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小麦新陈快速鉴别方法的研究 被引量：12
1
作者 何学超 郭道林 +8 位作者 冯永建 兰盛斌 肖学彬 李远新 张华昌 丁建武 巩福生 高素芬 汪喜波 《粮食储藏》 2006年第1期42-45,共4页
对小麦的新陈快速鉴别方法进行了研究。研究结果表明,愈创木酚法在小麦收获后的前两个月用于现场收购当年产的新麦,有较高的准确度;酸度指示法在一定程度上可以快速判断小麦的新鲜程度,适用于异地调运新麦。
关键词 小麦 新陈 愈创木酚法 酸度指示法
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稻谷新陈检测方法探析
2
作者 张洁 刘鹏 罗云飞 《粮油仓储科技通讯》 2024年第1期57-58,共2页
对比了感官鉴定法、酸度指示剂法、脂肪酸滴定法、愈创木酚反应法4种方法检测稻谷新陈的效果,研究结果表明,4种方法各有利弊,但愈创木酚反应法和酸度指示剂法能够更加快速、有效的区分稻谷新陈。
关键词 稻谷新陈 愈创木酚反应法 酸度指示剂法
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饲用小麦熟化度快速鉴定方法的研究 被引量：3
3
作者 任希艳 赵景鹏 +2 位作者 焦洪超 王晓鹃 林海 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期4331-4338,共8页
本试验旨在选择快速、简便的方法,解决生产中小麦的新陈、是否熟化以及新陈掺杂的鉴定问题。试验选用愈创木酚法、四氮唑盐染色法、酸度指示剂法对7个品种贮存1、4、8、10、12、14周新小麦(济麦22、烟农173、烟农999、良星77、山农25、S... 本试验旨在选择快速、简便的方法,解决生产中小麦的新陈、是否熟化以及新陈掺杂的鉴定问题。试验选用愈创木酚法、四氮唑盐染色法、酸度指示剂法对7个品种贮存1、4、8、10、12、14周新小麦(济麦22、烟农173、烟农999、良星77、山农25、Sh5186、科源088)以及贮存1(济麦21、烟麦17)、2年的陈小麦(烟麦17)进行鉴定。结果表明:愈创木酚法在一定程度上能快速判断出小麦的新陈,但这一方法受品种影响,个别品种新陈小麦染色差异不大。四氮唑盐染色法可鉴别出新小麦是否完成熟化,以及2年内同一品种小麦的储存年限。酸度指示剂法能很好地鉴别小麦的新陈、是否完成熟化,也能对新陈掺杂的小麦进行一定区分,但不能区分陈小麦贮存年限。3种鉴别方法均存在一定的优缺点,生产中应根据实际需要加以选择。 展开更多
关键词 小麦 新陈度 愈创木酚法 四氮唑盐染色法 酸度指示剂法
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中国储备粮管理总公司科技项目“谷物脂肪酸值测定仪的研制”和“小麦新陈快速鉴别方法的研究”顺利通过鉴定和验收
4
《粮食储藏》 2004年第6期23-23,共1页
2004年11月11日至12日，中国储备粮管理总公司2003年度科技项目“谷物脂肪酸值测定仪的研制”和“小麦新陈快速鉴别方法的研究”在成都顺利通过了中国储备粮管理总公司和国家粮食局组织的专家验收及鉴定。
关键词 中国储备粮管理总公司 谷物脂肪酸值测定仪 小麦 新陈快速鉴别方法 科技成果鉴定 酸度指示法
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