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元宝枫叶中单宁的含量测定
被引量：
14
1
作者
李知陆
康欣
+4 位作者
李哲
贾有青
陈文庆
单秀峰
肖志刚
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2019年第9期177-180,共4页
元宝枫叶中含有较丰富的脂肪酸等营养成分,试验对生长期(一个月)元宝枫叶中的单宁进行跟踪检测,通过钨酸钠-磷钼酸比色法,控制加热时间、温度和料液比等条件进行单因素试验和正交优化试验,对单宁含量进行测试,根据测定变化的规律,得到...
元宝枫叶中含有较丰富的脂肪酸等营养成分,试验对生长期(一个月)元宝枫叶中的单宁进行跟踪检测,通过钨酸钠-磷钼酸比色法,控制加热时间、温度和料液比等条件进行单因素试验和正交优化试验,对单宁含量进行测试,根据测定变化的规律,得到优化的检测条件为:水浴温度70℃,加热时间40 min,样品稀释倍数1∶90(g/m L)。提取元宝枫叶中单宁的含量为338.9 g/kg。
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关键词
元宝枫叶
钨酸钠
-
磷
钼酸
法
单宁
正交试验
料液比
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职称材料
题名
元宝枫叶中单宁的含量测定
被引量：
14
1
作者
李知陆
康欣
李哲
贾有青
陈文庆
单秀峰
肖志刚
机构
沈阳师范大学
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2019年第9期177-180,共4页
基金
沈阳师范大学大学生创新项目(201821070)
文摘
元宝枫叶中含有较丰富的脂肪酸等营养成分,试验对生长期(一个月)元宝枫叶中的单宁进行跟踪检测,通过钨酸钠-磷钼酸比色法,控制加热时间、温度和料液比等条件进行单因素试验和正交优化试验,对单宁含量进行测试,根据测定变化的规律,得到优化的检测条件为:水浴温度70℃,加热时间40 min,样品稀释倍数1∶90(g/m L)。提取元宝枫叶中单宁的含量为338.9 g/kg。
关键词
元宝枫叶
钨酸钠
-
磷
钼酸
法
单宁
正交试验
料液比
Keywords
Acer truncatum Bunge leaves
sodium tungstate-phosphomolybdate method
tannin
orthogonal experiment
material liquid ratio
分类号
O657.3 [理学—分析化学]
O629.9 [理学—化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
元宝枫叶中单宁的含量测定
李知陆
康欣
李哲
贾有青
陈文庆
单秀峰
肖志刚
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2019
14
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参考文献
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