝脏功能、免疫功能及耐力的影响。取3种银耳副产物,分别设置低中高剂量组,记录各组小鼠生长状况指标,测定免疫功能性指标、肝脏功能性指标,通过游泳试验建立动物疲劳模型,探究饲料对小鼠耐力影... 试验旨在探究银耳副产物对小鼠生长状况、肝脏功能、免疫功能及耐力的影响。取3种银耳副产物,分别设置低中高剂量组,记录各组小鼠生长状况指标,测定免疫功能性指标、肝脏功能性指标,通过游泳试验建立动物疲劳模型,探究饲料对小鼠耐力影响。结果表明,菌糠低剂量组、蒂头料低剂量组能够不损伤小鼠的肝组织,促进小鼠生长发育,其中菌糠低剂量组、菌糠中剂量组及蒂头料低剂量组小鼠平均日增重比对照组提高14.52%、11.29%、14.52%。菌糠的低、中剂量组以及蒂头料的低、中剂量组小鼠乳酸脱氢酶活性极显著提高(P<0.01),血清尿素氮含量极显著降低(P<0.01),从而提高小鼠耐力。研究表明,添加一定剂量银耳菌糠或银耳蒂头料作为饲料辅料,可在不影响肝脏功能的前提下促进小鼠生长、提高小鼠免疫力及耐力。 展开更多

关键词 银耳菌糠 银耳蒂头料 菌糠水提物 小鼠 生长 耐力

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银耳菌糠对亚甲基蓝的吸附特性研究 被引量：5

4

作者 黄嘉芳 苏佳欣 +3 位作者 吴冰虹 黄培颖 张璇 郑林禄 《广东化工》 CAS 2020年第5期30-31,共2页

为研究银耳菌糠对废水中亚甲基蓝的吸附性能,通过单因素实验探究食用菌菌糠投加量、亚甲基蓝初始浓度、溶液pH和吸附时间对菌糠吸附处理水中亚甲基蓝的影响。结果表明银耳菌糠对亚甲基蓝的吸附的最佳工艺:菌糠最佳投加量为4.0g/L,亚甲... 为研究银耳菌糠对废水中亚甲基蓝的吸附性能,通过单因素实验探究食用菌菌糠投加量、亚甲基蓝初始浓度、溶液pH和吸附时间对菌糠吸附处理水中亚甲基蓝的影响。结果表明银耳菌糠对亚甲基蓝的吸附的最佳工艺:菌糠最佳投加量为4.0g/L,亚甲基蓝初始浓度为150mg/L,溶液的pH为8,吸附时间为120 min。 展开更多

关键词 银耳菌糠 吸附 亚甲基蓝

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银耳菌糠黑色素微波辅助提取工艺优化及其抗氧化活性 被引量：4

5

作者 师萱 阎语 +4 位作者 梁旭明 谭红军 杨勇 钟耕 石文娟 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第12期161-165,174,共6页

以微波辅助碱溶酸沉法提取银耳菌糠的天然黑色素,优化其分离纯化工艺,并对黑色素的光谱特征和抗氧化活性进行研究。结果表明,微波辅助碱溶酸沉法提取银耳菌糠黑色素最佳工艺为:料液比140(g/mL),提取碱液浓度1.75mol/L,水解时间2h,微... 以微波辅助碱溶酸沉法提取银耳菌糠的天然黑色素,优化其分离纯化工艺,并对黑色素的光谱特征和抗氧化活性进行研究。结果表明,微波辅助碱溶酸沉法提取银耳菌糠黑色素最佳工艺为:料液比140(g/mL),提取碱液浓度1.75mol/L,水解时间2h,微波处理时间60s,该条件下黑色素粗提物的色价为156.6,经纯化后色价达316.0。经红外光谱分析,将银耳菌糠黑色素归为3,4-二羟基苯丙氨酸(DOPA)类的黑色素。其对DPPH自由基的半抑制浓度为1.74mg/mL,O_2^-自由基的半抑制浓度为1.08mg/mL。 展开更多

关键词 银耳菌糠 黑色素 微波 分离纯化 光谱特性 抗氧化活性

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银耳菌糠季节性栽培金针菇技术 被引量：2

6

作者 戴敏钦 《福建农业》 2012年第6期34-35,34,共2页

金针菇是低温、恒温结实性食用菌。金针菇栽培有季节性栽培和工厂化栽培，古田金针菇栽培主要以季节性栽培为主，是高海拔地区农户冬季生产主要品种，主导收入。

关键词 季节性栽培 金针菇 银耳菌糠 技术 工厂化栽培 高海拔地区 冬季生产 食用菌

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银耳菌糠栽培金针菇技术

7

作者 张金凑 《食用菌》 1999年第1期22-23,共2页

近年来随着各地市场“菜篮子”的需求,金针菇栽培已逐步形成工厂化,且由于其周期短、成本低、方法简便、原料来源广、经济效益好,在全国发展很快。笔者将几年来推广利用银耳菌糠栽培金针菇的技术总结介绍如下。

