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1
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果蔬微生物保鲜技术的研究进展 |
黄应维
徐匆
马锞
张长勇
庞旭
罗诗
胡文锋
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《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
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2013 |
24
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2
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壳聚糖涂膜在香蕉保鲜中的应用 |
高兆银
李敏
胡美姣
杨凤珍
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《中国南方果树》
北大核心
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2007 |
21
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3
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薄膜包装在果蔬采后保鲜上的应用 |
李灿
饶景萍
李善菊
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《北方园艺》
CAS
北大核心
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2010 |
20
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4
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秀珍菇研究进展 |
刘凌云
周宇
陈华
翁伯琦
林冬梅
刘朋虎
江枝和
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《微生物学通报》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
19
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5
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1-MCP对红富士苹果采后保鲜的影响 |
孙希生
王文辉
王志华
李志强
张志云
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《中国果树》
北大核心
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2003 |
12
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6
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1-MCP和壳聚糖复合处理提高嵊州桃形李采后保鲜效果 |
莫亿伟
张付康
杨国
吕益军
王庆华
胡会刚
王海
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《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
17
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7
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叶菜保鲜技术研究进展 |
韦阳连
黄小凤
余金昌
钟卫东
卓书斌
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《广东农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
16
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8
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果蔬低温保鲜低温伤害综述 |
张俊巧
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《广西园艺》
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2007 |
14
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9
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常温下不同包装对台湾青枣耐藏性的影响 |
张福平
许秀彦
陈蔚辉
许楚苗
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《中国南方果树》
北大核心
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2006 |
11
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10
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新型果蔬包装材料研究进展 |
黄海峰
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《中国包装》
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2008 |
11
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11
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臭氧微纳米气泡处理对菠菜采后保鲜的影响 |
王雪青
左进华
闫志成
史君彦
王清
关文强
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
12
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12
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猕猴桃果实采后保鲜技术 |
兰霞
贺立静
贺立红
梁红
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《北方园艺》
CAS
北大核心
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2010 |
12
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13
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食用菌采后保鲜技术研究进展 |
商立超
弓志青
王文亮
赵凤春
王延圣
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《山东农业科学》
北大核心
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2022 |
10
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14
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6株土壤链霉菌的抑真菌活性及其发酵液对采后香蕉果实炭疽病的防效 |
李振华
凌金锋
曾会才
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《热带农业科学》
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2006 |
10
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15
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葡萄采后生物保鲜技术研究进展 |
滕林
王泽彬
集贤
张雯
张业尼
朱志强
刘明
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《保鲜与加工》
CAS
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2021 |
9
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16
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乙烯利和1-MCP在草菇采后保鲜中的作用 |
陈炳智
钟咏汕
陈晓宁
吴国虹
林韶森
谢宝贵
江玉姬
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《食药用菌》
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2018 |
10
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17
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打孔膜包装对草菇品质及生理生化的影响 |
逯连静
陈明杰
邢增涛
陈国荣
邵毅
赵晓燕
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《食用菌学报》
北大核心
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2013 |
10
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18
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可食性涂膜在果蔬保鲜中的现状及研究进展 |
傅琰琰
梅闯
王衍鹏
王继勋
卢春生
闫鹏
张付春
冯贝贝
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《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
10
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19
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壳聚糖涂膜对“台农1号”杧果保鲜效果研究 |
高兆银
胡美姣
李敏
杨凤珍
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《中国南方果树》
北大核心
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2007 |
7
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20
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聚乙烯醇/维生素C复合保鲜膜制备及其对白玉菇品质的影响 |
黄若男
刘陈梦
吕俊阁
谭之磊
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《食品研究与开发》
CAS
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2024 |
2
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