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题名药用大海马的养殖与野生类群脂肪酸组成与差异性分析
被引量：5
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作者
宿宇婷
徐永健
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机构
宁波大学海洋学院应用海洋生物技术教育部重点实验室
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出处
《中国海洋药物》
CAS
CSCD
2015年第4期7-12,共6页
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基金
国家自然科学基金项目(41276123)资助
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文摘
目的研究药用大海马的皮层与骨粉、雌雄性别、养殖与野生、生长年龄这4个因素对脂肪酸药效成分的影响,为海马营养学、养殖方式等相关研究提供依据。方法采用CO2超临界流体萃取技术提取海马中的脂肪酸,GC-MS分析检测脂肪酸的组成及分布,并探究DHA与EPA的最优比。结果大海马不同类群的脂肪酸组成相同,但含量不同,总脂肪酸含量占体重的1.88%~4.37%,其中不饱和脂肪酸占总脂肪酸的相对含量为41.39%~44.10%。结论以脂肪酸作为药效的参考依据时,养殖海马可以代替野生海马,缓解海马市场药源紧张;海马的最佳养殖年龄为1年,此时不饱和脂肪酸富集最多,且DHA/EPA最接近最佳比例;雄性海马优于雌性,皮层优于骨粉。
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关键词
养殖海马
野生海马
脂肪酸
EPA
DHA
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Keywords
farmed Hippocampus
wild Hippocampus
fatty acids
EPA
DHA
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分类号
R931
[医药卫生—生药学]
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题名中国3种野生海马的食用安全性评价
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作者
鲁俊
林芃宏
宁燕
徐永健
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机构
宁波大学海洋学院
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出处
《中国渔业质量与标准》
2023年第3期9-17,共9页
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基金
国家自然科学基金项目(41276123)
宁波大学“海洋生物技术与海洋工程”学科群专项(422004582)。
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文摘
为评估有关环境污染物造成野生海马(Hippocampus)的摄食安全性风险。2017-2019年在中国沿海各地分别采集了日本海马(Hippocampus japonicus)、三斑海马(H.trimaculatus)和大海马(H.kuda),采用ICP-MS法测定海马中的铜(Cu)、镉(Cd)、铅(Pb)、汞(Hg)和铬(Cr)等重金属含量,通过高效液相色谱法测定苯并芘含量,并分析海马肠道中的微塑料颗粒密度。利用目标危害指数(Target hazard quotients,THQs)和SV值(Screening value)评价这些环境污染物在海马体内蓄积对其食用安全影响。结果表明,中国野生海马中重金属的含量和类型与海马种类以及海马来源存在密切联系。根据《中华人民共和国药典》(2015年版)和GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》判断,所有海马样本均未受到Cu和Hg的污染,但遭受Cd、Cr和Pb的严重污染。就海马种类而言,大海马几乎未受到重金属和苯并芘的污染,日本海马遭受Pb、Cd和Cr的污染,三斑海马受到Cd、Cr、Pb和苯并芘的污染。经食用安全风险评估,除威海产地的日本海马外,其他产地海马体内的重金属和苯并芘的THQs均小于1.0;所有海马体内苯并芘的SV值均低于10-5。这表明,现阶段摄入中国沿海野生海马的潜在健康安全风险较小。
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关键词
中国野生海马
重金属
苯并芘
微塑料
安全风险评估
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Keywords
wild seahorse in China
heavy metals
benzopyrene
microplastics
safety risk assessment
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分类号
S967
[农业科学—水产养殖]
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