关键词 金针菇 栽培 银耳菌糠

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利用种过银耳的菌糠栽培金针菇

8

作者 丁湖广 《专业户》 1995年第4期16-17,共2页

关键词 金针菇 银耳菌糠 栽培

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植酸改性银耳菌糠吸附剂的制备及其在印染废水中的应用

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作者 郑林禄 黄嘉芳 +1 位作者 杨发福 黄剑华 《绥化学院学报》 2024年第5期155-157,共3页

从食用菌废弃物菌糠的有效循环再利用出发,采用植酸对银耳菌糠进行化学改性,制备富含大量羟基、磷酸基、羰基等活性基团的菌糠基环境友好型吸附剂,应用于印染废水中亚甲基蓝的吸附。以亚甲基蓝脱色率为指标,采用单因素试验和正交试验确... 从食用菌废弃物菌糠的有效循环再利用出发,采用植酸对银耳菌糠进行化学改性,制备富含大量羟基、磷酸基、羰基等活性基团的菌糠基环境友好型吸附剂,应用于印染废水中亚甲基蓝的吸附。以亚甲基蓝脱色率为指标,采用单因素试验和正交试验确定最佳吸附工艺条件。实验结果表明:在最佳吸附工艺条件下,植酸改性银耳菌糠吸附剂对亚甲基蓝的脱色率可达98.68%,比未改性菌糠的脱色率提高了23.23%。 展开更多

关键词 植酸 改性银耳菌糠 亚甲基蓝

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植酸改性银耳菌糠及其对重金属铜的吸附性能研究

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作者 郑林禄 苏佳欣 +1 位作者 杨发福 黄剑华 《绥化学院学报》 2023年第12期149-151,共3页

从食用菌废弃物菌糠的有效循环再利用出发,采用植酸对银耳菌糠进行化学改性,制备富含大量羟基、磷酸基、羰基等活性基团的菌糠基环境友好型吸附剂,应用于冶金废水中重金属(铜)的吸附。以铜离子吸附率为指标,采用单因素试验和正交试验确... 从食用菌废弃物菌糠的有效循环再利用出发,采用植酸对银耳菌糠进行化学改性,制备富含大量羟基、磷酸基、羰基等活性基团的菌糠基环境友好型吸附剂,应用于冶金废水中重金属(铜)的吸附。以铜离子吸附率为指标,采用单因素试验和正交试验确定最佳吸附工艺条件。实验结果表明:在最佳吸附工艺条件下,植酸改性银耳菌糠对铜离子的吸附率可达98.91%,比未经改性菌糠的吸附率提高27.54%。 展开更多

关键词 植酸 改性银耳菌糠 重金属铜

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银耳菌糠栽培滑菇培养料配方筛选试验研究 被引量：4

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作者 陈爱靖 周修赵 《现代农业科技》 2012年第3期175-175,180,共2页

培养料配方以茶、果枝条木屑为主要组分,添加不同配比的银耳菌糠和麸皮进行栽培滑菇试验。结果表明,以配方木屑59%、麸皮10%、银耳菌糠30%、石膏粉1%效果最佳,生物学效率达到97%以上,较适合有银耳栽培经验的农户栽培,同时银耳废料得到... 培养料配方以茶、果枝条木屑为主要组分,添加不同配比的银耳菌糠和麸皮进行栽培滑菇试验。结果表明,以配方木屑59%、麸皮10%、银耳菌糠30%、石膏粉1%效果最佳,生物学效率达到97%以上,较适合有银耳栽培经验的农户栽培,同时银耳废料得到循环综合再利用,变废为宝,促进良性循环和可持续发展,取得很好的经济和社会效益。 展开更多

关键词 滑菇 银耳菌糠栽培 菌丝生长特性 培养料配方 筛选 产量 经济效益

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银耳菌糠熟料袋栽鸡腿蘑技术 被引量：1

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作者 张传华 《福建农业》 2011年第10期18-18,共1页

生产银耳等高温菌类后的废料中含有大量鸡腿蘑所需的营养素．添加一定量的辅料，就可用于鸡腿蘑生产。笔者经过二年的试验，利用银耳菌糠栽培鸡腿蘑取得成功．累计推广1000多万袋，创产值2000多万元．取得了良好的经济效益与社会效益。

关键词 银耳菌糠 鸡腿蘑 熟料袋栽 技术 菌糠栽培 社会效益 经济效益 营养素

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