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劲酒酿造新工艺与生产试验研究 被引量：10
1
作者 沈永祥 吴方星 +1 位作者 傅军军 王俊峰 《酿酒科技》 北大核心 2012年第4期92-94,97,共4页
融合现代机械化大规模生产技术和先进的自动化控制技术,对白酒酿造工艺进行创新。通过新工艺流程自动控制的优化设计,实现了生产效率成倍提高、产品质量提升、能源消耗明显降低,提高了企业管理水平和企业综合实力。为进一步扩大产能提... 融合现代机械化大规模生产技术和先进的自动化控制技术,对白酒酿造工艺进行创新。通过新工艺流程自动控制的优化设计,实现了生产效率成倍提高、产品质量提升、能源消耗明显降低,提高了企业管理水平和企业综合实力。为进一步扩大产能提供了有力保证。 展开更多
关键词 劲酒 酿造新工艺 自动控制 设计
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